重庆长寿小龙虾

1. 重庆的小龙虾哪家好吃

你好，重庆的小龙虾大多数都是麻辣小龙虾，选购的都是稻田小龙虾，个头小，肉嫩鲜美。我们一般都是到巴国城的美食街去吃，哪那里有几家还不错的。

2. 重庆西三街海鲜市场小龙虾现在的价格是多少钱一斤

小龙虾现在的价格，每斤20至40元。

步骤

1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒截块。

2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。

做法二

食材

小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。

步骤

1.小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。

2.锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。

3.锅内放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣酱，炒香后放入小龙虾。

4.锅内加适量啤酒，加入鸡精、味精、香油、蚝油、美极鲜、蒸鱼豉油、盐、白糖，焖3分钟，加葱花后即可起锅。

做法三

食材

小龙虾800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂适量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖1/3勺。

步骤

1.姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。

2.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。

3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。

4.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。

5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮。

6.待水分快收干时，开盖大火收汁即可。

做法四

食材

新鲜小龙虾，干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。

步骤

1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处。根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。

2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅。

3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水。

4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿。

5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。

做法五

食材

小龙虾21只、青蒜、蒜头、小葱头、姜、葱、花椒、八角、甜酱、白酒、生抽。

步骤

1.小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。

2、 青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用；

3、花椒一小把， 甜酱1勺，干辣椒切段备用；

4、锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香；

5、再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒；

6、干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒；

7、 至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色；

8、依次放入少许白酒炒匀，再放入1勺半的盐一起翻炒；

9、放入一碗水约和龙虾齐平，大火烧开，转小火烧约三分之一汤汁；

10、再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀；

11、最后大火收汁，盛起装盘即可。

3. 重庆周边哪里有钓小龙虾的地方

摘要 你好，很高兴为你解答。

4. 重庆周边哪里能钓小龙虾 求具体位置

重庆周边这些地方能钓小龙虾 ：

1、虾钓烧烤营

虾钓烧烤营位于云篆山，不仅可以钓小龙虾，还可以烧烤钓鱼打麻将。小孩子成群结队地耍，大人们可以打打麻将，饿了就开始弄烧烤和小龙虾吃。

地址：129乡道松果山南行50米

2、荷塘悦色景区

这里适合情侣或者家庭游玩，空气好适合拍照，有几百亩的荷花田，一眼望不到边，还可以住宿和自助烧烤，小朋友畅玩秋千、障碍木桩，钓鱼、钓小龙虾、钓螃蟹都是可以的。

地址：沙坪坝区梁镇永宁寺村

3、泉映泉

这里面积大，空气也好，钓鱼是很多人的选项，因为池塘大很好钓。游玩项目很多，例如摘草莓、枇杷、烧烤、钓鱼、钓小龙虾，还可以开免费卡丁车。

地址：南彭鸳鸯村八组巴国天潭景区内

4、拾里田间

距离主城区比较近的地方，大概1小时就能到达。喜欢亲近自然的可以带着老人孩子去玩，摘草莓、钓鱼、钓龙虾，还可以烧烤吃中餐。

地址：璧城街道四面山村

5、巴国天谭钓鱼中心

这里的主要项目是钓鱼和小龙虾，配套的有小吃、住宿、棋牌娱乐，标准农家乐类型，关键是钓鱼不需要给鱼竿费和鱼饵费！钓的小龙虾可以加工蒜香和麻辣味吃哦。

地址：南彭镇鸳鸯村

(4)重庆长寿小龙虾扩展阅读：

夏日美食除了烧烤，少不了的还有小龙虾！重庆这些地方能钓小龙虾，重庆这几个地方还能野钓哦。

大学城区

大学城一直是许多钓小龙虾爱好者的首选地，因为这里周边水塘多，可以带上网子挨个打捞。

华岩寺

在七步荷花池那边，每年钓小龙虾的人很多，看准天气时间就可以出发。

渝北区九曲河湿地公园

九曲河是一个比较原生态的公园，是许多家庭出行的首选地。许多小朋友带着小桶和网子，在小河沟里捞一些小鱼小虾，大朋友们可以钓小龙虾。

5. 重庆长寿有什么地方好耍

离长寿最近的肯定是长寿湖，不过风景有限，质素不高。稍微远点的就是 涪陵武隆仙女山和天坑地缝。当然垫江油菜花、牡丹花是其中一个选择。这些地方都能勉强算旅游区吧。和川西的风景比起来差太远了。而且景点的设施也差，维护也差。总之重庆范围内的景点啦......哎.....

