吃芋头长寿

① 初冬，记得常给家人吃“3白2红”，应季而食，安稳过冬天，是什么

不知不觉，已经进入冬天了，俗话说：“冬天进补，开春打虎。”意思是说冬季进行食补，来年春天会有更健康的身体。冬季的进补于其它三季不同，更侧重于高热量的食物，但是这并不是说就可以大吃大喝了，特别是有的小伙伴一入冬就开始羊肉，牛肉的补，其实是不合适的，尤其是北方天气干燥，吃多了不仅对肠胃造成负担，还特别容易上火，结果当然是适得其反了。因此，建议大家在冬补的同时，多吃这“3白2红”来润燥解腻，应季而食，精神满满过冬天。

第一白：山药

俗话说：“外行吃燕窝，内行吃银耳。”银耳又被人们叫做白木耳，是我们大家非常熟悉的一种滋补品，味甘淡，它不仅富含胶质，有滋阴润肌肤养颜功效，还有肺热止咳等功效。所以在干燥寒冷的冬天，适当地吃点银耳汤是有好处的，对身体健康也特别的有帮助。关键价格也不贵，天天喝都可以。

推荐食谱：银耳雪梨红枣羹、银耳米酒羹

第一红：红薯

冬季红薯大量上市，由于产量高，价格也很便宜，尤其是经过霜降以后，红薯里的淀粉转化为糖分，糖分含量也会比往常更高，吃起来更加口感细腻，软糯香甜，尤其是烤红薯，在北方的冬天尤其受欢迎，可以说是十里飘香。

冬季的红薯不仅好吃好处还很多，番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。最大的特点就是富含丰富的膳食纤维，不仅有利于消化还能促进肠胃蠕动。早在明代，中国医学家李时珍就将其列为“长寿食品”。

推荐食谱：烤红薯、红薯小米粥

第二红：胡萝卜

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。可见人们对萝卜营养价值的肯定。胡萝卜被人们称为“小人参”，肉质细密，口感爽脆味美，有特殊的甜味，富含丰富的微量元素及膳食纤维。作为冬季的应季蔬菜，不仅能消食助消化，还能解油腻。而且冬季天气寒冷，人们不自觉肉类就会多吃，造成肠胃的不适，而适当吃些胡萝卜就是很好的选择。而且价格便宜、耐储存，因此，每到冬季，便成了家家户户最不可少的蔬菜之一。

② 中秋节吃芋头习俗有什么

中秋节吃芋头

中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗，但各地人们在中秋节吃芋头的含义却各有不同。古时，中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节，看着一年艰苦劳动的收获，以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日，要好好的热闹一番，在八月十五祭神时，有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上，或是米粉芋（加入芋头煮成的米粉汤）装在大碗里摆在供桌上，以此来祭谢土地神。

现在这种谢神仪式已不复存在了，但是中秋节吃芋头的习俗却保留了下来。 南方人在中秋节祭月时使用芋头，据说是纪念元末汉人杀鞑子（指元朝统治者鞑靼人）的历史故事，当初汉人起义，推翻元朝蒙古人暴虐的统治，是在八月十五夜晚，汉人在杀鞑子起义后，便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月，便用芋头来代替，，至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮” 。

中秋节的传说

相传远古的时候，天上出现了十个太阳，烤得大地冒烟，海水枯竭，老百姓眼看无法再生活下去。这件事惊动了一个叫后羿的英雄，他登上昆仑山顶，拉开神弓，一口气射下了九个太阳，解救百姓于水火之中。不久，后羿娶了个美丽的妻子，叫嫦娥。

一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母娘娘求得一包不死药，据说服下此药，能即刻升天成仙，然而，后羿舍不得扔下妻子，只好将不死药交给嫦娥珍藏。

不料，此事被后羿的门客蓬蒙看见，蓬蒙等后羿外出后便威逼嫦娥交出不死药，嫦娥知道不是蓬蒙的对手，危急之时当机立断，取出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药后，身体立刻飞离地面，向天上飞去，由于嫦娥牵挂丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。

后羿回来后，侍女们哭诉了一切。悲痛欲绝的后异，仰望夜空呼唤爱妻的名字，这时，他惊奇地发现，今天晚上的月亮特别圆，特别皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。后羿忙命人摆上香案，放上嫦娥最爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆上香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此，中秋节拜月的风俗在民间传开了，至今已经演变成了食月饼的习俗了。

