关键是看这个年岁的老人的消耗。也就是说,如果是在工地搬砖,再增加一个鸡蛋一个鸭蛋,老人也完全可以消耗完。而退休在家无所事事的,又不锻炼身体的,吃一个鸡蛋足够。再吃鸭蛋就是在给血管添堵。
⑵ 宝鸡市有个治疗关节炎和鼻炎的偏方的中医大夫,50到60岁左右,有一个20多岁的儿子,药粉使用鸡蛋调
你好,我鼻子塞的很难受,眼框骨痛,得是有鼻炎
⑶ 成人和60岁以上的老人,一顿午餐歌应摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物是多少
老年人如果体内缺乏蛋白质分解较多而合成减慢。因此一般来说,老年人比青壮年需要蛋白质数量多,而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。60岁以上老人每天应摄入70克左右的蛋白质,而且要求蛋白质所含必需氨基酸种类齐全且配比适当的,这样优质蛋白,延年益寿。
余传隆(中国医药科技出版)
氨基酸与老年健康
美国“发现”号航天飞机把世界上年龄最大的宇航员(77岁)格伦送入太空。这天对老年人来说,称为最伟大的一天,最引人瞩目。暮年再征太空的格伦,他要帮助医学进行科学实验。老人蛋白质分解、人体氨基酸的生物学试验就是一项重要的研究。氨基酸与老人健康,不仅在地球上要研究,在太空的也要研究。因为氨基酸与老年人的寿命、衰老相关太重要了。为什么重要,下面的分述便可知道。 1.老年的生理变化与氨基酸
一般认为人们进入60岁以上是进入了老年。老年的生理与营养状态随着老年的进程而改变。蛋白质在老年人体的变化归纳起来有二:一是合成,合成组织蛋白质及各种活性物质;二是分解,组织蛋白质的分解、产生能量、产生废物。对于生长发育期的婴儿及青少年合成大于分解,因而身体逐渐成长;对于一般成年人是合成等于分解,因而体重相对稳定。对于老年来说,人体衰老的过程中蛋白质代谢以分解为主,合成代谢逐渐缓慢,身体内的蛋白质逐渐被消耗,往往呈负氮平衡。如血红蛋白质合成减少,因此贫血为常患的老年性疾病;由于酶的作用及小肠功能衰退,蛋白质吸收过程中分解不充分,体内肽类增多,游离氨基酸减少。因老年人肾功能低下而影响氨基酸再吸收,因肝功能下降,对肽的利用也减少。近年研究报告,老年人与中青年人给予相同营养条件,但老年人其血浆氨基酸(缬、亮、酪、赖、蛋、丝、丙氨酸)含量减低,特别支链氨基酸(缬、亮、异亮氨酸)显示不足。有人认为,高浓度支链氨基酸有提供合成的作用,当补给支链氨基酸时,能通过产生三磷酸腺苷(ATP)供能源,降低蛋白质分解作用,并通过促进胰岛素分泌量加强蛋白质的合成。现国外已将支链氨基酸用于临床维持氮平衡,促进蛋白质合成。国内已有用于肝病、肾病及儿童的特殊氨基酸。
由于氨基酸的吸收或利用。因老年化而影响到免疫功能,免疫活性的变化也影响其他器官的功能,如感染、癌症、免疫复合病、自身免疫病、淀粉状蛋白变性的发病率在老年均增高,易致衰老病死。
2.氨基酸与长寿
为了促进老年人的健康,如抗衰老、提高身体抵抗力、促进免疫机制的功能,需要食品富含微量元素或糖类。但免疫的物质基础是蛋白质,人体免疫物质没有一样不是由蛋白质组成。如免疫球蛋白、抗体、抗原、补体等,即使白细胞、淋巴细胞与吞噬细胞等细胞内蛋白质的含量也在90%以上。因此人体若不缺乏蛋白质或氨基酸,上述的微量元素与多糖会起作用。如果缺乏,则无论用多少都不起作用。随着营养学与生物化学的进展,新的研究表明补给某种非必需氨基酸虽然人体能够合成,但在严重应激的状态(包括精神紧张、焦虑、思想负担)或某些疾病的情况下容易发生缺乏。如果缺乏,则对人体会发生有害的影响,这些氨基酸称之为条件性必需氨基酸。如牛磺酸、精氨酸和谷氨酰胺。
在正常条件下缺乏必需氨基酸可以减低体液的免疫反应。例如色氨酸缺乏的大鼠,其IgG及IgM受体抑制,而当重新加入色氨酸能维持正常的抗体生成;苯丙氨酸和酪氨酸均缺乏,可以抑制大鼠的免疫细胞对肿瘤细胞作出反应;蛋氨酸与胱氨酸的缺乏,还可引起抗体的合成障碍。已证明,氨基酸的平衡也有这种不利作用。因此必需氨基酸在免疫中起着重要的作用,要延长老年人寿命,必须提高免疫力,重视必需氨基酸的供给。当前与寿命相关的正是热门研究的必需氨基酸有:
