日本长寿酒

『壹』 长寿山酒多少钱一瓶。

你是指哪里的长寿抄酒？张家界的长寿酒（秘方酒），并不在市面上有卖，一般只有亲戚和朋友才得的到，即使外人要得到到，都是通过朋友介绍的。据说一斤成本都要快30元，这个酒是由四十多种植物药组成的，到底成本多少不言而喻。我也是朋友介绍的，我以前经常失眠，现在基本正常了，每月10斤酒，只收350块钱（其实，一个人每月只要6—8斤洒就够了，有时我老婆也喝点）。

『贰』 全世界卖的最好的日本八大清酒品牌 有没有熟悉的

1. 白鹤

自 1743 年便开始从事酿酒行业，坐落在滩五乡的御影乡。所谓 " 滩五乡 "，是指兵库县神户市的东滩区、滩区和西宫市合并后的地区统称，有第一酒乡之名。以寒冷的冬天，以及制造清酒的优质水 ( 宫水 ) 和好米 ( 山田锦 ) 而著称，养育出众多历史悠久的著名传统酿酒商，比如菊正宗、福寿等等。

所谓宫水其实就是指在当地喷涌而出的泉水，滩区水的硬度高，含磷多，含铁少。它紧邻 " 京阪神 " 地区，水路也可连接关东，经济繁荣地区的强大消费能力，更是奠定了滩酒不可动摇的地位。而白鹤则是滩乡翘楚，这些年来的江湖地位始终稳如泰山。它的产品线非常丰富，从纯米生酒、生贮藏酒到大吟酿、纯米吟酿、本酿造都有的喝，主要擅长的还是辛口酒，烧酒也很值得尝试。
2. 松竹梅

始于 1842 年，江户时代末期，酿出松竹梅的 " 宝酒造 " 都位于古都京都的酒乡伏见——以身为动荡的幕府末期发生的寺田屋骚乱和鸟羽 · 伏见之战的舞台而出名。与上面所说的滩区同为著名的酒乡，却有极大不同。滩酒用硬水酿，伏酒则用软水，前者辛辣凛冽，后者温雅柔润，故有男滩女伏之称。
1925 年宝酒造株式会社正式成立。1968 年将清酒品牌定名为 " 松竹梅 "，初入鉴评会（清酒界奥斯卡）之时，便有 " 入口柔和，陶然清爽而后醉 " 的美誉。Logo" 松竹梅 " 的题写者是被誉为 " 昭和三笔 " 之一的书法家 " 日比野五凤 "。
在它自己的官网上也有提到，松竹梅，中国人称 " 岁寒三友 "，是古代文人坚贞清白的理想人格的象征。官方释义松代表持久力、竹代表成长力、梅代表生命力，显然是深受我天朝文化影响，也因此它在我天朝市场上多了几分亲和力。此外宝酒造的烧酒品牌 " 优佳一 " 销量也一直盘踞在全国的前几名。还有下面这款卖的超级好，瓶子花哨姑娘很喜欢拿来摆拍但小编喝起来完全就是烧酒兑水的澪也是它们家的。

3. 月桂冠
同样位于伏见，创立于 1637 年，前身为笠置屋，是一座历史已近 400 年的古老酒造。首款酒名 " 玉之泉 "。1905 年创立品牌月桂冠，象征胜利与荣耀，而直到 1987 年公司才正式更名为月桂冠株式会社。
历史上月桂冠在日本首次推出了全年四季可以酿造的系统，积极引入现代技术革新，推动了整个行业的进步。同时它努力开拓海外市场，在上海也有分公司设立。尤其值得一提的是月桂冠大仓纪念馆，有机会一定要去参观下，由 1909 年的酒窖改装而成，既可以了解到清酒历史，看到一个世纪前的酿酒作坊和上百种藏品和工具，还能喝到限定款的月桂冠哦。

4. 世界鹰
又一家位于伏见的酒厂，小山本家，创立于 1808 年。2008 年酒厂成立 200 周年时，世界鹰小山家集团作为创业纪念而成立。集团通过不断兼迅速壮大，现旗下已经拥有十几家酒厂及米厂，推出多个品牌。世界鹰这个品牌有吟酿、纯米吟酿和纯米吟酿原酒几种类别，市场反馈不错。但它们上榜并不是因为只有这款同名清酒大卖，而是这个集团旗下的品牌联手占领了很大的市场份额。单从名气上来讲，集团的越后樱要比世界鹰有名，虽然包装总觉得鬼气森森的。

