三大长寿菜

1. 《中国人最爱吃的100种蔬菜》最新txt全集下载

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内容预览：
菠菜——蔬菜之王 / 2
油菜——能防癌的绿叶菜 / 4
小白菜——轻松易得营养好 / 6
大白菜——百菜不如白菜 / 8
卷心菜——天然的“美容菜” / 10
茼蒿——天然保健品 植物营养素 / 12
韭菜——饺子馅儿的常备菜 / 14
芹菜——厨房里的“药物” / 16
芥菜——台湾人叫它“长寿菜” / 18
红凤菜——补血最佳蔬菜 / 20
九层塔——香飘十里 / 22
胡萝卜——老百姓的人参 / 24
白萝卜——最助消化的蔬菜 / 26
山药——物美价廉的补虚佳品 / 28
红薯——未来的“宇航食品” / 30
牛蒡——日韩盛行的高档食品 / 32
洋葱——欧州人的“菜中皇后” / 34
芋头——老少皆宜的滋补品 / 36
土豆——十全十美的食物 / 38
莲藕——生吃更爽口 / 40
竹笋—— 天下第一鲜菜 / 42
茭白——“江南三大名菜”之首 / 44
芦笋——“十大健康蔬菜”之首 / 46
荸荠——地下雪梨 / 48
青蒜——蔬菜中的“红牛” / 50
西兰花——天赐的良药 / 52
菜花——常吃可以缓解压力 / 54
黄花菜——席上珍品 / 56
青椒——用它配菜最好看……
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2. 马齿苋、半枝莲和死不了是三种植物马齿苋、半枝莲和死不了是

资料：

马齿苋，别称马苋、五行草、长命菜、五方草、瓜子菜、麻绳菜、马齿菜、蚂蚱菜，马齿苋科马齿苋属，一年生草本，肥厚多汁，全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。茎紫红色，叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2-6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黄色，倒卵形，长3-5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头4-6裂，线形。蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。花期5-8月，果期6-9月。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。下面是马齿苋的图片。

结论：

资料表明，马齿苋、半枝莲和死不了不是三种植物，是两种植物。因为，半枝莲和死不了是同一种植物，学名大花马齿苋。很好区分，马齿苋叶片扁平，肥厚，倒卵形，开黄色小花；大花马齿苋叶片细圆柱形，开红色、粉色或黄白等色较大花朵。

3. 水果蔬菜的功效与作用

水果蔬菜的功效与作用

水果蔬菜的功效与作用，无论是水果还是蔬菜，都能够为我们提供维生素和各种功效，还能预防只吃肉带来的肠胃排泄不正常，总之两者不能少，下面和大家分享水果蔬菜的功效与作用。

水果蔬菜的功效与作用1

1、苹果：具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。

所含的纤维素能使大肠内的粪便变软，丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另外苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。苹果可降低血压，补脑养血，宁神安眠，治疗抑郁和压抑感，能使人较快安静入睡。

2、梨子：“三大果霸”之一的梨子素有“百果之宗”的美誉。

梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；。梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

3、山楂：能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量。

山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、活血化淤、平喘化痰、抑制细菌、腹痛腹泻、降血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。

4、山药：山药又称淮山，怀山。古人对于其有极高评价。

治外感发热咳嗽、肠炎、菌痢、麻疹、腮腺炎、败血症、疮疖肿毒、阑尾炎、降血糖、外伤感染、小儿痱毒、制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

5、莲藕：清热凉血，热病口渴、通便止泻等功效。

莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

6、海带：素有“长寿菜”“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。

海带有着防治甲状腺肿、降脂、降血压、防癌抗癌、抗辐射、糖尿病、提高免疫力、补充碘、消痰平喘、降血糖、利尿、消肿、御寒、补钙、美容、减肥、抗衰老、预防心脑血管病、消除乳腺增生等功效。

从海带的营养价值来看，是一种保健长寿的食品。海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。海带的营养搭配也是极其丰富。

7、黄瓜：解毒消肿，主治身热烦渴，咽喉肿痛，湿热黄疸，小便不利等病症。

黄瓜所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。黄瓜具有很广泛的功效可抗肿瘤、抗衰老 、减肥强体、健脑安神、防酒精中毒、降血糖、等。

8、木耳：养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血等。

木耳铁的'含量，维生素K，抗肿瘤活性物质，极为丰富（木耳不仅营养价值丰富，医学研究证明：木耳的功效与作用也很广泛。木耳具有益气强身、益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。）

9、菜花：菜花在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。

菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。菜花能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺【癌】、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