牛磺酸:人体牛磺酸的来源一是自身合成,二是从膳食中摄取。牛磺酸的生物合成由蛋氨酸经硫化作用转化成胱氨酸,并由胱氨酸合成,其中经过一系列的酶促反应,许多高等动物包括人已失去了合成足够牛磺酸以维持体内牛磺酸整体水平的能力,需从膳食中摄取牛磺酸以满足机体的需要。有报道,牛磺酸在中枢神经系统衰老中的作用;老年期神经系统退行性变化是全身各系统最复杂而深奥的过程之一,中枢神经系统衰老在形态上或生化水平上都有明显的改变,单胺类和氨基酸类神经递质的合成、释放、重吸收及运输机制方面出现增年性变化。脂褐质是衰老过程中具有特征性物质,大脑脂褐质增加是神经衰老变化标志之一,当神经元胞浆蓄积较大量的脂褐质时,细胞核、细胞质受压变形,影响神经元的正常代谢功能。衰老时,组织中脂褐质含量明显增高,而牛磺酸可使下降、且使超氧化物歧化酶(SOD)活性增加,并且能抑制脂质过氧化产物丙二醛(MDA)对低密度脂质蛋白(LDL)的修饰。同时牛磺酸与葡萄糖的反应产物表现出较强抗氧化作用,能够阻止蛋黄卵磷脂氧化成脂质过氧化物,因而有显著抗衰老的作用。
精氨酸:精氨酸虽然不是必需氨基酸,但在严重应激情况下(如发生疾病或受伤)、或当缺乏了精氨酸便不能维持氮平衡与正常生理功能,因此它又是条件性必需氨基酸。最新提出的理论,精氨酸是一氧化氮(NO)与瓜氨酸反应的酶系统代谢途径中的必要物质。NO或内皮细胞衍生的松弛因子的主要生化作用是刺激机体提高吞噬细胞中环鸟苷酸的水平,并能刺激白介素的产生来调节巨噬细胞的吞噬细菌作用。与精氨酸有关的NO酶系统,也在血管的内皮细胞、脑组织与肝脏的枯否(kupffer)细胞中发现,它能导致这些器官与组织的激素分泌、从而起到免疫功能的作用。为了提高老年人的免疫也可用氨基酸注射液。
谷氨酰胺:在正常情况下,它是一非必需氨基酸,但在剧烈运动、受伤、感染等应激情况下,谷氨酰胺的需要量大大超过了机体合成谷氨酰胺的能力,使体内的谷氨酰胺含量降低,而这一降低,便会使蛋白质合成减少、小肠粘膜萎缩及免疫功能低下,因此它又称条件性必需氨基酸。
最近发现肠道是人体中最大的免疫器官,也是人体的第三种屏障。前两种屏障是血脑屏障和胎盘屏障。如果肠内没有营养供应,肠道就会营养不良,使肠道的免疫功能减弱与发生细菌相互移位。动物试验证明若动物用无谷氨酰胺的全静脉输液或要素膳补充营养,则动物小肠的绒毛发生萎缩,肠壁变薄,肠免疫功能降低。在静脉输液中提供2%的谷氨酰酶(约氨基酸总量的25%)对恢复肠绒毛萎缩与免疫功能有显著作用。谷氨酰胺在维持肠粘膜功能中的作用对提高免疫能力有一定作用,特别老年人是不可缺少的。
3、老年人如何科学补充氨基酸
老年人对氨基酸的需要量随年龄增长,机体蛋白质总量下降,一位健康老人蛋白质总量为青壮年的60%~70%。这可能与骨骼肌的减少有关,但不能由此认为老年人蛋白质需要减少。老年人体内以分解代谢为主,胃液及胃蛋白酶分泌减少、胃液酸度下降、对蛋白质消化吸收下降,此外热能摄入低、饮食氮存留下降,所以老人蛋白质需要不比成年人的少。一般在正常膳食时,蛋白质摄入0.7~1.0g/kg体重可维持氮平衡,1.0~1.2g/kg体重可达平衡。据此定出每日蛋白质供给量大致为60~75g,其中1/3为动物性蛋白质。如按蛋白质供热比考虑,以12%~14%为宜。在氨基酸代谢方面研究,提示苏氨酸、色氨酸、蛋氨酸等的需要与青年不同,故必需氨基酸的适宜模式可随年龄变化。因此,老年人的蛋白质供给质量更重要。一般来说,饮品及食品中富含必需氨基酸才利于机体合成蛋白质。
现推荐老龄人每日膳食合理结构为:
1.一个鸡蛋;2.一碗牛奶(可不一定加糖);3.500克水果及青菜(可用多种品种);4.100克的净肉类,包括畜、禽、鱼等类;5.50克的豆制品(包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类本身的加工制
品,例如豆泥、豆沙和煮烂的整豆);6.500克左右的粮食(包括米、面、杂粮、块茎和砂糖在内);7.每天都有汤饮用,每餐一碗;8.若是身体衰弱多病者,每天服用氨基酸口服液,早晚各50毫升,快速补充
营养。
这八项都是以“一”数值,目的是为概括和模糊化,所有项目都有一个大的自由度。如蔬菜品种可以挑选、变换;肉类可以多种或一种、放在饭菜及汤等中,制作当然可以更多形式;肉与豆类可以相互转换、补充,又如牛奶可用奶制品取代,或用酸牛乳和奶粉取代。夕阳美八峰氨基酸口服液是用结晶的L型氨基酸,按人乳、FAO/WHO模式配制的,人体可直接吸收和利用的,是营养补给佳品。
能满足机体蛋白质和氨基酸的需要,抗衰延老是有保障。
⑷ 60岁的人能吃胶原蛋白吗有专家指导一下啊.
