长寿鱼官方

❶ 听说长寿鱼长得很丑，它为什么叫长寿鱼和普通的深海鱼有什么区别吗

南极深海长寿鱼是来自南极深海海域益寿稀有珍品，生活在深海300米---1800米的深海低温水域，以极地磷虾为食物，天然野生，无任何污染，生长极为缓慢，鱼越大鱼龄越长，营养价值越丰富，价格就越高。寿命最长的活到170年，是世界上最长寿的鱼，我们浩大船队捕捞的长寿鱼都是规格3斤以败基上的平均寿命达到150年。
它虽然很丑，但营养价值极高
于长寿鱼是生长在深知迹海深海300米以下，所以长寿鱼捕捞上来后都会因为压强的缘故而导致长寿鱼的脑死亡。我们公司为了保持长寿鱼的原有的鲜度，在长寿鱼捕捞上来后，立即采用急冻技术，在零下60的温度下急冻。
该鱼皮色橙黄、肉色超洁白、口感细腻富有弹性。鱼肉内有人体必须的20几种微量元素、氨基酸和不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质、低脂肪、低胆固醇。易于人体消化吸收，是不可多得的营养保健佳品。鱼肉内富含深海鱼油，延缓肌体衰老。
鱼头内含有丰富的“脑黄金”成分，能激活大脑细胞，对孩子可以起到促进大脑发育的作用，对老人可以起到延缓大脑老化作用，防止搭枯并老年痴呆。头骨汤有滋补肝肾，延年益寿的作用。
听说浩大极鲜现在就有卖的，价格也不高，您可以试试

❷ 长寿鱼是什么鱼

长寿鱼学名叫橙连鳍鲑，与其它深海鱼类不一样，，生存于500-1500米的深海中。 长寿鱼生长缓慢，寿命长达160岁。成熟年龄在25-32岁间。这也是为什么大家称之为“长寿鱼”的原因。

南极深海长寿鱼是来自南极深海海域益寿稀有珍品，生活在深海300米---1800米的深海低温水域，以极地磷虾为食物，天然野生，无任何污染，生长极为缓慢，鱼越大鱼龄越长，营养价值越丰富，价格就越高。寿命最长的活到170年，是世界上最长寿的鱼，我们浩大船队捕捞的长寿鱼都是规格3斤以上的平均寿命达到150年。

❸ 世界上寿命最长的鱼

大家知道世界上寿命最长的鱼是什么鱼吗?下面我为大家收集了关于世界上寿命最长的鱼，工供大家参考哦!

世界上寿命最长的鱼

世界上寿命最长的鱼是狗鱼，狗鱼是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，以鱼类、甲壳类、鸟类、小型哺乳类等为食，广泛分布在北半球寒带到温带水域。寿命可达200多年，是鱼类中的老寿星。已经发现的最长寿的狗鱼年龄达到267岁。

下面是关于狗鱼的相关知识

狗鱼的形态特征

狗鱼体长可达137厘米，体型呈长梭形，头部长，吻部宽扁，口裂极大，且有长而尖锐的“狗牙”，这也是它名称的由来。

狗鱼的鳞细小，侧线不明显。背鳍位置较靠后，接近尾鳍，与臀鳍相对，胸鳍和腹鳍较小。背部和体侧灰绿色或绿褐色，散布着许多黑色斑点，腹部灰白色，背鳍、臀鳍、 尾鳍也有许多小黑斑点，其余为灰白色。

狗鱼的肉味极佳，由于它们的寿命很长，偶尔能够发现巨型的个体，是垂钓爱好者垂钓的理想对像。

狗鱼属鲑形目，狗鱼科，狗鱼属。即黑斑狗鱼。俗称：狗鱼，鸭鱼。英文名：Pikes , Amur pikc 。狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的淡水鱼。口像鸭嘴大而扁平，下颌突出。是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。据说一天可以吃和自己体重相当的食物。因为寿命长，偶尔可发现巨大型的个体。因肉味极佳，成为钓鱼的好对象。狗鱼是鲑形目狗鱼亚目狗鱼科的唯一属。共5种，2亚种;中国有2种，即黑斑狗鱼和白斑狗鱼。体细长，稍侧扁;口裂极宽大，约为头长的一半;齿发达;背鳍及臀鳍位靠后并相对;体侧有斑。狗鱼生长快，肉质细嫩洁白，味道鲜美，是很好的食用经济鱼类。但因狗鱼为肉食性，贪食而食量大，对其他经济鱼类有很大的危害。