世界鹰

越后樱
5. 大関
1711 年创建于日本大阪。〝大关〞的名称来源于日本传统的相扑运动，恩，就是我们熟知的胖纸摔跤比赛了，摔赢的选手会被赋予 " 大关 " 的头衔。1939 年酒庄正式采用这一酒名，1958 年正式牵手相扑运动，颁发了大关杯。当然大关酒厂不止深扎根于民族文化，它还是第一家在美国设厂酿造清酒的日本清酒公司，是一个非常具有国际认可度的品牌，在许多国际比赛中都留下了捧奖杯的身影。旗下产品从大吟酿到纯米酒品质都值得信任，还有数款小编很喜欢的梅酒和发泡，若看到一定要买来尝尝。

大关创始人长兵卫之名命名的大吟酿
6. 黄樱

创于 1925 年的黄樱，相比其他几百年的老酒厂资历算是浅的，然而却能从竞争激烈的伏见酒区脱颖而出，保住自己的地位，可见确有其过人之处。1964 年黄樱这个品牌正式诞生，概因当时的社长喜爱黄樱，花语为纯洁、热烈之意。品牌成立之初定位消费群体便是普通民众，主打家庭日常饮用酒。
黄樱进军清酒市场的最大功臣想来应是它们的品牌形象，清水昆（后由小岛功接手）所绘的漫画河童。河童是日本神话中的生物，住在河中，有鸟喙、青蛙的四肢和猴子的身体，后背还背着龟壳。如今在黄樱纪念馆里，你还可以看到不同年代的黄樱广告，朗朗上口的主题音乐旋律，好色贪杯，简单逗趣的卡通河童形象，应该是一代人的回忆了。

卖很好的家庭装，找青山伦子拍过广告的吞

跟京都大学和早稻田大学都有合作，推出过一系列精酿啤酒
7. 菊正宗
现在的菊正宗酒造株式会社，其前身是本嘉纳商店。它创业于 1659 年，即德川幕府第四代—–德川家纲的时代。18 世纪末，全国各地将佳酿送往江户，被称作 " 下酒 " 的清酒获得了极高的人气，这其中尤以菊正宗的 " 本嘉纳 " 品质最优，深得江户人的喜爱。有天皇 " 喜而接纳 "，故赐姓 " 嘉纳 " 的美谈。到明治时代正菊正宗这个商标正式注册。至今，菊正宗仍以江户时代传承至今的 " 生酛酿造 " 古法做酒。即使在二战之后，当甘口酒正如日中天之时，仍坚持酒气凛冽，入口却柔滑的烈味辛口酒，并以此闻名于世。

顺便说说，不务正业的菊正宗家出的面膜和化妆水，在某宝卖的相当之红火呢。听说 13 年还拿到了 cosmo 大赏呢！

8. 白鹿

辰马酒造，位于滩五乡的西宫乡，创建于 1662 年。1877 年，辰马本家酒造确立 " 白鹿 " 为品牌，以简单明了的黑白组合为标，这个名字同样来源中国古代传说，因白鹿为长寿和富足的祥瑞之兆。1889 年正值酒厂发展的黄金时期，" 白鹿清酒 " 参展巴黎世界展览会，并获得金牌，" 白鹿 " 逐渐成为辰马清酒中核心品牌。
提到白鹿就不能不提辰马酒造的另一品牌黑松，同样寓意长寿和昌盛，白鹿是低档款，带上黑松字样的酒一般都是它们家的高端。其中有一款豪华装大吟酿黑松白鹿 " 千年寿 "，还是从瞿存斋《白鹿》诗中取来，" 长生自得千年寿，间色谁将二女猜。"

