A. 酵素与长寿有什么关系
酵素，也就是酶，它是一种特殊的蛋白质，也是一种生物催化剂，承担新陈代谢中各种化学反应，能增加细胞的代谢，又被称为“生命之泉”，体内缺少酶，代谢就会变慢，容易衰老和疲惫，让身体处于亚健康状态。
长期保证酶的摄入，可以促进新陈代谢，让身体保持健康状态~
B. 男人吃酵素有什么作用
男人喝酵素到底有哪些好处呢，让我们来一一解读：
一、中年男人多肥胖？
酵素可降低患脂肪肝的风险
你也是脂肪肝一族吗？虽然国内目前还没有脂肪肝人口的普查数据，但根据多份临床研究报告，可以发现：成人因营养过剩造成脂肪肝的比例约20％至40％，而酗酒者也约70％会得到脂肪肝。其中，又以肥胖、酗酒、糖尿病和高血脂症，最为恶名昭彰，分列前3名。脂肪肝与肥胖之间的关系最大，临床估算，BMI值（身体质量指数）超过25的人，约20％有脂肪肝；BMI值超过25的脂肪肝比例更高达一半。
若以性别来说，男性和女性有脂肪肝的比例，分别为30％和15％，等于相差1倍，原因可能是女性荷尔蒙的保护作用。
最新研究发现，补充酵素能预防和改善脂肪肝。天然植物性小分子酵素中富含蛋白质分解酵素、脂肪分解酵素、淀粉分解酵素三大基础消化群。其中，脂肪分解酵素能高效地分解脂肪，促进脂肪在体内的消化吸收、分解利用，从而避免脂肪堆积过多，从而帮助男性降低脂肪肝的威胁。
二、戒烟难，难于上青天？
酵素可降低吸烟致癌的风险
据统计，随着中国烟民人数增加，预计每分钟将有5人死于吸烟。这对吸烟者来说，无疑是一个值得警惕的信号！从健康角度考虑，戒烟势在必行。
吸烟致癌已经是一件公认的事实，吸烟不但是肺癌的重要致病因素之一（吸烟者患肺癌的危险性是不吸烟者的13倍），同时，吸烟与唇癌、舌癌、口腔癌、食道癌、胃癌、结肠癌、胰腺癌、肾癌和子宫颈癌的发生都有一定关系。研究表明，烟雾中的致癌物质还能通过胎盘影响胎儿，致使其子代的癌症发病率显著增高。
服用酵素是减轻吸烟危害的一个好办法，因为酵素中丰富的抗氧化物质能够帮助捕获并中和自由基，从而祛除如尼古丁等除烟碱刺激人体产生的自由基对人体的危害，同时，酵素作为一种高活性物质，参与许多新陈代谢过程对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，帮助吸烟者减少因自由基和脂质过氧化作用所引起的机体细胞损伤，所以酵素解毒效果格外明显。
吸烟不仅危害个人身体健康，周围的人吸食二手烟危害更大，戒烟，不仅是对自己负责，也是对他人负责，所以希望吸烟的人能早日远离香烟，如果不能一下子戒烟，可以通过饮用酵素来帮助身体排出毒素，还你一个健康的身体。
三、酒局太多推不掉？
酵素可对抗酒精保护肠胃
工作、生活中，酒场是男人躲不掉的，很多男同胞们在酒精的长期浸湿中，再好的酒量也很容易喝醉。
而且随着饮酒的增多，可能引起很多饮酒过量的并发症！
专家表示，男人补充酵素可以达到解酒的作用。酵素中的乙醇脱氢酶和乙醛氢酶能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用，使乙醇代谢加快进行，促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。
所以，经常喝大酒的朋友们，记得在家备好酵素哦！
四、想要护肤怕被嘲？
酵素有利于对抗衰老
化妆美容是女性的专利，但食补抗衰一视同仁、不分男女。作为男性，若花时间在化妆护肤上肯定会招人侧目议论，那么通过补充酵素能让自己保持年轻、充满活力，绝对是上策。
