长寿叶子汤怎样做

『壹』 蔬菜汤怎样做

虽说现在气温并不高，还时不时的下着小雨，但是给身体补水却不能缺少的。尤其的在春天，万物都在开始复苏的时节，多喝点汤汤水水对身体还是很有好处的。这里说的汤汤水水除了那些荤菜的汤汁外，也要多喝一些蔬菜汤，给身体补充不一样的营养也是必须的呢！

所以，今天我分享的这10道家常蔬菜汤的做法您一定不要错过，做法上来看是很简单了，但是营养却是一点不简单哈！

青菜肉丝汤

1、食材准备：青菜一把，青菜掰开洗净备用；肉丝一块，肉块洗净切成肉丝备用。

2、肉丝汤鲜嫩的小窍门，肉丝腌制一下：盐、料酒、生抽、糖、生粉用筷子搅拌均匀。

3、烧沸水，将腌制好的肉丝用筷子抖落进去，腌制好的肉丝放进沸水中几秒钟就煮熟了，所以煮肉丝的时间不宜过长，否则肉丝就老了。将青菜放进去，稍稍煮几秒钟即可。关火，放油盐调味。

肉圆海带汤

1、食材准备：干海带提前泡发，洗净，切小条备用。准备好肉圆的肉馅，里面添加：香葱末、盐、蚝油、生抽、五香粉、糖朝着一个方向搅拌上劲，搅打的过程中适量加些凉水，这样打出来肉末吃起来不会柴。香葱几根，洗净切断。

2、锅里面煮沸适量开水，先加油盐调好味。然后用勺子将肉圆一个个的放进去，煮熟（基本上肉圆飘起来就可以了）。

3、加入之前准备好的海带条，再次煮开。装碗撒上香葱段即可。

菠菜猪肝汤

1、食材准备：菠菜一小把洗净沥干水；猪肝先洗净切片，用清水浸泡五分钟，再洗净，沥干水，加适量料酒、生粉、盐抓揉均匀，腌制3-5分钟。

2、烧一点开水，先放油盐调味。用筷子将猪肝一片片的放进去煮熟。

3、然后将菠菜放进去，烫软即可。

西红柿肉丝浓汤

1、食材准备：西红柿一个，洗净切薄片；瘦肉洗净切粗丝；香葱一根，洗净剁碎。

2:、先将肉丝放入准备好的碗内勾芡一下：生粉、盐少许糖，搅拌入味，放置一旁。

3、热锅热油先将西红柿片放入锅内加少许糖炒翻炒出西红柿汁水，再倒入适量的热水，加盐调味。再将肉丝放入锅内，煮一分钟即可熟透。最后起锅之前倒入一小碗生粉水勾芡一下，让汤汁浓稠。装碗之后撒上葱末即可。

土豆肉片汤

1、食材准备：鲜瘦肉一块，洗净切小片，腌制十分钟：盐、糖、生抽、老抽、五香粉、生粉，搅拌均匀；土豆削皮切长条，清水冲洗掉淀粉；香葱洗净切大段。

2、烧一锅沸水，先将土豆条放进去煮一下，看到土豆变色了即可。

3、用筷子将肉片放进锅内，稍微煮两分钟就能熟了，时间不宜过长，否则肉片就老了。然后关火放油盐调味，起锅后撒上香葱即可。

瓠子片酥肉汤

1、食材准备：猪肉切粗丝，选择全瘦肉，抓一把生粉粉放进切好的肉丝里面，放一点点盐，生抽、料酒抓揉一下，直到山芋粉都融合了。

2、瓠子削皮去内瓤切薄块，热锅热油将瓠子片加盐翻炒炒变软，加适量开水煮沸。放入腌好的肉丝，煮开。不用煮太长，肉放进去就能熟的。

3、这道汤里面的酥肉丝很嫩的吆，汤里面放入一点盐调味。装盘，撒入葱花即可。

丝瓜肉圆豆腐汤

1、食材准备：丝瓜一根，削皮

『贰』 长寿面的汤怎么制作

骨汤长寿面的做法- -

原料：高筋粉，清水，鹌鹑蛋，圣女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。
制法：1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧30分钟。
2、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。
3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。
4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。
特点：面筋利口，营养丰富，是老人过寿的最佳食品之一

