① 40至50岁得了高血压应该怎么吃才更健康
1,减少钠盐
每天每人不超过5g
2减少膳食脂肪，补充适量蛋白质
改变以猪肉为主的膳食结构，提倡多吃鱼，鸡肉，鸭肉，牛肉以及补充大豆及制品
3注意补充钾合钙
多吃蔬菜水果，还有赤豆，扁豆，冬菇，紫菜。
4限制饮酒
② 高血压一天的食谱
三餐 饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 低盐 每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。 高钾 富钾食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。 果蔬 每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。补钙有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。 补铁 研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常。多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。 饮水 天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用5-10克小花罗布麻茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）开水冲泡，长期服用，对人体有益。 以上饮食原则，高血压病人若能落到实处，持之以恒，必会有益于健康。 根据科学实验证明，芹菜对高血压的预防和调养有着显著的效果。高血压食疗方 10方 （1）芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。 （2）菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。 （3）绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。 （4）荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。 （5）醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。 （6）糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。 （7）罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。 （8）何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。 （9）淡菜荠菜汤：淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。 （10）胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。 降压食物 萝卜：味辛甘性凉。可消积滞、化痰热、散淤血、解酒毒、降血脂、软化血管，常吃能预防冠心病和动脉硬化。主要吃法是萝卜猪骨汤、萝卜海带瘦猪肉汤，清淡味美。 玉米：味甘性微寒。能清胃热、利小便，降血脂。主要吃法是肉片蛋花玉米、海参瘦肉玉米。 冬菇（或鲜菇）：味甘性平。可益胃气，降血脂，治佝偻病，治贫血。主要吃法是冬菇瘦 猪肉汤、鲜菇鲩鱼汤、冬菇鸡脚汤等。 黄豆：味甘性寒。可健脾宽中，润燥消火，降胆固醇。主要吃法是番茄黄豆煲瘦猪肉、黄豆马铃薯兔肉汤等。 大枣（黑枣）：味甘性温。可补脾和胃，养血安神，益气生津，滋补肝肾，降胆固醇。主要吃法是黄豆大枣火腿汤、大枣花生排骨汤、大枣花生八宝粥等。 豆腐：性味甘凉。可益气和中，生津润燥，清热降火，降胆固醇。主要吃法是豆腐鱼头汤、豆腐白菜汤等。 海带：味甘性寒。可软坚、行水。可降胆固醇，冠心病者常吃海带有益。主要吃法是煲海带绿豆瘦猪肉汤、蒜蓉海带丝等。 山楂：味酸甘性微温。可消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，并可强心、扩张血管和降血压、降低胆固醇等。主要吃法是山楂麦芽鱼片汤、山楂银耳汤等。 牛奶：味甘性平。可补虚补钙，益肺胃，生津润肠，并降胆固醇。主要吃法是牛奶煲鸡汤、牛奶冲鸡蛋等。 花生：味甘性平。可悦脾、降胆固醇。主要吃法是花生大枣鸡肉汤、山药花生瘦猪肉汤等。 食物的宜和忌 1、碳水化合物食品： 适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。 应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。 