酵素是人体内不可缺少的物质，能够促进人体内的化学反应。酵素布满人体内各个部分，人们靠酵素来维持生命，酵素的缺失会使人体各个机能失去平衡，导致老化。因此男人补充酵素，也能够有效抗衰老。长期补充酵素除了能够抗衰老以外，还能减轻肠道负荷，调节微生态平衡，净化血液，促进新陈代谢，增强人体细胞活力，提升机体年轻化。
其实抗衰老不仅女性需要，男性也要更加重视！如果你吸烟、饮酒、肠胃不好，如果你想保持年轻的容貌、精神充沛健康的身体，那么就要使用酵素来调理啦！补充酵素，让你越来越年轻，而且只要你能够坚持，相信身体的很多不适症状都将消失不见！
五、肾脏问题难启齿？
酵素帮助男性调理肾脏功能
人体每时每刻都在进行着新陈代谢，肾脏将新陈代谢产生的有害物质，如肌酐、尿素、尿酸等含氮物质及磷酸盐、无机硫酸盐等通过尿液代谢排出体外，使这些废物不会在体内蓄积。通过相同的途径，肾脏还能将进入人体内的有毒物质和药物排出体外。肾脏功能故障可能会引发腰膝酸软、乏力、气短、懒言、畏寒肢冷、脱发、盗汗、早泄等症。
酵素能够很好地促进身体分泌甘油激酶、磷酸烯醇丙酮酸羧激酶等肾脏特有的酶，恢复肾脏功能，调节内分泌；同时恢复正常的排泄功能，维护体内体液及电解质以及酸碱度的平衡，维持体内环境的稳定，帮助远离肾脏病的困扰。
多吃富含酵素的食物以及及时补充酵素是保持长寿的一个秘诀。人体借助外补酵素的力量，能改善肠道微生物的动态平衡，营造有益菌在人体内繁殖的优良环境，加强人体消化吸收系统的功能，促进新陈代谢，提高人体的免疫力，帮助改善亚健康，从而达到强身健体、回归年轻态。无论男人女人，酵素都是最好的食疗养生伙伴。
C. 什么事酵素，酵素又有什么用呢，看我一一来解答
什么是酵素
对于很多人而言，酵素可能还是个陌生的概念。其实，酵素（enzyme）就是酶，存在于所有活的动、植物体内，是细胞各种酶群的统称，主要催化体内各种化学反应，促进新陈代谢，是一种活性生物催化剂。
酵素对于健康的重要性是不言而喻的。它是维持身体正常功能、消化食物、修复组织等必需的。酵素是由蛋白质构成的，它们参与几乎所有的身体活动，目前已知的酵素有数千种。事实上，尽管有足量的维他命、矿物质、水分及蛋白质，如果没有酵素，就无法维持生命。科学家尚无法利用人工合成来制造酵素。
以下列出酵素的一些主要功效，实际上的功能不胜枚举：
1）调整酸性体制
2）强化肝脏功能，保护肝脏
3）净化血液，抗炎，抗过敏
4）美容养颜，抗氧化，抗自由基
5）提高钙质的吸收、分解脂肪、抗癌
6）改善肠胃功能，肠炎，胃炎，能百分之百治好
7）缓解精神压力、抗疲劳
8）分解酒精和抗生素药物存留
9）全面提高免疫力肠胃功能紊乱
如何摄取酵素
蔬菜和水果中含有丰富的酵素。理论上，只要每天摄入足够的新鲜蔬菜、芽菜和水果，就可以获得身体所需。但是酵素怕高温，只要温度超过40 ℃时，食物中的酵素就会被破坏。这也是现代社会中，很多人并不能从日常食物中获取足够的酵素的原因，长期以往就会影响身体的健康。
如何补充酵素
补充酵素最好的方法不是额外地服用酵素补充剂，而是采取最自然的方式，每天食用足够量的新鲜蔬菜、芽菜和水果。如果吃了足够的新鲜蔬果，透过蔬果中所含食物酵素的运作，吃下去的东西就可以更顺畅地消化，体内消化酵素的分泌就可以控制在最低限度，对代谢酵素也有好的影响。
日本成为世界上最长寿之国的一个秘密，是日本人习惯生食新鲜蔬菜和水果，获取大量的酵素。人体摄取外来酵素，可节省体中原型酵素的消耗，人体中原型酵素存储量越大，人就越健康，越长寿。很多蔬菜水果中含有丰富的酵素，如菠萝（凤梨）、木瓜、番茄、香蕉、芒果、苹果等等…… 如果条件许可，最好选择使用有机的蔬果，它们之中含有最丰富的酵素。用农药和化肥种植的蔬果，相对而言酵素含量低，效果差。