『叁』 长寿花可以吃吗长寿花的叶子也可以吃吗具体吃法是个怎么样的

也可以吃啊 我觉得这个能吃 但是不好吃啊 不好吃的话 那你吃的话 那你就把它煮熟呗 打汤喝呗

『肆』 叶子瘦肉汤怎么做好吃

主料

• 瘦肉：50

• 叶子 ：4片

辅料

• 盐 ：适量

• 水 ：适量

• 姜：适量

具体步骤

• 

  第五步

  5.中小火煮10分钟，加入适量的盐即可

『伍』 长寿三绝汤怎么做

长寿三绝汤的做法：

1.干鹿鞭发透,切成丝。核桃花泡软,切成段。二者分别加汤,调味,蒸软,滗去汤汁(汤汁留用)。

2.将鹿茸、菟丝子、巴戟、枸杞、藏红花加水烧开,煮30分钟,取滗出的汤汁倒入锅中,加浓汤、鹿鞭丝、核桃花,调味,勾芡,盛入碗内,上面摆放烫过的豌豆荚即成。

『陆』 桑叶煲汤的做法

桑叶怎样吃最好呢，我就爱煲汤这一法子，桑叶汤是四季适宜的清补靓汤，配上骨头、扁豆、薏米等煮汤，汤质鲜甜味美，清热去湿美白。
用料
主料桑叶450克猪骨 400克蜜枣 2个薏米 15克白扁豆 20克姜片8克淡菜 15克
辅料盐5克
桑叶汤的做法
1.桑叶把枝与叶分开。
2.取汤锅加入适量的水，把桑叶枝、白扁豆、薏米，蜜枣、姜片、淡菜放入水内，煮20分钟，再捞起桑叶枝不要（白扁豆、薏米提前泡透。
3.另取一个锅，把猪骨头煮去血水，再捞出。
4.再把骨头放入汤内，大火煲1小时，汤色有点变浓。
5.这时候就把桑叶放汤内与其它材料一块煲40分钟左右。
6.桑叶汤基本上是差不多了，就下盐调味即可关火。
7.鲜味有益的桑叶汤就可以喝了，我最爱吃煲过汤的桑叶，好吃！

『柒』 长寿草如何食用

长寿草煎蛋
原料：掐一把长寿草的叶子，2只鸡蛋。
配料：少许油、盐、料酒。
做法：
1、长寿草洗净切丝，鸡蛋磕到碗里打散，加少许料酒，去腥味，加盐。
2、 做锅加热，放适量油，煎成蛋饼，用铲子切成小块。
长寿草为多年生宿根植物，大草本；株高 80~120 公分，茎叶内含黄色液汁，茎直立，多分枝。广泛分布于亚热带和北亚热带地区。性寒、味甘，有益气，安神，降血压之功效，目前主要种植于南投县、嘉义县、桃园县、苗栗县等山区。

『捌』 请教长寿汤怎样做

今天分享的这款汤，叶子曾经在家宴的时候煲给友人喝，这位友人很喜欢养生，笑称我的这汤绝对称得上“长寿汤”，说里面用到了被成为“长寿果”的花生，有延年益寿的枸杞，还有以脏养脏的猪心，这些都是长寿的食材，还有其他健脾益胃的配料，所以给了很高的评价。

当然，靠吃来长寿这个并不科学，吃只是其中的一部分，一个人是否长寿，因素太多，不管长寿不长寿，身体健健康康是关键，人到中年就悟出一个道理：淡看浮华，唯念安康。


朋友还说这汤叫”3+3+3“秘方，是指我用了猪蹄、猪心和山药这三种主材，花生、黄豆、莲子这三种辅材，还有红枣、枸杞、茯苓这三种配料，其实我还加了三个核桃，另外正好家里黄豆不多，就加了一些鹰嘴豆，不管几加几，只管这样搭配出来味道还行，吃着养生，同样从营养角度上实现了食物多样化和营养互补的原则。


猪心因为含有辅酶Q10，辅酶Q10与运动耐力密切相关，高水平辅酶Q10可以降低心衰风险、维持强而有力的心跳，辅酶Q10还是一种重要的抗氧化剂，猪心有益于补心，是真正算得上吃哪补哪的食材，猪心同时还是铁、锌、硒和B族维生素的优质来源。

这个汤在黄豆猪蹄汤的基础上这样进行了改良，营养更佳，很适合秋冬季节喝。


另外很多朋友反馈煲的猪蹄汤中猪蹄腥味重不好吃，对于这个，猪蹄去腥味的妙招各家有不同，在农村的时候把猪蹄用柴火烧一烧再洗一洗，不仅减少腥味还增加香味，在城里可以用铸铁锅把表皮煎一煎来达到同样的效果。

但叶子今天的方法更简单，这样做出来猪蹄一样没有腥味，不啰嗦了，来看看具体做法吧......


