长寿尖野菜

Ⅰ 我国什么菜被日本当作“长寿菜”含钙比牛奶还高吗

我国什么菜被日本当做长寿菜？含钙比牛奶还高吗？

大家应该都知道，日本这个国家的人均寿命是非常长的，平均寿命达到89岁，百岁老人的数量超过8万人之多，已经连续50年刷新着世界记录，由此可见，日本这个国家的人均寿命以及百岁老人的数量那是远远高于世界上其他国家地区的平均水平的。而日本人长寿的秘诀就是，他们特别注重日常生活当中的饮食和养生的，尤其对于食物的要求是非常严格的，一旦食物即将过保质期的话，他们宁肯扔掉也不会吃这些即将过期的食物。

将这一切准备好之后，就开始在蒸锅中加水，然后将野菜放入蒸笼上，摊开，这里还要注意一下，需要将野菜摊均匀，不要让聚在一起，然后烧开锅蒸10分钟，时间需要掌握好，不要时间太长。蒸熟后立即打开盖子，不要焖，要不然野菜的叶子很容易发黄就不翠绿了。接下来就剥大蒜，将大蒜捣成泥，蒜泥当中加入适量的盐，香油之后拌均匀。最后把拌好的蒜泥倒入野菜当中再次搅拌均匀即可装盘食用了。

Ⅱ ‘长寿菜’是野菜之王吗

这是没有科学依据的 。

Ⅲ 马齿苋的功效与作用 为何叫长寿草

野菜是没有污染的绿色食品，不仅营养丰富、味道鲜美，而且药用价值高，在现在这个人们吃腻了山珍海味，大鱼大肉的年代，都开始喜欢吃点野菜了，其中马齿苋的吃法很多，除去根部并洗净后，可以直接炒着吃；也可以将它放入热水中，烫几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。也可以这样吃，晒干后，和扣肉蒸着吃，也可以和别的什么菜炒着吃。下面小编为您介绍下吃马齿苋的功效与作用。
马齿笕的功效：
有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。
马齿笕的作用：
1、抗菌作用 2、对平滑肌的作用 3、对骨骼肌的作用：4、对子宫的作用5、对心血管系统的作用6、促溃疡愈合作用
马齿苋在每100克茎叶中含蛋白质2.3克、脂肪0.5克、碳水化合物3克、钙85毫克、磷56毫克、铁1.5毫克及钾、锰、铜、镁、锌等。还含有胡萝卜素2.23毫克、维生素C23毫克、维生素B10.03毫克、维生素B20.11毫克、烟酸0.7毫克、柠檬酸及多种氨基酸。马齿苋以嫩茎叶供食用。也可杀青后晒制成干菜。 马齿苋全株入药具有解毒、抑菌消炎、利尿止痢、润肠消滞、去虫、明目和抑制子宫出血等药效；外用可以治丹毒、毒蛇咬伤等症。
外用：新鲜马齿苋取汁水，用于治疗湿疹皮炎类急性红斑渗出期，具有收湿止痒、清热消肿的作用。可用于化妆品皮炎、湿疹、特应性皮炎、脂溢性皮炎、激素依赖性皮炎、其他过敏性皮炎见红斑、丘疹、渗出，水肿、疼痛、瘙痒者。 孕妇，尤其是有习惯性流产者，应禁止食用马齿苋；马齿苋有堕胎的功能。