虽然通过食物摄入酵素最好，但是因为种种原因在现实生活中很难实现。不过没关系，我们也可以自己制作酵素，为自己的身体提供所需。其方法很简单，成本也很低廉，只需少许投入就可以大大改善家人的身体健康。接下来介绍制作酵素的方法和细节。
原材料的选择
制作家庭酵素的材料主要有三种：蔬果（本文着重介绍水果制作酵素的方法）糖和柠檬
水果
选水果要选“未成熟的水果”为佳，如果是有机水果则更好。‘因为水果本身含有各种丰富的酵素，而水果在完全成熟之前，都是利用本身的酵素来熟成，所以未成熟的水果所含有的酵素特别多。换言之，未熟透的水果是用来酿酵素的最佳时期，而酵素越多的水果在酿成后，将具有更丰富的酵素，便可达到预防疾病之类的功效’（摘自《酵你酿健康》）
水果洗干净后，需要将水分晾干之后再开始做酵素。如果是有机的水果，只要确保洗净，可以连皮一起入料。因果皮中含有更多的酵素。
制作酵素可以仅使用单一的蔬果，也可以使用一些搭配的组合。但不是越多种类蔬果做成的“杂果酵素”就越有营养。
这是因为水果性质寒热不同，搭配不好反而会影响酵素成品的效果。以下是一些经中医师确认过的复方蔬果酵素原料搭配建议：香瓜+梨，牛蒡+白萝卜，小苦瓜+菠萝，香茅草+嫩姜+老姜，青木瓜+黄瓜，苹果+山药，洛神花+菠萝，草莓+蓝莓，甜菜根+菠萝，西红柿+菠萝，红黄绿三色甜椒，柠檬+绿茶，秋葵+柠檬。
大家如果有兴趣的话，可以在制作酵素之前查找一下相关的资料，确定自己做酵素的原料搭配是否合适。
糖
制作酵素时加入糖，是为发酵的微生物提供养分。虽然一般来说，什么糖，甚至白糖也可以拿来做酵素，但是利用天然的食材，最好还是配合天然用的糖，这样酿出来的酵素才具有更好的保健作用。切记的是，“一份投入、一份产出”在制作酵素时是适用的。越好的食材，配上越天然有营养的糖分，将会为您带来越丰厚的回报。
我个人最喜欢的是用黄片糖或者红冰糖来做，口味更好。因为红糖的味道很重，同样用红糖与土冰糖做出的桑葚酵素，不论是颜色还是口味都有明显差异。用红糖做出的酵素色深味重。在营养对比上，因为没有做过专门的实验检测，仅就“通便”一项指标，两者表现并无差别。
纯素者需要注意：市售很多土冰糖，老冰糖，黄冰糖的制作过程中，都会使用蛋清的成分。有的店家声明不加，还有的店家出售有白砂糖反锅熬制的黄冰糖，则在营养方面受人诟病。请纯素者在购买糖之前最好确认一下，以免误食鸡蛋的成份。其实仅就糖的选择及原因就可以单独写一篇博文了，也许以后会专门写一篇^^
柠檬
制作水果酵素时柠檬是必不可少的材料，用来消毒杀菌，作为天然防腐剂。最好选用新鲜的有机柠檬，不然的话普通的新鲜柠檬也可以。柠檬的作用除了刚才提到的还有：
1.柠檬含有丰富的维生素C，密封后充分氧化黏稠，能快速淡化色斑、暗沉。
2.柠檬中的果酸起到醋的作用，帮助水果进行高压渗透、发酵、分解。
3.减肥、去脂。
4.增加口感和风味。
制作酵素的方法
首先需要一个合适的容器。关于瓶子材料的选择，不同的人有不同的看法，有的人提倡使用玻璃容器，也有人认为塑料的也可以。大家可以根据自己的情况选择酵素的瓶子。
我是坚定的“自排气玻璃酵素罐”的支持者。如果您打算长期为自己及家人做酵素喝，建议花个30～70元投资一个专业酵素罐子吧。如果使用小心，用上个10年也不会坏，性价比非常高。
这个就是自排气酵素罐的盖子。全部做好后往凹槽里注上水就可以了。这种罐子有带龙头的，建议选不带龙头的就行，有龙头反而容易堵。其他的选购要点是“加厚，无铅”，最好还加上一个“高白玻”。
我为啥这么不喜欢用塑料瓶做酵素呢？除了容易“爆瓶”，制作酵素的最初阶段要经常放气之外，还有如下原因：
