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清宫长寿菜

发布时间:2022-03-18 13:13:44

长寿菜吃有什么好处

长寿菜,别名甘薯叶,旋花科甘薯属,原产巴西、秘鲁等地,明朝从版新加坡引入我国,现在广东、权福建等地有所种植,食用薯块。近年来广西、广东、香港等地食用其嫩茎尖和嫩叶,因其营养丰富,保健功能强,味道鲜美,被誉为“蔬菜皇后”。

Ⅱ 成都周边一日游景点

宽窄巷子>蜀韵园

宽窄巷子是的一张有着悠久历史成都名片,在这里您能触摸到历史的痕迹,也能体味到成都最原滋原味的休闲生活方式,走进宽窄巷子,就走进了最成都、最世界、最古老、最时尚的老成都名片。

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Ⅲ 好玩的乾隆,这位古代君主是怎么过年的

春运潮已经到来,在外工作的人们纷纷踏上回家的旅途,渴望和家人一起,准备年货、贴上春联、备好给孩子的压岁钱……过上一个温暖而又颇具仪式感的春节。

这种对春节仪式感的追求,连乾隆都不例外。


中和韶乐乐器,娄旭摄


除夕夜除了充满仪式感的家宴,还有令人期待的饺子。清朝前期是崇尚吃素馅饺子的,一方面,因为清太祖努尔哈赤一生征战,杀人无数,为表对无辜者的怜悯,努尔哈赤就对天起誓,以后每年除夕只吃素馅饺子,另一方面,皇帝信佛,皇帝吃的饺子与敬佛的饺子一块下锅,因此饺子不宜用肉馅。


素馅饺子的馅料主要以干菜为主,包括长寿菜、金针菜、木耳、蘑菇、笋丝、面筋等。但到了中后期,已经有皇帝开荤了,比如光绪帝,在《清宫膳食档》中就记载:“光绪十一年,万岁爷在养心殿进煮饺子。第一次进猪肉长寿馅十二只。第二次进猪肉菠菜馅十二只。”


乾隆爷是很看重这顿饺子的,他曾在弘德殿举办过“进煮饽饽仪式”。“饽饽”就是饺子。根据仪式,乾隆爷吃饺子需四盘调料,分别装酱小菜、南小菜、姜汁和醋,饺子分两碗,一碗中放素饺子6个,另一个放带铜钱饺子2个,确保乾隆爷来年行好运。


除夕夜的饺子,煮饺子的时辰也是必须把握的刚刚好。一般当皇帝登上乾清宫的台阶时,御膳房便开始将饺子下锅了,而皇帝在乾清宫左侧昭仁殿东小屋坐稳了,饺子也就恰好出锅了。您可别小看了这简单的下锅出锅,这也是常年累月训练出来的。


清官规制,自腊月底至正月间,皇帝每过一座门槛,随侍太监就要放一挂鞭,长此以往,御膳房就能根据鞭炮来判断煮饺子的时辰了。


不过说是除夕夜饺子,其实已经是大年初一了。据清史资料记载:“元旦子时,盛馔同离,如食扁食,名角子,取其更岁交子之义。”


“子”为“子时”,也就是23:00点-1:00点,交与“饺”谐音,吃饺子取“更岁交子”之意,有“喜庆团圆”的意思。所以,饺子是除夕夜包好,真正要吃上已经是正月初一了。


子时,除了吃饺子,还要一项重要的仪式,叫“元旦开笔”。清朝时期称春节为元旦,“元旦开笔”又被叫做“明窗开笔”


故宫博物院养心殿东暖阁中,曾有一块乾隆爷亲笔御书的“明窗”匾挂于墙上。每年的“明窗开笔”仪式就在这里进行的。

Ⅳ 话说什么是太祖烧香菇呀!和普通的烧蘑菇有什么不同么有什么典故么

明太祖朱元璋和“烧香菇”的故事传说 香菇软韧可口,滋味鲜美而香,酒饭均宜,老幼最喜食用,为“素菜之冠”。由香菇为主料制作的菜肴和明太祖朱元璋还有有趣的传说故事。
相传,明代建都金陵(今南京)时,正遇天下大旱,灾情严重。明太祖朱元璋为了祈佛求雨,带头戒荤吃素数月,胃口日益不佳。这时,军师刘怕温正好从浙江龙泉回到金陵,特地从家乡带来著名特产香菇,浸泡好后,加上调料,做成一道“烧香菇”献给朱元璋品尝,朱元璋还未下筷,就闻到阵阵香味,吃后更感到香味浓郁,软熟适口,异常鲜美,连连称赞是一道少见的好菜。问军师刘伯温:“此菜滋味为何这样鲜美,此物生在何处?”刘伯温军师便将浙江龙泉县香菇的特点,以及古时浙江庆元地方传说的一位名叫“香菇”的姑娘,为躲避财主的迫害逃往山区,饿昏在地,醒来后吃了这里生长的香菇后,不仅恢复、还活到百岁以上的故事,一一告诉了朱元璋。
从此朱元璋在宫中经常食用此菜,无论在国宴还是日常用膳中,都称它为“长寿菜”。传至清代,清宫御膳房也将它作为席上珍馐。在乾隆时代的“满汉全席”中就有“香蕈鸭”、“炒香菇”等菜肴,但制法与配料有所不同,是将冬菇和鸡等荤素食物一起食用。

