长寿中餐馆

㈠ 中式餐厅设计讲究哪些

一定要有中式的元素 传统室内设计的装饰手法，是中国人含蓄气质的体现。
蝙蝠、鹿、鱼、鹊、梅是较常见的装饰图案。原因是“蝠”与“福”谐音，可寓有福；“鹿”与“禄”谐音，可寓厚禄；“鱼”与“余”谐音，可寓“年年有余”。
“梅、兰、竹、菊”、“岁寒三友”等图案则是一种隐喻，借用植物的某些生态特征，赞颂人类崇高的情操和品行。竹有“节”，寓意人应有“气节”，梅、松耐寒，寓意人应不畏强暴、不怕困难。
同理，石榴象征多子多孙；鸳鸯象征夫妻恩爱，松鹤表示健康长寿。 中餐厅里的中式风格的运用是理所应当的，但是没有经过精心设计的中国元素的应用，往往显得杂乱无章，粗糙而没有生气。

㈡ 广州有哪些值得一去的餐馆，有哪些一定要尝试的菜式

在米其林的中国餐厅评选中，中国的八大菜系粤菜首当其冲拿下了多个米其林餐厅评选榜单，由此可见粤菜是足以代表中国味道来征服世界的。

要去吃地道的粤菜，要去广州走一圈，从早点的精致开始到宵夜撕下一只广州有着历史的白斩鸡，只要一天的时间就能吃遍广州的本土地道美食。凌晨四点开老广东人使着报纸排队在白天鹅，这是一家在广东人心中有分量的馆子，很早以前，去白天鹅才是吃了一次馆子，它是老广东人心中的美食记忆。榄仁萨其马是独家招牌，瑶柱蒸萝卜糕、像生白兔饺都是必点。

