A. 长寿区适合婚宴的酒店低级婚晏
摘要 建议根据你家的位置来确定好一点!长寿黄角湾的比如:鑫开源食府、巴味堂、老陈菜、南丰华宴等,桃花新城的就比较多了,当然价格高一点,但环境要好一些,好停车。
B. 498元包席菜单取一个吉祥名字
正月剪头
C. 寿宴的宴席菜单。
我这里可以提供抄一套寿宴袭的宴席菜单给你:
1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇
2、煎焗大连鲜鲍
3、蜜瓜海鲜船。
4、西芹兰豆百合炒鲜带子。
5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。
6、碎蒸大东星。
7、葱油白切鸡。
8、美极焗大桂虾。
9、玉环瑶柱普。
10、家乡彭公排骨。
11、盐水菜心。
12、寿宴当然少不了长寿面了。
13、美点双辉。
这是我们广东这边的茶,不清楚你那里是需要那种特色菜来的。
D. 急求一份重庆地区80岁老人寿宴菜单及做法
80岁 寿宴菜单 葱油白切鸡-【原料.. 葱油白切鸡-【特点.. 葱油白切鸡-【所属.. 详细资料 楚生 永远的冠军! 八大鸡 Chinese Meal Men 爱的催乳汤2 太原经典小吃店(一) 肘子 无主题 第一次煮嘚"叉烧炒蛋& 不同设计的几种汤水 饮食疗法 昨天出席了老板的老娘80岁寿宴,十菜一汤外加点心和生果盘。
1、鸿运烧猪肉拼双鸽海蜇
这是一个拼盘凉菜。烧猪肉其实就是烤大猪,皮很酥脆,肉很香。双鸽是两只吊烧乳鸽,鸽肉很香嫩。
2、煎焗大连鲜鲍。第一次吃鲜鲍鱼,由于是煎焗,味道真的不一般,就是小了点。
3、蜜瓜海鲜船。用哈密瓜、虾仁和一些新鲜瓜果蔬菜做成的沙拉,味道甜酸可口,是一道不错的开胃菜。
4、西芹兰豆百合炒鲜带子。兰豆就是荷兰豆,带子是海里一种蚌壳动物。平时时常吃到,味道一般。
5、瑶柱螺头茶树菇炖鹧鸪。这是一道广东老汤,因为有瑶柱海螺头等海味,以及鹧鸪茶树菇等山珍,汤的味道真的非常鲜甜,可惜一人只有一小碗。
6、碎蒸大东星。大东星,海里珊瑚鱼的一种,呵呵,鱼皮都是红色的。由于采用碎蒸的方法来蒸鱼,鱼肉鲜嫩爽滑,加上特制的酱油,感觉非常鲜甜。
7、葱油白切鸡。白切鸡是广东的名菜之一,以往只是蘸点酱油即可,但现在已经有多种吃法,如沙姜白切鸡、葱油白切鸡等等。吃了一个鸡翼尖,味道可以。
8、美极焗大桂虾。怕热气,以前吃虾几乎都是白淖,吃的时候蘸点用花生油盐拌好的蒜蓉就可以了,这种吃法可以吃到很鲜甜的虾肉。现在炸虾串、椒盐虾也都吃了。这道菜是用芝士焗大桂虾,还放了些伊面。由于伊面是和虾、芝士焗出来的,所以上桌的时候,都抢着吃伊面,虾反倒没有人动。
9、玉环瑶柱普。就是将黄瓜的心去掉,切成20毫米厚一段,再将发制好的瑶柱放到黄瓜心里码盘在锅上蒸,蒸好后浇上鲍鱼汁即可上桌。味道可以。
10、家乡彭公排骨。本地一道家乡菜,不知道如何炮制出来的,感觉酸甜可口、肉烂香酥,碗底还有嫩的酸姜,吃一块很开胃。
11、盐水菜心。看菜名很一般,但却是用高汤泡制出来的,满盘青翠碧绿,很爽口。
12、寿宴当然少不了长寿面了。上的是菜远上汤伊面,菜远其实就是菜心。
13、美点双辉。一个是红枣糕,另一个是炸瓜子仁团。各尝了一个。
E. 急求一个寿宴的宴席菜单
