❶ 我老公过生日；我想亲手做长寿面给他吃，可是是怎么样做的
我们北方人，米面都喜欢吃。南方人不喜欢吃面，既然不会做还是不要强求了，干点儿力所能及的来表明自己的心意比什么都强！！
❷ 米面的做法
米面就是用大米做成的面条，也就是米线。米面是我们常见的一种食物，更是一种常见的小吃原料，米面的做法多种多样，口味也非常的丰富。那么米面的做法有那些呢？下面就为大家介绍米面的做法有哪些，请看具体介绍。
一、素菜炒米面
材料：米面300克，包心菜250克，水发香菇10只，茭白一只，适量的葱花。
做法：
1、米面泡水30分钟备用。包心菜洗净切丝、香菇切丝、茭白洗净切丝备用。
2、锅内倒入适量的食油，开中火。
3、锅热后放入香菇丝、茭白丝翻炒。
4、然后加入泡好的米面继续炒。
5、待面炒熟放入包心菜丝、细盐继续炒。
6、面熟、菜熟加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。
二、黄秋葵米面汤
材料：黄秋葵三根，米面50克，熟猪肚50克。
做法：
1、黄秋葵洗净切丝备用。熟猪肚切丝备用。
2、锅内倒入适量的水煮沸，放入米面烧煮。
3、面煮沸后加入熟猪肚丝、黄秋葵丝一起煮。
4、面熟后加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
三、米面炒年糕
材料：米面100克，年糕200克，娃娃菜150克，黄秋葵4根，水发香菇10只，香肠50克，适量的葱花。
做法：
1、米面泡水30分钟备用。年糕切成条，娃娃菜切成丝，黄秋葵切成丝，水发香菇、香肠切成粒备用。
2、锅内放入适量的食油，开中火，放入香肠、香菇翻炒。
3、倒入泡好的米面翻炒，面炒熟加入年糕继续翻炒。
4、面糕熟后加入适量的盐翻炒，然后加入娃娃菜、黄秋葵继续炒。
5、面、糕、菜熟后加入葱花及味精、胡椒粉拌匀即可。
四、咸菜米面汤
材料：咸菜末100克，米面干100克，适量的大蒜末。
做法：
1、锅内放入适量的清水，加入咸菜末和适量的食油焖煮。
2、水开后放入米面干继续焖煮。
3、面熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉、大蒜末即可。
米面除了上文介绍的几种做法之外，还有很多很多种做法，大家可以尽情发挥，添加自己喜欢吃的食材，和米面搭配起来，可以混搭成各种不同风味的米面食品，爱怎么搭就怎么搭，因此大家不要仅局限于本文介绍的做法，多发挥一下自己的想象力。米面好吃又营养，喜欢吃的朋友不妨可以回家试一下哦！
❸ 一个人的长寿面的做法步骤图，怎么做好吃
用料
高筋粉 500克
冷水 200克
面碱或小苏打 1茶勺
盐 1茶勺
干淀粉 适量
一根4米的长寿面的做法
1.盐碱水
先用冷水将盐、碱化开。然后再将盐碱水倒入面粉中，和成面团。一根4米的长寿面的做法 步骤1
2.揉-醒面
进行第一次揉面，揉20分钟左右，得到一个表面有些粗糙的面团。此时，用湿布盖上面团，醒面。一根4米的长寿面的做法 步骤2
如果懒的话：醒半小时，然后再揉5分钟，就开始擀面条。
如果勤快的话：醒10分钟，然后进行第二次揉面，揉3分钟，再盖上湿布醒5分钟。最后进行第三次揉面5分钟，然后再醒5分钟。一根4米的长寿面的做法 步骤3
反复揉面-醒面这个过程，可以让面条更加劲道、爽滑、有韧性。一根4米的长寿面的做法 步骤4
3.擀面片
先将面团上撒干淀粉，不是面粉，也可以用玉米面。一根4米的长寿面的做法 步骤5
将面团擀压成可以卷在擀面杖上的长度，再在面团上撒干淀粉防粘。一根4米的长寿面的做法 步骤6
将面片卷在擀面杖上。一根4米的长寿面的做法 步骤7
用手轻轻按压着面片擀，时刻感受面片的薄厚程度变化。一根4米的长寿面的做法 步骤8
并且经常打开面片，撒干粉上去，次数宁多勿少。同时将面片换个方向角度再擀，以保障整个面皮薄厚均匀，擀成2毫米厚的面片即可。一根4米的长寿面的做法 步骤9
4.剪面条
用剪刀从面片边缘开始剪，直到剪完整个面片，注意中间不要剪断。一根4米的长寿面的做法 步骤10
小贴士
1.和面：冷水、盐、碱；水：面粉=40:100的硬面团。
2.擀：多撒干粉防粘；多方向多角度擀，以防薄厚不均匀。
3.存储：按照小份儿分好，2天之内吃完，放冰箱冷藏；吃不掉的可以放冷冻，再吃的时候直接开水下锅煮即可，无需解冻。