长寿矿物质

1. 青菜吸收什么矿物质能人吃了长寿

日常健康饮食，肯定离不开蔬菜的帮助。饮食专家认为，蔬菜中含有丰富营养，它的矿物质含量，会远远大于肉食。究竟，都有哪些蔬菜富含矿物质呢?接下来，小编我就为你具体分析，富含矿物质的蔬菜种类。
首先，来说下钙，钙是人体最容易缺乏的矿物质元素，蔬菜中含有草酸，会妨碍钙质的吸收，但由于消费量大，蔬菜仍然是钙的一个重要来源。草酸含量高的蔬菜只要在食用前用沸水烫一下，就可以除去大部分草酸，就不会影响钙的吸收了。
按照新鲜蔬菜中钙的含量，每百克鲜菜中钙含量大于200毫克为高钙蔬菜，比如：荠菜、萝卜缨、雪里蕻;每百克新鲜蔬菜中钙含量100~200毫克为富钙蔬菜，比如：毛豆、苋菜、油菜薹、木耳菜、芥蓝等。
众所周知，高血压与食盐的摄入量是密切相关，生活中减盐不仅要在烧菜时少放盐，选择适当的低钠蔬菜也是控制盐摄入量的一种好方法。凡100克蔬菜中含钠量超过100毫克者属高钠蔬菜，比如有茴香、茼蒿、芹菜茎、海带、紫菜，烹饪时要少放盐。食盐吃多了，很容易得很多种疾病，最基本的就是好掉头发。
相反，钾有降低血压的作用，高血压患者在执行低钠饮食的同时，应多应该吃些含钾丰富的蔬菜。每百克蔬菜含钾250毫克以上者有土豆、芋头、菠菜、萝卜缨、竹笋、蛇豆等。另外，将蔬菜置于水中浸泡或水煮去汤都会减少钾含量。但是浸泡时间不要过长，否则容易造成营养的流失，最好是2、3小时为宜。
铁是人体内含量最多的一种必需微量元素，是人们最常说的，我们为什么要选用铁锅做饭，一是导热性，另一个就是它能够为我们人冷补充少量的铁。但是蔬菜中的铁大多都是以非血红素铁形式存在，吸收率比较低，仅为5%。
研究表明，维生素C可将铁还原为亚铁的离子，有利于非血红素铁的吸收，肉、鱼、禽类中的内因子也可以促进植物性食品中铁的吸收，因此含铁较多的蔬菜可与富含维生素c的食物或肉类食物一起来食用。每百克含铁较多的蔬菜依次为金针菜、水芹菜、苋菜、荠菜、豌豆尖、豌豆苗、毛豆、芥菜、菠菜、香菜。

2. 十大长寿食品有哪些

众所周知，我们每日锋握竖的三餐中都会使用不同的食物，这些食物不仅仅是好吃，还能给我们身体补充所需的营养。现在大部分人都想吃一些长寿的食物，那么十大长寿食物排行榜是什么呢？下面小编来说一下十大长寿食物排行榜。1苹果：每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展现。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。2鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。3大蒜：大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血皮脊管堵塞，有效预防血管疾病。4草莓：只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。5胡萝卜：胡萝卜富含β—胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。6香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。7大豆：大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种食品，但最新研究证实它确实对健康有益。8牛奶：牛奶是主要营养食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙，从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症，同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。9辣椒：红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能刺激胃液分银大泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。10绿茶：决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化，同时对减肥也大有帮助，不过为了燃烧多余脂肪，每日至少应喝4大杯绿茶水。

3. 60岁以上老年人要长寿，要多注意补充哪些营养

60岁以上的老年人，要多注意优质蛋白的摄入

蛋白质是人体中不可或缺的重要营养，有些老年朋友，有肥胖和三高等基础慢病的问题，在控制饮食的过程中，容易做得矫枉过正，就是任何有营养的东西都不敢吃了，但控制饮食，并不代表吃糠咽菜，特别是蛋白质的充足摄入，对于维持肝脏脂质代谢功能，提高身体免疫力等方面，都有着非常重要的作用，过度节食，导致体内蛋白质严重不足，反而会导致更多的健康问题出现。