Ⅳ 温州有什么好的特产

最有特色的小吃 鱼丸 还有乐清的麻糍 蝤蠓(也就是螃蟹) 茶山的杨梅 还有瓯柑 滕氏布糊画”是我国著名民间工艺美术大师滕滕先生发明的、获国家专利的新画种,是中国民间艺术的一枝奇葩。 滕氏布糊画着意体现我国传统的、民族的、民间的艺术特点,取材广泛,创意新颖,每幅作品都散发着浓郁的乡土气息。在创作技巧上,集民间绘画、雕塑、刺绣、剪纸、裱糊等各种工艺之大成,既保留了国画之底蕴,又可见油画透视之效果;既显工笔重彩之功力,又凸现布糊独特之风格。由于用途考究,制作工艺细腻,使画中景物活灵活现、惟妙惟肖,可谓巧夺天工,精美绝伦,令人叹为观止。 为使布糊画在品种上不断推陈出新,在艺术上日趋成熟完美,2001年,滕腾先生的夫人,河北民间工艺美术大师翟翔女士与女儿滕天一将布糊画与中国结巧妙地结合,形成了“滕氏绳艺布糊画”。这种“结中作画,画中有结”的崭新艺术形式,使两种民间工艺美术在更高的意境上实现了完美结合,为中国民间艺术的百花园又增添了一束充满活力的新技。 板栗 承德盛产板栗,而且品种很多,如黑皮栗子、红皮栗子、红油皮栗子、大黄栗子、白皮栗子、青熟栗子、一窝峰栗子、双仁栗子等等。特别是兴隆和宽城两县所产的栗子,是国内有名的优良品种,总称为“京东栗子”。京东板栗呈红褐色,果大皮薄,肉色乳白;吃起来嫩而清脆,味道甜美,易剥皮。栗子含有大量维生素、蛋白质、糖、钙等多种人体必须的营养。承德板栗畅销国内外,深得各界人士好评。 榛子 榛子属于野生灌木。榛树的果实,分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形,皮厚外表光滑,果仁香甜;毛榛为锥圆形,皮薄有细微茸毛,果仁甘醇而香。 榛子在古代常作为干果,炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋;近代亦有用榛果做酱、罐头、糕点陷等食品,很受食用者欢迎。承德盛产榛子,其产量占全国总量的一半以上,不仅畅销国内,而且远销日本等国。 蕨菜 蕨菜又称吉祥菜、长寿菜,是野生植物。承德的蕨菜在清朝被视为贡品。这一带的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。 蕨菜营养丰富,每克含胡罗卜素1.6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质。蕨菜可鲜吃,亦可腌渍加工后长期食用。 杏仁 苦菜 坝上蘑菇 坝上白蘑 欧李 避暑山庄线织挂锦及避暑山庄牌匾 荞面河漏 驴打滚 二仙居碗坨 山核桃皮工艺品 承德刻瓷工艺 丰宁剪纸 承德木雕 凉粉 洁白如雪拨御面 清宫御膳银丝杂面 鲜花玫瑰饼 煎碗坨 油酥饽饽 烙糕 杏仁露 兴隆红果