狗鱼的分布

世界上多达8种狗鱼，我国分布有两种狗鱼，主要分布于黑龙江流域。此外，新疆额尔齐斯河流域生活着另一种白斑狗鱼(E.lucius)，其区别在于体侧斑点是淡蓝白色斑。

国内分布于黑龙江小系江、河、湖泊处;国外分布在俄罗斯。大型淡水鱼类。一般体长在600毫米左右，体重在1000-2000克，最大的个体体重可达16公斤以上。体延长，头前部扁平，吻似鸭嘴。口大，前颌骨、下颌骨、犁骨、胯骨及舌的齿锋利。鳞小。侧线不明显。背鳍后移，与臀鳍相对。体背青铜色，腹部白色，体侧具有黑色斑点。但常因栖息环境不同而有新变化。

狗鱼的生活习性

狗鱼性情凶猛残忍，行动异常迅速、敏捷，每小时能游8公里以上。狗鱼不但异常凶猛，而且诡计多端。这与它的侧线构造有关。狗鱼的侧线实际上为一列具有纵沟纹的鳞片。它不仅可以起着普通侧线的震动感受点的作用，还能起到化学感受点的作用。同时，狗鱼还有着极为灵敏的视觉，这样就使得狗鱼能非常迅速地感受到猎物的来临。平时多生活于较寒冷地带的缓流的河汊和湖泊、水库中，喜游弋于宽阔的水面，也经常出没于水草丛生的沿岸地带，以其矫健的行动袭击其它鱼类。

狗鱼捕食时异常狡猾。每当狗鱼看到小动物游过来时会耍花招用肥厚的尾鳍使劲将水搅浑，把自己隐藏起来，一动不动地窥视着游过来的小动物，达到一定距离就突然一口将其咬住，接着三下五除二将小动物吃掉一大半，剩余的部分挂在牙齿上，留待下次再吃。

繁殖方面

有着明显的洄游规律，春季解冻后游向上游河口沿岸区域或进入小河口、泡沼产卵，产卵结束后分散肥育，冬季进入大河深水处越冬。狗鱼以鱼类为食，食量大，冬季仍继续强烈索食，尤以生殖后食欲更旺。

繁殖季节停止摄食，一般3-4冬龄鱼达到性成熟，生殖期为4-6月初，水温为3-6℃，在水深为0.5-1.0米而有水草场所产卵，产卵高峰为1周。在生殖季节，当静静的水面涌起波浪，这象征着雌狗鱼的到来。雌狗鱼比雄狗鱼凶残得多，如果不是在生殖阶段，雄鱼是不敢靠近雌鱼。此时雌鱼游得很快，而且没有规律，猛游后进入杂草丛生的地方，一动不动，等待着雄鱼的到来。接着雄鱼小心翼翼地游向雌鱼。

此时雌鱼将看不顺眼的雄鱼赶走，留下来的雄鱼将雌鱼包围起来，雌狗鱼极度兴奋地在前面游动，雄狗鱼在后面追逐。这时雄鱼会不断地在一起盘恒、搏斗、厮杀，然后又去追赶游远了的雌鱼。雌狗鱼开始疲乏时，就停留在草丛中，开始不停地翻转，并不断地增加翻转的速度。此时雄鱼靠近雌鱼，随其翻滚，有时还会跳起来，并用身体顶撞雌鱼。过了大约15分钟，雄鱼开始排精，紧接着雌鱼也排卵，当雌鱼产卵快完时，一尾尾雄鱼慌忙逃离，以免被雌鱼咬伤。尽管雌鱼已相当疲乏，但仍然显示出它们的贪婪和凶残，并开始吃起自己产下的卵和逃避不及的雄鱼。狗鱼生长快，寿命长，有人发现有重达30-35公斤、年龄为70龄的个体，传说最长寿命可达200岁以上。

狗鱼的钓法

钓狗鱼的钓具必须坚固、结实。由于常见狗鱼1~1.5公斤为多，所以渔线的拉力要在4公斤以上，才能于浅水中一次将鱼拖上岸。渔竿要选中硬以上的加强型竿。钩要质地坚硬的大钩，钩弯要宽，较常使用的有袖形和丸型，规格都在11号以上。日产渔钩用“鲤角”、“伊势尼”，规格多在9号以上。在一般水体中，狗鱼习惯于在水的上中层追逐饵鱼，钓者常可见到远处水面突然出现一阵涟漪。除涨水使浅水区的水质变混浊外，一般手竿钓狗鱼的效果远不如抛竿。

