长寿的厨师

1. 中国十大最顶级的厨师都是谁

中国十大最顶级的厨师有：姚楚豪、沈钰文、卢兆祺、东林发、胡丽妹、叶威光、李伯荣、王致福、姜介福、罗来耀。

1、姚楚豪：

姚楚豪，男， 现任上海市烹饪协会技术顾问的从小就与烹饪结下了不解之缘。师从川菜宗师沈子芳得到嫡传，练就了全面的烹饪技艺，1960年被保送上海财经学院烹饪专业学习理论知识和技能，被同行戏称为“秀才”。

曾在本职岗位上接待了美国前总统尼克松、里根，日本首相田中角荣，柬埔寨西哈努克亲王等国外元首和政要。1958年被评为上海市先进青年。

2. 长寿区园区食堂大锅菜厨师招聘最新消息

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3. 最好的厨师是谁

旧时代人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。厨师一般需要先在烹饪学校学习并通过考试，以保证具备足够的业务标准和食品安全知识。

厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。据有关资料表明，2002年，我国厨师总数已愈千万。这样一个庞大的队伍，在我国产业工人中占了一个相当大的比重。

厨师劳动的特点
饮食业作为一个生产部门，厨师便是其生产劳动者，厨师的劳动有其自身的特征。
1、 服务性与创造性相统一的特征
厨师的劳动产品——菜点，是销售给人们享受的，为顾客提供精美佳肴，是厨师劳动的主要目的。因此，它具有商业服务性特征。这一特征要求厨师具有全心全意为人民服务的良好品德、顾客利益至上的态度、以及甘于奉献的牺牲精神。当厨师为消费者提供服务的同时，又要千方百计地为自己的企业赢得经济效益，为国家建设积累资金，增加财富。这就是要求厨师们通过优质服务，赢得顾客，通过增产节约，为企业增加更多的效益，这两者是矛盾的，但更是统一的。
2、 技术性与科学性、艺术性相统一的特性
烹饪是一门技艺。厨师劳动是以手工操作为主技术工作。从原料的鉴别到初加工，从手工切配到掌握火候、调味，都是其特定的技术要求和操作难度。除了技术要素外，烹饪还是一门科学——一门以食物造型为主要表现形式的艺术。它是这三者的有机统一体。而厨师的劳动过程，实质上就是将这三者有机结合的过程。
3、 体力劳动与脑力劳动相统一的特征
厨师劳动力是以手工操作为主的技术工作，这种劳动在具体进行时，主要是以体力劳动为表现形式。甚至，有时表现为重体力劳动。如有些原料的初加工工程和炉台上翻锅等。然而，厨师劳动又不是单纯的体力劳动，而是包含着大量劳力劳动在内的一种劳动。特别是随着烹饪的科学化、规范化要求的提出，厨师劳动的脑力劳动比重越来越大。如宴会的设计、筵席的构思、菜肴营养卫生指标的确定以及菜点的造型等，无不凝聚着比较复杂的脑力劳动。

厨师为什么戴高帽？在饭店、餐馆里，每个厨师都戴有一顶白颜色的高帽。对厨师戴白高帽的由来，还有一段十分有趣的故事呢。
据说，200多年以前，法国有位名厨叫安德范.克莱姆。他是十八世纪巴黎一家著名餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默，又爱出风头。一天晚上，他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽，款式新颖奇特，引起全馆人的注目，便刻意效仿，立即定制了一顶高白帽，而且比那位顾客的还高出许多。他戴着这顶白色高帽，十分得意，在厨房里进进出出，果然引起所有顾客的注意。很多人感到新鲜好奇，纷纷赶来光顾这间餐馆。这一效应竟成为轰动一时的新闻，使餐馆的生意越来越兴隆。后来，巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力，也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。
久而久之，这白色高帽便成了厨师的一种象征和标志，演变到如今，几乎世界各地的厨师都普遍戴上了这白色的帽 子。白色高帽便成了厨师维护食品卫生的工作帽。