因此，老年朋友在注意控制高糖高脂高盐饮食的同时，也要注意优质蛋白的摄入，比如奶制品，豆制品，蛋类，适量的瘦肉摄入，都是摄取优质蛋白的重要方式。老年朋友在安排合理膳食的过程中，也要多加注意。

老年人操劳了一辈子，到老来一定不要难为自己或“凑合”，在条件允许的前提下，尽量的让自己吃的好一点，是非常重要的。这个“好”，不是指大鱼大肉，胡吃海塞，而是指合理健康的安排自己的膳食营养，注意饮食的多样化和各种营养的充足摄入，同时又注意适量的吃，减少能量过剩的风险。民以食为天，这样均衡营养的饮食摄入，是保障好身体健康的基础，值得我们重点关注，长期坚持。

4. 长寿食物有哪些

让人长寿的食物1、海带
海 带，热量低且充满胶质、矿物质，很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低， 做为宵夜点心不用担心发胖。海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽，帮助排便不长胖。
让人长寿的食物2、白菜
在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气，止咳化痰还抗癌。
让人长寿的食物3、荞麦
研究发现，荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、 增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠 草”之称。可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥，降压助睡眠。
让人长寿的食物4、大蒜
大蒜可以消炎又杀菌。在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。

5. 为什么说麦饭石 就是长寿石 呢

1、给人体补充微量元素。由于麦饭石功能纤维上含有大量多种人体必需的微量元素，这些微量元素可做为人体所需微量元素的储仓，形成微量元素源，及时补充人体所需的锌、硒、钙等微量元素，调节肌体平衡。麦饭石功能纤维上的元素通过与皮肤直接接触，由毛细孔渗透到机体内，吸收周围环境和人体自身辐射的能量，使血液循环加快，毛细血管扩张，增强微循环的自律性运动，从而改善微循环，促进正常的新陈代谢水平与生理机能，随时排除微循环不畅而导致的各种疾患。
2、良好的吸附功能。因为麦饭石功能纤维具有良好的吸附功能，当麦饭石功能纤维织物与皮肤接触时，对人体内有害的过氧化物垃圾（纤泥）具有很强的吸附功能，从而促进毛细孔内过氧化物垃圾的排泄，输通毛细血管，使毛细血管保持正常的新陈代谢水平与生理功能，起到治疗和预防多种皮肤病的重要作用。
3、远红外线功能。麦饭石功能纤维具有很强的远红外线发射功能，通过发射8~15微米远红外线光波与人体水分子共振，产生温热微波按摩效应，增强细胞组织的再生能力，改善微循环，促进新陈代谢，提高肌体免疫能力，帮助身体消除疲劳，恢复精力。
4、消炎、杀菌、除臭功能。麦饭石功能纤维上含有大量的Al和Si等微量元素，这些元素对细菌及病毒都具有很强的吸附作用，能够有效地抑制细菌及病毒的活动，因此能够达到良好的杀菌、消炎、除臭及预防多种皮肤病的功效
麦饭石------水的净化 麦饭石是理想的水质净化剂、改良剂，它对水中的铅、镉、汞、砷、六价铬等重金属有较高吸附去除作用。浸泡过麦饭石的水，由于离子交换作用，吸附水中污染所致对人体有害成分和多种细菌群，把水变成洁净的活性矿物水，同时溶出对人体有益的多中矿物质和微量元素。长期饮用可排除人体积存的有害物质，调节新陈代谢，促进血液循环，有利尿、健胃、保肝之功效，故又称其“细胞洗涤剂”。对高血压病、胃溃疡、慢性胃炎、肾炎、肝炎、泌尿、糖尿病、心脏病、早搏、气管炎等有一定的疗效。
根据麦饭石的这么多保健功能，说它是长寿石。

6. 长寿必吃的十大食物

您好

1、粥

• 从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。

  

