长寿土豆丝怎么切

㈠ 土豆丝怎么能切好长

1、尽量选择中等或稍大些的土豆，太小的土豆不太好切丝。一般一个稍大的土豆就可以切一盘土豆丝了。
2、首先用刮皮刀将土豆皮刮掉，另外选择的菜刀要锋利。
3、先将土豆在比较长的地方切几个片，然后将切面贴在菜板上，再正式切土豆片。
4、要想土豆丝切的好，土豆片就要切的够薄，而且要均匀。
5、土豆片切好后，用手压一下，每片土豆片都斜着压在另一片土豆片上。
6、然后就开始切丝了，切的时候右手切一点，左手退一点，下刀的力度要均匀。
7、土豆丝切好后要及时的浸泡在冷水里，避免发黑，且经过浸泡反复清洗后会去除土豆丝的淀粉，用来炒或炝拌等会更加脆爽。
8、当然最重要的还是得慢慢练习，熟能生巧。

㈡ 土豆丝怎么切

许多朋友都爱吃土豆丝，但是切土豆的时候往往切不好，有大有小，厚薄不均匀，即使有很好的技术，做出来也没有很好的卖相。那么土豆丝应该怎么切？

1、 刀要 选择锋利的菜刀 ，轻重适宜。

2、 土豆选择大小适宜的 ，表面比较光滑的新鲜土豆，去皮洗净。

3、 将土豆切成薄片 ，尽量切得均匀些，每一片土豆片按照原来顺序依次排列。

4、将切好的土豆片在案板上 摞成长条，码放均匀 ，每个地方都不要太厚。

5、左手压住土豆片，右手拿刀将土豆切成丝。

6、 切好的土豆丝放入清水中 ，以免氧化。 这样，细细的土豆丝切好了。

土豆含丰富的赖氨酸和色氨酸 ，土豆还是富含钾、锌、铁的食物。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。同时土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

㈢ 土豆丝怎么切

1、选大小合适的土豆。清洗选好的土豆，用削皮刀削皮。

㈣ 如何切土豆丝

土豆丝的切法:

第一步：用小刀将土豆皮削掉，记住尽量削的薄一点，否则土豆可就浪费了，如果家中买的是新土豆还可以用一个小小的铁质羹匙或者是小刀之类的把土豆皮刮掉。

第二步：将土豆从中间切成两半，准备一个平时削水果用的削皮器，顺着土豆的方向刮下来一小片放到菜板上，再继续刮，多刮下来几片。

第三步：刮下来的土豆片按照原本的形状摆放齐了，再用到一点点的将刮下来的土豆片切成丝状，然后将它们立刻放入清水盆中。

㈤ 土豆丝怎么切

土豆切丝方法：

土豆1个、削皮刀1把、菜板1个

1、首先要将土豆去皮，土豆去皮建议使用削皮刀，方便快捷还不浪费土豆。