什么蒸长寿

『壹』 清蒸长寿鱼的做法，清蒸长寿鱼怎么做好吃，清蒸

食材袭
主料
长寿鱼
1｜2条

辅料
葱
适量
姜
适量
山茶油
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤

1.长寿鱼洗干净，去掉肚子里的黑膜，这个黑膜对身体有害。

2.从中间剖开，切花刀，好入味，鱼可以做汤。

3.摆盘，下面铺满葱丝姜丝，放上鱼，上面再撒上葱丝姜丝，一定要多点，不然很腥。

4.锅开后，把蒸盘放屉上蒸3分钟，倒掉蒸出的水，浇上蒸鱼豉油和山茶油，还有一个买鱼赠的蟹味鲜，没有可以不放。忘了拍蒸锅了。

5.再蒸2分钟出锅，时间长了，肉质吃着会老。

『贰』 美味的清蒸长寿鱼怎么做好吃又简单，做法

主料

• 长寿鱼 ：1条

辅料

• 姜：6

• 葱 ：20

• 料酒 ：5

• 柠檬：1个

• 鱼豉油 ：30

• 耗油 ：3

• 味精：少许

• 白糖 ：少许

• 油 ：15

具体步骤

• 第一步

  长寿鱼洗净，（我感觉它这样子很凶的）

• 第二步

  去除鱼腮，挖出肚子里五脏六腑，肚壁有一层黑膜要撕掉，否则会有苦苦的味道，而且影响视觉留下鱼油、鱼籽（能用剪刀搞定我尽量不用刀）

• 第三步

  处理好的鱼用厨房纸擦干水分，水分会比较多点，多备几张纸

• 第四步

  料酒、盐、姜末，柠檬切小半挤出数滴柠檬汁调均，腌制几分钟

• 第五步

  腌制好的料过滤出姜末

• 第六步

  切几刀鱼身，鱼尾也切，便于入味

• 第七步

  过滤好的料涂抹于鱼的全身，肚子里面也要抹，腌制几分钟

• 第八步

  剩下的柠檬切片去掉柠檬籽，姜丝、葱丝装盘备用

• 第九步

  葱头切长段放进鱼肚，鱼籽塞进肚里

• 第十步

  腌制的鱼装盘，把柠檬片放在鱼身上

• 第十一步

  上锅蒸时让我担心的事情还是存在??，这鱼的确不小，鱼尾露在外面锅盖没法盖住，此刻脑子里装的就只有剪刀??

• 第十二步

  好吧，剪掉鱼尾放旁边，你看它的眼睛狠狠地瞅着我??

• 第十三步

  大火蒸15分钟，眼睛翻白眼儿了，有不少的鱼汁，将盘移出锅

• 第十四步

  拿掉柠檬片，放姜丝、葱丝

• 第十五步

  奶锅倒入油加热至熟

• 第十六步

  把烧好的油淋在鱼身上

• 第十七步

  鱼豉油、耗油、味精、白糖调成汁浇在鱼身上，搞定

『叁』 清蒸长寿鱼的做法步骤图，清蒸长寿鱼怎么做好吃

清蒸长寿鱼的做法

• 准备好鱼

  

『肆』 请问一下，长寿红蛤蒸的做法

你好，
材料:

