长寿葡萄干

❶ 桂圆,长寿果,香蕉片,松籽,杏仁,小白干,巴旦木,葡萄干各自的营养价值

桂圆--性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。新鲜的是龙眼--水果，干的是桂圆--补品，也就是说龙眼晒干了就是桂圆。
长寿果－－【巧利用】
1、作水果鲜食 生食，一定要充分成熟，才具有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。
2、凉拌 即将香瓜茄洗净切片放入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用，具有清热解毒、利水降压的作用。
3、笼蒸香瓜茄 即将香瓜茄洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅或鸡蛋馅填入其腔内，入笼蒸熟，取出稍晾，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之，具有滋补肝肾、润肤通便之功能。
4、加工香瓜茄汁 选择成熟度八成以上的香瓜茄，洗净破碎后迅速升温至100 ℃，保持5 min，灭酶、防褐变；将处理的果块投入榨汁机中，榨汁、粗滤后，离心处理5 min，转速为3 000转/min，得原果汁；按原果汁35 %、白砂糖8 %、蜂蜜1 %、稳定剂0.4 %、柠檬酸0.12 %、苯甲酸钠0.015 %的比例混合均匀后，放入高压均质机均质；再将料液打入真空脱气机脱气5 min后灌装；最后在95 ℃的条件下保持15 min，达到杀菌目的。
5、加工香瓜茄罐头 即选八成熟的鲜香瓜茄，去皮后对切，去心瓤后切成适当大小的果块；迅速放入糖度为30 %的抽空母液中，在真空度0.08 MPa下保持15 min后入罐；配制含糖20 %、含柠檬酸0.15 %的糖液，加热至85 ℃入罐；采用加热排气法，罐中心温度达75 ℃时，保持5 min后，立即封盖。此外，作为蔬菜，还可炒、炸、蒸、焖、炖及做汤；深加工还可制成果脯、冰淇淋、乳酪、果酒等。
松子－－松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。治疗燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏”。《玉楸药解》载“润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛”。可见常食松于能延年、美容。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。
杏仁－－祛痰止咳；平喘；润肠；下气开痹
小白干－－蛋白质丰富
巴旦木－－同苦巴旦杏一样，甜巴旦杏也是一种维药。甜巴旦杏具有安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺、润肠，生精，健身，健胃等功能。主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软，阳痿尿频等病症。
除与汉族用药的相同之处外，维药甜巴旦杏更具其独特的功效：
◆ 健脑开窍安神：儿童食用可促进大脑发育，老年人食用即可安神，又可健脑，可用于老年性脑萎缩，老年性痴呆症的食疗品，同时也可作为一般的健身食品用。
◆ 健肾作用：将甜巴旦杏制成酱食用，取得了良好的效果，可用于肾虚患者的辅助治疗，因为其口感好，又无毒副作用，乐于被患者接受，所以可长期服用。
◆ 明目作用：维吾尔族人近视眼发病率明显较汉族人低，与本民族一些好的生活及饮食习惯有关。甜巴旦杏是维吾尔人经常食用的一种食品，从某一方面讲，在长期的食用中，甜巴旦杏发挥了它的明目作用。
葡萄干－－补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。