可以吃的,人体在25岁以后就开始加速流失胶原蛋白了,到40岁时已经不及版18岁时的一半了,骨骼中70-80﹪是胶原蛋权白,关节软骨中50﹪为胶原蛋白,这些都会随着年龄的增长逐渐流失,60岁时,胶原蛋白的缺失以及钙质的流失都会让这类人群出现骨质疏松、关节方面不同的困扰,而单纯的补钙也是不可能完全改善的,这时,胶原蛋白的补充就尤为重要,carena活性小分子胶原蛋白能强健骨骼,抗骨质疏松,预防各种原因引发的关节病,是个不错的选择。
⑸ 60岁以上老年人每两天吃一包纯奶和每天吃一只鸡蛋,有没有对身体有所影响请大家给予帮助,谢谢各位!
六十岁以上来老年人每两源天吃一包纯奶和每天吃一只鸡蛋,对身体肯定是有好处的,老年人到了六十岁身体各项机能都开始下降了,骨骼也开始疏松,牛奶和鸡蛋都是补钙的,对老年人骨骼都有帮助。老年人如果摔跤了的话肯定会骨折。是应该多补充营养。有些老年人很节俭,舍不得吃,把这些留给小孩,其实这样是不对的,现在生活好了,不差钱,老了要多补充,作为子女也应该多劝自己的父母,她们的健康对儿女是最好的财产。俗话说家有一老,如有一宝。父母在,家有温暖,父母走,家只剩归途。父母在我们的生命里占有很重要的地位。父母长命百岁是做子女的福气。
⑹ 60岁以上的老人一顿午餐所需的蛋白质、脂肪和碳水化合物各是多少
这个还要跟性别、体重等来决定的。你没给出具体数据,我就只有把计算方法告诉你哈。
第1步:60岁以上老人,每天需要的热量:
男性:2000~2500千卡,女性:1700~2100千卡。
第2步:老年人脂肪摄入量一般以不超过总热能的25%为宜,每天所需脂肪量=每天所需总热量 x 25%。
第3步:午餐所需脂肪量=每天所需脂肪量 x 50%
⑺ 60岁女性老人小便处突然长一个鸡蛋包
应当到医院检查一下,是不是细胞产生了突变,迅速分裂增殖长出肉瘤,如果是良性的就没有什么问题。祝老人身体健康,长寿快乐。
⑻ 60岁老人每天吃一个鸭蛋有没有危害吃鸭蛋有好处
你好,鸭蛋性味抄甘,凉,具有滋阴袭清肺的作用,适应于病后体虚,燥热咳嗽,咽干喉痛,高血压,泄泻痢疾等病患者食用。但是老年人不宜多食久食 鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量,鸭蛋的胆固醇含量也较高,每百克约含1522毫克,老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。建议每周2-3个即可。望能帮助到你。
⑼ 60岁以上老人,一顿午饭应该摄入的蛋白质脂肪碳水化合物各是多少
一般对老年复人来说,午餐供能制应占总能量的30%~40%较合适。其中,碳水化合物占总能量的60%,脂肪摄入占总能量的20%~25%,蛋白质占12%~15%(最好含有50%以上的优质蛋白质)为宜。而这个总能量是要看性别和体力活动程度来决定的,比如说轻体力活动的男性需要7940 KJ,女性则需要7530 KJ能量等。
另外,还要保证老年人对钙的摄入,一般应达到1000mg/天;还有钠和膳食纤维的摄入等等,也需要满足一定的需求,这个就不一一列出了。
总之,如果是针对群体的,可以用这个比较通用的方法去配餐。但如果是针对个体,还是要具体问题具体分析,将老人的身体情况,比如患有那些疾病,身体有哪些特殊需求等等因素都考虑进去,才能做到真正从营养和膳食的角度起到帮助。
*关于人群的营养需要和建议,可以参考《中国居民膳食指南》。
⑽ 60岁以上的老人一顿午餐要蛋白质多少克
50克