⑴ 长寿面为什么是整根的比较好
从民俗语源学的角度揭示过生日吃面条的寓意,以面条的亦长亦瘦(细)的特点,作为长寿的象征。所以都是一根整的面。
⑵ 如何煮长寿面
长寿面 的煮法是这样子的 :首先在锅里面放适量的水 ,用大火把水煮开 ,水开之后就可版以放盐 了,过2分钟之后就可以放面条在锅里面了 ,放下去之后就用筷子捞一下 ,这个时候你就可以打鸡蛋下去了 ,要记得鸡蛋是直接敲破打在锅里面的权 ,你可以打两个也可以打四个,因为好事成双嘛 。盖上锅盖让它自己煮4~5分钟 。好了 ,这个时候面条和鸡蛋就已经煮熟了 ,你就可以用碗盛起来啦 ,切记盛的时候不要把鸡蛋弄破了噢。因为是长寿面 ,所以你就不需要加其他调料了 ,清淡一点才好的 。
⑶ 「吃面时不能把面咬断」是一种餐桌礼仪吗
看到这个问题,我是惊呆了,难道可以一直吃不能把面咬断?还有这种操作?那我为什么都没有经历过。所以感觉还是很不靠谱的一种说法吧。
至于吃中餐中的面条,就没有这种说法了。而且并不适合这种吃法,毕竟中国的面条,很多种做法,而这各种各样的做法导致,吃法也不一样的,更谈不上说像这种的饮食文化了。
所以这个还是跟国家的文化有关吧,或者跟个人的习惯有关。并不是一定意义上的餐桌文化。
⑷ 长寿面第一口不能咬断
⑸ 韩国人吃面条为什么不咬断
韩国人有一种习惯,就是在吃面时不用牙齿咬断面条,所以在吃面条时尽量会用吸的,直到可以不用咬断为止,这是一种礼仪,面条象征着长寿,所以从以前就开始流传下来这种习惯,大部分人都会这样做的。
所以既然是吸面,那就不要咬断,全部吸进去就好。而且面在东亚代表着长寿的意思,很多人过生日,都要吃一口长寿面。咬断面,就显得有点不吉利。
他们是真的认为塞满嘴嚼不动的那种吃相,讨喜有福气,饮食方面的习惯和礼仪他们跟我们大多是完全相反。
其他问题
1.新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的,其味道和口感比挂面要好,但很多人还是喜欢吃手擀面。
2.面条的制作方法,因季节的更替不断变化。
3.冬季天气寒冷,人们多吃汤面条、拉面条、烩面条,里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条,有些地方的人常在面条汤内搅入面糊,这种带糊的面条,人们俗称为“糊汤面条”。
4.夏季人们多吃捞面条,面条煮熟后捞出,放在凉水或阴阳水(开水掺凉水)中拔一下,拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝,吃时清凉利口,防暑降温。
⑹ 吃长寿面有什么讲究吗
你那么传统?呵呵,有些传统已经没法考证了,但是一口气吃一根,一碗面一根面条是有这个讲究的,但是在家不太好做,时间上没有严格的要求,就像吃饭一样吃
吃到嘴里可以咬断,但是嘴唇不能离开面,^_^
⑺ 吃长寿面时不小心用筷子把面条夹断,会发生什么
民间相传,过生日吃面条的习俗源起汉代,说起来还是误会所致。有一天,汉武帝与几个近侍闲聊长寿之道。甲说"人的脸长,寿缘就长",乙说"人中长一寸,可活一百岁"。东方朔笑道:"怪不得彭祖骨瘦如柴,人中倒有八寸。"汉武帝不信:"哪有这等怪模怪样的人?"东方朔说:"脸长就长寿,人瘦脸就长,可知彭祖一定是瘦子了。人中长一寸,可活一百岁,彭祖活了八百岁,他的人中想必有八寸之长了。"汉武帝笑痛肚皮,那两个首倡歪论的近侍也羞惭不已。
第一,过生日吃面条的习俗至少在唐代已经流行;第二,这种习俗应是从"汤饼会"的祝诞礼仪孳生出来,故名"生日汤饼",不含祝寿之意。
⑻ 自己的生日吃面条 咬段了会怎么样
不会怎么样,虽然说长寿面断了不吉利,但这始终也只是迷信。再说面条那么长,怎么可能不咬断
⑼ 长寿面的吃法
一口气吃一根,一碗面一根面条是有这个讲究的,但是在家不太好做,时间上没有严格的要求,就像吃饭一样吃,吃到嘴里可以咬断,但是嘴唇不能离开面^_^
⑽ 长寿面不能断,不吉利,这自古流传下来的话,包含了什么感情
包含对他的祝福心愿。