长寿面汤怎么做

⑴ 长寿面有什么讲究如何做

生日为什么要吃长寿面呢？

美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，其实长寿面不是什么特别高大上的美食，但是作为一种传统，一种仪式感，在生日的时候，要给自己煮一碗哦！

⑵ 怎么煮长寿面

原料：超市买的袋装长寿面，清水，鸡蛋，小番茄，榨菜丁，葱花，虾米，骨头汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉各少许。

制法：1。将袋装长寿面煮熟捞入碗中，煮那种细面条几分钟就OK了。你可以边煮，边捞一根尝尝~~~
2.煮一锅水，打个荷包蛋，然后捞出来备用。

、3、把滚烫的骨汤（可以去超市买即食的调味包）加入盐、鸡精、胡椒粉、虾米，调好味，倒入面内，面上再摆上你实现做好的荷包蛋（荷包蛋会做吧？），小番茄，呈一定的造型，最后撒上榨菜丁和葱花即可。

你有这份心~~~我打出来也值了~~有啥不明白的再问我吧 发消息即可

⑶ 我爸爸的生日到了,请问长寿面怎么做啊

材料：
面条（面条的种类随意选择,过生日只是为了意思意思，不必过于追究面条是否符合长寿面的工艺.口感好有龙须面...），排骨汤（最好做成原汁原味的清汤，或者用各种骨头汤代替也可以，只要味道够鲜都可以），白煮蛋，各类青菜，香肠。
调料：
盐，料酒，姜片，葱段，大料，香叶。
做法：
1、先做汤头~排骨汤，鸡汤，牛肉汤...都可以，或者把两种不同的原材料混合到一起熬至，选择一种自己喜欢的，以排骨为例，将排骨洗净后汆烫一下，然后放入另外烧开的汤锅中，加入姜片，葱段，料酒，香叶，大料，大火烧开后转小火炖制一个半小时，最后半小时的时候可以放入盐进去调味~

2、骨汤的熬制过程中，可以开始准备配菜，各类青菜，水煮蛋，虾仁，香肠...这些材料中有需要提前汆烫、煮熟的，都要提前做好准备。
3、骨汤熬好后，就可以另做锅煮面条了，把煮好的面条放入碗中，摆入所有的配菜，最后浇上刚刚熬制好的排骨汤就可以了~

⑷ 长寿面的汤怎么制作

骨汤长寿面的做法- -

原料：高筋粉，清水，鹌鹑蛋，圣女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。
制法：1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧30分钟。
2、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。
3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。
4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。
特点：面筋利口，营养丰富，是老人过寿的最佳食品之一

⑸ 长寿面汤的做法，长寿面汤怎么做好吃，长寿面汤的家常

步骤

1.准备火锅丸子和鱼干，冲洗干净，待用。

2.准备长寿面、核桃姜油、生姜、版大蒜。

3.在锅体内注入适量权清水烧开，加入生姜、大蒜、鱼干、火锅丸子滚沸后煮约两三分钟。

4.另取一个干净碗，放入长寿面，倒入沸水（开水）烫洗，用筷子搅开。
（这种长寿面本身很咸，过沸水后捞出再用成品口感才好）

5.将4步骤的长寿面捞出沥水，加入到3步骤内，继续煮约一分钟，夹掉大蒜与姜片。

6.盛入大碗内，加入核桃姜油，搅拌均匀，即可享用。
小贴士
1、这种长寿面本身很咸，过沸水后捞出再用成品口感才好，一不会太咸，二汤水清爽。
2、无需加盐。
3、可以依照自己喜好来添加料。

⑹ 长寿面的做法

主料：鸡蛋面250g、油菜150g

辅料：虾干4个、紫菜30g、鸡蛋1枚

具体做法如下：

1、小油菜洗净。

⑺ 长寿面汤的做法，长寿面汤怎么做好吃，长寿面汤

食材
主料
长寿面抄
90g

辅料
核桃姜袭油
1小碗
鱼干
适量
火锅丸子
适量
生姜
3片
大蒜
1粒

步骤

1.准备火锅丸子和鱼干，冲洗干净，待用。

2.准备长寿面、核桃姜油、生姜、大蒜。

3.在锅体内注入适量清水烧开，加入生姜、大蒜、鱼干、火锅丸子滚沸后煮约两三分钟。

4.另取一个干净碗，放入长寿面，倒入沸水（开水）烫洗，用筷子搅开。
（这种长寿面本身很咸，过沸水后捞出再用成品口感才好）

5.将4步骤的长寿面捞出沥水，加入到3步骤内，继续煮约一分钟，夹掉大蒜与姜片。

6.盛入大碗内，加入核桃姜油，搅拌均匀，即可享用。
小贴士
1、这种长寿面本身很咸，过沸水后捞出再用成品口感才好，一不会太咸，二汤水清爽。
2、无需加盐。
3、可以依照自己喜好来添加料。

⑻ 上汤长寿面的做法有哪些

前言
长寿面又称线面，是一种纯手工制作的天然面食，营养丰富，易于消化，在老家过生日，总会煮上一碗热腾腾的长寿面，蕴含着富贵吉祥、长命百岁的美好祝福。
材料
主料：长寿面3捆、虾干8只、西洋菜100g；
辅料：油适量、盐少许、大蒜适量、葱适量
上汤长寿面
1
准备食材：长寿面虾干备好，葱洗净取葱白切段，大蒜切片，西洋菜洗净沥水切小段。
（我的虾干不是很干，所以无需浸泡，如果虾干特别干就要提前浸泡一会。）
2
热油锅爆香蒜片
3
加入西洋菜加少许盐翻炒至七成熟盛出备用。
4
原锅再加油，下葱白，爆香。
5
注清水，同时加虾干，煮沸后再继续煮约2分钟。
6
西洋菜回锅，再次烧滚，即可熄火装碗备用。
7
原锅加水烧滚，加长寿面，用筷子稍微搅动，煮约2分钟。
8
捞出长寿面放入备好的上汤及配料中，用筷子稍微搅拌均匀即可。
小贴士
1.煮面时要准备足够的水量。
2.水沸腾后才可以放入面条。
3.配料可依个人喜好随意添加。
4.这种长寿面本就有点咸，所以汤里不加盐，咸淡最后调。

⑼ 清汤长寿面的做法

食材明细来
西红柿二个自
鸡蛋二个
木耳10G
面条适量
盐适量
味精适量
香油适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
未知难度
长寿面的做法步骤

1
将西红柿去皮切成小块和二个鸡蛋准备好。

2
鸡蛋打碎炒熟。

3
木耳泡发好。

4
将西红柿翻炒,倒入木耳,倒入鸡蛋。

5
倒入香油。

6
加入水、盐最后加入味精可以出锅。

7
准备好长寿面。

8
加入水开后下面。

9
煮好的面，在面上浇上卤。

⑽ 长寿面怎么煮

用料：宽面条250g；鸡蛋50g；火腿30g。辅料：油适量；盐适量；姜适量；蒜适量；骨头汤适量。

1、在锅中加入适量的清水。