红肉花蛤，面条过水沥干备用，葱切花，蒜剁成蒜蓉

做法

:
1.花蛤洗净后，去掉一半的壳。放在沥干的面仿拦条上。

2.锅中坐油见热，倒入蒜蓉，盐，酱油炒香。

3.将2用汤匙舀在花蛤上。

4.另起锅在开水中蒸4，5分钟。

5.起锅后，撒入葱花。

6.将少许油在锅中加备蚂胡热物搭，浇在蒸好的花蛤上即可。

『伍』 长寿的食物有哪些

长寿是很多人的愿望，想要长寿的人在饮食上要多加注意，下面我为大家介绍6种长寿的食物，欢迎大家阅读。

长寿的食物有哪些

1.山药

山药不仅有“神仙之食”的美誉，还是极好的.“食物药”。有利于脾胃消化吸收，并预防心血管疾病。

2.鲑鱼

鲑鱼是世界上珍贵的鱼种，也叫三文鱼、鳟鱼、大马哈鱼。富含欧米珈-3脂肪酸、尼克酸，有助于降低患抑郁症、心脏病、癌症、阿兹海默症等疾病的风险。

3.小米

体弱多病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。

4.萝卜

萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。

5.黑巧克力

制作巧克力的原料是可可豆，它里面含有丰富的天然抗氧化物“类黄碱素”，可以降低血压、防止血小板凝块，有利于血管畅通，也使罹患心脏疾病的风险大为 降低。

6.海带

热量低且充满胶质丶矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。

『陆』 长寿鱼的做法大全

1.长寿鱼洗干净，去抄掉肚子里的黑膜，这个黑膜对身体有害。

2.从中间剖开，切花刀，好入味，鱼可以做汤。

3.摆盘，下面铺满葱丝姜丝，放上鱼，上面再撒上葱丝姜丝，一定要多点，不然很腥。

4.锅开后，把蒸盘放屉上蒸3分钟，倒掉蒸出的水，浇上蒸鱼豉油和山茶油，还有一个买鱼赠的蟹味鲜，没有可以不放。忘了拍蒸锅了。

5.再蒸2分钟出锅，时间长了，肉质吃着会老。
小贴士
蒸时多放葱姜，去腥味。蒸的水要倒掉，不然会影响肉的鲜味。
向你推荐： 长寿鱼的做法

『柒』 常岁怎么蒸

来自新西兰的长寿鱼，最长寿命可达200年，成鱼必须长到30岁开始变色，才能生育小鱼。用新鲜香茅、茴香和腌渍8年的咸柠檬蒸制，也算是对得起它的长寿了。
初级
蒸
咸鲜
二十分钟
主料
长寿鱼身1块
辅料
8年咸柠檬1哥
蒜瓣4颗
新鲜香茅1把
新鲜茴香5根
姜4片
葱一撮
配料
生抽2勺
味淋2勺
糖1勺
绍酒4勺
盐适量
香蒸长寿鱼的做法步骤
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1.用盐抹全鱼身
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2.去8年咸柠檬1颗
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3.和蒜头一起切碎
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4.碗中垫葱姜，剁碎的咸柠檬和蒜茸铺在鱼身，放姜片
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5.铺上香茅
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6.盖满茴香草，隔水中大火8分钟
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7.滗去汤汁，生抽、味淋、糖拌匀，淋在鱼身
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8.继续蒸2分钟，出锅
小窍门&温馨提示
第一轮蒸完的汤汁一定要滗去，不然腥味很重

『捌』 长寿食物有哪些

让人长寿的食物1、海带
海 带，热量低且充满胶质、矿物质，很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低， 做为宵夜点心不用担心发胖。海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽，帮助排便不长胖。
让人长寿的食物2、白菜
在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气，止咳化痰还抗癌。
让人长寿的食物3、荞麦
研究发现，荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、 增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠 草”之称。可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥，降压助睡眠。
让人长寿的食物4、大蒜
大蒜可以消炎又杀菌。在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。