健康原因：去年与一位台湾“酵友”交流各自做酵素心得，她说“千万不要用矿泉水瓶做酵素”，因为酵素很“厉害”，会将塑料瓶中的有毒物质“析”出来。常做酵素的朋友们都知道，酵
素的主要功能之一就是排肠毒，解体内的毒素。所以当我听到这位朋友的分享，深以为然。有疑惑的朋友们可以参见“矿泉水瓶重复装水可生致癌物 ”一文。如果仅仅是重复装水都会致癌，
更何况用矿泉水瓶做食用酵素呢。
制作方法：
制作酵素很简单，水果洗净晾干后，去皮切成块或片状。先在容器底部铺一层糖，然后铺上一层水果，上面铺一层削皮，去籽的柠檬片。如果是有机柠檬则不用去皮。最上面是一层是水果铺上柠檬片。
做完这些就可以密封盖子了。如果使用自排气的玻璃管，则注意保持盖子上的水位即可。如果不是自排气的，就需要定期旋开盖子进行放气，免得罐内气压过高，影响微生物发酵，甚至出现爆瓶现象。
最开始几天，酵素罐内发酵异常迅速，气泡非常多，放气的次数要频繁一些。之后罐内发酵的速度就越来越慢，间隔的时间可以长一些。
发酵罐请放在阴凉、干燥处，不要被阳光照到。为了保证发酵充分，可以定期摇晃一下罐子，保证原材料混合的均匀，以促进发酵。
这里只简单地介绍了一下制作方法，如有不明可以看看本空间之前的文章，或参照其它资料。
原材料的比例：
酿酵素时糖的比例是非常重要的，其分量决定了最后酵素的口感和品质，糖也有防腐的作用，如果不够多时制作中的酵素更容易腐坏。别看食谱中糖的份量好像很多，实际酿出来之后，其实并没有想象中那么甜。
有些人做过研究，在制作酵素时加一定比例的水，制作出来的酵素效果更好。对于加水的做法，笔者从来没有做过尝试，所以这里只谈谈我所了解的制作方法。
我所了解的做法是不加水的做法，食材和糖的比例在1:1到1:0.7之间。初学者最好先从1：1的比例开始，上手之后若不爱甜，才尝试糖0.7：食材1的比例。
柠檬的数量则是能将每层水果铺满即可，略多一点也无所谓。
笔者已经使用这种方法制作了N批酵素，发现效果相当不错。对于消化系统改善尤为明显，排便顿时顺畅。需要注意的是饮用要适量，每天不要超过45ml，否则反而起不到效果。
发酵的温度
酵素是一种比细胞单位还小的蛋白质分子，非常纤细的媒介体，需要细心的呵护才能看到最好的效果。在酿制酵素时，必须将酵素保存在20摄氏至30摄氏的气温下最佳。倘若菌类发酵温度低于10摄氏度，发酵速度会明显降低；而温度太高或超过50摄氏度，将会灭杀负责酿酵素的有益菌种群。
制作酵素的时间
按照我们制作酵素的方法，通常情况下，三个月之后酵素就制作成功，可以开始享用了。如果使用其它的方法，请参照相关指示。
酿制酵素需要注意的地方：
1. 有些水果的种子需要丢掉，若是用来酿成酵素的话，酿出来的质感会比较粘稠，这是因为生的种子含有酵素抑制物（EnzymeInbibitor），对发酵的过程有压制作用，而且生的种子也不宜食用。
2. 另外我们也不建议读者们把水果和种子一起酿，因为种子的果实的属性是有冲突性、互相克制的作用－－不过，若是煮熟或者发芽后的种子则另当别论。（摘自《酵你酿健康》）、
3. 注意砧板与切水果的刀也要洗净晾干，放在太阳下晒干。用这种方法做的酵素，目前从来没有失败过（长黑霉）。
4. 发酵过程如果失败，请不要饮用发酵失败的酵素，因为通常这样的酵素中都含有黑莓，是一种毒素。这点请酵素新手尤其要注意。
5. 每个人都希望自己所酿的酵素会成功，请严格按照有经验的指示制作酵素，细心地呵护所做的酵素。偶尔查看发酵的情况、偶尔去摇一摇，让食材有发挥的空间，这样成功的几率更大。
6. 把食材和糖放入罐子内填满时，请最好一次填满。不建议之后再补充或加入食材和糖，虽然也可以这样做。因为有些食材发酵速度非常快，一天之内就可以发酵50%，这样做会导致发酵的不均衡，最后影响成品酵素的品质。
