Ⅰ 怎样做长寿面
长寿面的做法
原料:高筋粉,清水,鹌鹑蛋,圣女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。
制法:
1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟。 2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。
3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。
4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可。
特点:面筋利口,营养丰富,是老人过寿的最佳食品之一。
主料
宽面条 :250鸡蛋 :50火腿 :30
辅料
盐 :适量姜 :适量骨头汤 :适量蒜 :适量油 :适量
具体步骤
长寿面的做法图解一
第一步
1.准备好食材。
长寿面的做法图解二
第二步
2. 油菜去蒂,白玉菇去蒂,番茄切片。
长寿面的做法图解三
第三步
3. 锅中放油,打入鸡蛋,煎熟。
长寿面的做法图解四
第四步
4.锅中放清水,大火煮沸,放入面条,大火煮熟。
长寿面的做法图解五
第五步
5. 倒入白玉菇,鱼丸,虾,油菜,番茄,盐,白胡椒粉,香油。
长寿面的做法图解六
第六步
6. 大火煮熟即可使用。
Ⅱ 做长寿面的方法步骤
做肠上面的方法主要就是采用拉面的方式,而且拉面最后是不能扯断的。而且吃长寿面的时候必须要用速录,是不可以放入荤腥的,但是可以用鸡蛋来打卤子,这样是不违反任何的禁忌的。
Ⅲ 长寿面怎么做
材料:主料面粉250g,调料花生油6g,食盐6g,番茄酱2个,豆浆120g,鸡蛋5个,苦菜回4g,高汤200ml,芝麻油2g。
1、将答面粉、1个鸡蛋、2克盐在一起搅拌均匀。
Ⅳ 长寿面怎么煮
用料:宽面条250g;鸡蛋50g;火腿30g。辅料:油适量;盐适量;姜适量;蒜适量;骨头汤适量。
1、在锅中加入适量的清水。
Ⅳ 长寿面怎么做要一根面的形式
做法:
1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,放30分钟。
2、将面放在案板上,搓成粗细均匀长条(细些好),然后盘好。
3. 把水烧开。 将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。加入调料.
4.煎个鸡蛋放进去就行了
Ⅵ 怎样做的长寿面既好吃又简单
原料:超市买的袋装长寿面,清水,鸡蛋,小番茄,榨菜丁,葱花,虾米,骨头汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉各少许。
制法:1。将袋装长寿面煮熟捞入碗中,煮那种细面条几分钟就OK了。你可以边煮,边捞一根尝尝~~~
2.煮一锅水,打个荷包蛋,然后捞出来备用。
、3、把滚烫的骨汤(可以去超市买即食的调味包)加入盐、鸡精、胡椒粉、虾米,调好味,倒入面内,面上再摆上你实现做好的荷包蛋(荷包蛋会做吧?),小番茄,呈一定的造型,最后撒上榨菜丁和葱花即可。
Ⅶ 长寿面做法步骤
长寿面的做法
刚好今天是自己生日,还以为已经30岁了,其实还差一岁。突然暗自窃喜。一大早就收到了红包,好开心还有人记得自己的生日。突然泪目……
用料
挂面 100g
小棠菜 4小颗
鸡蛋 一个
卤牛肉 两小包
小葱 两根
香菜 两根
姜 三片
蒜 两瓣
盐 一勺
醋 一勺
酱油 少许
香油 几滴
做法步骤
1、准备食材,细挂面,香菜,小葱,小棠菜洗洗,蒜、生姜,鸡蛋。先把鸡蛋煮上,煮7-8分钟即可。
2、香菜,小葱切小段,姜切末,蒜切小片。
3、来一勺盐,主要是看勺子大小,就是调料罐的那种。
4、一勺醋,就是那种陶瓷勺。再加少许酱油,滴几滴香油。
5、加开水冲好。放着就可以了。
6、同时,水开后就可以下面条了,这个有点不好煮,大概煮了8-9分钟左右,中途煮沸后可加冷水。
7、快煮熟的时候,下小棠菜煮1分钟左右关火。
8、捞出装碗,加之前的冲好的汤汁。
9、把煮好的鸡蛋对半切开,摆半个,然后撕了两包小袋卤牛肉。
10、拿了一个纸杯蛋糕,点了一根给猫用过的蜡烛,唱个生日歌给自己。好,又老了一岁了。嘻嘻……
小贴士
我买的这个挂面是高精挂面,有点难煮,一般的看说明书提示就可以了。鸡蛋还是溏心的好吃,自己煮的这个,勉强合格。牛肉是婆婆从老家寄来的,刚好可以凑数。
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Ⅷ 怎样做最简单的长寿面
骨汤长寿面的做法
原料:高筋粉,清水,鹌鹑蛋,圣女果,尤菜心,香菇,榨菜内丁,骨汤各适容量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。
制法:1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟。
2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。
3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。
4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可。
特点:面筋利口,营养丰富,是过寿的最佳食品之一
Ⅸ 如何做生日长寿面
把胡萝卜用模具来刻出形状,菠菜自挑出芯,和面条一起下锅煮熟,捞出后将面条铺底,胡萝卜花和菠菜摆出造型即可,下面介绍做法:
主料:龙须面1撮
辅料:胡萝卜7片、菠菜芯6棵、盐、鸡精、醋、生抽、香油适量
制作步骤:
1、锅中加入水烧至8成热下入龙须面。
注意事项:
1、面条煮熟后可以放一点香油拌匀,这样不容易粘在一起。
2、挂面可以选择全麦的,这样煮出来的面比较劲道。