Ⅵ 小白兔为什么要和嫦娥奔月啊 古代的皇帝在除夕之夜吃饺子吗

小白兔是被当作宠物被嫦娥带走的,被逼无奈,没有选择啊。
皇帝好像不吃饺子。

Ⅶ 河北承德特产有什么

杏仁露,榛子,蘑菇,香菇,滑子菇,山庄酒,皇承天德酒,板城烧锅酒,九龙醉酒,羊杂汤,烧饼,八大碗满汉全席等

Ⅷ 江西三清山那边有什么特产么

三清山因得了大自然的万般灵气,孕育出的各色珍宝的土特产:其中犹属四足鱼、石鸡、黄蛤、猕猴桃、鸡心栗、三清云雾茶、罗纹砚、三黄白耳鸡等为上品。
四足鱼:学名叫“蝾螈”,三清山有“四足鱼之乡”的称誉。山东麓的冰玉洞、山南麓的坪溪和梯云岭等山涧小溪中,都有四足鱼繁殖生长。四足鱼形状象似鳝,背部褐色,腹部扁而无鳞,尾部又如鳅尾。它体形小,最大才约重半斤、长6—7寸。无毒,但煮烹时会发出一股难闻的怪味。因此,当地很少有人去捕食。四足鱼是珍稀动物,曾名噪于巴拿马。据《怀玉山纪游》(民国十三年[1924]版)记载:“巴拿马赛会,此鱼运往,观者异焉。”
石鸡:农历六月至八月的夏耿夜间,三清山条条溪涧的石壁处,有石鸡成群栖息或觅食,并发出“贡、贡、贡”叫声。这三个月是捕捉石鸡的好机会。每逢此时,山麓的农户人家便点松明火或以手电照明,循溪而上去捕捉石鸡。农历九月后,石鸡则深藏石壁隙中不得见了。石鸡的形状爪长有毛。大的石鸡一只重达半斤。二桥墩的山涧中,石鸡的皮肤呈红色,俗称“红石鸡”。石鸡性温、味鲜、肉嫩、汁有胶质,可爆炒或者清炖,是席上珍品。它的营养价值较高,清炖石鸡不仅是美食,而且有壮筋强骨的功效。
石耳:又名石菇、岩耳、石壁花等。石耳,因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,一般要六、七年才可长成。石耳含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高的滋补食品,是一种稀有的名贵山珍。《本草纲目》中就记载了石耳性味甘平。具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效。对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血,头晕耳鸣,月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。对身体虚弱、病后体弱的滋补效果最佳。近代研究石耳有明显抗癌作用。民间用男子食之益精增髓,女子食后清宫易孕。
黄蛤:俗称“黄皮蛤蟆”。它形状象青蛙,但皮肤呈黄色并有许多褶皱。大的黄蛤一只可达半斤。黄蛤常年深藏在山上石隙之中,每年仅在农历正月下山,躲在有水的洼地之中,时间一般为十天左右,黄蛤下山,天气必然反常。故当地有“黄蛤下山放炮(即天气异常暖和,要有雷雨),上山戴孝(指气温要急剧下降,会下雪)”的谚语。黄蛤性温,捕捉后晒干入药,有消积、治胃痛之功能。据清同治《玉山县志》和民国十三年《怀玉山纪游》载:怀玉山院主讲朱世荣年四十无子,友人童其敕劝其纳妾,朱笑而不答。时六月夜,二人同宿怀玉书院。朱足冷如冰。童问其故,朱答得此病已十余年,不纳妾原因就在此。翌日,山民以黄蛤饷之,朱连吃数次,冷足渐暖,后竟连生二子。1959年,怀玉山制药厂曾制成“黄蛤疳积散”。李时珍《本草纲目》中称之为“蛤蚧”。
猕猴桃:俗称“阳桃”、“羊桃”。落叶木质藤本植物。夏季开花,秋后果实成熟。果实卵形或球形,熟时黄褐略带绿色,皮薄叶多,酸甜可口。果汁中含糖类、脂肪、蛋白质和磷、钾、钙、镁等矿物质和大量维生素C,营养价值很高,被誉为“水果之王”。果熟后剥去外皮可吃,又可加工成查酱、果脯和高级营养品“猕猴桃精”,也可酿制猕猴桃酒。猕猴桃在《诗经》中被称为“苌楚”;唐代已有人工栽培,唐诗中有“中庭井栏上,一架猕猴桃”之句。三清山林区的乔木林中,多有附攀生长。信奉三清道教的方士徒众尊之为“仙果”,在果实成熟后,他们恭恭敬敬地采摘下来,供奉在三清宫大殿香案之上,传说食用此果能驱邪避灾,延年益寿。
鸡心栗:系锥栗树结的果实,在霜降前后成熟,因为形状大小如同鸡心,故得此名。它味美香甜如板栗,可生吃,亦可熟食。三清山东麓长有很多鸡心栗树,鸡心栗也就得以登堂入室,成为山民们待客的佳品了。
三清云雾茶:三清山东麓的紫湖、三清两个乡,有万亩茶山,被誉为三清山云雾茶乡。据清同治《玉山县志地理志》记载:此茶,“味特清冽,誉为上品。”现在,三清云雾茶得到精心培育和精制加工,更以“色绿、香郁、味醇、形美”而享有盛名。此茶气味似天然花香,但更胜花香,品此茶时,先闻其香,才尝其味,慢饮细啜,满口留香,舌底生津。
罗纹砚:三清山多罗纹石,纹理似丝罗,唐大历元年(766年)已有开采,制成砚台,名罗纹砚。据清同洁《玉山县志》载:“石之属有体青而带白,纹直而理精者,出沙溪岭,可研。朱子(熹)称为怀玉研。”罗纹砚结构缜密,纹若水波,石面泛着光泽,呵气成汗;将其沉入水中,则湿润如玉。罗纹砚具有发沫细快,久磨无粉杂入墨中、贮水不涸等特点。
三黄白耳鸡:此鸡因具有羽毛黄、皮肤黄、鸡足庶黄、耳叶白的特征而得名,是三清山麓南山乡的特产,该乡农户饲养量占全县总饲养量的70%。此鸡体形小,全身羽毛紧凑,行动灵活,觅食力强,成熟早,最早开啼日龄约120天;母鸡最早开产日龄经125天。一只母鸡年最高产蛋量达240个,一般产蛋量180个左右。蛋大、黄大,平均每个蛋重53.6克;蛋壳厚呈粉红色,便于储藏和运输。这一特产从70年代末开始在全县各地普遍繁衍。
白玉豆:皮纯白光滑,大似蚕豆,略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等乡种植最多。此豆含淀粉、蛋白质颇多,可以糖煮、盐煮、配料炒、烹调皮佳肴,其味清香可与白莲媲美。
野葛粉:选用三清山高山森林之中多生野生葛根为原料,经现代工艺和技术精心制作而成,葛粉色白,略带泥土清香,无香精、色素和其它化学物质。食用爽口、营养丰富,是国际上高品味的保健疗效食品。葛根无毒、无害、无副作用,国家卫生部把葛根列为“药食两用”的山地植物。葛根富含人体必需氨基酸13种,尤其是人体不能合成的必需氨基酸含量更高。葛根的主要有效活性成份有异黄酮、葛根素、葛根苷、生物碱等物质。
山蕨:又称长寿菜长于针阔混交林或阔叶林地带,属多年生草本植物。茎叶幼嫩时可炒食和做汤,味极鲜美。根茎可入药,制淀粉,酿酒。在日本,蕨菜有“山菜之王”的美誉。山民说他们的“绿衣仙女”对人体有好处,可败火、开胃、平喘、祛痰。

