鸡蛋长寿面

Ⅰ 长寿面怎么做啊还有煮鸡蛋...

长寿面不知道怎么做，煮鸡蛋我会，你就在菜市场买那种炖鸡料包，跟鸡蛋一起煮，加盐让水咸就是了，再放上一个晚上就入味了，非常好。我经常这么做。

Ⅱ 鸡蛋长寿面的做法

主料：高筋面粉250克
辅料：豆浆120克、鸡蛋1个
调料：食盐2克
一、鸡蛋长寿面的做法：
1.将面粉、鸡蛋、盐在一起搅拌均匀；
2.一点一点加入豆浆将面和成型，并用擀面杖敲打面；
3.盖上保鲜膜饧30分钟；
4.取一小团面团，揉成长条并抹上油盖上保鲜膜饧10分钟左右；
5.将面团揉搓成一根长长的面条即可。
二、面条做好了，就准备卤吧。
原料：鸡蛋4个，西红柿2个，黄花菜8个
调料：水或高汤，盐，食用油，香油，鸡精，葱各少许
1.黄花菜提前用凉水泡软；
2.将黄花菜和西红柿切好备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀；
3.锅内放入油，油热后放入鸡蛋炒好后盛出备用；
4.再次放入油，放入葱爆锅，放入黄花菜和西红柿炒出香味后放入炒好的鸡蛋继续翻炒；
5.加入少许高汤或是水，开锅后放入盐，二分钟后关火，加入鸡精搅拌均匀，淋入香油；
6.锅内水烧开后加入少许盐和油，放入面条煮开锅后加入少许凉水，开后小火煮熟后捞入碗中，淋上卤即可。

Ⅲ 过生日长寿面里面打鸡蛋什么意思

起初，长寿面里是放鸭蛋的，现在，鸡蛋比较受欢迎，也比较容易买到，所以鸡蛋就取替鸭蛋专了属，不过，老一辈还是用鸭蛋的。
至于为什么用鸭蛋呢？因为古时候的人出远门，多数使用的交通工具是小船。他们希望这个行程能够乘风破浪，顺顺利利到达目的地，回来时也能平平安安，一家人就可以团团圆圆。
所以“鸭蛋”意指“压浪”，就能乘风破浪，顺顺利利，平平安安，团团圆圆。以上出自网络知道。

Ⅳ 长寿面加荷包蛋的寓意

长寿面象征着长长久久，鸡蛋象征着团团圆圆。

在起初，长寿面里是放鸭蛋的，因为古时候的人出远门，多数使用的交通工具是小船。他们希望这个行程能够乘风破浪，顺顺利利到达目的地，而“鸭蛋”意指“压浪”，就能预祝人们乘风破浪，顺顺利利，平平安安，团团圆圆。

但是后来鸡蛋就比较常用，就换成了鸡蛋，这都代表着对生辰之喜的人的美好祝愿，希望他的一生长久顺遂，团圆美满。

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吃寿面由来

民间有生日吃寿面的习俗，其由来可有漫长的历史了。这个习俗源于西汉年间。

相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命越长，若人中1寸长，就可以活到100岁。

坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：”我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。”

众人耳之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。

Ⅳ 鸡蛋长寿面的做法

很简单。先放水在锅里烧开，将面条下锅煮熟
，给需要的鸡蛋破壳后，一个个放在碗里，同时放入锅里煮。

Ⅵ 长寿面里为什么放鸡蛋有什么讲究

长寿面象征抄着长长久久，鸡蛋象征着团团圆圆。因为人的一生要追求长长久久,更重要的是又要追求团团圆圆。

长寿面整碗只有一根面条。起初，长寿面里是放鸭蛋的，现在，鸡蛋比较受欢迎，也比较容易买到，所以鸡蛋就取替鸭蛋了。

古时候的人出远门，多数使用的交通工具是小船。他们希望这个行程能够乘风破浪，顺顺利利到达目的地，回来时也能平平安安，一家人就可以团团圆圆。 所以“鸭蛋”意指“压浪”，就能乘风破浪，顺顺利利，平平安安，团团圆圆。

(6)鸡蛋长寿面扩展阅读：

相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时，汉武帝说：《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中1寸长，就可活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。

汉武帝问他笑什么，东方朔解释说：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100岁，人中1寸长，彭祖活了800岁，他的人中就长8寸，那他的脸有多长啊。” 众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。

参考资料：网络-长寿面

Ⅶ 鸡蛋长寿面的做法，番茄鸡蛋长寿面怎么做好

1.准备好面粉、鸡蛋1个、盐适量，放在盆里和成软硬适中的面团

2.和好的面醒版30分钟后权分成四份

3.把分好的面抹上油搓成长条，然后盘起来放在抹好油的盘子里，盖上保鲜膜放冰箱里醒上一晚上。

4.把醒好的面搓成长条

5.西红柿切块，鸡蛋打散

6.炒锅放油，油烧热倒入鸡蛋迅速炒散

7.放入西好柿炒软

8.炒好后锅里放入适量水烧开，下入面条，放入适量盐和鸡精就可以了

9.再淋入适量香油美美的一碗长寿面就好了

Ⅷ 东北长寿面几个鸡蛋

东北长寿面，一般情况下都是加2个鸡蛋，然后是一根面，从头吃到尾不能断，寓意就是长命百岁！因为一根面条加两个鸡蛋就是100！

Ⅸ 鸡蛋面长寿面怎么做

【鸡蛋面长寿面的做法】

鸡蛋面长寿面的做法

1. 煎鸡蛋一只，大火多油，煎好后装盘待用

2. 清水烧开，加挂面，加盐，滴几滴油。

3. 挂面七成熟后加娃娃菜，煮熟后捞出装碗。

4. 摆盘顺序，面条，青菜，煎蛋，香葱。滴几滴香油。成了。