长寿的食谱

1. 健康长寿饮食该怎么吃

联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲，给出了健康人常规饮食中应该含有30-50克纤维的建议标准。研究发现，饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。所以，粗细粮搭配吃最合理，成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类。
早餐不能不吃，而且要吃好，应多吃些富含水分的食品，如稀饭，菜汤，米粥，牛奶，豆浆等。
中餐是一天中最重要的正餐，要补充上午消耗的能量，要多吃鱼，瘦肉，蛋，牛奶，豆制品等蛋白质丰富的食物。
晚餐与中餐一样，同样重要，膳食依照中餐的安排，但不要吃的过饱，以七分饱为宜，中间辅以水果。
摘自《网络文库》

2. 想要健康长寿，在饮食方面需要注意什么

每餐不要吃得太饱，最好只吃七至八分饱，如果长期贪吃，会增加消化吸收的负担，还会诱发或加重脑血管病，从而发生猝死等意外。长寿与许多因素有关，单靠饮食不能达到长寿的目的。建议患者应注意营养均衡，多吃绿色健康食品。此外，还要坚持锻炼身体，养成日常生活习惯，平和心态，定期体检等。

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3. 100岁夫妻的长寿食谱都有什么

养身食谱可能没有一个规范，但每天喝一杯牛奶就能使身体健康。一对100岁的老夫妻在生日当天接受采访时说，他们长寿的秘诀是坚持20多年来每天早上喝一杯鲜牛奶。牛奶营养成分高，矿物质丰富。钙，磷，铁，锌，铜，锰和钼都很丰富。牛奶是人体钙的最佳来源，钙和磷的比例非常合适，有利于钙的吸收。为什么牛奶会成为长寿和健康的首选？

第四个黄金时间是离开工厂一个月后的最后一个黄金时间，许多人可能不明白，那大约是离开工厂一个月后。当然，我们在这里谈论的是超市里常见的温牛奶，除了一些低温巴氏杀菌牛奶。如果牛奶储存时间过长，很容易沉淀和分层，这不仅会影响味道，还会降低营养价值。一般来说，牛奶在生产后一个月左右味道最好。从中国学者到普通的百岁夫妇，一杯鲜奶是长寿和健康的关键。你还在犹豫什么，一起坚持喝吧！

4. 想要身体健康长寿，都有那些饮食秘诀需要知道

随着生活水平的提高，我们对于饮食与健康越来越重视。每天吃什么，什么时间吃，怎么吃更有益于身体健康、能够更长寿是我们一直关注的话题。

作者认为，现代饮食的不停进食习惯会导致我们人体自身的内置机制永久关闭，会让我们过早就面临器官功能退化和疾病的困扰。

我们吃进去的食物塑造了我们的容貌和身体机能，想必大家都会赞同。吃进去不同的食物，我们对食物的消化时间、接下来的精力状态、睡眠状态等等都会有不同的表现。因此，作者认为我们选择吃什么食物，不能仅仅凭借爱好，而要充分考虑这些食物对我们身体机能的影响。

还有个小建议，睡前3——4小时不要进食，不然很容易失眠哦。

第八个建议是作者提出的FMD（模拟禁食饮食），在这里着重强调，模拟禁食饮食并不是完全断食，而是区别于长寿饮食的短期几天的“特殊”饮食，因为每个人的年龄、体重、腰围对于FMD各有影响，需要在营养师或医生的建议下实行，笔者在这里就不再赘述了。

5. 寿命的长短和饮食习惯有一定的联系，那么吃哪些食物能够帮助我们长寿呢

寿命的长短和饮食习惯有一定的联系，那么吃哪些食物能够帮助我们长寿呢？

大家好，有这么一项研究发现寿命的长短和饮食习惯它有一定的联系，那么那些导致寿命缩短的心脑血管的疾病，三高都和我们吃有很大的关系，所以说长寿大多是吃出来的，那么吃哪些食物能够帮助我们长寿，我们今天来了解一下。

第四，减少摄入有害脂肪和糖、增加有益脂肪和复合碳水化合物。其中有害脂肪指的是饱和脂肪、氢化脂肪和反式脂肪，主要以肉类和奶酪为主。而糖类的来源，作者指的是意大利面、米饭、面包等食物，它们极易进入肠道转化为糖分。有益脂肪则包含橄榄油、鲑鱼、杏仁和核桃中含有的脂肪，复合碳水化合物则包含全麦面包、豆类和蔬菜中含有的碳水化合物。

6. 吃什么老年人可以长寿

健康长寿是每个人最大的向往，自古人类就在寻求长寿秘方，随着社会的发展，经济和医疗水平的不断提高，中国人的平均寿命出现了明显增长，与上世纪80年代相比，平均寿命增长了将近10岁，但是与我们的近邻日本相比，还有很大的差距，日本的平均寿命位列全球第一，女性的平均寿命超过85岁，男性的平均寿命超过80岁，我们的差距在哪里？当然肯定不是喝了某种水或吃了某种食物那么简单。