吃不上饺子不算过年

吃上饺子才算过年，这是中国北方人过春节不可更改的习俗。

初一这顿饺子因此不比平日的饺子，有特殊的意义。初一吃饺子的风俗，古代把饺子称为“扁食”。直到现在北京人有的还把饺子叫“扁食”，或者叫“煮饽饽”。

初一的饺子大年三十就得捏好，不光捏得够初一吃的，还得够初五以内数日食用的，因为这几天是忌讳动刀的。初一的饺子馅，一般是猪肉白菜，或者猪肉韭黄，或者羊肉胡萝卜的。

为了渲染节日气氛，主妇们在包饺子时将一两枚硬币包在其中，并提示大家谁吃着谁有福气，于是这顿饺子伴着外面的鞭炮，吃得格外热闹,直到硬币各有其主。饺子蘸上腊八醋，就着腊八蒜吃得更香。

端午节吃透搪的传说

传说中国古代一个小城镇--淮安,城内有一个小茶食店，店里有父女两人，姑娘乳名叫莲儿，才十六岁，生得心灵手巧，做得一手好糕点。小小的茶食店，天天顾客盈门。

小店的名气越来越大，生意越做越好，这可气坏了那些大字号的茶食店店主们。一天，他们把全城茶食业同行召集在一起，莲儿的父亲也被邀来。一个大店主说：“端午节快到了，大家该想想，能不能制作一种新奇、独特、外地没有的应节糕点啊!”别的店主们纷纷应和：“对呀，对呀！”停了一会，有人对莲儿父亲说：“你家莲儿姑娘心眼伶俐，手艺精巧，你回去何不叫她翻翻花样，拿出一手来给同行看看呢?!”莲儿父亲知道这些人存心捉弄他。只好含糊地回答：“难啊。”

莲儿父亲回去，把这件事告诉了莲儿。莲儿说；“他们想捉弄我啊，我倒要搞出点名堂来给他们看看！”莲儿盘算了一夜，第二天就动手把平时卖糕点积下的各种各样的碎屑儿，统统收拢在一起，过了秤，算了算斤两，再兑上些新鲜面粉，揉和成大面团儿。接着切成小方块儿，再用刀顺着每个块儿的正中划一条浅浅的沟纹。随即引火烧锅，倒入麻油，放进油里炸熟，再捞起来放在铁丝络上晾，然后装进瓷皿，浇上白糖、桂花、玫瑰卤儿，调和而成。

隔了一天，莲儿打开大瓷皿一看，饼儿在甜汁里泡浸了一天，卤汁大半都渗进去，已经变得松软酥透了。她用筷子拣起来尝尝，又甜又香，又酥又粘。她高兴地朝店堂喊道：“爹，成功啦！”父亲跑来一看，莲儿用筷子拣起一块饼儿递进他嘴里，一尝，真是又惊又喜。他问姑娘：“这种新糕点该起个什么名字呀”?莲儿想了想说：“就叫它‘透糖'好啦，糖卤儿都渗到饼里嘛！”父亲频频点头：“叫‘透糖'？行行行！”

端午节前两天，莲儿店里的透糖上市啦，全城只此一家，别无分店。顾客们觉得新鲜，争着要买到一尝，人人赞不绝口。接连五、六天，做出的透糖一拿到店里，很快就卖光了。

消息一传开，那些原先想捉弄莲儿的大茶食店店主们，虽然心里不服气，但是为了做生意挣钱，也只得硬着头皮去向莲儿讨教。都照着莲儿教给的方法制作透糖，大量应市。从那以后，家家户户端午吃透糖，就成为淮安的一种民俗了。

春节

中华民族最重要的传统节日。中国人民过春节的历史,可以上溯到尧舜时代,不过那时春节不是在正月。到汉武帝时,确定以农历正月初一,即“岁首”为春节,一直至今。春节,古代称为“元旦”、“元日”等辛亥革命以后，中国开始采用公历纪年。改称“春节”。