❷ 简单的葡萄干蛋糕怎么做好吃，简单的葡萄干

• 葡萄干蛋糕做法一

食材用料

鸡蛋四个 白糖（蛋黄用）15克 白糖（蛋清用）45克 玉米油40克 纯牛奶40克

低筋面粉70克 白醋几滴 葡萄干50克

做法步骤

1.取两个无油无的盆 分离蛋清蛋黄，放蛋黄中加白糖 玉米油

2.纯牛奶

3.用打蛋器搅拌 充分融合

4.筛入低筋面粉

5.用炒菜的手法上下翻拌 至无干粉 不要过度翻拌防止面粉起筋

6.蛋清加入几滴白醋去腥，分三次加白糖更有利于打发蛋清

7.打至湿性发泡，即提起打蛋器能带出直立的弯钩状

8.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，此时烤箱预热

9.上下快速翻拌均匀，必免消泡

10.把拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜盆里

11.上下翻拌均匀

12.葡萄干洗净，擦去水份

13.烤盘铺吸油纸，撒上葡萄干，蛋入蛋糕糊

14.抹平，从20厘米处摔下震出大气泡

15.放入预热的烤箱中160度烤40分钟 烤好取出

16.倒扣 趁热撕去油纸

• 葡萄干蛋糕做法二

主料

葡萄干 玉米油

长寿深山野蜜 朗姆酒 白糖 荷兰乳牛乳酪牛奶 杏仁粉 泡打粉

1.将迷迭香洗净，沥干水分，葡萄干切成小块儿，与蜂蜜和朗姆酒混合均匀，泡上几个小时；

• 葡萄干蛋糕做法三

材料

低粉120克 白砂糖100克 泡打粉0.5茶匙 鸡蛋3个 奶油50克 葡萄干50克

做法步骤

1.用搅拌器将鸡蛋和白砂糖搅匀，打至发泡起沫；

2.放入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀，往面糊中放入奶油和葡萄干搅拌均匀；

3.烤箱预热180度，将蛋糊放入纸模中，放入烤箱底层烤制25分钟。

• 葡萄干蛋糕做法四
  

食材明细

蛋黄40g 蛋白60g 低粉50g 椰蓉适量 葡萄干适量 白砂糖45g

做法步骤

1.鸡蛋，低筋面粉，葡萄干等备用。

2.蛋黄加30克糖。

3.用打蛋器打到发白，体积变成原来的两倍左右。

4.蛋白加入几滴白醋，先用慢速打到呈粗泡。

5.然后分三次加入15克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小玩勾的九分发状态。

6.取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中。

7.用刮刀搅拌均匀。

8.加入剩余的蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。

9.筛入低筋面粉。

10.用刮刀拌成均匀的面糊。

11.将面糊倒入纸模内，九分满。

12.均匀的撒上椰蓉。

13.葡萄干加水泡软。

14.泡好的葡萄干，擦干表面的水份，摆在表面。

15.烤箱预热，160度，上下火，烤20分钟。

❸ 葡萄干泡蜂蜜吃了有什么功效

护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心血管、润肺止咳等。

❹ 吃葡萄干对吸烟者有什么好处

1.葡萄干能预防心脑血管病

葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

2.葡萄干有兴奋作用

葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。

3.葡萄干具有祛痰作用

长期吸烟者可多吃葡萄干，葡萄干既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

4.葡萄干对病人有辅助疗效

葡萄干对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。

5.葡萄干能达到减肥目的

想保持身材健美的人们应知晓的是，葡萄干是吃了不容易发胖的水果。女性每天食用十来颗含有大量维生素的葡萄干，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。

6.有补虚止呕、镇痛等功效

葡萄干为营养食品，适合干虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。

7.葡萄干有抗癌作用

葡萄干的抗癌作用尤其明显。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素(白
藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的绝佳食物。

8.可抗衰老

葡萄干特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄干含黄酮类物质多，对保护心脏作用更好。葡萄干中的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。

以上就是吃葡萄干的好处了，之前你是不是没有想到一个小小的葡萄干居然有这么多的好处，建议可以每天吃一些葡萄干。

❺ 孩子吃葡萄干有好处吗

有好处，葡萄干营养分析：葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；;葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；;葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。不过，葡萄干吃多了，可能会发胖，还会引起胃酸分泌过多，所以每天不可以超过30克。

❻ 葡萄干与葡萄营养价值的区别

区别：

1、活性成分不同

新鲜葡萄中的活性成分高，葡萄经过晾晒之后，其中的一些活性成分会丧失，这也是葡萄干的一个缺点。

2、含糖量不同

新鲜葡萄中的糖分含量比较少，新鲜葡萄虽然也含糖，但只有8%-10%左右，不会导致血糖剧烈波动。

3、水分不同

新鲜葡萄中的水分多，葡萄干的水分可以说是流失了。但是具有养生价值的葡萄皮和葡萄籽无法全部摄入。

(6)长寿葡萄干扩展阅读

主要功效

1、补气补血。中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。

2、提高人们身体的代谢机能。快速地消除疲劳。消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常。

3、使胃肠机能转好，消除便秘。有助于保护心血管。

❼ 中老年吃什么坚果类好

沙漠果(沙枣)
功能：补肾益精、养肝明目、抗衰老.