4. 中国排名第一的厨师

所谓文无第一，武无第二。每个菜系里还有不同的佼佼者，很难区分。下面或者能给你一些参考。
当代中国饮食文化领军力量更加是百家争鸣，民以食为天，每个厨师都是在用厨艺点亮生命，用每道菜品造福人类，满足人们的第一需求——吃的学问！大批的优秀厨师将菜品融合创新，服务于新形势下人们在身体上追求绿谷生命(即健康长寿)的需求。 中国烹饪是文化，是科学，是艺术，国粹必须加大弘扬，杰出烹饪工作者要予以表彰，为名厨树碑传，载入烹饪史册，以此推广先进技术和经验，融合创新发展，展示当代中国名厨高超技艺和精神风貌，也是更好的对中国烹饪文化的传承和发扬。国家名厨编委会组织烹饪专家学者开展了《国家名厨》系列名厨人物典籍编撰工程，旨在更好地挖掘整理新一代名厨典型事迹和技艺，宣传优秀、介绍名厨精神及烹饪文化内涵，树立榜样，充分发挥名厨在业界的领军作用，增进社会各界对中国厨师的认知度，形成保护厨师技艺和影响力、发展厨师队伍建设的良好氛围，并以网刊同步形式记录活跃在烹坛一线的烹饪名家。
至此，由国家名厨编委会组稿编著，由中国商业出版社（中央级）已成功出版了《国家名厨》（第二卷、第一卷）分别收录高技能的厨师人才第二卷254人、第一卷390人，共计644人，刊录参选代表菜点共计1013道。 《国家名厨》系列名厨人物第三卷，2014年度国家名厨评选活动通过编委会烹饪技术专家、学者、高级委员和各地行业协会与全国餐饮业主流媒体推荐，技艺展示和资质审查，经过评委会认真、严格的评比鉴定，前十名排行榜公示如下：
NO.1 呼崎 现任北京金台夕照会馆行政总厨
国家中式烹调高级技师，国家名厨
呼崎代表菜品
擅长粤菜、官府菜、私家菜的烹调研发，融会贯通，推陈出新，代表菜品有酒香佛跳墙、茶酥生爆雪花牛肉粒、米汤丝瓜浸秋耳等。
NO.2 黄锡源 现任北京长安俱乐部行政总厨
黄锡源，香港人，国家名厨，国际烹饪大师，法国国际厨王协会最高荣誉主席，法国国际餐饮协会会员，香港酒店及餐务管理协会主席，香港专业人士协会荣誉理事 黄锡源代表菜品
精通粤菜烹调技艺，擅长于餐饮管理，得意于香港多位顶级厨艺大师的传授，融会中西贯通南北的个人风格，使其掌握了非凡的厨艺技能，练就了精湛的烹调技艺，不断推陈出新，创作的代表菜品有蟹粉海鲜豆腐、黄金柱甫配山药、虫草灵芝炖蝎子皇、彩蝶盘龙、焗酿响螺等品种。
NO.3 孙红飞 现任饭卖幸福餐饮连锁机构出品运行总监
孙红飞，国家高级烹调师，国家高级公共营养师，中国烹饪大师，中国厨神金鼎奖，中国名厨金勺奖，原生态厨艺十大名厨 孙红飞代表菜品
擅长粤菜、台湾菜的烹调技艺，融会贯通，不断推陈出新，创作的代表菜品有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香豆腐丸子、绿茶松茸菌等品种。
NO.4 周福师 现任空后95883部队烹饪教研室副主任、烹饪讲师
周福师，共产党员，技师职称，国家名厨，中国烹饪大师，国家餐饮业裁判员、评委，国家公共营养技师，高级营养配餐员 周福师代表菜品
擅长烹制中餐和面点的制作，善于融合各家特长，探索创新，他技术全面，善于制作各种花色酥，创作的代表作品有荷花酥、老北京油条、酒坛酥、木瓜酥等品种。
NO.5 张献雄 现任东方玫瑰（中国）婚尚产业发展集团厨师长
高级烹调师、国家名厨 张献雄代表菜品
精通粤菜高、中档菜式制作，精于鲍参翅燕的烹调技艺，融会贯通，大胆推陈出新，创作的代表菜品有南亚紫苏小八爪、海胆极品河虾仁、碧芥瑧菌鲜澳带、客家药膳水晶鸡、长江鳊鱼骨相连等品种。
综合来说，我认为呼崎和黄锡源的水平不相上下，可看做顶尖水平。