到这里，广州的一日吃就是完美收宫了。

㈢ 好点的饭店名称

1、阿凡提家乡音乐餐厅

2、阿拉木汗宫

3、阿林酒家

4、白魁老号饭庄

5、百泉文彩

6、保利大厦-茶苑

7、保利大厦-丽宫餐厅

8、北京崔氏三千里烤肉城

9、北京饭店-谭家菜

10、北京饭店-五人百姓

11、香格里拉怡咖啡

12、新滨铁板烧

13、新都里无二

14、新红资俱乐部餐厅

15、新侨饭店-凯涛西餐厅

16、新侨饭店-蓬莱阁中餐厅

17、新侨饭店-唐宫海鲜舫

18、新侨饭店-新侨三宝乐西餐厅

19、新侨饭店-新侨亭

20、鑫巴蜀水煮鱼川菜馆

21、雪苑酒楼

22、雅新鱼翅

23、亚洲大酒店-锦江府餐厅

24、亚洲大酒店-樱桃园咖啡厅

25、砚逸善斋酒楼

26、艺古斋清真饭庄

27、益补居鲍翅燕酒楼

28、鱼翅捞饭分店

29、渔人码头海鲜酒家

30、玉馔堂食府

31、袁姑妈小馆

32、咱家的菜馆

33、枣园居

34、长寿楼酒楼

35、真的好海鲜

36、峥峥饮食

37、北京饭店-西餐厅

38、北京饭店-颐园

39、北京饭店-中华礼仪厅

40、港澳中心瑞士酒店-快活谷

41、北京宫正味大酒楼

42、北京五湘斋饭店

43、比盛坊

44、必胜客

45、避风塘茶餐厅

46、不见不散餐厅

47、彩云楼

48、崇正天然蔬膳阁

49、初花

50、楚香阁

51、楚湘斋

52、川佛餐厅

53、崔氏三千里烤肉城分店

54、萃华楼

55、大江南俱乐部-杭州美食餐厅

56、大连湾海鲜城

57、德大西菜社

58、鼎鼎香涮肉坊

59、鼎泰珍美食世界

60、东方怡园

61、东华漓泉酒楼

62、东来顺

63、豆捞坊

64、多利萝玛排骨之家

65、饭是钢火锅店

66、房地亨大酒店

67、风花雪月楼

68、福家楼

69、福客来餐厅

70、富华新海鲜酒楼

71、港澳中心瑞士酒店-川

72、港澳中心瑞士酒店-咖啡厅

73、古井食楼

74、谷屋

75、贵宾楼饭店-古都

76、贵宾楼饭店-红墙咖啡厅

77、贵宾楼饭店-明圆餐厅

78、桂公府

79、国际饭店-大上海餐厅

80、国际饭店-福临门鱼翅酒家

㈣ 你认为在国外开中餐馆前景怎么样

一、国外开中餐馆的前景不容乐观。
二、具体而言，原因是（以巴黎分析）
（一）恶性竞争：从争抢地盘到拼命压价
1、如今的大巴黎地区，由来自越南、老挝、柬埔寨的华人和以温州人为代表的华侨经营的中餐馆、外卖店大大小小，林林总总，约近4000家，确实比当年北京的餐馆总数还要多，而且法国中餐馆的数量一直呈上升趋势，直至发展到6000多家(含外卖店)。究其原因，无非有二：文革后从浙江温州、青田地区移民到法国的大多数人文化水准低下，只能从事体力劳动，而中餐业的技术与管理的门坎较低，对从业者的法语要求亦不算太高，只要在家会做点饭的，都可以对付着开餐馆；其二，创业初期，华侨华人多为白手起家，中餐馆成本较低，“夫妻档”更是小本买卖，亲友间起个“会”(如月兰会，现在已演进到无需每月还钱的“干会”)，就能集到资，开起饭馆来。

2、但是，到了上个世纪90年代中期，法国的中餐馆数量达到饱和。之后，便出现了恶性竞争和业者转型两大结果：一方面，生意较好的中餐馆附近，新的中餐馆不断涌现，恶意争抢地盘和顾客；另一方面，业者为了招徕食客，不顾血本，拼命压价，利润越来越薄，同行叫苦连天。于是，许多中餐馆的老板开始改变经营方向，中式快餐店和日本鱼生店成为转型首选。

3、相对于中餐馆的服务，中式快餐店通常规模较小，用人不多，而且因为价廉，顾客鲜用支票或信用卡付帐，如此一来，造成了华裔最喜欢的现金流(方便逃税)。除此之外，快餐店在税收上也远比餐馆要低，仅增值税一项，就有相当的差别：餐馆的增值税为19.6%，而快餐店只有5.5%。因此，开快餐店很快成为法华商界的时尚。

二、求新求变不足，食品卫生堪忧：
1、法国还出现了不少中餐馆业者改行开起日式餐馆的新潮。一时间，华裔经营的日式餐馆如雨后春笋般地涌现，居然占到巴黎日餐馆总数的85%以上。

2、其客观原因为：两年前，法国媒体有关中餐馆遭检、结果不符合卫生标准的报道弄得人心惶惶，原先喜爱亚洲食品的法国消费者开始不信任中餐，甚至厌倦中餐，这对中餐业者而言，无疑是雪上加霜，中餐馆营业额从此每况愈下，至今不得翻身；此外，也有日餐因清淡低脂有利健康、长食者能长寿的舆论而走俏市场的原因。

三、昙花一现：烟吧盛行时间使得很多人不经营中餐：
已经成长起来的华裔新一代，多数对父辈从事的中餐业不以为然，即使不能学业有成，无法进入法国白领阶层，也大都不愿子承父业经营中餐业，而情愿经营工作时间更长而心情却较为轻松愉快的咖啡吧或烟吧。

四、日落西山：中餐业后继乏人
1、中餐业的中低档水准难以回应市场新需求。法国中餐馆掌勺的师傅专业水平普遍偏低，不少“夫妻档”多是女主人主外收银，男主人主内掌勺，厨艺本来就与真正的厨师相去甚远，而法国的中外食客对美食的要求却在不断提高。在数以千计的法国中餐馆中，公认高档的中餐馆目前仅有两家(名列法国权威的米奇林美食星级餐馆之列)。尽管中餐业也曾尝试烹制清淡口味以及当众烹制佳肴的时尚，但因文化背景及语言障碍所限，中餐业者对于餐饮业市场的新变化不仅信息相对闭塞，即便了解后也无法真正把握新流行口味的实质。

2、包括厨房在内的食品卫生距离标准尚远。传统原因所致，绝大多数的中餐馆的厨房都不如西餐馆的厨房干净，食品和炊具的位置也常常不符法国卫生标准，而且这种现象一时还不见改善的迹象。在这方面，法国陈氏兄弟公司旗下的“陈氏美食”做了不少可贵的努力，如聘请法国厨师，又如将烹饪过程拍成电视短片播放，打消食客疑虑等，值得总结和推广借鉴。

3、法国中餐业称职的厨师越来越少。华裔下一代愿意子承父业者日渐稀少。一些中餐馆原先还抱有从国内引进专业厨师的希望，但现在国内经济的发展今非昔比，一位手艺高超的厨师在国内的收入非但不比国外低，而且无论是生活开销，还是心理负担都要比国外轻松，即使有出国的可能，也不太有发洋财的心气。要从国内请到一位好的厨师，除了申请手续繁杂、耗时、费用昂贵外，还有厨师工作合同时间短等不利因素，往往上一位厨师刚到，就要开始办理申请下一位厨师的手续。同时由于食客总在适应中就餐，影响回头客上座率。因为很多法国人有个独特的习惯，总是在相同的中餐馆用餐，而且总是点同样的菜肴坐同样的座位，甚至一辈子不变。

