养胃长寿面

⑴ 天天吃面条会对身体有什么影响

面条是非常好吃的食物，现在有很多人都非常喜欢吃面条，面条的种类和烹饪方法也是多种多样。那如果天天吃面条对我们的身体会有影响吗？其实面条和米饭一样，是我们日常生活中常见的主食，尤其是在北方，所以经常吃面条并不会给我们的身体带来什么不好的影响。除此之外，面条还含有很高的营养价值。

吃面条的好处

1.富含蛋白质、维生素、矿物质

面条含有的人体所必需的物质比较丰富，能够提供人们的日常所需，所以面条也有“长寿面”之称，不仅与它的形态寓意好有关，同时也是因为它的营养价值高。

2.面条的热量低，不容易发胖

面条的脂肪含量较低，但能够给人饱腹感，所以每天食用适量的面条是不容易发胖的，喜欢吃面条的人不用过分担心会发胖的问题。

3.面条易消化，能够养胃

面条相对来说是比较好消化的，也比较容易吸收，能够减轻胃的负担，给胃起到保护的作用，同时如果是汤面，还可以起到暖胃的作用。面条煮好后用热水过一下，能够把残余的淀粉去掉，或是在吃的时候加一点陈醋，更能够帮助消化。

吃面条的小贴士

1.面条最适合中午的时候吃

面条作为主食的一种，含有大量碳水化合物，能够提供能量，使人感到饱腹。面条中含有B族维生素，对脑细胞有刺激作用。而早上适合吃蛋白质更丰富的食物，晚上不适合吃得太饱，适合吃更易于消化吸收的食物。

2.面条适合温温的吃

面条的做法和吃法都非常多样，不同的做法制作出来，面条的食用温度不相同。但太热的食物都会对食道造成伤害，温度太低的食物对肠胃也会有不好的影响。所以，温度适中的时候食用是最合适的。

3.并非越筋道的面条营养越高

面条的筋道程度和面粉中的蛋白质含量相关，蛋白质含量越高，面条就会越筋道。但在维生素和矿物质方面，对面条的筋道程度并没有影响。因此就凭借面条筋不筋道来判断面条的营养价值是不合理的。

4.要注意与其他食物均衡搭配

面条虽然营养价值较高，但还是作为主食中的一种，在食用的过程中，仍需要搭配蔬菜、肉类等食材保证营养的均衡。在制作和烹饪过程中，还可以保持口味的清淡，更有益于身体健康。同时，也可以和其他主食交替食用，保证饮食的丰富性。

⑵ 长寿面能用我们平时吃的面条做吗

真正的长寿面是一碗只有一根面条的，就是很长的一根面条~但是以我们的技术很难做出来
1、水烧开把面条放进去煮，
2、加点想加的材料比如蔬菜、虾、鱼丸之类的，
3、看差不多了加点酱油、鸡精、盐、香油和葱花，就可以了

⑶ 不是说死面不好消化吗面条是死面，为啥都说好消化、养胃

吃面条的好处： 1.面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说； 2.吃面条能使人清醒，注意力集中，缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖； 3.面条是运动员的最佳食品，能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖； 4.不会引导起肥胖，吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱； 5.有抑制食欲的特点，面条在胃中的消化比较慢，长时间有饱胀感，不易饥饿； 6.能够分解脂肪，面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，保持血糖的长期稳定； 7.面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用； 8.面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。

⑷ 面食禁忌人群

面条是非常好吃的食物，现在有很多人都非常喜欢吃面条，面条的种类和烹饪方法也是多种多样。那如果天天吃面条对我们的身体会有影响吗？其实面条和米饭一样，是我们日常生活中常见的主食，尤其是在北方，所以经常吃面条并不会给我们的身体带来什么不好的影响。除此之外，面条还含有很高的营养价值。

吃面条的好处
1.富含蛋白质、维生素、矿物质

面条含有的人体所必需的物质比较丰富，能够提供人们的日常所需，所以面条也有“长寿面”之称，不仅与它的形态寓意好有关，同时也是因为它的营养价值高。

2.面条的热量低，不容易发胖

面条的脂肪含量较低，但能够给人饱腹感，所以每天食用适量的面条是不容易发胖的，喜欢吃面条的人不用过分担心会发胖的问题。

3.面条易消化，能够养胃

面条相对来说是比较好消化的，也比较容易吸收，能够减轻胃的负担，给胃起到保护的作用，同时如果是汤面，还可以起到暖胃的作用。面条煮好后用热水过一下，能够把残余的淀粉去掉，或是在吃的时候加一点陈醋，更能够帮助消化。

吃面条的小贴士
1.面条最适合中午的时候吃

面条作为主食的一种，含有大量碳水化合物，能够提供能量，使人感到饱腹。面条中含有B族维生素，对脑细胞有刺激作用。而早上适合吃蛋白质更丰富的食物，晚上不适合吃得太饱，适合吃更易于消化吸收的食物。

2.面条适合温温的吃

面条的做法和吃法都非常多样，不同的做法制作出来，面条的食用温度不相同。但太热的食物都会对食道造成伤害，温度太低的食物对肠胃也会有不好的影响。所以，温度适中的时候食用是最合适的。

3.并非越筋道的面条营养越高

面条的筋道程度和面粉中的蛋白质含量相关，蛋白质含量越高，面条就会越筋道。但在维生素和矿物质方面，对面条的筋道程度并没有影响。因此就凭借面条筋不筋道来判断面条的营养价值是不合理的。