Ⅸ 皇帝过春节吃饺子吗

春节是中国的传统节日,而除夕之夜吃饺子也是传统项目之一,百姓们经过一年的辛勤劳动,在岁末休息调整,辞旧迎新,岁岁年年,周而复始。百姓们的生活如此,已经形成了惯例,紫禁城里的皇族们是否也遵从民间过春节的文化传统,除夕之夜包饺子吃呢? 清代,饺子作为一种喜庆的食物,配合节日的氛围,形成了许多约定俗成的习俗,作为国之表率的清代皇室自然要紧紧承袭传统的民俗文化。 清代,皇帝大婚之时就要吃饺子。据《清宫述闻》中对同治皇帝大婚入洞房的情景有这样的记载:“……皇上、皇后坐龙凤喜床,食子孙饽饽……至晚,皇上、皇后用长寿面。”这里面所说的“子孙饽饽”,就是饺子。 当然,每逢辞旧迎新之时,饺子是必不可少的,这不仅寓意“岁更交于”,更重要的是表示不忘祖宗。因为在清朝入关之前,满族就有过年吃冻饺子的生活习惯。清代皇帝在除夕子时这一重要时刻,先要进行一系列的瞻拜仪式,然后再开始吃饺子。 皇帝的瞻拜活动,是在总管太监引导下进行的,本来没有绝对严格的时间规定。但是,御膳房的厨役们对煮饺子的时间,必须要掌握得十分准确,皇帝一到昭仁殿,饺子就要出锅,旋即端上膳桌。对此,时间的掌握就尤其重要,清宫规定,元旦前后,皇帝出门、入门,都要放纸炮作前导。御膳房根据炮声的远近,就可以推测出皇帝的行踪。例如嘉庆四年除夕,当嘉庆帝在奉先殿行礼毕,下台阶时,膳房即开始煮饺子,他刚到昭仁殿,太监立刻传:“送万岁爷煮饽饽一品!”嘉庆坐稳后,首领太监捧进红色雕漆飞龙宴盒一副,内置“三阳开泰”瓷碗两件:一碗内装素馅饺子6个,另一碗内有乾隆通宝、嘉庆通宝各一个。皇帝吃完饺子后,小太监用瓷碟盛饺子一个、红薹一块供在昭仁殿的小佛堂前,以示敬佛。而清宫的《膳食档》中还记载了光绪过年吃肉馅饺子的情景;“正月初一,万岁爷在养心殿进煮饽饽。第一次进猪肉长寿菜馅煮饽饽十三个;猪肉菠菜馅煮饽饽十三个。” 由于清宫中有许多礼佛奉道之所,元旦日(春节)宫中讲究吃素,饺子也必须是素馅的。

Ⅹ 承德的特产都有什么

承德的特产有;板栗,山楂,兴隆的和宽城的;山杏仁,坝上的蘑菇,荞麦,莜麦,九龙醉,板城烧,山庄老酒,鹿苑酒,鹿产品等!

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