4、法国的中餐业发展至今已有不少年头，但始终不成规模，鲜见连锁经营。这里除了税收方面的原因，与业者个人的素质也不无关系。时下众多的中餐馆里，还是沿用家族式管理，老板聘请经理来管理餐馆者凤毛麟角。管理水平上不去，产业规模和效益自然也就有问题。30年前小打小闹，还有生存空间。但时至今日如果还继续坚持小本经营，有可能越来越难适应新的现实，从而最终被淘汰出局。

5、法国的中餐馆数量之多，堪称欧洲第一，可菜系单一，花样陈旧，也是出了名的。如果你在法国生活过，你就会发现几乎所有的中餐馆的菜单全是一样的，口味也没有多大的变化。这固然有法国人古板守旧，不愿接受新菜品的观念的因素，但主要是中餐业主缺乏创新意识，研究和宣传费用投入少。

综上所述，西欧中餐业长此以往，再不进行反思，改变经营意识，优化管理模式，提高烹饪水平，创新花色品种，难免出现萧条、萎缩的局面，这绝非耸人听闻，所以整体发展前景不容乐观。

㈤ 沈梦辰杜海涛做客第三季《中餐厅》，有哪些精彩看点

《中餐厅》第三季最近热度只增不减，无论是黄晓明的“明言明语”，还是杨紫和王俊凯姐弟俩的言行，都让人忍俊不禁，同时杜海涛和沈梦辰也做客了《中餐厅》。他俩本身就很搞笑，再加上他们一直是大家所羡慕的情侣，所以他俩的到来为节目又增添了不少精彩的内容。

除了上述内容，沈梦辰和海涛还有许多甜蜜互动。观众不禁大呼受到了一万点的暴击，吃了一堆狗粮。沈梦辰和杨紫还讨论了海涛、杨迪和她的“爱恨情仇”。整个综艺看点满满，精彩不断，很值得一看哦。

㈥ 《中餐厅》中赵丽颖的表现偶像包袱重，为何让观众愤怒的不是赵丽颖

因为赵丽颖是身不由己，一般来说都是节目组的剪辑，故意为了吸引观众的热度，所以才造就的赵丽颖形象受损，“中餐厅”本身是一个慢综艺节目，有几位明星和一名业余厨师，实际上很难吸引观众进行日常烹饪和商业活动，慢节目很难唤起观众的兴奋，如果要在综艺节目中长寿，则必须在收视率和受欢迎度方面保持良好的表现，以便广告客户满意并可以在下一季继续演出。

毕竟赵丽颖的职位是财务管理，她必须管理每个人的支出。在任何家庭或公司中，两个职位的人都会有这样的矛盾，因此赵丽颖和林大厨之间的矛盾必然存在，在演出中，观众看到了赵丽颖的要求很高，没有自己工作好，但在实际录制中，赵丽颖努力的到深夜的场景，未被编辑，他们都是会员版的，所以很少有人会看到。

㈦ 《中餐厅》第三季中，杨紫在看到杜海涛给沈梦辰准备的生日惊喜后感动落泪，这一瞬间，杨紫想到了什么呢

杨紫应该是在祝福他们两个，杜海涛为沈梦辰精心准备礼物 杨紫：你们一定要好好幸福几经“周折”的生日宴上，除了有亲手写上祝福的蛋糕和力邀林大厨烹饪的长寿面，杜海涛还为沈梦辰送上了自己亲手制作的小礼物——一张情意满满、图文并茂的24k纯手工折叠贺卡。因为来到中餐厅后的工作机动性大，不确定是否来得及准备礼物，所以海涛把自己能想到的所有可以为梦辰准备的礼物都一笔笔画下来，梦辰喜欢吃的蛋糕、与梦辰爱豆吴亦凡有关的大碗宽面、玫瑰花还有深情款款的文字，一字一句、一笔一画都将在场所有人打动，小猴紫更是感动落泪，满心祝福跟着眼泪一同溢出：“你们一定要好好幸福啊!”