2、蛋白质食品 适宜的食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐） 应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、香肠） 3、脂肪类食品 适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱 应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼 4、维生素、矿物质食品 适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜） 海藻类、菌类宜煮熟才吃。 应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类） 刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜） 5、其他食物 适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料 应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）酱菜类、咖啡
③ 50岁,高血压(也有慢性结肠炎), 以下食谱可以吃吗
食谱不错。
④ 50岁的有高血压的女性应该怎样饮食
-- 高血压的饮食注意及食疗方法
一、疾病概述
1.血压是指血液在血管中流动时对血管壁产生的压力。心脏收缩时血压较高，舒张时血压则较低。血压由两个数字组成，例如120/80mmHg,意思是"收缩压为120毫米汞柱，舒张压为80毫米汞柱。
2.高血压是指动脉血压超过正常值的异常情况。1999年世界卫生组织规定：高血压是指收缩压≥140毫米汞柱和/或舒张压≥90毫米汞柱（经非同日两次检查核实）。
3.高血压通常没有症状，少数人可能有头晕或头痛等症状。然而很多病人即使患高血压多年，甚至血压很高，仍然不会感到不适。所以，高血压最大的危害在于它是"无声杀手"，因此，大多数的高血压是患者是在体检啊就医时发现的。一旦发现，不论轻重，都应尽早治疗。
4.高血压是冠心病、脑卒中的重要发病因素，必须早发现、早治疗、长期控制、千万不要等闲视之。
5.早期高血压和动脉粥样硬化都是可以逆转的，不可失掉保健时机，从从都应做都应做到未病早防、有病早治，不可等病到晚期才发现。
二、防治要点
1.预防和控制高血压单靠服降低压药是不行的，要有良好的生活习惯和自我保健的意识。
2.正常成人至少每年测血压一次。
3.高血压患者已采用预防保健措施，但血压仍不能恢复正常，则需按医嘱服降压药，而且要按时服药不可遗忘，每月找有关医生进行复查，找出对患者本人效果最好的降压药及用法，主张长期坚持服药并维持血压正常，不可自行停药。
4.老年高血压患者收缩压不可降得过低，要由本科生指导用药。
5.严重且血压有波动的年轻高血压患者，应进行详细检查，继发性高血压除外。
6.保持体重正常，预防肥胖、预防高血脂、防止动脉粥样硬化，食不过饱、不吃肥肉、少吃糖果零食，不吃动物内脏，这些有助于预防高血压发生。
7.戒烟戒酒。
8.科学饮食，按需进食。主食米面加杂粮、常吃豆制品，不吃肥肉，少用动物油。瘦肉鱿禽每日少量，少吃内脏，鸡蛋可一天一个，牛奶或豆浆一杯，青菜水果多吃有益，绿茶是最佳饮料。食盐日摄入量在5克以下为好、酱油、咸菜都要少吃。
9.生命在于运动，最好天天运动如打球、跑步、打拳、爬山、游泳，病人老人可在床边坐位或床上卧位做体操及自我按摩。家务劳动和工作中体力劳动不能代替体育锻炼。无论何种运动也都有个限度，应按自已在运动前后脉搏的变化及自我感觉来调整运动量。
10.加强精神心理卫生，有适当的文化消遣活动，保持心胸开朗、想得开，放得下，能够做到助人为乐，知足常乐，自得其乐。
11.树立自我保健意识、终生坚持。
三、建议食品及食品方法
1.磷脂
磷脂中的胆碱对于控制血压具有明显作用。
2.螺旋藻
螺旋藻中含有大量丝氨酸和蛋氨酸，又有较高含量的维生素B6，这就为胆碱的合成提供基础，胆碱作用于人体，可以使血压降低。
螺旋藻富含不饱和脂肪酸，特别是γ-亚麻酸、二十二碳烯酸、花生四烯酸等，也能降低血脂减轻减轻血管粥样硬化，因此螺旋藻在降血脂和降血压方面有很好的功效。
高血压患者如缺钾，会使肾小球受害，千造成病情恶化，螺旋藻中含 钾量是蔬菜的十倍左右，因此食用螺旋藻有明显的补钾健肾作用。
3.菊花
菊花能较来稳地降低血压，并能显著扩张冠状动脉，增加冠脉流量，减慢心率，对心脑血管缺血和血栓形成有预防作用。对于心肌醒塞及冠状动脉供血不足者，能减少病变区范围及降低病变的程度，效果显著。
用菊花泡茶，微甘而香，并能生津泣喉、祛风清热。如果经常在绿茶中加入菊花泡饮，这种"菊花茶"对于各种感染以及动脉硬化等具有很好的预防保健效果。
4.钙补充剂
钙的膜稳定作用：钙结合在细胞膜上可降低细胞膜通透性，提高兴奋阈，使血管平滑肌松弛，防止血管紧张。