水果蔬菜的功效与作用2

胡萝卜：胡萝卜有增强抵抗力，降血压血糖血脂的功效，我们横着切开胡萝卜可以看到里面像眼睛一样，胡萝卜还有保护视力，名目的功效。

番茄：番茄有清热解毒，美容养颜，抗癌的功效，女士不妨多吃点。

苹果：苹果的营养丰富，适合任何人吃，有句话说的好：“一天一个苹果，医生远离我。”一点都不夸张，苹果有降胆固醇，降血压的功效，多吃还可以增强记忆力，提高智慧。

芹菜：芹菜可以降压，安定情绪，预防癌症，清热解毒，强化骨质。

橘子：橘子富含维生素c有美容，消除疲劳的功效，橘子皮还有去火，化痰止咳的作用。

洋葱：洋葱的好处多多，有杀菌，抗癌，降压降脂的功效，还有提神抗衰老的作用。

甘薯：甘薯有健脾补肾的功效，还能平衡糖尿病患者的糖尿病指数。

水果蔬菜的功效与作用3

多吃蔬菜可以补充维生素、矿物质、纤维素。

1、可以补充维生素

很多蔬菜中都含有大量的维生素，比如青菜、番茄等，并且有利于我们对维生素的吸收，能有效的提高我们的免疫力。

2、可以补充矿物质

蔬菜中富含有钙、铁、铜等矿物质，这些物质能有效调节人体酸碱平衡，其中钙元素更是能促进人体生长，适合多吃。

3、可以补充纤维素

蔬菜中也含有大量的纤维素，纤维素能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。

(3)三大长寿菜扩展阅读：

吃蔬菜的禁忌：

1、餐前吃西红柿

我们在吃完饭之后，一定要注意不要立刻使用西红柿，因为西红柿中含有很多的胃酸，这种物质与食物相混合之后会降低十五中的酸度，严重的话有可能会造成胃扩张。

2、吃未炒熟的豆芽菜

豆芽这种蔬菜在食用前一定要炒熟，因为不熟的豆芽牙尖上会有一些有毒物质，进入人体之后，有可能造成人体中毒。豆还会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

3、频繁吃菠菜

因为菠菜中含有大量的草酸，我们食用过量的话，这些草酸会严重影响我们对营养的吸收，还会造成人体内酸过量，不宜多吃，以免造成更严重的问题。

4. 马蛇菜的功效

马蛇菜又名马齿苋。马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10～30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。

现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质。维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜等。

马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分。

(4)三大长寿菜扩展阅读：

一、形态特征：

一年生草本，全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。

茎紫红色，叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。

花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2-6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生。

花瓣5，稀4，黄色，倒卵形，长3-5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头4-6裂，线形。

蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。花期5-8月，果期6-9月。

二、生长习性：

马齿苋性喜高湿，耐旱、耐涝，具向阳性，适宜在各种田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤较好。

其发芽温度为18℃，最适宜生长温度为20-30℃。当温度超过20℃时，可分期播种，陆续上市。保护地栽培可进行周年生产。

5. 头伏吃什么馅的饺子好 三种素馅最健康

1、黄瓜馅饺子

黄瓜是夏季经常食用的瓜蔬之一，若吃腻了炒黄瓜或凉拌，不妨尝试一下新鲜的吃法：黄瓜馅饺子。不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。

做馅时，要将黄瓜擦成细丝，再略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。

2、马齿苋馅饺子

马齿苋又叫长寿菜，可消炎、清凉、解毒，有预防痢疾的作用，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有疗效。将马齿苋剁馅之后包饺子，做出来的饺子别具风味，受到很多人的喜欢。

将新鲜的马齿苋洗干净，然后放入开水中焯一下，去除清水中过一遍，弄干净十分之后切碎备用。将马齿苋和其他的饺子馅搅拌均匀，就可以包饺子了。

3、香菇馅饺子

香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”的美称，对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》记载：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气”。

准备好包菜一颗、香菇适量、十三香适量、食盐适量、生抽两勺、熟食用油适量、鸡精一勺。包菜切碎；香菇洗净切碎；加入适量熟食用油；加入十三香粉；加适量食盐；加少量鸡精。滴入少量生抽搅拌均匀，包菜香菇馅就做好了。

6. 马齿苋可以治受风吗

慎重－－首先马齿苋并不治痛风，家中亲人痛风试过几年没有效果，相反感觉有不对的现象。说可以的都只是－－反正也吃不糟，也许几天你自行就缓解了，有人就对号入座了，仔细测试过的没用，甚至还觉得有不利。绝对负责回答，就是希望不要耽搁