7. 需要注意比较干的食材通常放在容器的最底部，而水分多的食材放在上面。目的是让有水的食材发酵后，水分可以往下流，接触到干的食材，使其浮起并获得充分的发酵。
关于酵素制作时间的补充说明
酵素发酵时间的长短取决于诸多因素，食材和糖中所含有的养分、是否加水、环境温度，菌类的不同也会导致发酵所需时间的变化。材料越有营养，酵素中的有益菌显然就要花更多时间进行消化分解。气温相对高的情况下，有益菌更为活跃，酵素的制作时间会相应缩短。有些酵素书上写4个星期酵素就可酿成，按照我们的经验这是不够的，实践证明大约3个月时间。当然根据制作酵素的不同，时间略有增减，请您根据具体情况灵活掌握。
最后祝您所酿的酵素成功！当您亲手酿制酵素的时候，您手上独特的酵和菌类，会导致所酿出来的酵素有着与他人不同的味道。无论差别如何细微，您所得到的都是自己独一无二的劳动成果。
D. 酵素对人体有什么好处，长期服用可以吗
（1）从食物中摄取营养并加以消化吸收。
（2）把营养变成能量，淘汰掉旧的细胞，也称之为“新陈代谢”
（3）帮助神经细胞进行情报传递。
（4）解毒作用，即清除体内的有害物物质。
人体内的酵素储存量和能量成正比。随着年龄递增，酵素总量会慢慢减少，当酵素总量减到无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。实验证明，年轻人身体组织内有较多的酵素储存着，相反，老年人体内酵素就少多了。通过合理补充酵素可以达到健康长寿的目的。——优研365
E. 酵素的功效可以使人长寿吗
酵素能提升药效，可以帮您告别疾病，彻底扔掉药罐子，但贵在按周期补充，方能达到理想的健康长寿状态。只要你按周期补充，必定可以长寿的。
F. 微生物酵素和复合活酵素是不是一样的如果一直吃酵素，能够长寿不老吗
是一样的，微生物酵素和复合活酵素本质上是没有区别的，只是叫法不同，在国外和国内，生物学家把有“生命的活着的物质”酵素称为微生物酵素，在日本和台湾，称为活酵素或(酵素)。
一直服用能长期补充酵素可以减少体内对消化或者代谢解毒等方面的酵素，但是人体内有一部分的酵素是外界食物或者补充不能代替的，当这些酵素消耗完还是会走到生命的尽头的。但是我们体内有个酵素的原料库，这种叫做奇妙酵素的物质能合成各种人体需要的酵素。如果你长期足量的补充酵素，就能减少合成消化，代谢解毒酵素的需求，进而达到延长生命的效果。
G. 酵素是起什么作用的
1、净化血液
分解、排泄血液中的废物以及炎症所产生的病毒。
酵素净化作用是通过酶的活化溶解作用将血液中的废物（如坏胆固醇等）排出体外，将酸性体质变为弱碱性，促进血液循环，健康身体。
2、消炎抑菌
使伤口愈合快速；能带来大量的白血球，给与细胞冶疗伤口的力量。
3、活化细胞
促进细胞新生，使受伤的细胞修复与再生。
4、提升免疫功能
综合提升免疫机能，如消除疲劳、减少肩膀酸痛及四肢无力、降低头疼几率及抗老化，减少疾病发生率。
5、促进体内环保
排便顺畅、解毒、促进新陈代谢；去除体内异物，保持肠内好菌健康繁殖。
6、调节体质
支援身体所需要的养分物质、营养补给、调节生理机能。
人体和哺乳动物体内含有5000种酵素，当体内酵素减少或严重不足时，各种老化现象就会出现。酵素会随着年龄的增加而递减，年青人体内酵素是老年人的30倍。代谢酵素不够会让身体的免疫力降低，容易有疾病的产生。所以说，缺乏酵素，身体就容易老化，酵素愈多，就愈健康长寿，酵素的含量与人体的健康成正比。
H. 日本久司酵素怎么样真能养生养颜
久司酵素据说是最好最贵的酵素,网上的资料,给你参考!