高钙可对抗高钠所致的尿钾排泄增加，而钾离子对稳定细胞膜起重要作用。维持足够多高钙摄入，可抵抗高钠的有害作用。
有学者认为，血压升高与甲状旁腺有关。甲状旁腺可产生一种耐高热的多肽物质，这是引起高压的罪魁祸首，称为"致高血压因子"。"血压因子"的产生受低钙饮食刺激，而高钙饮食可抑制其产生。
四、食用方法
轻度：每日磷脂5粒，螺旋藻5粒，绿茶制品3克，钙3粒，以上食品一次连续食用30天。
中~重度：每日磷脂10粒，螺旋藻5粒，绿茶制品3克，钙3粒，以上食品一次连续食用180天。
维持量：每日磷脂5粒，螺旋藻5粒，绿茶制品3克，钙3粒。
1、饮食应适量。
高血压患者忌一次性进食太大。“饮食自倍，肠胃乃伤”，过量进食可损伤脾胃的运动消化功能，导致痰浊内生，如果痰浊上蒙清窍，可以诱发心肌缺血，导致心绞痛的发生。
2、控制食盐量。
科学结果证实，钠盐的摄入量与高血压病正相关。
例如，阿拉斯加的爱斯基摩人食盐的摄入量极低，几乎未见高血压。相反，日本北部家村的居民平均每天摄入25克以上的食盐，高血压的发生率几近4%。
所以，有效地限制钠盐的摄入量，是高血压病综合治疗中的基础治法。即便是咸肉、腌制禽蛋、咸菜的摄入量也应严格控制。
3、钾是一种抵抗高血压的有力保护者。
研究发现，低钾可使对盐敏感的大鼠血压增高。临床观察表明，氯化钾可使血压呈规律性下降，而氯化钠则可使之上升。
一些日本居民尽管膳食中钠盐含量很高，但由于同时摄入大量的钾，因而高血压的发病率也未见增高。
钾有益血压调节的方式有以下几种：
第一，钾是天然利尿剂，利尿剂减少了体内的液量，而且减少了心脏泵抽的水量，因此减少了心脏和血管的工作负荷，结果降低了血压。
第二，钾能抑制造成血压升高的特殊酶和激素。
第三，钾放松了血管壁的肌肉，因此造成血液流动的阻力减轻和血压降低。
4、钙是一种能够降低血压的矿物质，并且可以帮助预防高血压。
研究证实，膳食中钙不足可促使血压升高，因此，及早注意饮食中钙的供应和吸收，对高血压防治是有益的。
含钙较多的食物有大豆及豆制品，奶及奶制品，鱼、虾、蟹、蛋、木耳、紫菜，雪里蕻等，这些在日常生活中均应注意适当摄入。
5、服用镁补品对高血压患者也有极好的帮助。
镁的食物来源包含豆荚、糙米和其他的谷类、玉米花、核桃、菠菜、绿花椰菜、青豆、玉米、橡子形南瓜、白又甜的马铃薯、鱼和脱脂牛奶。
6、蛋白质与高血压。
研究表明，多摄入优质蛋白质使高血压的发病率下降，即使高钠饮食，只要摄入高质量动物蛋白，血压也不升高。
所以，在日常生活中一味强调素食来预防高血压是不可取的。我们在饮食中应适当地选择动物蛋白，如鸡、鸭、鱼、牛奶等。要注意：适当摄取蛋白质。
7、忌三高食物。
高脂肪、高蛋白质、高热量等食物简称为“三高”食物。
常见的有猪肉、猪油、奶油、奶酪、油炸食品、烤鸭、巧克力、冰淇淋及各种动物内脏等。
如经常大量地吃这些食品，可以造成肥胖病、血脂过高，从而引起血行不畅，加速动脉粥样硬化过程，使血压难以控制，容易突发中风。
8、戒烟限酒。
因为香烟中的有害物质，能使肾上腺的儿茶酚胺分泌增加，引起血管收缩，使血压升高。另外，香烟中的尼古丁还能刺激心脏，加快心跳。
所以，高血压患者必须戒烟。少量饮酒对人体并无害处，尤其是适量地饮一些红酒，对心血管还有一定好处。
但如长期大量饮酒，就会损伤动脉壁，加重动脉壁，加重动脉硬化程度，使血压难以控制。
9、高血压病患者可以适量饮一些清淡的绿茶，以清肝明目，有利于降低血压。
但不要饮浓酽的红茶，因为红茶中含茶碱量大，而茶碱可以兴奋大脑神经，引起兴奋不安、失眠不寐、心慌、心悸等不适，从而导致血压升高。
⑤ 求高血压人一日三餐的食谱，请举出具体要吃的食物 一般几天一循环 谢谢。。。
1、饮食上要注意：低脂肪、低盐、低胆固醇、无糖饮食、补充维生素和高纤维素
2、锻炼：慢跑，每周坚持3-4次
3、保持良好的心情，不急、不燥、不怒、不悲
这是高血压患者基本注意的三条。
⑥ 高血压饮食禁忌及食谱 血压高饮食禁忌及食谱
1、高血压饮食禁忌：
（1）偏咸、辛辣的食物，如熏酱、腌制的肉、鱼、蔬菜等，易造成水钠潴留，血压升高、加重心功能恶化。
（2）不易饮浓茶及咖啡，易造成心率加快、血压升高，还会影响睡眠。
（3）不易抽烟、饮酒。
（4）不易吃油大及含糖高的食物：易出现体重上升，增加肥胖几率，随着体重的上升血压也会上升。
2、高血压的食谱：
（1）高蛋白、低脂、低糖食物：如精瘦肉、海参、豆制品。
（2）富含维生素的水果、蔬菜。
（3）天然菌类植物。
（4）坚果。
⑦ 50岁左右的人应该吃什么降血压
1. 饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。
2. 高血压患者的饮食宜忌：
①碳水化合物食品：
适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）
应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）
③脂肪类食品