7. 全球最长寿的食物，哪种食物排在第一位

长寿是每个人的梦想。经过多年的调查研究，人们已经找到了长寿和“饮食”密切相关。什么是长寿老人？这绝对是最好奇的地方。让我们看看“第一”的寿命是什么。

长寿“第一个杂项谷物”：甜土豆

不要看甘薯，这是最能力的健康食品。除了常见的滋养脾脏外，防止便秘，甘薯还防止胆固醇的过度影响，抑制胆固醇的疗效是10倍的食物。关于。此外，钾富含钾，中等大小的甘薯提供约542毫克钾，而足够的钾摄入量对于降低血压是重要的。

这些食物非常普遍，也是人们经常吃的东西，它们也被认可用于长寿的食物。为了活得更长时间，这些食物可能希望吃。

8. 老人要吃什么长寿

长寿是晚辈对长辈的祝福，老年人只能说吃东西只能够养生。延年益寿是靠作息和养生等多方面因素决定的。老年养生实物有如下几点。

一、莓

根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿管感染。

每天吃量为一杯的莓，是很不错的。你可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃。

二、奶制品

奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。2005年，美国政府营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。(如果你无法每天都坚持，那么其他含钙元素的食物包括蔬菜，羽衣甘蓝，椰菜等你都可以去尝试，另外还有含钙元素高的豆制品，果汁和谷物等，你都可以去尝试。)

除了帮助你强健骨骼外，奶制品还可能会帮助你减肥。研究一直在继续，但是还是没有足够的证据证明，每天三份量的奶制品可以帮助你减少肚子的肥肉，最终达到减肥的效果。

低脂奶制品是最好的零食了，因为它们不但含有碳水化合物，还含有蛋白质。

“奶制品不但是糖尿病患者最好的零食了，同时还是其他任何人最好的零食。因为奶制品可以保持你的血糖水平。”美国营养学会发言人BonnieTaub-Dix,MA,RD说。

将思慕雪和低脂酸奶或牛奶一起食用是很好的，你也可以加入一些橘子汁，一少许的草莓，这些食物都是可以取代你平时的零食的，而且相对会健康很多哦。

三、脂质鱼

鱼含大量的Omega-3脂肪酸。这些鱼包括大麻哈鱼，金枪鱼。这种脂肪酸可以对抗疾病，帮助降低血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝。

美国心脏协会建议每周至少吃两次鱼，每次吃鱼的量都不可以少于两份量(特别是脂质鱼)。sLichtenstein说："吃鱼可以降低心脏血管病的病发可能性。"

吃大麻哈鱼，金枪鱼的另一个好处在于：你从高脂肪食物中获取到的饱和脂肪将得到降低。

平时在家里，你都可以做一些大麻哈鱼，金枪鱼来吃，拿来烤或者煮都将会是美味的一餐的。

四、蔬菜类食物

抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一种了哦。这些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜。它们都含有大量的维他命，矿物质元素，β-胡萝卜素，维他命C，叶酸，铁元素，镁元素，类胡萝卜素，植物化学物，抗氧化物。哈佛的一个研究发现，吃那些含镁元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病发可能性。

下次你做沙拉的时候，你可以加上些这类蔬菜哦，包括营养超级高的菠菜和其他绿色蔬菜哦。这样的食物可以帮助你对抗疾病。

五、全谷类食物

早晨，奶奶一般都要督促我们去吃些麦粥，可是她是否知道麦片内的可溶纤维可以降低血胆固醇水平呢？

全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。这些成分含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重，并减少患糖尿病的危险。其中的纤维含量，使你在每餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可以促进你的消化。

每天至少吃三分量的全谷类食物：全麦；大麦；黑麦；谷子；藜；糙米；野生稻和全麦意大利面食，面包，面包和谷类。根据美国饮食协会，每日推荐摄入纤维量为21-38克。当然了，具体有关摄入多少还是看你的性别和年龄而定的。

六、红薯

要想你的饮食有所改善，那么你应该在你的饮食中加入红薯了哦。这种甘甜的食物，含有大量的抗氧化剂，植物化学物质，包括β-胡萝卜素；维他命C和E;叶酸；钙；铜；铁；和钾。红薯里的纤维促进消化道的健康，其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症发挥了作用。