『叁』 日本清酒详细介绍

清酒用的就是学用米酒的方法制作，

不同的是，日本人为了弄漂亮而卖个好价钱，在酿造前，把米外面的最有营养的一层粉洗掉，然后酿出来的就是清澈的酒，

所以营养比米酒低很多，但是漂亮，日本人却取名称为高级酒，卖的价格高很多

现代社会中，日本的清酒也多为酒精勾兑而成

『肆』 为什么要把毒酒称为长寿酒、快活酒

称为长寿酒是因为
古人相信死后就可以到所谓
“极乐世界”的美好世界中生活，
不必再受生死制约；

称为快活酒是因为
死后就不用在现实生活中继续受苦
古人认为喝毒酒死的痛快，
所以觉得快活。

因此又称长寿酒、快活酒。

『伍』 长寿酒注册过商标吗还有哪些分类可以注册

长寿酒商标总申请量3件
其中已成功注册2件，有0件正在申请中，无效注册1件，0件在售中。
经八戒知识产权统计，长寿酒还可以注册以下商标分类：
第1类（化学制剂、肥料）
第2类（颜料油漆、染料、防腐制品）
第3类（日化用品、洗护、香料）
第4类（能源、燃料、油脂）
第6类（金属制品、金属建材、金属材料）
第7类（机械设备、马达、传动）
第8类（手动器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9类（科学仪器、电子产品、安防设备）
第10类（医疗器械、医疗用品、成人用品）
第11类（照明洁具、冷热设备、消毒净化）
第12类（运输工具、运载工具零部件）
第13类（军火、烟火、个人防护喷雾）
第14类（珠宝、贵金属、钟表）
第15类（乐器、乐器辅助用品及配件）
第16类（纸品、办公用品、文具教具）
第17类（橡胶制品、绝缘隔热隔音材料）
第18类（箱包、皮革皮具、伞具）
第19类（非金属建筑材料）
第20类（家具、家具部件、软垫）
第21类（厨房器具、家用器皿、洗护用具）
第22类（绳缆、遮蓬、袋子）
第23类（纱、线、丝）
第24类（纺织品、床上用品、毛巾）
第25类（服装、鞋帽、袜子手套）
第26类（饰品、假发、纽扣拉链）
第27类（地毯、席垫、墙纸）
第28类（玩具、体育健身器材、钓具）
第29类（熟食、肉蛋奶、食用油）
第30类（面点、调味品、饮品）
第31类（生鲜、动植物、饲料种子）
第32类（啤酒、不含酒精的饮料）
第34类（烟草、烟具）
第35类（广告、商业管理、市场营销）
第36类（金融事务、不动产管理、典当担保）
第37类（建筑、室内装修、维修维护）
第38类（电信、通讯服务）
第39类（运输仓储、能源分配、旅行服务）
第40类（材料加工、印刷、污物处理）
第41类（教育培训、文体活动、娱乐服务）
第42类（研发质控、IT服务、建筑咨询）
第43类（餐饮住宿、养老托儿、动物食宿）
第44类（医疗、美容、园艺）
第45类（安保法律、婚礼家政、社会服务）

『陆』 晚餐影响寿命，日本人的“长寿晚餐”都吃些啥

吃一些清淡的食物，比如生吃青瓜和煮土豆来吃，日本人很注重饮食的清淡，一般他们的晚餐都是以清淡为主的。

『柒』 中国酒与日本酒的包装差异

想到日本庭园，自然离不开松、竹、梅；说到日本文化，自然离不开沁人心肺的日本清酒。金秋之际，吹来阵阵秋风，是畅饮清酒的好时节。坐在广州天河北中森名菜日本料理店里，听着挂帘瀑布落入水中被石激出的清脆响声，用眼“吃”着刺身的那种非凡享受，再来一壶清酒，那种惬意尽在不言中，在中森名菜日本料理店里，有一道清酒“进行曲”的美丽风景线，让人为它壮观而折服，不妨细细地倾听它的传说。

□等级

日本的造酒文化源于中国，日本的风土将其精练，并发展成现在的清酒。它的发展历程是经验不断总结、完善和高质量原料的追寻过程。清酒种类繁多，该如何分辨呢？从前，日本人以特级、一级、二级等不同等级来区分日本酒的好坏。但是现在日本酒的分等制度已经废除，因此一般人无法一眼就分辨出日本酒的优劣。目前，日本酒大致可以分成两大类，一是有特定名称的日本酒以及称为普通酒（或经济酒）的日本酒。特定名称的日本酒从本酿造酒到大吟酿酒，一共分为8种，这些酒都属于从前一级以上的特级酒。而相对较便宜的普通酒则占了所有日本酒的8成。