适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
④维生素、矿物质食品
适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）
刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）
⑤其他食物
适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料
应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）
酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）
酱菜类、咖啡
3 高血压病人应注意的饮食习惯
① 首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
⑤ 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
⑥ 多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。
⑦ 适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。
⑧ 高血压饮食都要注意些什么 50岁
1、控制热能摄入 每餐不要过饱，因为饱食可使高血压患者的血管舒张调节功能降低，从而引起血压的显著波动。
2、适当限制钠盐的摄入量 WHO已建议每人每天食盐摄入量以低于5克为宜，同时要少吃腌、熏食品以及酱油、味精等含钠高的食物。
3、适当限制脂肪和胆固醇
4、可适当吃些鱼和大豆以及制品，多食含钾、镁、碘和锌高的食物，避免某些食物与药物之间的不良反应。
食物的选择：
1、多吃能保护血管和降血压及降血脂的事物：降压的食物有芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等。降血脂的食物有山楂、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等。此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物营养丰富，味道鲜美，对防治高血压病，脑出血，脑血栓都有较好效果。
2、禁忌食物 所有过咸食物及腌制品，如蛤贝类，虾米、皮蛋、含钠高的绿叶蔬菜等。烟、酒、浓茶、咖啡，以及辛辣的刺激性食品。
3、膳食要求 宜少量多餐，每天4~5餐为宜，避免过饱。
⑨ 女性50岁的高血压怎么调理
您好，药物治疗为主，同时合理饮食有助于预防高血压：1.饮食宜清淡。食盐限入量为每天5克；2.食用油以植物油为主；不用猪油,肥肉及蛋黄；以防止高脂血；3.少吃高热量饮食，如糖类和脂肪内，防止肥胖；4.多吃，鱼类，鸡鸭等禽类，少食猪肉，鸡蛋。5.增加含钾的高的食物，如油菜，菠菜，木耳，香姑和含钙高的牛奶；6.多吃蔬菜特别是含纤维素高的蔬菜。
⑩ 高血压食谱做法步骤 高血压食谱如何做
1、酸辣蕨根粉
主料：蕨根粉60g、小米椒1个、熟花生米2g。
辅料：辣椒油3g、盐适量、胡椒粉2g、白糖粉1g、香菜2g、大蒜2g、醋6g。
做法：先把蕨根粉用开水煮软，后捞起，用凉水过凉，捞起沥干水分。把香菜洗净切末;小米椒洗净切圈;大蒜用捣蒜器捣成泥。接着把蒜泥、盐、白糖和粉醋一起装在小碗里，搅拌均匀。把蕨根粉装在大碗里，把调味汁倒入拌均匀，再加胡椒粉、辣椒油拌匀，最后撒上熟花生米和香菜末即可。
2、芹菜猪肉夹饼
主料：猪肉100g、芹菜200g、青红辣椒50g、夹饼300g。
辅料：油适量、盐适量、味极鲜2g、啤酒2g、淀粉少许、香油2g、姜1g、西红柿酱2g、鸡精1g。
做法：先把毛芹菜洗净去掉叶子，切小丁;瘦肉切小丁，用淀粉、啤酒、香油和味极鲜腌制10分钟。姜切末;青红辣椒洗净切丁;夹饼蒸热。热锅凉油，加姜末和瘦肉丁翻炒均匀，后加芹菜丁和辣椒丁翻炒。最后再加盐、鸡精以及西红柿酱翻炒匀出锅即可。
3、花菇炒肉
主料：新鲜花菇200g、瘦肉150g、青辣椒两个。
辅料：植物油13茶勺、盐1茶勺、生抽2茶勺、姜2g、鸡精2g、淀粉1茶勺、香油2茶勺、啤酒1茶勺。
做法：先将新鲜花菇用淡盐水浸泡、洗净、切丝;青辣椒洗净切段，姜切末。然后用淀粉、啤酒、生抽拌均匀后，再加香油拌均匀。热锅凉油，待油热7成后，就下入肉丝翻炒均匀，等到变色时捞起。再次热锅凉油，至油热8成后下入姜末和青辣椒翻炒出香味，再加花菇翻炒出香味，同时加盐、肉丝和生抽翻炒均匀。最后加鸡精翻炒均匀即可。
4、虾仁蘑菇汤
主料：蘑菇150g、虾仁50g、鸡蛋2个。
辅料：油少许、盐少许、香菜适量、蒜末少许、酱油少许、水适量。
做法：将蘑菇放入水中洗净，然后切成丁;虾仁备好。锅中油热后，加入蒜末煸香，将蘑菇倒入，炒匀。
接着将虾仁倒入，炒至虾仁变红，便加入少许酱油，加适量水煮开。然后倒入打散的蛋液，加一勺盐拌匀，洒入香菜盛出即可。