红薯的天然甜味使得即时不添加任何的调料，烤出来的红薯还是那么美味的。

七、西红柿

夏天这些红透的西红柿给充满了香味和番茄红素-一种可以帮助防止某些癌症的抗氧化剂。同时西红柿还提供了丰富的维生素A和C，钾，和植物化学物质。

每餐都吃些西红柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿来当作小吃。将菠菜和奶酪还有西红柿一起可以做出很美味的一道菜哦。

八、豆类

这类食物很营养，它们都含有大量的植物化学物质；无脂肪，高品质的蛋白质；叶酸；纤维；铁；镁及少量的钙。豆类获取蛋白质的好食物，而且也是那些低热量素食的最佳选择哦。

定期的吃一些豆类，做好饮食计划，以帮助你降低患某些癌症的可能性，降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，稳定血糖。从豆类中，你一般不会摄取到大量的热量，这样豆类就可以在帮助你控制体重上发挥了很大的作用了哦。

当你要做沙拉，煮汤或炖汤的时候，别忘了加入一些豆类制品。

九、坚果

我们都知道坚果含有大量的脂肪。但是坚果是很健康的一种食物。无论是单未饱和还是多未饱和的，都可以帮助降低胆固醇水平，并有助于预防心脏病。要想获取大量的蛋白质，纤维，硒，维生素E和维生素A，坚果也是一个很好选择。

小部分坚果能增加能源和克服饥饿，可以帮助减肥者正常饮食。当然了，坚果含大量的卡路里，而且你很不小心的时候，会忍不住吃太多的坚果哦。

所以享受坚果，但须注意不要吃过多哦。每天最多只能吃一盎司，大概就是28颗花生，或14个核桃或者是7个巴西坚果。

十、鸡蛋

研究结果表明，饱和脂肪(鸡蛋中含量很低)在升我们的血液中的胆固醇时，发挥的作用比胆固醇更大。

鸡蛋高含低价高质的蛋白质，同时也含有类胡萝卜素，叶黄素，胆碱和xeanthin。其实鸡蛋是很好的胆碱来源物，胆碱是一种必需的营养素-特别是对孕妇来说，这种营养素更为重要了。研究表明，鸡蛋提供的一些成分，可以促进眼睛健康，并有助于防止老年性黄斑变性，防止老年人的失明现象。

美国心脏协会已经对鸡蛋的价值大家赞赏，推荐大家每天都吃鸡蛋。当然了你每天都必须控制胆固醇摄入量为300毫克。如果你可以做到这点，那么你就可以每天都尽情享受一个鸡蛋了。

鸡蛋还可以拿来做很多菜，可以煎，或者快速煮熟都可以，是高蛋白的美味小吃哦。

9. 健康功能矿物材料及应用

金宗哲

（中国建筑材料研究院，北京 100024）

摘要 讨论了在日光、地辐射、热辐射条件下和在矿物中金属离子的催化作用下，水和空气被激活产生有益于健康功能的空气离子和离子水的机理。讨论了健康功能岩土、矿物，简述了具有净化功能、调湿功能、绝热功能等的矿物。

关键词 健康功能；含离子矿物；含离子空气；离子水；光子催化；协合材料；净化作用；调湿材料。

作者简介：金宗哲（1935—），男，朝鲜族，工学博士，教授级高级工程师。联系方式：010-68312052，[email protected]。

生命科学已证实，疾病和衰老的根本原因与氧化作用有关，防止氧化的物质就是还原剂。对生命科学来说，抗氧化物质就是健康长寿的食物及材料。人类不可缺的空气、水和食物中都含有氧化作用和还原作用的两种物质，即氧化还原作用的离子。酸性物质实际上有时候也是有害健康的氧化物，疲劳过度也与氧化有关。正离子加速氧化反应，受污染的空气中含有大量的正离子，所以人们感到很不舒服。让人们感到舒服和有利于健康的是负离子。总之，空气、水和食物都与周围的土地、岩石协合催化作用下产生有健康功能的负离子空气、还原功能的离子水和含离子的健康食物。