春节时，各地的节日食俗因地而异。北方人普遍吃饺子、面条和年糕。南方普遍的风俗是吃元宵、面条和水磨年糕，江浙和闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜、香肠和皮蛋；广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”；回族人正月初一吃面条和炖肉，初二方食饺子；白斩鸡、酿豆腐、粽子、油堆等则是壮族人的春节食品。人们在春节必食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代，取吃年糕，有“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意。

腊八粥的传说

腊月初八中国人有吃腊八粥习俗。此习俗传自印度对佛教的创始者释迦牟尼的纪念。

佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。

“腊八”是佛教的盛大节日。以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑， 所以穷人把它叫做“佛粥”。据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成 腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。

腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。至今在中国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。

重阳节花糕、菊花美酒

农历九月九日是中国人民传统的节日--重阳节。人们每逢重阳节，都要吃花糕，喝菊花酒。

花糕，即菊花糕点，是九九重阳的节令美食。制花糕的原料分为皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、馅料(枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等），经和面、制酥、包馅后，将生坯拍成两个片中间夹上各种果仁，然后上炉烧烤，即成外形美观，色泽素雅的重阳花糕。花糕质地酥松适口，有干鲜果树的混合异香是老幼皆喜食的美点。

在重阳节，人们还要饮象征吉样、祛灾免祸的菊花酒。酿制菊花酒，早在汉魏以后就得盛行。由于菊花有散热祛风、降火解毒的作用，所以菊花酒被誉为“治头风、明耳目、去痿痹、消百病”的药酒。

古代把重阳节看作吉祥、长寿的节日。由于九是从一开始的个位中最高的数，古代称“九”为象征吉祥、长久的“至数”、“阳数”。九月九，恰逢至数相迂，两阳相叠，故尔得名“重阳”。九月，正是菊花盛开时令，又有“菊月”之称。吃菊花饮菊花酒，同重阳节一样，被赋予吉祥、长寿的寓意予。

时至今日，每逢重阳节到来，无论南方还是北方，人们亲朋邀集，结伴呼从，登高赏菊，宴饮大贺吉样，尽情欢乐。

③ 经常吃番薯和芋头有什么好处

经常食用这类食物，首先对清理肠道保持肠道通常很有帮助；其次每天一定量的这种食物会占有你的食量，对保持体重、减肥瘦身很有效；如果把番薯、芋头做好了的话，也不是为一种美食。

④ 芋头，山药，藕，红薯，吃什么最好

吃什么最好是根据你的体质要求来定。

吃芋头的好处

补充纤维素：芋头含有大量的膳食纤维，约为米饭的四倍，膳食纤维对身体的好处是：预防便秘、促进胆固醇的分解、增加饱腹感，减少热量的摄入、延缓血糖上升，帮助糖尿病患者控制血糖。

排出体内多余的钾：芋头含有大量的钾，能调节机体内的电解质平衡，帮助机体排出多余的钠，并促进血压的降低，对高血压患者来说，芋头是一种很好的保健食品。

美容养颜：“生食有毒，如味涩则不能食用。有保护肠胃、滋养皮肤、保护口腔的功效”由此生吃芋头虽然有毒会引起腹泻等反应，但是也有美容养颜，滋润皮肤的功效。

消毒消肿：芋头的成分复杂，其中有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高机体的抵抗力，同时这种黏液蛋白对蜂毒、蛇毒等有一定的治疗效果，能消除蜂毒、蛇毒等造成的肿胀。

吃红薯的好处

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

有益于心脏：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾症。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平。

抗糖作用：红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

通便作用：红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。

减肥瘦身

红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

健脾止泻：腹泻是常见病，大多与体质有关，是功能性的腹泻，与细菌、病毒感染关系不大，使用抗生素之类的药物治疗效果未必好，这时山药就可以发挥其药用价值了。每天煮食山药500克，分二三次进食，以达到平衡阴阳、健脾止泻的作用。

补益强身：平时体虚之人，应趁秋凉时抓紧进补，以备冬天的不时之需。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人服用，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1～2个月。