□流派

根据日本造酒工会中央会的调查，日本各地每年酿制的日本酒大概有140万公升。最近10年来，产量略有减少的倾向。不过，价位较高、有特定名称的日本酒却大受欢迎，以明显的幅度持续增长。以本酿造酒为例，1986年的年产量大约有8.7万公升，到1992年就增长了一倍多，达到21.2万公升。包括大吟酿酒在内的吟酿酒也同样由9500公升成长到2.65万公升。从日本酒的名称可以猜得出日本酒的等级，从酒瓶上的标示也可以看出酒的来历。一般日本清酒的标示内容包括产地、酿造者（日文汉字以杜氏称之）出身地、原料米比例、日本酒度以及氨基酸度等。从酿造者的出身地可看出不同流派的酿造法。日本北部的口味较清淡、西部的味道来得较为丰润，品尝时可以从中体验不同的风味。

□传说

日本清酒是典型的日本文化，有这么一说，每年成人节（元月15日），日本年满20周岁的男男女女都穿上华丽庄重的服饰，所谓男着吴服，女穿和服，与三五同龄好友共赴神社祭拜，然后饮上一杯淡淡的清酒（据日本法律规定不到成年不能饮酒），在神社前合照一张饮酒的照片。此节日的程序一直延至今日不改，由此可见清酒在日本人心目中的地位。

古往今来，诗歌、酒、美人、工作是日本男人生存意义的基本要素，活到老做到老是日本人生存的信念，故异常勤劳。工作之余，一杯清酒，富裕的人会来一杯“上善如水”或“男山”，做体力劳动的人则来一杯“百鹤”，希望能像仙鹤一样神游于心中美好的地方。

□心得

在中森名菜日本料理所见到的清酒，品种繁多，价位也分高中低，凭喜好而选。最让人感到惊喜的是，饮用过后的清酒瓶并没有被人随意丢掉，而是点缀在不同的角落，不仅突出了日本清酒文化的精髓所在，更重要的，那一排排“声势浩大”的清酒瓶，成为了中森名菜一道亮丽的风景线。

若是有朋自远方来，三五知己把酒言欢，自然少不了冰上一壶松竹梅；拜访长者，显示孝心，千寿、万寿是首选的佳品；公司聚会，商谈生意，菊正宗既不失身份，又彰显自然；若想享受天伦之乐，热上一壶朝香，真可谓乐也融融。

天冷时，暖一小瓶，用“猪口”（喝清酒的小瓷杯）盛来喝，也是一件乐事。但不要忘记帮朋友倒酒，“猪口”是不能空着的！冷饮当然用玻璃杯较好，更地道的可用那种四方小木杯，以前的工人在杯角放一把盐来佐着喝，现在却只能在喜庆节日看到了。

□情结

日本法律规定酒的酒精度只能在15°－16°上下，醇香入口，略饮会有益身心，舒筋活络，美颜壮阳。清酒有档次之分，由低至高的顺序是清酒—上撰—特撰—吟酿—大吟酒，无论哪一样清酒，都是日本菜肴的最佳搭配，酒味可口甜美。美食当前，绝对不能没有与日餐匹配和谐的既轻度又爽口、既香又易入口的日本清酒。要知道冷藏5°的酒是最爽最美味的，特别是大吟酿、吟酿的清酒，经过用精选的上好日本米（世界上最好的米是日本米，由于品质好、产量少，一般都用于本土供应）以及矿泉水酿制而成。如上善如水，男山大吟酿，菊源氏大吟酿，久保田（万寿、千寿）等，清酒把饮酒的艺术推至至高点，正如“上善如水”的牌子一样，日本语意即“尊贵好饮的感觉就像奔流的水一样向四面八方流传”。以下几种清酒取名之意为：