本文讨论具有健康功能的含离子矿物，简述具有净化功能、调湿功能、绝热功能等的矿物^［1～6］。

一、健康功能矿物

中国古代就利用健康材料，在我国的古籍中记载了一种神奇的石料——磬石（古代称泗滨浮石），夏、商、周开始用磬石砭术治病，孔子采用磬石养身（公元前551～479年）。它是古代制造石磬（乐器）和砭具（治病）的矿石，是一种微晶方解石，以碳酸钙为主要成分，含有钛、铬、锰、锌、锶、稀土等有益于健康的元素。远红外辐射率高，对人有热效应，敲击时发出可听见的声音，还发出频率约20000 Hz的超声波脉冲，至今没有搞清楚其作用于人体健康方面的机理。李时珍的《本草纲目》中有106种矿石药物。另外还有健康宝石：水晶——解除疲劳，提高效率；绿、红宝石——提高生育能力；钻石——使人精力旺盛，玉——远红外辐射材料，活化血液；琥珀——中医学上用于化瘀、利尿、安神，主治尿血、失眠，还可治溃疡。

麦饭石（maifan stone）：偏碱性的矿石，含36种元素、26种微量元素。用于水质净化、养殖、饲料、肥料、产生负离子；吸附有害物（有机、无机）、保鲜、防腐及除臭。该石又被称为长寿石、净化石、矿化水的健康石。

电气石（Tourmaline）：纯度高的称为碧玺（宝石的一种），有红、蓝、白、黑等多种颜色，一种独特的具有自发激化电极、兼具有压电性和热电性的矿物。1989年日本学者Kubo证实了电气石微粒周围静电场的存在。它能产生负离子、活化水分子：吸附粉尘、净化大气、净化水质、杀菌除垢，有电磁屏蔽作用等。

电气石是一种天然晶体材料，属三方晶系，呈复三方柱状。电气石的化学式为：XR₃Al₆B₃O₂₇（OH）₄，其中X为Na、K、Ca，R为Mg、Fe、Mn、Li、Al等，X的种类、含量和离子价态直接影响电气石的性能。其产生负离子的原因，一般认为是与其内部存在永久性电极^［1］和变价金属离子有关，电离空气中的分子而产生的。

（一）负离子对人体健康的影响

空气中的离子（air ion）对人体医疗和生理的影响的研究早在20世纪30年代就有论述。究竟空气中对人有益的是什么离子，近些年来又引起世界的广泛关注。1980年德国医学界率先证明正离子多的地方人们得各种慢性疾病的比率高，发生交通事故也多。日本医学界对空气离子的作用一直较为重视，进行了大量的观测和临床实验，证明了负离子对人体的健康有益。

1）负离子直接影响细胞膜的电位，提高细胞的各种功能，促进新陈代谢，增加机体免疫力。

2）碱性离子可增加细胞的渗透性，增加吸氧量，改善肺功能。

3）负离子通过呼吸进入人体，调整血液的酸碱度，使之为弱碱性。碱性离子具有表面活性剂的作用，使血管中的胆固醇形成胶体而分散，减轻血液中的絮凝，降低血压。

4）负离子具有安定自律神经、控制交感神经、改善睡眠效果的作用。

5）增加发汗量，增加脑波α波，减轻疲劳。

6）负离子还有控制炎症、镇痛、抗癌的作用，对肝硬化、糖尿病、神经麻痹均有治疗效果。

（二）产生负离子的机理与表征

1）机械作用：空气中的分子的机械运动能量转化为化学能，使空气中的水分子电离；由于空气的热运动，空气分子产生摩擦、相互碰撞，气体分子发生电离或电荷转移；由于水的落差，水分子与空气摩擦或水分子之间撞击，气体分子发生电离或电荷转移。