『玖』 清蒸长寿鱼的做法步骤图，清蒸长寿鱼怎么做

步骤
清蒸长寿鱼的做法步骤11.将鱼仔细的刮净鱼鳞，清洗干净
清蒸长寿鱼的做法步骤22.去内脏和鱼鳃，剪掉鱼鳍，为了美观，只保留尾鳍，将鱼腹内的一层黑膜撕掉，否则会很腥
清蒸长寿鱼的做法步骤33.在鱼身上均匀的划上口子，方便入味和成熟
清蒸长寿鱼的做法步骤44.用葱姜丝、料酒、少许盐涂抹鱼身两面及腹内，腌制10分钟，将腌出的汤汁倒掉
清蒸长寿鱼的做法步骤55.把鱼头和鱼腹撑开，将鱼立在盘子里，这样造型比较好看
清蒸长寿鱼的做法步骤66.蒸锅烧开，放入长寿鱼，旺火蒸10分钟
清蒸长寿鱼的做法步骤77.蒸好之后取出，捡去葱姜，篦掉汤汁
清蒸长寿鱼的做法步骤88.将葱白切细丝，蒸鱼豉油和开水按1:1混合
清蒸长寿鱼的做法步骤9

『拾』 哪些药膳能够养生长寿

虫草鸭块虫草3克，鸭肉150克，葱、姜、黄酒、盐衫燃、胡椒粉适量。将老雄鸭褪毛、去脏洗净后，取腿或胸部带骨鸭肉150克，切成小块(麻将牌大小)放在沸水中焯去血水漂净。虫草去灰屑洗净待用。葱切段，姜切片。把虫草、鸭肉及调料均置于汽锅中，加水适量，上笼用旺火蒸2小时。取葱、姜，倒入炒锅内，用旺火烧沸收汁，然后用湿生粉勾芡即可。

补肺肾、止喘咳，适用于喘咳、自汗、阳痿、遗精等肺气虚、肺肾两虚；病后体弱、精神萎靡、食欲丛笑不振者、患老年性慢性支气管炎者。

本膳方量为每人份。虚寒泄泻、感冒初起、喜热畏寒者忌用。

枸杞子炒肉丝枸杞子15克，猪瘦肉100克，冬笋30克，豆油30克，盐、糖、味精、湿淀粉适量，麻油少许。将猪肉切丝，冬笋肉在沸水中焯熟，切丝。枸杞子洗净，置高粱酒中浸7日后用(不浸酒亦可用)。把炒锅烧热，放入豆油15克，烧至七成热，肉丝下锅煸炒至八成熟时盛起。起油锅再放豆油15克，油六成热时，放入冬笋丝煸炒片刻，加枸杞、肉丝、盐、糖、味精略加翻炒，用湿淀粉勾芡、浇麻油即可渗塌含。

滋肝补肾、滋阴补血，适用于体虚乏力、精神萎靡、眩晕、心悸、阳痿、腰痛等症，也可供体虚神衰、性欲减退、贫血者常用之膳食，无病之人强身益寿。

本膳方量为每人份。消化不良、腹泻者忌用。

参归猪心汤党参25克，当归12克，猪心1个，盐适量。将猪心剖开洗净，党参、当归切片装入纱布袋封口备用，猪心切片。把猪心与党参、当归放入盛器中，加水适量，隔水炖煮1小时以上，去药，用盐调味即可。

益气、补血、宁心，适用于自汗、心悸、失眠等心血虚症。

本膳方为每人份。常食有益，但量宜减半。

又方：四味卤猪心，上方中再加入五味子、黄芪各12克。4味药物均装入纱布袋中，加清水1000毫升先煎1小时，去药留汁。将猪心一剖为二，放入药汁中，加盐适量，用文火煮1.5小时。取出猪心，用旺火煮汁至浓稠，浇在猪心表面。可作冷盘用，功效同上方。

芝麻鸭子雄鸭1只，芝麻150克，鸡泥100克，荸荠150克，蛋清1个，盐、味精、料酒、姜、葱等适量。将鸭宰杀后，除去毛桩，从背上开膛去五脏，洗净；用开水氽一遍，放入盆内，上笼蒸烂。将鸭凉后去骨，分为两半，用鸡泥、蛋清、芝麻、碎荸荠、豆粉、味精、料酒、盐抹在鸭内膛肉上，用温油炸酥，捞出控去油即成。

本药膳可补肺肾、清肺止咳，尤适用于小便不利、便秘等症。