朝香——酒的清香就好像清晨扑面而来的空气一样，怡人惬意。

松竹梅——松、竹、梅，日本庭园自然高贵的植物，此酒就像他们一样给人和谐自然又不失高贵的感觉。

菊正宗——菊花在繁花丛中显自然淳朴，到处可见。人人喜爱的花卉，不求高贵但求人人喜爱。

千寿、万寿——长寿之人必不可少之意。

日本清酒品牌众多，“上善如水”、赤磬雄町、久保田万寿、千寿等是成功人士的首选，因而价格也较高；玉乃光、醉心吟酿、朝香大吟酿、万寿纯米吟酿、菊源氏等价格适中，很受中级白领的青睐；菊正宗、美少年、日本盛、朝香等走平民化路线，特别被一般家庭所推崇。 日本清酒品牌众多，“上善如水”、赤磬雄町、久保田万寿、千寿等是成功人士的首选。

我国白酒生产历史悠久，形成了风格各异、特色不同的各类白酒，经过几千年的流传和发展，已在世界形成了自己鲜明的民族特色，独树一帜。随着社会经济的发展，人们的文化、生活水平得到了不断地改善与提高，发展到今天，有不少人对酒的爱好已经远远超越了酒本身的饮用价值，很多人对酒包装也情有独钟。正如艺术史家格罗塞的比喻：“装潢在发展的初期只有一种次要的艺术性质，悦目的形式只是依附于实际的重要状态上的，正像一颗藤子的卷须附着于大树枝干一样，可是后来藤子的稠密绿叶和花朵掩蔽住了大树。同时，次要的装潢也渐渐失去原来的意义而发展到纯粹的美的形式中去了。”可见包装的价值在酒文化中日显重要。正因为酒包装的这种重要性，迫切需要我们更重视其包装质量。
酒包装作为酒文化的重要组成部分，担负着对产品的信息传达和宣传的重任。但是目前市场上流行的酒包装从形式到内容都非常相似，亮点不多，具有创造性的不多，模仿抄袭严重。同时还陷入了另一个误区——过度包装。盲目追求高度，不仅造成成本的浪费，还给社会环境带来破坏和污染。导致这种问题的原因在于对品牌资源挖掘不够深入，对设计元素缺乏整合和创造，对市场缺乏了解，没有很好地把握消费者的消费心理，仅仅局限于对现有资源的简单复制，盲目追求包装的艺术性和美感。在这种思想指导下创作出来的作品，更多意义上来说是一件纯粹的艺术品，只重在体现其审美价值的一面，而忽略了其实用性的一面。
社会在进步，人们对美的欣赏水平随着时代的进步而不断提高，从来源中国酒业新闻网这个层次上来说，中国的白酒包装应当顺应时代美学的发展，创造具有现代美的作品。因此，酒的包装不仅仅是一门艺术，更是一门实用的艺术，一门文化的艺术。未来中国酒包装设计，必然是朝着文化与艺术紧密结合的方向发展，将会越来越多的借鉴和吸收历史、人文、地域、民俗等设计元素，还原文化本色，展现艺术特性。只有真正做到艺术与文化的完美结合，搭起包装与消费者沟通的平台，才能使包装的感染力深深植入到每个消费者的心里，方能引起消费者的强烈共鸣，从而促进销售。
深圳市柏星龙包装设计有限公司设计的牛栏山经典二锅头包装（2007世界之星），设计上以故宫文化为创意核心，通过对故宫皇家纹饰、古鼎基座和红桃木外盒等高尚元素的运用，使其皇家韵味十足，营造出了一种“京华皇风，君临天下”的非凡气度。从产品的特点、档次、地位、文化性和时尚性体现出其独有的个性，制造出了强烈的视觉冲击力，展现出了其深厚的文化底蕴，个性明显。
传承了千年文化的中国白酒包装与不断创新的加工工艺同步发展。基于中国白酒的包装特性，不仅要在新的市场竞争中把握时代的发展趋势，将其融入到现代社会中，还要结合当代日新月异的印后加工工艺技术，全面满足客户的高质量要求。比如针对当前市场假酒横行、经销商窜货严重、包装污染等现象和问题，针对包装设计在防伪、保护环境方面提出了更高的要求。因此，加快技术创新，研制包装新材料、新工艺和新产品，朝着低消耗、绿色材料、再利用、再循环和可降解的方向发展，是提升白酒包装质量的关键一环。
专家指出，未来10年内，“绿色产品”将主导世界市场，“绿色产品”毫无疑问需要“绿色包装”。这一时代发展的要求对于包装设计公司来说显得尤为重要，这对营销人员也提出了更高的要求。但当前大多数包装设计公司还缺乏“绿色营销”意识，盲目追求大而全，“游击战”式思维严重，往往是“打一枪换一个地方”，价格体系混乱，社会大环境意识、环保意识薄弱，售后来源中国酒业新闻网服务跟不上。
上述这些现象和问题的出现，一方面，带来客户资金和资源的浪费，另一方面，间接地对社会大环境造成了破坏。所以，当前环境下包装公司的营销人员只有具备市场营销、生态营销、社会营销及大市场营销观念，强化绿色管理，树立绿色营销观念，善于从环保、反污染、充分利用资源的角度出发，通过市场调查、产品开发及售后服务等一系列经营活动，才能满足社会大环境下的绿色消费需求。