❹ 长寿鱼营养价值

长寿鱼是一种深海鱼类，味道鲜美，营养价值高，鱼肉内含有二十几种人体所需的版微量元素、维生素，权具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，鱼头鱼骨内含有珍贵的"脑黄金"，能激活脑细胞，增强记忆力，减缓衰老。头骨汤滋补肝肾，延年益寿。最佳吃法:清蒸、清炖、切片香煎、煲汤。

❺ 长寿鱼的产地在哪里

“8千米深海鱼”长寿鱼”，产于新西兰的南极寒冷海区1000米以下水域，寿命可达百年，所以被称为长寿鱼。长寿鱼肉质白嫩鲜美，口感极佳，被尊为鱼中上品。

❻ 世界上最长寿的鱼

大家都知道一般人八十岁就已经是高寿了呢，但是，自然界无奇不有，比人类不知道长寿多少的动物可是相当多的。比如橙连鳍鲑，寿命可达150年之久，就因其寿命长所以被广泛的叫做“长寿鱼”。

世界上最长寿的鱼 竟然能活150年

长寿鱼，又称橙鲷，新西兰红鱼。这种鱼生长在大西洋、地中海、印度洋和太平洋，3-11摄氏度。长寿鱼主要生长于大西洋500-1800米深的低温深海区域，常年水温3-11℃，远离污染，长寿鱼是生长最缓慢的深海鱼类，一条达到捕捞标准的鱼至少要生长30年。鱼身宽，头大，身体及鳍呈明亮砖红色，嘴和腮部呈蓝黑色，死后变为橘红色。长寿鱼是生长最缓慢的深海鱼类，33岁才达到性成熟，开始繁殖，成鱼体长30-40厘米，平均体重1.5公斤，寿命可达150年之久，因此得名长寿鱼。

长寿鱼虽分布广，但繁殖率极低，尤为珍贵，能够捕捞到一条个头大的显得尤为珍贵，在欧洲长寿鱼属于限规格、限数量的捕捞品种。长寿鱼肉质堪比深海螃蟹，肉色珍珠白，肉片厚且紧致，即使数次冷冻仍然肉质细嫩。而且烹饪不易散，蒸、煮、煎、烤多种烹饪模式随意选，口味跟蟹肉有一拼呢!

大家都知道深海鱼类具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，除了这些共同的食用优点之外，长寿鱼还富含20多种人体所需的微量元素和不饱和脂肪酸。鱼头鱼骨内含有珍贵的“脑黄金”成分，有激活脑细胞、增强记忆力、减缓大脑衰老的神奇作用，头骨熬汤可有滋补肝肾、延年益寿之效。