补脾润肺：对于久病虚损的慢性咳嗽患者，可以吃山药调治，同时配伍一些润肺止咳的药，如百合、川贝等效果更好。中医有补脾土生肺金的说法，山药是治疗肺虚咳嗽的良药。

涩精止尿：遗精、尿频都是肾虚所致，山药还有补肾固精的功效，秋季提前吃点山药，可以防患于未然，对于冬季易加重的上述疾病大有好处，吃法随意，应常食用。

固涩止带：妇女白带增多，无色无味者，可以常吃山药以辅助治疗。山药有很好的健脾化湿、固涩止带功能，不论是脾虚带下还是肾虚带下，常食山药都有一定的益处。

润肤祛燥：山药能生津润燥，有滋润皮肤和毛发的功能，故有美容作用，可以用山药煮粥、煲汤，如老鸭山药汤等。

吃藕的好处

【1】藕能够强健胃粘膜、有利于促进骨胶原的生成。

【2】藕能预防贫血、协助肝脏的运动。

【3】藕能够改善肠胃，单宁酸能改善肠胃的不适，莲藕中含有的糖类蛋白质成分，

能够促进蛋白质和脂肪的消化，减轻肠胃的负担。

【4】莲藕对于血小板减少等症状有一定的辅助效果。

【5】肾功能不全的人，特别适合把藕作为日常主食来食用，因为藕中蛋白质的含量少，

能够减少非优质蛋白的摄入。

【6】对于老年人来说，秋藕是滋补脾胃的好食材，鲜藕有大量的碳水化合物，

有“新采嫩藕胜太医”的说法。

⑤ 吃芋头有什么好处

芋头，又称红薯.地瓜又称红薯。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜、黄金花椰菜、油菜、苤蓝、芥末、芥子菜、西红柿 、小松菜、洋葱、大蒜、青瓜等，其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98.7%）略高于生红薯（94.4%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质---去雄酮，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。近年在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。在我国，城市超市里见不到有红薯叶出售，农民收获红薯后将红薯叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的。红薯叶的吃法很多，这里略做介绍。选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。还可将红薯叶同肉丝一起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。此外，还可将红薯叶烧汤，或在熬粥时放入。日本市场有罐装腌制的红薯叶小菜出售，我们也可加盐将其制成咸菜、小菜，供佐食用。 红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。
红薯含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。
吃红薯要讲科学，否则吃后难以消化，还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。 红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏，吃后会产生不适感。
秋天孩子应该多吃红薯，这样可以预防秋燥，但不要吃太多。

⑥ 芋头和红薯哪个更具营养

芋头和红薯哪个营养价值更高些呢？
红薯更高。
红薯的营养价值
红薯是淀粉类主食中唯一含有维生素C的薯类食物，红薯的β-胡萝卜素含量也是薯类和淀粉类当中含量最多的营养素。β-胡萝卜素是很好的抗氧化物质，它的含量不同使得红薯呈现出不同的颜色。
β-胡萝卜素越多，红薯的颜色越深。颜色不同的红薯，抗氧化的能力也是有差别的。一般来说，颜色越深，抗氧化能力越强。
芋头的营养价值
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
红薯中含有一种特殊的物质，叫绿原酸，它可以抑制黑色素的产生，防止雀斑和老年斑的出现，延缓细胞衰老。另外，红薯的钾含量比苹果橘子都高，而高钾低钠能调节水电解质的平衡，有利于预防和缓解高血压。
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

⑦ 番薯和芋头哪个营养设

番薯和芋头都有各自不同的营养，不存在说是番薯更有营养，还是说芋头更有营养。人需要的营养是多种多样的，所以说番薯和芋头都可以吃一些。

⑧ 想长寿先排毒，坚持吃哪些食物，营养丰富，促新陈代谢呢

雪里红是一种大家日常很常见的蔬菜，而且也深受大家的喜爱。但是人们对它的认知能力非常少，雪里红带有非常丰富的维他命C和食物纤维，能帮助清除身体内囤积废料与内毒素对提升减肥速度很有效果，还兼顾耐老化的作用。

吃生菜带来的好处越来越多了，平常适度的吃一些，有非常好的保肝护肝的功效，油麦菜里面含有药效的甘油果糖的相关成分，有益于有利排尿和加快血液循环的功效。富含纤维素和维C，有利于身体清除不必要脂肪和美容护肤皮肤，有美容护肤的作用。还可以加速人体消化系统，降低了胃肠针对食物的吸收，就达到了瘦身减肥效果。含有的维生素具备减缓细胞老化的功效，可调人体功能。