『捌』 日本人普遍长寿，跟他们的饮食文化有什么关系吗

日本人的长寿，主要是近代以后、尤其是1960年代经济高速增长、整个社会富裕的结果吧。马上就会有人表示异议，美国人更富裕，为何美国人的平均寿命不如日本呢？问得好。下面就说说富裕以外的道理。

第三，日本人在近代、尤其是1960年代以后，建立起了良好的医疗保健制度，实行全民医保，无分地区，一张医保卡在全国任何一家公私立医院和诊所都可看病，基本上没有自费项目和药物。购买大病医疗的商业保险，在日本也非常普遍。更重要的是

日本很早就实行了体检制度，绝大部分人每年都会做一次详细的体检（日语叫“精密检查”或“人间ドック”，即有针对性的彻底全面的体检）。这样，罹患的疾病尤其是癌症，就可早期发现早期治疗。再加上日本一直有比较良好的老人护理制度和设施，也有效的延长了老人的寿命。

『玖』 劲牌长寿酒什么人不能喝。

其实劲牌长寿酒的饮用人群和普通酒的是一样的，一般建议未成年人、孕妇及患有心脑血管疾病的人群不宜饮用。之所以取名为“长寿酒”是因为它含有人参、黄精、桑葚等酒中植物为原料，寓意“长寿”，取其吉祥之意。

『拾』 给介绍一下日本桔酒

想到日本庭园，自然离不开松、竹、梅；说到日本文化，自然离不开沁人心肺的日本清酒。金秋之际，吹来阵阵秋风，是畅饮清酒的好时节。坐在广州天河北中森名菜日本料理店里，听着挂帘瀑布落入水中被石激出的清脆响声，用眼“吃”着刺身的那种非凡享受，再来一壶清酒，那种惬意尽在不言中，在中森名菜日本料理店里，有一道清酒“进行曲”的美丽风景线，让人为它壮观而折服，不妨细细地倾听它的传说。

□等级

日本的造酒文化源于中国，日本的风土将其精练，并发展成现在的清酒。它的发展历程是经验不断总结、完善和高质量原料的追寻过程。清酒种类繁多，该如何分辨呢？从前，日本人以特级、一级、二级等不同等级来区分日本酒的好坏。但是现在日本酒的分等制度已经废除，因此一般人无法一眼就分辨出日本酒的优劣。目前，日本酒大致可以分成两大类，一是有特定名称的日本酒以及称为普通酒（或经济酒）的日本酒。特定名称的日本酒从本酿造酒到大吟酿酒，一共分为8种，这些酒都属于从前一级以上的特级酒。而相对较便宜的普通酒则占了所有日本酒的8成。

□流派

根据日本造酒工会中央会的调查，日本各地每年酿制的日本酒大概有140万公升。最近10年来，产量略有减少的倾向。不过，价位较高、有特定名称的日本酒却大受欢迎，以明显的幅度持续增长。以本酿造酒为例，1986年的年产量大约有8.7万公升，到1992年就增长了一倍多，达到21.2万公升。包括大吟酿酒在内的吟酿酒也同样由9500公升成长到2.65万公升。从日本酒的名称可以猜得出日本酒的等级，从酒瓶上的标示也可以看出酒的来历。一般日本清酒的标示内容包括产地、酿造者（日文汉字以杜氏称之）出身地、原料米比例、日本酒度以及氨基酸度等。从酿造者的出身地可看出不同流派的酿造法。日本北部的口味较清淡、西部的味道来得较为丰润，品尝时可以从中体验不同的风味。