2）光作用：可见光、红外线、紫外线、宇宙射线。

3）在岩石和土壤的放射作用下，空气中的分子与之电离。

4）静电作用：外加电场使气体电离或尖端放电气体分子俘获电子而成为负离子。所以，雷雨过后，空气中负离子浓度高，空气非常清新。

5）化学能与生物能作用：多种化学反应、植物的光合作用、海洋的藻类所提供的生物能量也可增加空气中的负离子。

总之，负离子的产生必须有能量的来源和负电荷的载体，其效果用负离子的产量与氧化还原电位表征，见表1。

表1 健康功能矿石在水中的氧化还原电位和负离子产量

注：仪器用ORP/REDOX MONITOR（American Marine inc.），2006年10月至2007年1月，将试样置于水中，每月测试数次取平均值，其数值变化很小。

血液的氧化还原电位为124～160 mV，因此把氧化还原电位在160 mV以下的物质定为有益于健康长寿的还原剂。广西巴马县从石灰岩和粘土中涌出的水的ORP为150 mV以下。由此，国际自然医学会认定此水为健康长寿水。

（三）电气石中金属与稀土元素协合材料（Synergy materials）

一些矿物和无机氧化物复合粉体中含有金属离子。研究发现，稀土元素的复合盐也具有导致空气中分子电离的功能，而增加空气中负离子的浓度^［2］。

变价稀土元素Re的变价过程、电气石中的变价金属离子、压电与热电效应，以及低能辐射的协同作用，提高了产生自由基的浓度，并把自由基转化为负离子（图1），负离子的产率可提高到2000个/cm³以上^［3］。

图1 在日光、地辐射和热辐射条件下，水和空气在电气石中的金属离子和稀土元素的催化作用下产生负离子的过程

二、净化功能的矿物

绝大多数矿物在水介质中，表面发生羟基化，具有荷电荷性；盐类和硫化矿物的矿物表面具有盐基与硫基。因此，矿物表面产生极性、化学吸附作用。

以吸着、分解、中和反应或离子交换等各种方式或净化某种气体，因此净化量为吸着量、分解量、化学反应量或离子交换量的函数。净化量大于挥发量，且吸着速度大于脱附解吸速度的材料都称为空气净化材料。

1）土壤——是含空气和水的多孔材料，具有呼吸、天然自净化和过滤功能。

2）多孔矿物：沸石、硅藻土、轻质蛋白石、磷灰石、电气石、石英、磁铁矿等。

3）离子交换矿物：方解石、文石、碳酸盐矿物、沸石、粘土等。

4）光子-离子协合净化材料^［3，4］：综合了化学吸附、物理吸附、光催化等多元催化技术，主要是经过各种途径产生活性氧自由基，具有持久的空气净化性能。

NH₃的净化，NH₃＋·OH→ NH₂＋H₂O NH₂＋·OH→HNO HNO＋O₂→HNO₃（1）

NO_x的净化，当λ≤430nm时：NO₂＋hν→ NO ＋O NO ＋NH₂→ N₂＋H₂O NO₂＋·OH→HNO₃ （2）

VOC的净化：VOC ＋·OH ＋ O₂→H₂O ＋CO₂＋其他产物 （3）

甲醛的净化，当λ≤370nm时：

HCHO ＋hν→·H ＋HCO，或H₂＋CO CO ＋·OH→H ＋CO₂ （4）

CO₂的净化，当λ≤186nm时：

2H₂O→O₂＋4 H^＋＋4e CO₂＋4 H^＋＋4e→CH₂O ＋H₂O （5）

MeO ＋CO₂→MeCO₃（Me金属离子） （6）

三、绝热纳米矿物

1992年美国Haunt^［5］提出超级绝热材料（Supper in sulator）的概念，在预定的使用条件下，其导热系数低于“无对流空气”导热系数的绝热材料。

空气中的主要成分氮气和氧气的自由程都在70nm左右，因此只有在大部分气孔尺寸都小于50nm时，材料内部才基本消除对流，使对流传热大幅度降低。许多研究表明：当材料中气孔的直径小于50nm时，气孔内的分子就失去了自由流动的能力，而相对地附着在气孔上，这时材料近处的状态近似于直孔状态。同时，由于纳米吸气孔及极低的体积密度，材料内部会有极多的反射界面与散射微粒，可见光和紫外光反射率为95%以上。可使材料不论是在高温和常温下均有低于空气的热导率。粉状λ≤0.020W/m·℃，块状 λ≤0.014W/m·℃。