5. 厨师的寿命一般都不会很长吗

不可能的，我做厨师工作快15年了，身体到现在还非常的健康，知识工作的压力非常的大，我已经快10年没有和家人，亲戚过个好春节了，我们的工作是非常非常辛苦的！

6. 厨师的祖师爷是谁

厨师的祖师爷是易牙，时下人们出去吃饭会说“打牙祭”，牙就是指易牙。

7. 中国的十大名厨师是谁

曾鹏飞，湘菜大师，中共党员，中国烹饪大师，中国名厨，中国一级评委大师
男，汉族，1982年8月出生，湖南新化县人。中国烹饪大师，湘菜烹饪技能大师，湖南省食品药品监督协会理事，湖南省餐饮行业协会理事，现任湖南长沙红星鹏飞厨师职业培训学校校长。
他不仅继承了精心操作、各具本味的优良传统，而且不断改进创新。曾鹏飞一点一滴积累前辈的经验，逐渐融会各家所长，丰富发展湘菜品种，形成了自己在制作上的独特风格。在近20年的烹饪生涯中，他辛勤耕耘，卓见功力，成为一名饮誉长沙的湘菜名家，并且将湘菜的传统特色推向了一个新的高度。
1998年起参加餐饮工作，先后在娄底冷水江水晶宫中西餐厅、冷水江博尼尔国际大酒店操厨，2007年-2009年在长沙理工大学开办中西餐厅，2013年创立香喷喷餐饮管理有限公司，2016年获得长沙市人民政府颁发的民办非企业单位资格，创立了长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校，并出任湖南省食品药品监督协会理事员、湖南省餐饮行业协会理事员。
业绩成果
在工作中勇于实践与创新，为提升和完善技术与教学技能，2006年7月考取北京经济技术研修学院毕业证书，2007年7月获得教育行政部门颁发的初级中学教师资格证，2015年9月荣获长沙人力资源与社会保障局颁发的湘菜烹饪技能大师证资格证。
2010年参加由《美食与美酒》杂志社主办的中国BEST50明星厨师大赛，荣获长沙站金奖；
2012年8月荣获湖南长沙厨王争霸赛冠军；
2013年6月在成都贵一食品开发有限公司主办的“我是食神”厨艺大赛中，荣获金牌大厨称号；
2014年8月荣获中国湘菜厨艺大赛·花园酒店厨师操作技能比赛最佳创意奖，并获得中国巨轮杯干锅系列比赛最佳特色创新奖；
2015年12月荣获中国湘菜厨艺大赛湘美味杯一等奖，并被授予酱板鸭系列的“最佳口味”殊荣，在四川天府美食杯厨艺大赛中，荣获卤菜系列金奖；
2016年1月获得湖南省民间组织管理局授予的理事资格证，参加湖南省餐饮协会主办的中国技能大赛，荣获湖南赛区金奖；
2017年5月被国家名厨编委会授予“中国烹饪大师”称号，他的业绩及作品被选入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中。

8. 学厨师的最佳年龄

16到20几岁是学厨师的最佳年龄，这个年龄段无论是体力还是记忆力思维活跃程度，都是最佳的。学厨师没有任何年龄限制，不同的人学习厨师有不同的目的与要求。

9. 在厨房工作的人长寿吗

不会的，我家多已经四代做厨师了，我祖父活到83岁我爷爷今年多73了还很硬朗楼主自己参考吧