除了普遍的清蒸、清炖之外，长寿鱼的背部肉还可以做生鱼片生食，都能够尝到最原始的鲜香，当然整条长寿鱼烹饪高端大气，家宴、寿宴摆上桌寓意吉祥十分喜气。

❼ 有谁知道这是什么鱼吗

这是长寿鱼，又称橙鲷，新西兰红鱼，英文名Orange Roughy，学名大西洋胸棘鲷，拉丁文名Hoplostethus atlanticus。
长寿鱼
这种鱼之所以被冠以“长寿”二字，的确是因为它的寿命比人类要长。长寿鱼寿命最长可达160岁，要在海底生活25-32年才能成年，成为生长最为缓慢的深海鱼类之一，而我们日常吃到的都是80岁“高龄”的长寿鱼，进入人类的“耄耋之年”的长寿鱼被吃掉，想采访一下它的感受。
长寿鱼生长在全球各大洋热带至温带海域，主产国有新西兰、澳大利亚、南非。别看它分布范围广，繁殖量却很低，因此尤为珍贵。在欧洲，长寿鱼是限定数量、限定规格捕捞的品种，所以能捕捞到一条个头大的实属不易。
目前，长寿鱼在中国市场逐渐打开了一片天地，主打高档餐饮、酒店为终端，常见于寿宴等高端席面中。不过近年来得益于生鲜电商的崛起，长寿鱼也逐渐走入居民的日常生活
说来说去，最终还是要落到一个“食”字上面。长寿鱼肉质洁白紧致，口感堪比深海螃蟹，而且经过冷冻也丝毫不影响其鲜嫩口感，蒸、煮、煎、烤样样美味，鱼肉也不会散哦！
大家都知道深海鱼类具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，除了这些共同的食用优点之外，长寿鱼还富含20多种人体所需的微量元素和不饱和脂肪酸。鱼头鱼骨内含有珍贵的“脑黄金”成分，有激活脑细胞、增强记忆力、减缓大脑衰老的神奇作用，头骨熬汤可有滋补肝肾、延年益寿之效。
长寿鱼
除了普遍的清蒸、清炖之外，长寿鱼的背部肉还可以做生鱼片生食，都能够尝到最原始的鲜香，当然整条长寿鱼烹饪高端大气，家宴、寿宴摆上桌寓意吉祥十分喜气。
分割烹饪的话，鱼腹肉和尾部肉十分适合香煎，鱼头和鱼骨熬汤不仅滋味鲜美，鱼本身所独有的珍贵营养成分更容易被人体吸收，滋补效果翻倍。
清蒸长寿鱼的做法
清蒸长寿鱼
材料：长寿鱼、葱姜蒜、油、盐、糖、生抽、香菜
做法：
1、将鱼处理干净，用葱姜丝、料酒、少许盐涂抹鱼身两面及腹内，腌制10分钟，将腌出的汤汁倒掉；
2、蒸锅烧开，放入长寿鱼，旺火蒸10分钟；
3、蒸好之后取出，捡去葱姜，篦掉汤汁；
4、将葱白切细丝，蒸鱼豉油和开水按1:1混合；
5、将蒸鱼豉油浇在鱼身上，摆上葱丝，用热油一泼，再点缀些香菜叶即可。

❽ 有图片，这个红色的鱼是什么鱼

• 如图 ， 应为 长寿鱼 学名：

• 金眼鲷目 Beryciformes 燧鲷科 Trachichthyidae

• 胸棘鲷属 Hoplostethus 鱼类
  

• 下图为 大西洋胸棘鲷 Hoplostethus atlanticus ，

• 

• 具体做法 可搜索网络 长寿鱼做法

❾ 请问谁知道这是什么鱼，怎么做

这是舌鳎鱼

长得扁扁的，肉鲜嫩刺儿又少，大连人都爱吃，这鱼名字有点怪，叫做“舌头鱼”，也有称为舌鳎、鳎板、海秃的，要说这舌头鱼还真是挺形象的，仔细看确实长得和一个牛舌头似的。

萝卜丝闷舌鳎鱼

食材清单：

舌鳎鱼：两条

葱：一根

姜：50克

油：150克

生抽：50克

老抽：20克

料酒：200克

清水：300-400克

烹饪过程：

步骤一：

选取中等大小舌鳎鱼

如果居住地靠海，越新鲜越好；我老家是象山的，每次都是在港湾里渔民刚捕获杂鱼堆里挑

它身上的鳞片需要去除干净

内陆地区的舌鳎鱼大多都是冰冻，新鲜度下降一个档次

但也有好处，就是表皮比较容易撕掉

步骤二：

去除内脏后切段（两指左右宽就行，不必太小，到时候熟了不好找）

倒入少许料酒腌制备用（放置在阴凉处，时间控制在3分钟左右）

步骤三：

萝卜丝得用刨子处理

如果你没有高超的刀工，建议还是妥协吧

萝卜丝刨得越细，焖的时候就更加入味

步骤四：

油热七分，把腌好的鱼直接下锅

待表皮变熟后倒入萝卜丝

翻炒几下

注意，萝卜丝略带苦味，得用糖中和

接着

就是料酒和生抽各自两勺左右吧

如果觉得颜色偏淡，老抽也是可以

步骤五：

既然是闷煮，水的比例刚好没过食材就行

差不多4分钟后，萝卜丝和舌鳎都已经交织入味

这时候来点盐稳定口感（有人说为何不早点放盐，早点放盐容易减慢食物变熟的速度）

步骤六：

翻动几下，闷30秒即可出锅

萝卜丝的口感带着鱼肉的鲜味

撒点小葱便是宁波最常吃的“杂鱼”味

一盘下来14块，下饭，一级棒

小贴士：

1、舌鳎鱼和白萝卜越新鲜越好

2、舌鳎鱼没有可以换做带鱼也行

3、萝卜丝越细越好，后期更加入味

4、焖煮时间控制在5分钟内，收汁时可以略微加点番薯粉

5、米饭提前准备好，因为真的很下饭。