杏干
根据医学测定，杏干含有丰富的维生素 b17 ，正是 vb17 发挥了抗癌作用。因此，杏干是真正的保健长寿食品。
葡萄干
葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。
另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油脂，使血中三酸甘油脂的指数下降约16％，而三酸甘油脂是一种血液脂肪，可增加罹患心脏病的危险。葡萄干的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖；葡萄糖在体内被吸收后，立刻就会变成身体所需要的能源。正因为如此，它对恢复疲劳非常有效。除此之外，葡萄干也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效。葡萄干跟生葡萄最不同的地方为葡萄干必须经过曝晒的过程。正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为多元酚。我们的身体有所谓「自由基」的物质，它的职责是保护我们的身体，以免受到病原菌的侵犯。不过，这只是在一般的情况之下才有的现象。一旦以某种理由使自由基的作用变成超常的话，它将会干扰到细胞的正常状态，导致黑斑、皱纹等老化现象，并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因。
葡萄是不能跟葡萄干相比的。以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说，它的化学组合只有单独一个而已。然而，葡萄干的化学组合却有三到四个，而且连在一起，形状显得非常大。此种物质称之为「花色素」，具有很强。葡萄干经过曝晒后的效果也不能忽略的。葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易。

巴旦木
巴旦木是世界四大著名干果之一，属于第三纪子遗植物，被誉为[活化石]。能治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等疾病。它安神,益肾,腰膝酸软,阴萎尿频之功效。巴丹木仁不仅是一种极好的美容食品。它具有明晶、健脑、健胃和助消化的功能,能治疗多种疾病,尤其在医治肺炎、支气管炎等疾病疗效卓著。巴丹木仁粉还可治疗糖尿病、胃炎、癫痢病、新型流感等,效果良好。最新医学研究发现,不饱和脂肪酸具有杀伤肿瘤细胞的功能,而且抗肿瘤谱广疗效与化疗相同而无副作用,巴丹木油中90%以上为不饱和脂肪酸,这些都对捕杀癌细胞有很好的作用。
和田薄皮核桃

核桃是经济价值较高的干果、油料、木材、药物四用树种。核桃具有补气、养血、润燥、化痰、利三焦、润肺等药用价值。核桃营养丰富，蛋白质和碳水化合物含量较高，此外还含有核黄素、胡萝卜素、尼克酸、维生素e及钙、磷、铁等矿物质。长食有降低胆固醇、防止动脉硬化，健脑益智，防治神经衰弱，消炎杀菌，养发黑发防止白发的功效。