6. 哪的小龙虾最好吃

麻小，全称麻辣小龙虾，是这几年来流行北京的著名小吃，虽然无数专家说小龙虾有各种不好，但还是挡不住吃家的热情，最有名的麻小吃处就是东直门内的簋街。

今天晚上和老婆一起和朋友在簋街一家叫作“通乐”的饭馆吃的麻小这里的麻小据说是最好的，我们就是冲着它的名声去的。事实上也没有让我们失望，我们四个人吃了110只麻小。

7. 长寿有没有做得嘿好吃的小龙虾谢谢

恩。
市面上我看了这么多，真的没有。
所以劝你不要去吃了，长寿是个小地方，没有做龙虾很好吃的馆子，应该说专门做龙虾的馆子都没几个别说好吃不好吃了。
不过我家做得还不错，
我做的红油脆皮虾很好吃，包你闻到都留口水。
而且吃起来你不但很喜欢吃龙虾肉更喜欢吃龙虾皮，那酥软啊。
不会做龙虾的，客人吃时都把皮当垃圾这样弄掉扔了，吃我做的龙虾你一定把皮当宝。呵呵
你是长寿哪里的有空我还可以教你手艺。
打了这么多字好累，朋友给分吧。

8. 听说重庆的物价比较低，吃一顿小龙虾大概要多少钱

又到了吃小龙虾的季节，游品特地去了几家重庆比较火爆的小龙虾店，给大家探路。最后，筛选出了这几家各有特色的店铺，大家可以根据自己的喜好做选择。

1、老甘家

不用过多的介绍，相信每一个重庆人都知道老甘家，是重庆小龙虾界最有名气的王者，常年霸占着各大榜单的首位。

人均：130元。

推荐指数：4星。

特色菜品：蒜蓉小龙虾、香辣小龙虾。

总的来说，若是只看一份菜品的食材成本，不管去哪一家店，都会觉得是个坑，但真正影响菜品价格的，其实是高额的人工和房租。

所以，一道菜或者一家店到底贵不贵，应该从全方面更加客观地来评价。最终是否去消费，就看大家的经济水平了，像这几家小龙虾店的消费，游品虽然能够接受，但却不能经常去吃。

9. 重庆小龙虾批发市场在哪里

重庆市潼南区兴潼东路附近，重庆市奉节县诗仙西路197号附近，重庆市万州区-新星路13号北100米，重庆市云阳县关坪路138号附近，西三街水产品市场，渝中区，很多小龙虾批发商，大足石马镇七里村有小龙虾养殖基地，这些地方都可以。
小龙虾在世界范围内都可以食用。像其他可食用的甲壳类动物一样，小龙虾的身体只有一小部分被食用。在大多数准备好的菜肴中，例如汤、浓汤和奶油面包，只提供尾部。在出现小龙虾整个身体的小龙虾煮沸或其他食物中，可食用其他部分，例如羊角肉。全球小龙虾生产集中在亚洲，主要是中国。2018年，亚洲产量占世界小龙虾供应量的95％。在美国，小龙虾的生产主要集中在路易斯安那州，截至2018年，该州的小龙虾养殖场占93％。1987年，路易斯安那州生产了世界上捕捞的小龙虾的90％，其中70％是小龙虾。在本地消费。2007年，路易斯安那州的小龙虾产量约为54，800吨，几乎全部来自水产养殖。在路易斯安那产生小龙虾的约70-80％是螯虾（红色氏原螯虾），其余的20-30％为原螯zonangulus（白色河螯虾）。现在已经为水产养殖饲料生产者提供了淡水小龙虾的最佳饮食营养要求或小龙虾的营养规格。
重庆小龙虾批发市场有很多，重庆市潼南区兴潼东路附近，重庆市奉节县诗仙西路197号附近都有。

10. 重庆麻辣小龙虾怎么做好吃

材料：小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量

做法：

1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；

2 香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；

3 锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎；

4 加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透；

5 适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。