砂锅长寿面

Ⅰ 砂锅面配方和做法

准备好，鸡蛋、面、海带、豆芽、胡萝卜，调和油等材料，具体做法如下。

Ⅱ 用什么锅煮面条是最好的究竟好在了哪里

面相信大家都经常吃，而目前国内习惯吃面条的人约有8亿人，之众尤其是北方人，作为日常生活中非常常见的一种主食，大多数人都喜欢吃？但如何把面做的更好吃？相信大部分吃货都知道，无非是、汤、面、卤三大要素，虽然是这么说，但是外在因素也尤关重要，比如我们今天说的为什么要用砂锅来煮面？下面就让小编为大家科普一下吧！介绍之前我们还是回顾下吃面的好处！

Ⅲ 妈妈生日求菜谱

做生日大餐菜谱，一般菜的数量做成双数，今天正逢家中老人生日，做了八道家常菜，有荤有素、有鱼虾有肉，还有甜点和凉菜，最重要的是配上一个大蛋糕，热热闹闹，全家都开心。

Ⅳ 砂锅煮面条怎么做好吃

用紫砂锅煮面条步骤如下：
1、紫砂锅加入清水（也可以放卤好的肉，更具风味）烧开，将面条放入沸水里；
2、等面煮开两次,放入洗好的小白菜.让面盖住小白菜,菜蔬后,放入食盐；
3、然后撒上香菜,起锅.如果怕太油腻,可以放入少量醋,味道更好；
4、面做好后,不用再加其他任何作料就非常好吃了,放了其他东西反而影响味道。

Ⅳ 鸡汤长寿面的做法步骤图，鸡汤长寿面怎么做

用料
土鸡 一只
小葱
姜片
红枣
长寿面一根
鸡汤长寿面的做法
将土鸡清洗干净，剪去鸡尖放专入汤煲中

将小属葱、姜片和红枣洗净

往汤煲中倒入没过土鸡的凉水

盖上盖子，开火将水煮沸，撇去浮沫

盖上盖子，转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖，要一次加足水量

最后在煲好鸡汤后放盐，转大火继续煲10分钟后关火

将鸡油撇出，在小砂锅中倒入适量的鸡汤

待煮沸后，加入长寿面条煮制没有硬芯关火

加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可

小贴士
1.煲鸡汤时一定要冷水下锅，这样鸡肉与水温逐渐同时升高，从而可以充分释放鸡肉的营养与香味。
2.煲鸡汤时要先开大火烧开后再转文火，因为使用的土鸡肉质够好，因此无需事先焯水，等水沸腾后撇去浮沫
转文火即可。（使用土鸡煲汤，调味料只需放入一把小葱、两片姜片和一颗红枣即可，红枣可使鸡汤更鲜美）

Ⅵ 面条怎么做才最好吃

第一，可以做炒面：把肉片跟辣椒（辣椒切丝或片）用油和酱油炒一下，把小白菜切成丝，鸡蛋煎成煎蛋备用。面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉，沥干水分。锅里放油，油热后把先前准备好的肉片炒辣椒、白菜丝先炒一下，再把沥干水分的面条倒进去一起炒个几分钟，最后盛出来把煎蛋放上去就可以吃了~ 第二就是汤面了，很简单，也是先把肉片用辣椒用油跟酱油炒好（最好放一点水焖煮一会儿，盖交有汤的话面汤更有味道）做成盖交~鸡蛋可以随你爱好做煎蛋或水煮蛋~面条煮到七八分熟的时候，放入洗净切好的白菜，再煮一会儿，盛入面碗，倒入做好的盖交和鸡蛋，就可以吃拉~~ PS 煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面。这样煮，既费时又不易熟。 正确的煮法是，在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗透的机会，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。

Ⅶ 砂锅焖面的做法大全，干面条怎么做焖面好吃

砂锅素焖面
焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是卷心菜，三八女性网豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，今天我用的砂锅来做焖面，用了胡萝卜，洋葱，小白菜，好吃又健康！
1.洋葱，胡萝卜，小白菜，全部清洗干净
2.洋葱切块，胡萝卜切菱形片，小白菜留出茎部，八角几块
3.葱斜切，姜切两片
4.面条自己做，和面，饧面，下剂，抻条，煮面，不用煮太熟，水开一会就行，半熟即可，因为后面要焖的，捞出过水沥干
5.上锅上灶，倒入适量油，小火
6.下入八角，姜片炒香
7.下入葱炒香
8.下入胡萝卜翻炒一会
9.下入洋葱翻炒一会
10.下入盐，味精，冰糖，生抽，老抽
11.翻炒均匀
12.下入适量热水，大火烧
13.将半熟的面条放入砂锅中
14.加盖，烧开后转小火焖
15.5分钟后开盖，将面条翻一翻后，加盖继续焖5分钟
16.开盖，下入小白菜茎，用筷子翻炒一下，均匀即可

Ⅷ 鸭血砂锅面条的做法，鸭血砂锅面条怎么做好吃

用料
材料
用量
鸭血 50克
鸡腿 1只
生菜 1株
豆瓣酱 1勺
蒜末 2瓣
生姜 适量
盐 适量
味精 适量

做法
1. 准备材料和米线专用砂锅1只
2. 鸡腿切丁后焯水1分钟。
3. 鸭血切块后焯水30秒。
4. 炒锅加少许底油，放入切好的鸡丁，翻炒至变色。加入葱、姜、料酒、少量豆瓣酱炒匀。
5. 加入鸭血炒一两分钟，起锅。
6. 装盘备用。
7. 炒锅中加入适量的水，沸腾后加入面焯水30秒，之后用冷水冲洗下。（面条会更劲道哦！！）
8. 砂锅中加入水和适量的鸡汤，煮开后放入面条，煮2分钟。
9. 关火前放入生菜、盐、味精，再将炒好的鸡丁、鸭血倒在砂锅上即可。

Ⅸ 砂锅面条的做法

、把海带，姜，黄豆芽，胡萝卜丝放到砂锅内加水烧。

3、把湿面条准备好，葱在切一些，火腿肠切成片，鸡蛋先拿一个出来准备着。

4、把青菜叶洗几片，

Ⅹ 怎么用砂锅煮面条

将砂锅中添入4分之3的水（奶汤也可以）然后放入，
然后放入，番茄，蒜薹，木耳，如果有素肉的话，适当的放点，放大红袍（火锅底料）加味，（盐，味精，鸡精）待水滚以后下下入面条。出锅的时候放入青菜，淋入香油。
中医科学院营养部主任王宜介绍砂锅菜不宜多吃常吃，因为大家常用的普通砂锅是以黏土为主，加入长石、石英，经过高温烧制而成，虽然用其烹制食物具有独特风味，但如果加热时间过长，动物性食物原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。