□传说

日本清酒是典型的日本文化，有这么一说，每年成人节（元月15日），日本年满20周岁的男男女女都穿上华丽庄重的服饰，所谓男着吴服，女穿和服，与三五同龄好友共赴神社祭拜，然后饮上一杯淡淡的清酒（据日本法律规定不到成年不能饮酒），在神社前合照一张饮酒的照片。此节日的程序一直延至今日不改，由此可见清酒在日本人心目中的地位。

古往今来，诗歌、酒、美人、工作是日本男人生存意义的基本要素，活到老做到老是日本人生存的信念，故异常勤劳。工作之余，一杯清酒，富裕的人会来一杯“上善如水”或“男山”，做体力劳动的人则来一杯“百鹤”，希望能像仙鹤一样神游于心中美好的地方。

□心得

在中森名菜日本料理所见到的清酒，品种繁多，价位也分高中低，凭喜好而选。最让人感到惊喜的是，饮用过后的清酒瓶并没有被人随意丢掉，而是点缀在不同的角落，不仅突出了日本清酒文化的精髓所在，更重要的，那一排排“声势浩大”的清酒瓶，成为了中森名菜一道亮丽的风景线。

若是有朋自远方来，三五知己把酒言欢，自然少不了冰上一壶松竹梅；拜访长者，显示孝心，千寿、万寿是首选的佳品；公司聚会，商谈生意，菊正宗既不失身份，又彰显自然；若想享受天伦之乐，热上一壶朝香，真可谓乐也融融。

天冷时，暖一小瓶，用“猪口”（喝清酒的小瓷杯）盛来喝，也是一件乐事。但不要忘记帮朋友倒酒，“猪口”是不能空着的！冷饮当然用玻璃杯较好，更地道的可用那种四方小木杯，以前的工人在杯角放一把盐来佐着喝，现在却只能在喜庆节日看到了。

□情结

日本法律规定酒的酒精度只能在15°－16°上下，醇香入口，略饮会有益身心，舒筋活络，美颜壮阳。清酒有档次之分，由低至高的顺序是清酒—上撰—特撰—吟酿—大吟酿酒，无论哪一样清酒，都是日本菜肴的最佳搭配，酒味可口甜美。美食当前，绝对不能没有与日餐匹配和谐的既轻度又爽口、既香又易入口的日本清酒。要知道冷藏5°的酒是最爽最美味的，特别是大吟酿、吟酿的清酒，经过用精选的上好日本米（世界上最好的米是日本米，由于品质好、产量少，一般都用于本土供应）以及矿泉水酿制而成。如上善如水，男山大吟酿，菊源氏大吟酿，久保田（万寿、千寿）等，清酒把饮酒的艺术推至至高点，正如“上善如水”的牌子一样，日本语意即“尊贵好饮的感觉就像奔流的水一样向四面八方流传”。以下几种清酒取名之意为：

朝香——酒的清香就好像清晨扑面而来的空气一样，怡人惬意。

松竹梅——松、竹、梅，日本庭园自然高贵的植物，此酒就像他们一样给人和谐自然又不失高贵的感觉。

菊正宗——菊花在繁花丛中显自然淳朴，到处可见。人人喜爱的花卉，不求高贵但求人人喜爱。

千寿、万寿——长寿之人必不可少之意。

日本清酒品牌众多，“上善如水”、赤磬雄町、久保田万寿、千寿等是成功人士的首选，因而价格也较高；玉乃光、醉心吟酿、朝香大吟酿、万寿纯米吟酿、菊源氏等价格适中，很受中级白领的青睐；菊正宗、美少年、日本盛、朝香等走平民化路线，特别被一般家庭所推崇。 日本清酒品牌众多，“上善如水”、赤磬雄町、久保田万寿、千寿等是成功人士的首选。