【食材】

猪蹄500克、猪心一个、山药500克、黄豆100克、鹰嘴豆100克、莲子20克、花生50克、茯苓20克、红枣6个、枸杞一小把、核桃三个、生姜一块、盐适量、料酒适量、花椒一小把、大葱一段、香醋少许、黄酒一点点

【制作步骤】

1、准备好原材料。


2、黄豆和鹰嘴豆清洗干净，如果时间允许可以泡两个小时后过滤掉水后用，没时间的话直接洗干净直接煲汤也可以。


3、猪蹄斩小块，猪心切片。


4、山药切成块。


5、其他配料处理干净。


6、锅里加入足量水，加入姜片、大葱段、一小把花椒，适量料酒，将猪蹄和猪心冷水入锅煮。

煮开后改成中火继续煮半小时，一边煮一边撇去浮沫，半小时后捞出猪蹄和猪心。

这样做有利于去除腥味，同时也能去除一些油脂。


7、砂锅里水烧开，加入猪蹄和猪心，同时放入黄豆、鹰嘴豆、花生、莲子、茯苓、红枣、枸杞、核桃、姜片，再次烧开后改成小火，盖上盖子慢慢煲。


8、一小时后加入山药，盖上盖子再小火煲一个小时。


9、根据口味加入适量盐、醋和少许黄酒。


10、成品图。


【小贴士】

一、食材不一定要一模一样，根据自家情况来酌情增减。

二、有珐琅锅的朋友这个汤可以用珐琅锅来做，时间会短一些。


叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、国宴传承人，专注于养生美食的简单、创意、改良做法

『玖』 长豆角叶儿汤怎样做，才能美味又鲜，老人小孩都赞不绝口呢

长豆角叶儿汤怎样做，才能美味又鲜，老人小孩都赞不绝口呢？

长豆角叶带有丰富多彩的维他命C，及其钙、铁等矿物，是药食两用的蔬菜水果，假如你还没有吃过长豆角叶，可真的是可惜了。长豆角的叶子表层十分的光洁，用手去摸一下还有点丝绸的觉得，它并不像别的长豆角类的叶子，上边还会生一层有点硬的小毛毛。

靠近鼻部闻一闻味儿，并不是清爽味道，可是炒过或是熬汤后就十分美味，快来看看这道美味的长豆角叶儿汤是怎么做出来的吧。筹备的食物有：长豆角叶子，鸡胸肉。夏季少吃猪肉多吃鸡胸肉，低脂高蛋白，老少咸宜。

第四步

大火烧开后，调职适当的盐、生抽酱油、味精、耗油调料，转文火炖煮3min以内，淋入麻油就可以出锅了。这儿友情提示长豆角叶子下锅之后，炖煮的时间段一定不要太长，自身叶子就非常容易熟，时间长了就过度酥烂，口味和口感便会差一些。

长豆角叶子和鸡胸肉简直就是仙人配搭，做出来的汤美味无比，实在太好吃了，即养分又低脂肪，重要叶子又不用花钱，顺手摘来便是一道美食，这个季节人消化能力较为弱，就应当多吃一些那样容易消化又口味淡的食物，不必吃得过度油腻感，提升肠道的压力，要轻松地，健健康康的渡过这一美好的时节。

『拾』 荤汤百叶怎么做

1.夫妻肺片
[原料]
牛肉、牛百叶和其他牛杂（肚、心、舌、头皮等）、老卤水各300克，辣椒油、油酥花生未、酱油各150克，芝麻面100克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。(用料未必严格)
[做法]
1、将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放人锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，滗去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒人老卤水，放人香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1．5小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，捞出晾凉。
2、卤汁用旺火烧沸，约10分钟后，取碗一只，舀入卤水250克，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。
3、将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入卤汁拌匀，分盛若干盘，撒上油酥花生未和芝麻面即成。
[特点]
制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
关键: 牛肉、牛杂必须反复洗净，去除异味。用于拌制牛肉和牛杂的卤汁要浓，使其得味起鲜。
2.姜葱牛百叶
材料：牛百叶1000克，姜25克，葱40克，浅色酱油100克，白糖15克，味精3克，植物油100克。
做法：
1：牛百叶用石炭100克及清水500克拌匀，泡腌10分钟，搓去黑色薄衣，漂洗干净，切成小块，用盆盛起；姜，葱分别切成细丝。
2：中火烧热炒锅，下油烧沸成熟油，用碗盛起。随即放入酱油.白糖.味精.加水50克煮沸，成调味佐料，用碗盛起。
3：旺火烧沸水锅，把牛百叶块用漏勺盛着放入燎至刚熟取出，上碟或分小碗盛。
4：将姜丝.葱丝分放在牛百叶表面，加入调味料和熟油，便可食用。
涮着吃最好吃,我每次吃涮羊肉都要点,还有几种吃法:
白菜牛百叶汤(推荐:夏日家庭常菜)
起油锅放入生姜、牛百叶爆一下，加清水适量，大火煮沸后，加入白菜文火煲1小时(上桌前可加适量味精)

-2-
爆炒牛百叶:
多放些油先翻炒佐料(川味的用泡辣椒,湘味的用尖椒,加上姜蒜),加酒和酱油,然后下牛百叶,炒十下速起锅.

红油百叶：

把百叶切成一寸长的细丝，用开水焯过后，控干水分（要点：控水时放一点点盐，这样可以把百叶中的水分也空出来，凉调的时候不会水水的），放葱末，香菜末，盐，糖，味精，醋，香油和老干妈辣酱里的红油一拌。成了！