大家有什么不同的看法吗，一起来分享一下！

㈧ 某中式餐厅设计说明

一定要有中式的元素 传统室内设计的装饰手法，是中国人含蓄气质的体现。 蝙蝠、鹿、鱼、鹊、梅是较常见的装饰图案。原因是“蝠”与“福”谐音，可寓有福；“鹿”与“禄”谐音，可寓厚禄；“鱼”与“余”谐音，可寓“年年有余”。 “梅、兰、竹、菊”、“岁寒三友”等图案则是一种隐喻，借用植物的某些生态特征，赞颂人类崇高的情操和品行。竹有“节”，寓意人应有“气节”，梅、松耐寒，寓意人应不畏强暴、不怕困难。 同理，石榴象征多子多孙；鸳鸯象征夫妻恩爱，松鹤表示健康长寿。 中餐厅里的中式风格的运用是理所应当的，但是没有经过精心设计的中国元素的应用，往往显得杂乱无章，粗糙而没有生气。上海的中餐厅成功运用中国元素的，也屈指可数。如地处陆家嘴的黔香阁，他就以清雅而闻名，它的设计层次分明，错落有致，曲折的回廊将室内空间划分为几块，顶上的古式宫灯隐伏在灾木椽之内，线条简单，但却把现代感融入了古典，基调是简约的古雅，给人以视觉上的清凉。在入冬平路上的藏珑坊则是别致的代表，墙上的苏绣，窗前的竹帘，垂挂的羊皮南瓜灯，一切都散散发着似曾相识的古韵，但它的视觉呈现则是世上超前的。，而一些酒店的中餐厅通常都很中规中矩，更多的是应用非常纯粹的符号，中式的元素也更加典型，比如瑞继红塔九点钟的佳宁那潮州菜餐厅，它的天花吊顶就很传统，还用了中国的大梁，当然这都是装饰性的，没有实效的功用，但却给人很地道的感受：还有新亚汤臣酒店的东方食院和兴国宾馆了的中餐厅也并非十足的中式设计，但大量采用中国传统的线条，温室和雕花等，使整体设计在使用的前提下，达到最佳的重视审美效果。 中式风格的酒吧中一向是设计师“舞文弄墨”的热点，一来可以吸引大批国外猎奇的消费者，二来也同样深受国内懂得享受生活的泡吧人的欢迎。乾门酒吧是其中的杰出代表，它假身于一栋英国式的建筑中，它的设计理念是将古典元素用现代的眼光编织进生活中，让流行与经典同列一室，用古典的中国元素来构成新概念和新视觉。乾门的古意是深入骨髓的：石牌坊隔开了古今界限，西班牙画家的壁画，罩纱鸟笼的灯光，虎虎生威的龙头拐，还有那同志年的大钟．．．．．．俯首仰颈处都令人诧异，乾门给于人是种全新的审美体验，这是一种向东方世界寻求答案的结果，它真正包容了不同的文化的元素，当然中国的元素在其中占有很大的比例。 茶楼是中国的咖啡馆，所以茶楼中的中国元素是最典型的，很多茶楼仍保留了明清风格，飞檐斗拱，红柱青瓦，精雕细刻，古色古香。茶楼的内饰都是很有个性特征的。例如老房子茶馆的主人热爱收藏古董，所以虽然建筑本身不是老房子，却经过精心构筑，非常接近明清风格。在它的二楼，空间运用了园林的穿透借景，虚实遮挡的重视传统园林建筑手法，十分为更静谧和怀旧。茶室内各种桌椅、几案的墓志都全然不同，有明代的花梨木，也有清代的老红木，榉木，与四壁的书画条幅，挂建陈设相映成趣，浑然一体，整体结构相当紧凑，古典韵味弥漫其中。而衡山路上的唐韵茶坊则是一曲径通幽为特点，这也是中国传统美学中的构建特征之一，碎石铺就的弄堂小路雅洁异常，茶馆的内部空间分割巧妙，一楼古朴大方，博古架上陈设着各种茶具和陶艺工艺品，与周围环境相得益彰，二楼的整体设计更精致，流畅，里外两室巧妙利用木栏杆和朦胧的竹帘分开，总体来说，浓郁的传统氛围与东方文化气息使之更典雅，和谐。 会所是近年来新兴的公共空间，但是它的审美趣味是面向大众的，通常是比较高档的，精致的，由于中式风格本身就是具有雍容华贵的气质，所以在很多的会所中都可以见到这种风格的建筑，装饰，摆设等。上海的新天地是最显见的地方。新天地的口号是昨天，明天，相会于今天，真实的情况也的确如此。走进新天地，最常见的景象是;石窟门的弄堂，依旧是青砖步行道，红青相间的清水砖墙，厚重的乌漆大门，雕着巴洛克风格卷涡状的山花门楣，仿佛时光倒流，重回当年。但一步跨进石窟门里面，却是又一番天地，原先的一户户隔墙被全部打通，呈现宽敞的空间，现代化的中央空调，欧式壁炉，沙发与中国传统的八仙桌，太师椅相邻而处，酒吧，咖啡馆与茶座、中餐厅和谐搭配，墙上的现代油画和立体式老唱机悄声倾诉着主人的文化品位。在新天地，中式风格与西式现代设计融合得非常和谐，新旧的组合也很流畅。