美国NASA的航天飞机的隔热瓦是用陶瓷纤维板的骨架中充满SiO₂气凝胶来实现的。SiO₂气凝胶（aeragels）是纳米多孔非晶态材料，孔洞率80%～99.8%，孔尺寸1～100nm，比表面200～1000 m²/g，密度3～500 kg/m³。

实际上有很多绝热作用的矿物，如蛭石（Mg、Fe、Al）₃（Si、Al）₄O₁₀OH·4H₂O是一种良好的绝热纳米矿物，于900℃下燃烧，1分钟体积膨胀10～30倍，膨胀后的蛭石有空气隔层，具有最良好的绝热、保温、隔音性能并吸收放射性的特性，其热导率为λ＜0.013W/m·℃，密度为60～200 kg/m³，吸声系数为0.06～0.60。这种材料也可用于隔热、隔音涂料及节能住宅的外墙。

四、调湿功能纳米材料

要求室内湿度保持相对一定，湿度大时吸湿、干燥时放湿功能的材料称为调湿材料。湿度大时，空气中的水分凝结成水蒸气，湿度小时凝缩水气化。常温蒸气压力p与毛细管的半径R的关系为lnp∝1/R。当常温相对湿度为40%时，R＝3.2nm；相对湿度为70%时，R＝7.4nm。由此原理，调湿材料设计成为进水孔的半径为≥7.4nm，出气孔的气化毛细孔半径为≤3.2nm。纳米SiO₂，经酸处理的海泡石、硅藻土都具有上述功能。吸放湿量为12g/m²·h。

五、纳米粘土

在高分子材料中加入粘土，可改善其力学、热学和其他性能，已有10多年的应用历史。

汽车上：丰田、三菱汽车上都采用尼龙、粘土混杂材料，纳米粘土量加入5%，提高刚度32%～50%，弹性模量提高98%。包装材料：啤酒瓶中加入粘土，保鲜期由120天提高到200天。

纳米粘土可用于光催化材料的载体、远红外健康功能材料、空气净化、抗菌功能内外墙涂料等方面。

六、结语

21世纪对矿物提出新的要求，新的概念。韩国将玉（宝）石用于内墙涂料、床垫等日常生活用品方面；日本将宝石碧玺不仅用于舒适、健康功能建筑材料和日用品^［6］，还进一步用于环境、节能等方面。高技术和衣食住各种领域对非金属矿的要求越来越多，同时也发现了很多的非金属矿纳米材料。天然矿物相对于纳米材料具有含杂质或有害元素、不十分规则等缺点，需经选别、分离、分级。主要优点：成本低，可大量生产，有广大的市场前景。早已用于内墙涂料、脱色、催化、塑料、造纸、食油、食品、化工等行业，现还要扩大应用范围。

在日光、地辐射、热辐射条件下和在矿物中金属离子的催化作用下，水和空气被激活产生有益于健康功能的空气离子和离子水，这一技术可应用于食品、中药、纺织品、健康住宅等行业，应用前景广阔。

参考文献

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［2］Jin Zongzhe，Ji Zhijiang，Liang Jinsheng et al.The effect of photocatalysis activated by rare earth on purifying indoor air.The fifth International conference on ecomaterials.Tokai University Pacific Center，Honolulu，Hawaii，USA，2001

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Functional healthy minerals and their application

Jin Zongzhe

（China Building Materials Academy，Beijing 100024，China）

Abstract：Water and air can proce ion with health function by virtue of catalytic effects of metal ion of mineral under sunlight，earth radiation and thermal radiation.The paper studied rocks and minerals with health function，and introced briefly minerals with purifying，moisture regulating and adiabatic function.

Key words：functional healthy minerals，ion-air，ion-water，photon-catalysis，synergy materials，clean-up effect，moisture regulating fumaterial.