4.要注意与其他食物均衡搭配

面条虽然营养价值较高，但还是作为主食中的一种，在食用的过程中，仍需要搭配蔬菜、肉类等食材保证营养的均衡。在制作和烹饪过程中，还可以保持口味的清淡，更有益于身体健康。同时，也可以和其他主食交替食用，保证饮食的丰富性。

⑸ 养胃的面条简单做法

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首先将葱，蒜，姜，切好，备料。
其次是要将淀粉加入适量的水，成为糊状。
还有要把鸡蛋打散，加入一小勺的水，打匀即可。
把生菜切小一些。
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开火，把锅烧热，放入适量的油，等待油热后，放入姜，葱，翻下后，放入切碎的生菜，放入适量的盐，十三香，鸡精。翻几下后出锅。
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在锅里加入适量的水，烧开。
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等待水开后，把面条折成一小段一小段的，然后放入开水里煮，等待苗条接近熟的状态，将淀粉倒入锅里，让淀粉融入面条，使汤成为糊糊的状态，然后倒入炒熟的菜，使味道融入面条。待面条煮的烂一些更好。待菜的味道融入汤汁后，在锅里放入鸡蛋，倒进去鸡蛋后，用筷子将锅里的鸡蛋打碎。即可出锅。

⑹ 哪些面食能养胃

其实，面食本来就是养胃的。
面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦。
小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外，面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。
面食虽然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质还是有影响的。所以北方人大多心宽气和，相比之下南方人多少有些“小家子气”。
一般来说，面食的养胃功用如下：
面食易消化,而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。
吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。
最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。
烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。
吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。
老年人吃带馅的面食，有益健康。

方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃方便面，这就有碍身体健康了。
油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。
食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。
磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。
为此，有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害，吃方便面时，将泡方便面的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少其中的盐及其他有害物质。另外，吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害。 人体的正常生命活动需要六大要素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患玻而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。因此，在吃方便面的时候要注意以下几点：

一是方便面只适于救急，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。

二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋（约100克左右）、卤肉等。还可以在方便面中加一些香油或猪油（约25克左右）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等，数量应该保持在250—300克左右。

三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃泡面。

总之，方便面作为一种方便食品，偶尔吃一些对身体没有害处，但经常吃就会有损健康了。

⑺ 老人都说面条最养胃，这是真的吗

从健脾养胃的方面而言，这二者并没有哪一个比哪一个更健脾养胃，事实上这2种食材归属于一类食材，全是正餐，糖分，全是身体每日需要的食材，但是对于每日要吃哪一种，彻底在于口感，终究这2种食材里都有杂粮，例如小麦面粉也是有黑麦面粉，全麦粉，而白米饭中也有各种各样米。如：燕麦片、黎麦、黑米、黑豆、黑米这些，自然面点和米都能配搭一些高粱米，那样营养成分更丰富，味儿也更强。

因此不必一有胃胀痛的就喝汤、吃面条等。健脾养胃应当从综合性的方面而言：

1.饮食搭配平衡多种多样，每顿饭都需要留意营养搭配，要有正餐、有蔬菜水果、有蛋白类的食材，如：废弃物或鱼、或生鸡蛋、豆类食品等，由于这种食品还可以协助提高人体抵抗能力，只需每顿饭的量可控性，不容易提升胃的压力，反倒有益于胃疾的修复。

2.要少吃多餐。

3.少食多餐。

4.少吃刺激的食材，

6.不要吃寒性的食材。

7.忌酒烟。

8.维持愉快的情绪。

⑻ 养胃的面条怎么做

茄汁牛肉面 材料：牛肉250g、面条500g、番茄200g、黄油适量、盐适量、葱适量、芹菜适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、白糖适量。 做法： 1、准备材料。 2、牛肉洗净，切成小粒，用生抽、料酒腌渍入味。 3、番茄洗净，去蒂切成小丁(也可以先用热水把番茄烫一下，去皮，放料理机中打碎)。葱头、芹菜分别择洗干净切粒。 4、黄油放锅里熔化，下入葱头粒炒出香味，下牛肉粒炒散。 5、再放入番茄丁，边炒边搅动，将番茄炒碎、炒出茄汁。 6、加芹菜粒、高汤、盐、料酒、黑胡椒粉，烧沸煮5分钟，放鸡精调好口味。 7、另起锅加清水烧沸，将面条下入煮熟。 8、捞入碗内，浇上茄汁牛肉卤汁就行了。 面条怎么做最养胃：玉米面条 材料：玉米面条500g、黄瓜300g、香油适量、盐适量、辣椒油适量、醋适量、葱适量、蒜适量。 做法： 1、将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。 2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。 3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。 4、黄瓜去皮切丝。 5、放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。 6、玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。 面条怎么做最养胃：高汤素丝面 材料：面条100g、鸡蛋1个、娃娃菜1棵、小油菜2棵、油适量、盐适量、小葱适量、浓醇高汤1支、香醋半勺、酱油1勺、白糖1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙、大蒜适量。 做法： 1、材料准备好。 2、娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎。 3、鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用。 4、取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐，搅拌均匀。 5、炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中。 6、同时煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟。 7、取出娃娃菜，往煮锅里挤入一支浓醇高汤。 8、放入面条煮开，捞入大碗中。 9、最后放入小油菜焯熟。 10、摆盘，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。