目前在乐活城有机食品店有卖的!
久司酵素的配方出自于“健康长寿饮食法Macrobiotic Diet” 的创建者，世界著名营养学家久司道夫博士。久司博士根据被公认的日本传统饮食文化“健康长寿饮食法”为基础，“现代人体对营养吸收能力的阴阳平衡”理论为依据，在无污染的anew巴西农场肥沃的土地上，从上百种植物中筛选出八十多种原料（谷物类，豆类、蔬菜类、水果类、海藻类），通过特殊工艺生产出久司酵素，在国外被誉为“健康长寿饮食法”的杰出作品。
Q1 “发酵”的概念是什么？
简单而言就是人体有益菌将有机物转变成对人体有益的物质。想法将有害物质转化成废物排出体外的作用。
Q2为什么食用【久司酵素】会使肠内环境变得干净？
人体肠内存在着100种，100兆个以上的微生物。他们分别为有益菌，有害菌和中介菌。其中人体肠内通过发酵作用产生有益物质的称为【有益菌】。干净的肠内环境应该是【有益菌】占多数的场合。然而通过食用【久司酵素】使肠内有益菌逐渐增加。从而达到使肠内环境变得干净的效果。
Q3 能促进人体的新陈代谢么？
是的。酵素的主要作用就是促进人体内营养吸收和加速废物的排泄，调节人体细胞的运动。也就是说促进人体的新陈代谢是酵素的主要机能。总而言之通过食用酵素食品对改善人体新陈代谢有良好的效果。
Q4 食用酵素能改善皮肤的健康么？
是的。年轻人的皮肤更新期大约是在20天左右。这也是所谓的新陈代谢。人体皮肤老化最主要的原因是随着年龄的增加，体内的新陈代谢也随之衰退。所以食用酵素食品促进了人体的新陈代谢，也对改善皮肤的健康又明显效果。
Q5【久司酵素】和其他酵素相比有什么不同之处？
【久司酵素】的原料来自巴西帕塔纳鲁平原自然生长的植物。原料水取源于当地的涌泉水（250-400年前2000米地下井水）。这种无农药，无大气污染纯天然生产过程是和其他酵素生产方法最大不同之处。
Q6 发酵食品有助于体内有益菌的生长，但【有益菌】又指的是什么呢？
人体内生存的微生物中对人体的健康有益的菌内被称为【有益菌】。例如：Bifidobaterium菌和乳酸菌。【有益菌】会帮助食物分解，并通过蛋白酶作用把它变成营养成分，促进维他命类的合成作用。从而达到防止有害菌的生长和抑制病原菌的繁殖。
Q7 为什么在巴西生产而不能再日本生产呢？
在日本生产也是可能的。但实验表明，同样原材料和发酵方法在ANB农场，巴西圣保罗和日本三地试生产结果还是ANB 农场的产品最成功。这也说明当地的菌类和环境，资源对它产生了影响。
Q8 【久司酵素】一天应该食用的量是多少呢？
【久司酵素】产品分为粒状和液体状，专家推荐一般成年人每日三次（每次粒片：10粒，液体状袋装1支），儿童量减半。
I. 酵素与年龄有关吗年龄越大越缺乏酵素
酵素普遍存在我们人体中，随着年龄增长，年龄越大体内的酵素越少。如果体内缺乏酵素，我们就要通过各种途径及时补充酵素。
酵素是什么？简单地说，酵素就是承担人类最基本生命活动的体内几千种酶的通称。在生物体中，酵素协助生物体分解各种物质，进行新陈代谢。