5.适量吃坚果：瓜子、芝麻、榛子、开心果等坚果中富含蛋白质、膳食纤维和不饱和脂肪酸，应适量食用，简单加工即可，避免食用加盐或加糖的坚果。

6.适当食用低脂奶制品：奶制品富含优质植物蛋白和钙，营养全面，每天应适量食用低脂奶制品，比如低脂牛奶、酸奶、奶酪等。

7.少吃盐和糖：盐和糖是导致各种慢性疾病的罪魁祸首，应尽量少吃，可以用大料、花椒、辣椒、桂皮、陈皮等调味品改善食物风味。

7. 八十高龄的老人菜谱

一、80岁老人一日三餐食谱之早餐篇
早餐6-7点。主食以粥品为主，搭配蒸馒头、蒸南瓜等；饮品1种，黄豆浆或者黑豆浆；蔬菜种类宜多，但控制总量，切细煮烂；水果1-2种，视老人牙口情况，切成薄片或者入粥，比如苹果粥。

1、南瓜小米粥

功效：小米健脾和胃、补益虚损、和中益肾;南瓜排毒养颜、强身健体、健脾和胃;枸杞滋补肝肾，益精明目;此款粥非常虚弱的老年人秋季养生之用。

材料：小米50g，南瓜50g，枸杞子5g，大米50g

做法：南瓜去皮切小块，小米淘洗干净，一起放入电饭煲中，加适量清水熬制成粥，粥快好时加入枸杞子，关火，焖一会儿即可。

2、芝麻豆浆

功效:黑芝麻补肝肾、润五脏、益气力、填脑髓；黑豆清热解毒、补血养肾、抗老防衰；黄豆补充蛋白质和钙质、降低胆固醇；豆浆为老年人补充营养必备之品。

材料：黑芝麻20g,黄豆和黑豆各30g

做法：黄豆、黑豆、黑芝麻洗净，提前一晚浸泡，清晨一起倒入豆浆机中，按程序操作即可。

3、蒸红薯

功效：红薯为长寿老人喜爱的食品之一，具有和血补中，促进排便，增强免疫，防癌抗癌，抵抗衰老，防止动脉硬化，预防骨质疏松等多种保健作用。

材料：红薯1只

做法：红薯洗净，切成片，直接上蒸屉蒸15分钟左右即可。

4、番茄炒生菜

功效：番茄生津止渴、开胃消食、防癌、降压降脂；生菜改善睡眠、减肥瘦身、增强免疫；此款菜品可以改善老年人食欲，降低血脂。

材料：番茄1只，生菜1颗

做法：生菜洗净后撕开，番茄洗净切小块；热锅冷油，放入番茄炒一会，再倒入生菜稍微炒一会，少许食盐调味即可。

二、80岁老人一日三餐食谱之中餐篇
中餐11-12点。中午的食量刚好吃饱即可，也不宜多吃。一主食一菜一汤，主食以面条或者稀饭为主，菜品可以多种多样的蔬菜搭配；汤类可以选择豆腐汤、鱼汤等；

1、青菜面条

功效：小青菜降低血脂、宽肠通便、解毒消肿；香菇降脂、益胃 、抗病毒 、提高机体免疫功能，此款面食清淡温润，可以帮助老年人提升免疫力。

材料：小青菜几颗，香菇2朵，面条适量

做法：青菜洗净，香菇泡发切碎；锅中加水，放入香菇加热，水开时放入面条和小青菜，稍微煮一会，少许食盐调味即可。

2、白菜炖豆腐

功效：豆腐富含优质蛋白和钙质，而且极容易消化吸收。大白菜通利肠胃，促进排毒，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，对胆结石和动脉硬化患者有很好的防治作用

材料：豆腐1块，大白菜100g

做法：大白菜掰开，清洗干净，豆腐切块;起油锅，蒜爆香，放入大白菜翻炒一下，然后放入豆腐，加一点清水焖一会，待汁收得差不多，少许食盐调味即可。

3、山药鲫鱼汤

功效：山药性平，健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳;鲫鱼性温，健脾开胃、活血通络、温中下气;此款汤水营养丰富，甘淡滋润，特别适合脾胃虚弱的老年人秋季养生。

材料：山药100g，小鲫鱼1条，生姜1片

做法：山药去皮洗净切片;小鲫鱼在锅中用素油煎至两面微黄，加适量清水，放入姜片和山药，大火烧开转小火煲几分钟即可，少许食盐调味即可。老人可以喝汤吃山药，弃掉鱼肉。

三、80岁老人一日三餐食谱之晚餐篇
老年人晚餐5-6点，控制量，少吃一些，5-7分饱即可，也可早点入睡。晚餐一粥一菜即可，绝对不要吃肉食，以免饱和脂肪和胆固醇的积累，更加重肠胃和肝脏的负担。

1、白萝卜玉米粥

功效：白萝卜消炎止咳、促消化、排毒防癌；玉米益肺宁心、健脾开胃、利水通淋；此款蔬菜杂粮粥非常适合老年人秋季养肺止咳，消炎清热。

材料：白萝卜30g，玉米20g,大米50g

做法：玉米提前浸泡，白萝卜去皮切成小丁，所有材料一起入电饭煲，加适量清水熬煮成稠粥即可。

2、蔬菜拌丝

功效：此款拌菜所用的蔬菜皆是维生素和矿物质较丰富的蔬菜，烹饪方式也较温和，适合老年人食用，且有预防肿瘤、增强肝脏解毒能力的作用。

材料：胡萝卜、豆芽菜、海带、黄瓜各适量

做法：胡萝卜和黄瓜去皮切细丝，海带浸泡清洗干净后也切成细丝，豆芽菜洗净，所有材料分别用热水焯一下；热锅冷油，先后放入胡萝卜丝、海带丝、豆芽和黄瓜，稍微翻炒，少许食盐调味即可。