❽ 葡萄、葡萄干和葡萄酒之间的营养价值区别在哪里

葡萄是一种营养价值很高的水果，含糖量为15%-20%，其中以葡萄糖为主，可为人体直接吸收利用。其他还含有微量元素中的钙、磷、钾、铁，以及各种维生素;还含有10多种人体需要的氨基酸、果胶等。用葡萄加工制成的葡萄干，更是高级营养品，内含蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素。用葡萄可以酿成葡萄酒。还可直接加工成富有营养的葡萄汁，是上等饮料。还有的地方将鲜葡萄加工成“葡萄蜜膏”，有健身作用。 葡萄的果肉及其制品，均可人药。最早的记载见于《神农本草经》：“葡萄味甘，平，主筋骨湿痹，益气倍力，强志，令人健肥，耐饥，忍风寒。”由于葡萄有利筋骨、除湿痹、益气补血、除烦解渴、健胃利尿等功能，常食可使人健壮，耐风寒，健康长寿。葡萄干能健胃益气，为滋补品，虚弱者食之最宜，既可开胃口，增进食欲，又可补气养血。现代中医认为，常食葡萄能倍力强志，益寿延年。葡萄汁对高血压患者有益，常饮可使血压下降或趋于稳定。葡萄酒，不但是营养价值很高的饮料，而且具滋补脾胃、健体强身、增进食欲、帮助消化、兴奋神经、促进人体新陈代谢、舒筋活血、益气安神等功效。国外许多医学专家也认为，饮用葡萄酒对身体虚弱、失眠症和精神疲乏以及老年人，无疑是一剂大补药。经常饮用少量葡萄酒有补血益气、通脉安神的功效，对低血压、冠心病、心绞痛均有防治作用。一般来说，胃病患者不宜饮酒，而葡萄酒却例外，每日饮少量葡萄酒，对慢性胃炎有治疗作用。葡萄酒还具有开窍醒神之功，是虚脱者常用的佳药。即使是葡萄种子，也有中和胃酸的作用。 葡萄酒的作用：营养作用

热能：干红葡萄酒热值相当于牛奶的热值。l升10度的干红葡萄酒的热值为560千卡，主要是酒精被氧化时提供的热能。如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是热能的主要来源。

氨基酸：有8种氨基酸是人体自身不能合成的，被称为人体“必需氨基酸”。无论在葡萄还是在葡萄酒中，都含有这8种“必需氨基酸”。这是任何水果和饮料都无法与之相比的，所以人们把葡萄酒称为“天然氨基酸食品”，并被联合国卫生食品组织批准为最健康、最卫生的食品。在红葡萄酒中，这8种氨基酸的含量与人体血液中的含量非常接近，经常适量饮用，可有效补充人体的需要。

矿物质：葡萄酒中含有的矿物质包括“微量元素”（如铁、锌、铜、锰、碘、铬等）和钙、镁、磷等，也都是人体所需要的营养物质。

其它：葡萄酒中还含有多种B族维生素以及维生素C和维生素P等人体所需的营养成份。

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保健作用

开胃健脾、帮助消化、防止便秘

葡萄本身的天然酸性物质全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸（pH 2~2.5）。因此，葡萄酒作为佐餐佳品，能帮助消化和吸收蛋白质。另外，葡萄酒中含有山梨醇，有利于胆汁和胰液的分泌，不仅增强胃肠道对食物的消化吸收，还可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。因此，饭前饮用葡萄酒，特别是中老年人，可以助消化，对身体十分有益。同时葡萄酒中的单宁可增加肠部肌肉纤维的收缩性，而其中的酒石酸钾和硫酸钾，可以利尿、防止水肿。

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防治心血管病

葡萄酒中含有较多的花色苷、前花青素、单宁等物质，它们具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。这些物质在红葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中丰富。现代医学指出，导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂。人体的高密度脂蛋白，可把血管里的胆固醇运送到肝脏，再转变成对人体有用的激素，多余的部分就从大便中排出。适量饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒可使高密度脂蛋白在体内增加和减低血液中的胆固醇和血脂的含量，因而能预防动脉粥样硬化和心脏病。

❾ 黑色葡萄干有啥好处

黑葡萄干的好处分为以下5个方面：

1.能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

2.能改善直肠的健康，因为黑葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

3.更令人兴奋的是，黑葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。

4.黑葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯(一种血液脂肪)，从而降低罹患心脏病的危险。

5.黑葡萄干可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状；黑葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。

(9)长寿葡萄干扩展阅读：

黑葡萄干适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用；适宜癌症患者食用；患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

黑葡萄干吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿杀菌的作用。以前，葡萄干因其又甜又粘牙，一直被认为易造成蛀牙。但研究人员表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中含有主要的是果糖和葡萄糖。

参考资料：网络-黑葡萄干