7. 马郎圣果为什么叫钙果

马郞圣果学名郁李郎圣果其实就是传统中药的“郁李仁”。古书记载叫“牛李”、“郁李”。别称有： 山梅子、小李仁、 郁子，郁里仁、李仁肉。历史上曾被作为贡品供给皇室享用。1835年苏联学者在我国东北考察时命名为“欧李”，由于其果实含钙马郎圣果其实就是传统中药的“郁李仁”。古书记载叫“牛李”、“郁李”。别
称有： 山梅子、小李仁、 郁子，郁里仁、李仁肉。历史上曾被作为贡品供给皇室享用。1835年苏联学者在我国东北考察时命名为“欧李”，由于其果实含钙极高又称为“钙果”，又称为“世界三大珍稀保健水果”和“第三代水果王”，是治理荒漠化的先锋树，也是生态建设的经济树种。
2020年11月19日，马郎圣果商标知识产权上市活动在贵州省都匀市隆重举行。随着钟声的敲响，马郎圣果商标知识产权在香港联合国际知识产权交易中心成功上市。马郎圣果属于蔷薇科樱桃，是一种生态农产品，因为耐寒、耐旱、耐土地贫瘠等特点，适合在黔南喀斯特地貌生长，第一年挂果，第三年可达到丰产，亩产1000至2000斤，按照市场价六元一斤，亩产可收入八千至一万元。

8. 马齿苋的作用

马齿苋（学名：Portulaca oleraceaL.）：为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形；花瓣黄色，倒卵形；雄蕊花药黄色；子房无毛。蒴果卵球形；种子细小，偏斜球形，黑褐色，有光泽。花期5-8月，果期6-9月。

中国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生命力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。

9. 哪些食物一买就是三大包，凉拌吃最过瘾呢

虫草花呈美丽的金黄，其与虫草没有联络。虫草花别名冬虫夏草菌丝，别名蛹虫草，属于一种链格。与常见的平菇、香菇等食用菌菌种很相似，仅仅菌苗、生存环境和发育标准不一样。虫草花含有丰富的蛋白质、碳水化合物及其虫草素、甘油果糖、SOD、核甘酸等成分，在其中虫草酸和虫草素可以综合性调养人机体内环境，提高身体内吞噬细胞的功能，对提高和调整人体免疫功能有一定的功效。

10. 马齿笕汁治疗什么病

1、脚气浮肿，心腹胀满，小便涩少。用马齿苋和少量粳米、酱汁煮食。
2、产后虚汗。用马齿苋研汁三全服。如无新鲜者，以干者煮汁亦可。
3、产后血痢，小便不爱，脐腹疼痛。用生马齿苋菜捣汁三合，煎开，加蜜一合调服。
4、肛门肿痛。用马齿苋叶、三叶酸草等分，煎汤熏洗。一天二次，有效。
5、赤白逅眄。用马齿苋捣汁三合，倒入温热一两枚鸡蛋白中，乘微温一次服下。一般服两次见效。
6、腹中白虫。用马齿苋煮水一碗，和盐醋空腹吃下。不久有白虫排出。
7、风齿肿痛。用马齿苋一把，嚼汁浸患处，肿即消退。
8、耳内外恶疮。用黄蘖半两、干马齿苋一两，共研为末敷涂。
9、小儿脐疮。用马齿苋烧过，研末敷涂。
10、疔疮肿毒。有马齿苋二分、石灰三分，共研为末，加鸡蛋白调匀敷涂。
11、积年恶疮。用马齿苋捣烂封住，或取汗煎浓敷涂。
马齿苋营养丰富，经专家鉴定，每100g 鲜茎叶中，含蛋白质2.3g，脂肪0.5g，碳水化合物3g，粗纤维0.7g， 钙85mg， 磷56mg， 铁1.5mg， 胡萝卜素2.23mg， 尼克酸0.7mg， 维生素B1 0.03mg， 维生素B2 0.11mg，维生素C 23mg。还含有天冬酸、丙氨酸、二羟基丙胺、苹果酸、柠檬酸、二羟基苯二胺等。此外，含钾盐十分丰富，干草达17%。马齿苋是一种高蛋白、高灰分、低碳水化合物的野生蔬菜，素有“蔬菜之王”、“ 长寿菜”的美称，对人体有很高的营养价值和药用价值。因此，马齿苋即是美食，又能防病治病。正如毛泽东所言：“马齿苋，既可食，又是药。”