无论动物植物，只要有生命存在就一定会有酵素的存在。生物体内物质的合成、分解、运输、排出、以及提供能量、维持最基本的生命活动都与酵素有着密切关联。如果没有酵素的存在，生物就不能成活，身体中酵素的多寡与其运作情形，与生命体的青春、健康、疾病、老化息息相关。酵素不是神药一喝就会立刻怎样，酵素对人体的调整是需要时间的，每个人个体有差异，所以起效时间不同。
1. 为什么年龄越大越要补充酵素？
是的，酵素与年龄有关！年龄越大越需要大量地补充酵素。据报告，年轻人的唾液酶活性比老年人强30倍！动物实验也表明，保持一定的饥饿度，节省消化酶可以“长寿”。
2. 酵素能帮助抑制肥胖吗？
科学研究表明，熟食和饱食使胰脏、甲状腺、脑下垂体去“关注”消化食物，造成所谓的“饱食终日、大腹便便、头脑和身体迟钝”。肥胖者都有脂肪分解酶短缺的现象，只要合理补充酵素，改善身体脂肪代谢就可以有效抑制肥胖。
3. 酵素可以帮助增肥吗？
酵素能全面的调节人体的代谢平衡。只要代谢正常，该胖的会胖，该瘦的会瘦，平衡就健康。
4. 酵素对青春痘有作用吗？
青春痘是青春男女荷尔蒙分泌旺盛的一种正常现象，不用大惊小怪。但是处理毛囊内的分泌物时，一不小心很容易受到细菌的感染，使毛囊发炎。服用酵素，使毛囊内的分泌物排出体外；同时分解毛囊内的细菌，并且可以直接促进患部的细胞再生。
5. 高强度劳动者怎么用酵素？
出汗与代谢是剧烈的生化反应，会消耗更多的酵素。因此运动员和高强度体力劳动者应比一般人更注意多多补充综合性的果蔬酵素。
6. 酵素可以改善免疫系统吗？
人体细胞DAN不断被破坏和修复，细胞因而要么死亡，要么被免疫细胞杀死，要么就“失控”，导致衰老和多种疾病。酵素配合健康的生活方式可以改善免疫系统，促进新陈代谢并清除这些无用的“老”细胞，保持生命的活力。
7. 酵素有助于改善头发吗？
酵素是从整体上调理人体健康和生理的物质，不是“头痛医头、脚痛医脚”的药物！白发、头皮屑和秃头的发生是因为头发长期处于紧绷状态，使输送营养的毛细血管因头皮紧绷而造成血液循环不畅或营养不足，导致毛发生长缓慢或受到压抑。酵素会分解掉头发上的废物，加速血液循环，营养完全到达头部组织，毛囊细胞的活性得以增强，帮助改善白发、头皮屑和秃头问题。
8. 调节失眠酵素有用吗？
失眠主要是人体内分泌系统中的激素分泌失调所致，缺乏酵素会影响脑垂体分泌物的产生，生食或食用酵素营养品可以帮助你改善失眠。当然酵素不是安眠药，服用酵素后需要给身体与酵素时间，酵素会通过你的身体慢慢地调节你的睡眠质量，酵素促进睡眠不是麻痹和宿醉，而是调节身体机能，不会产生依赖性。
9. 酵素与寿命有什么关系？
人体内的酵素储存量和能力成正比。随着年龄递增，酵素总量会慢慢减少。实验证明，年轻人身体组织内有较多的酵素储存量；相反的，老年人体内酵素就少多了。补充酵素主要方法有：
（1）尽可能减少消耗体内的酵素（各种污染、细菌或病毒的感染、精神压力、吸烟喝酒和依赖于药物等都将消耗人体内大量的酵素）。
（2）建立科学的生活饮食习惯（美国参议员乔治·麦高文在世界著名的“麦高文报告”中这样说过，改善目前的饮食生活是美国人健康的唯一方法）。
（3）及时补充酵素（随着年龄的增加，体内酵素的制造能力在急剧下降）。