F. 重庆长寿城区办婚宴大概好多一桌
重庆的国内品牌五星级酒店大都是1280元起定
解放碑的万豪大酒店,两路口的希尔顿大酒店1880元起定专
观音属桥的金源酒店好象是1680元起,
500元一桌差不多这个价格,还有你要去定饮料,每一桌的糖、花生、瓜子、还有 每一桌的白酒和啤酒,还有要定吃饭完后的茶楼
500元一桌多了,工薪阶层就388元的可以。因为你烟酒是另外算了
G. 500 600元包席菜单结婚包席
一桌差不多
H. 农村饭店包席菜谱大全有哪些
有以下几种:
一、价位:300元包桌菜单:
(1)凉菜:五彩拉皮、凉拌肚丝、卤水拼盘、香肠拼盘。
(2) 热菜:红烧鲤鱼、香酥鹿肉排、干烹狍肌、铁板鸭脯、山鸡丝炒长寿菜、莜面鱼炒酸菜、农家大豆腐、炒时蔬、什锦锅、孜然羊肉。
二、价位:400元包桌菜单:
(1) 凉菜:蒜香肠、酱香肘花、风味莜面、养生时蔬。
(2) 热菜:铁板黑椒鹿肉 、圆葱爆鸭脯 、小炒山羊肉、 红运山鸡排 、榛蘑炒狍肌、鲜菇扒菜心、干烧野生鱼 、西湖小炒。
I. 包席菜单,你要给包席定价500元,然后安排菜肴。首先是: 凉菜 4个
我家饭店在农村280元钱的包桌算差不多的了,12个菜10个碗 菜肘子,豆腐皮,麻酱豆角,清炖排骨,全鸭,鸡丝粉皮,铺肉《我们这里的名菜》,金针菇杏仁,红烧鱼,付乳肉加窝窝头,炸大虾,红烧兔肉。碗排骨,鸡块,小酥肉,白肉,白丸,狮子头,荤香豆腐,虾皮海带丝,皮扎,鸡蛋汤。哎生意不好做啊,就这菜来坐包桌的还这个那个得没办法。
J. 400元包席菜单,
主料:鲈鱼1500克(一条鱼,出两份)。
辅料:香辣酥50克、香葱40克、自制小窝头12个。
调料:五香盐1000克、料酒30克、豆油5000克。
制作工艺:1、鲈鱼从背部开刀,去鳞、内脏,一片为二,洗净。2、将鱼两面均匀打上十字花刀。3、将五香盐均匀抹在鱼身(内外)上,淋入料酒(淋料酒时要加入适量的水,目的是容易搅拌均匀),腌制8个小时,放在干净的篦子上,在阴凉通风处风干12小时。4、豆油烧至八成热,将鱼下入,小火浸炸至金黄色,熟透捞出。5、将鱼切成条,再拼成鱼形装盘,跟香葱段、香辣酥、小窝头上桌即可。
成品特点:色泽金黄,鲜而不咸。
制作关键:
1、这款菜最大的特色是有咸鱼味,但鲜而不咸。为了达到这个效果,我们试验过多次,起初不太成功,一天只能卖个两三份,但后来经过调整,效果非常好,特别是中年以上的人,都喜欢吃,因为这道菜有个回味。这道菜的关键就是选料,经过摸索,现在我们只用三斤的鱼,这个大小的鱼肉质最适合做咸鱼,太小,发腥,太大,调料的比例又不好掌握,不易腌渍入味,另外包括腌制、风干的时间都会有所不同。还有,对五香盐的配比也做了一点调整。
2、五香盐的制作:制作方法和山村风干鸡用的五香盐是一样的,只是又多加了几种料,同样以1000克精盐为例,在原香料的基础上,再加3个草果、2小块桂皮、七八节干辣椒段。
3、炸制时须油温八成热入锅。再高会外糊里不熟,再低则会吃油,成菜油性太大,没了鲜味。
4、小窝头的用料:玉米面、豆面、小米面的比例为8:1.5:0.5,然后再入适量泡打粉和酵母,用冷水和面。其中可适当加点野菜增香,还可以加点糊油(油内放香葱炸香,略带糊味,捞渣即成),一斤面加一小条匙油即可。