地瓜长寿瓜

① 红薯防癌长寿，如何吃才是正确的呢

“烤地瓜咯，又香又甜的烤地瓜”香甜可口的地瓜，其实对人体有着很大的好处，尤其是抗癌方面，根据营养学家发现癌细胞主要是来自人体的上皮细胞，而地瓜当中含有能够保护上皮细胞的大量微量元素，并且还能抑制病毒的活性

而且红薯当中含有特有的脱氢表雄酮既能防癌又能益寿。

那么怎么样吃地瓜才能使得它能发挥出更大的功效呢

首先地瓜虽然含有大量的微量元素但是，它含有的蛋白质和和脂质，就非常的少，所以在吃的时候要搭配蔬菜、水果及其他含有蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

还有就是凉的，没有熟的红薯不要吃，这种红薯很快的会在胃中产生酸，所以有胃溃疡的患者及胃酸过多的患者不宜食用。生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体消化，也不宜生吃。

还有就是不能和柿子一起吃，红薯当中的糖分很容易会在胃内发酵，形成酸在和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

还有就是吃红薯最适合的时间，吃红薯的时候最好在午餐的时候吃，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

而且不要吃的太多。红薯含有“气化酶”， 所以也是不能多吃的。

因此，虽然红薯能够治疗癌症，但是食用的时候也要多多注意，不要盲目的食用。

② 地瓜是个什么瓜

地瓜一般指红薯，红薯原名番薯，又名红芋、甘薯、蕃薯、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。

③ 长寿瓜是什么瓜

瓜在西南当地被称为葵瓜，因为营养丰富，收到人们的喜爱，尤其是当地的百岁老人，每天都会吃一点，所以又成被称为长寿瓜。其实葵瓜学名叫佛手瓜，

④ 吃红薯能长寿吗

这个说法是没有科学道理的红薯营养价值很高，含有膳食纤维，胡萝卜素，维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，被营养学家称为营养最均衡的保健食品。常吃红薯可保持动脉血管壁的弹性，防止心血管脂肪沉积，减少动脉粥样硬化，是老年人的理想食物。红薯中的膳食纤维还有促进胃肠蠕动，促进排便，预防结肠、直肠癌的作用。红薯有抗癌抑癌功效。因为饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，而在红薯中这三种物质含量都比较丰富。美国的一项研究表明，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。由于红薯富含维生素A，因此，研究人员建议吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物，如红薯等。虽然红薯是一种很好的营养保健食品。但由于它缺乏蛋白质和脂质，食用时要注意：1、不要生吃红薯。红薯一定要煮熟煮透，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏难以消化。再者，红薯中的“气化酶”不经高温破坏，吃后会产生不适感。2、不要过量食用。红薯中的葡糖苷在人体大肠内被细菌分解，容易产生废气，导致腹胀。3、胃病者不宜多食。红薯的糖分在胃中产生大量盐酸，所以胃溃疡及胃酸者不宜多吃。4、变质红薯不可吃。带有黑斑的红薯是受了黑斑病菌污染，人食后可发生中毒。5、红薯不宜与柿子同食。柿子含较多的单宁和果胶，胃酸与之相互作用可产生凝聚，引起胃结石，严重时可产生胃肠出血。

⑤ 长在地下,别人说叫地瓜，长得像小南瓜的水果是什么

地枇杷

地枇杷又名地果、野地瓜，地瓜藤、地石榴、地胆紫、地瓜榕，地瓜子等。

⑥ 地瓜有什么营养价值

1、含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。

2、 地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质。

3、属于地瓜的凉薯的价值

1、凉薯抗肿瘤蛋白从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。

2、凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。

(6)地瓜长寿瓜扩展阅读

秋季采收，洗净，撕去外皮，鲜用。味甘，性凉。能清热除烦，生津止渴。含糖类、蛋白质、钙、磷和豆薯皂甙元、豆薯黄酮等成分。

地瓜形状大小和红薯差不多，皮是淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白，肉的质地看起来有点像红薯，当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹，吃起来更是比红薯清甜，香脆可口、多水分，为解渴之物，也可以当做水果生吃，还可以凉拌着当菜吃，是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物。

⑦ 地瓜梗的功效与作用

营养成份
红薯梗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。据化验分析：茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%，胡萝卜素为5580国际单位/100克，维生素C为41.07毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，维生素B1为3毫克/千克，烟酸6至10毫克/千克，B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测，茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等13项，茎失均居首位。
红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜的润滑和血管的强性有保护作用。这种物质可防止脂类物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以扩止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，提高机体的免疫力。另外，还具有升高血小板、止血、防止夜盲促进肠道里动、防止便秘等保健功能。目前，美国把红薯茎尖列为非常有开发前景的保健长寿菜之一。日、美等国甚至将红薯茎列为长寿食品或航天食品，德国称红薯叶、尖为蔬菜皇后。具润肠、通便和降血压等保健作用。

⑧ 地瓜是什么

地瓜就是红薯（原名番薯）

红薯原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又俗称地瓜，又名茴芋、甘储、甘薯、朱薯、金薯等，属管状花目，旋花科一年生草本植物，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室。^[1]富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

⑨ 地瓜简介

PAAG012 地瓜良种简介

一、高产淀粉地瓜--丰产一号

高产多抗、适应性广。叶色浓绿，叶脉浅红，蔓最长1.5米，节间3一5公分，
株型紧凑，分枝旺盛，薯块呈锤形，皮色深红，肉色白。晒干率33．7％，生食甜脆，熟食面沙。更出奇
的特点是：食后不胃酸，食饱不复涨，薯汤不变绿。叶片肥大，叶柄长而粗脆，可采摘到集市上当蔬菜
出售。一般春薯1.3万斤最高可达2万斤。夏薯8千-1万斤。本品种基部分枝多，生长旺盛，不可过密，
每亩2500棵左右为宜。目前我省独家供种， 99年秋收窖藏时己订出大部分，现有少量种可供。
供种价每斤1．20元，春薯苗0．10元，夏苗0．05元。

二、高产优质烤型地瓜新品种西农431

（简称431 ），一九九九年我基地引进，春夏地瓜均表现良好。
（一）特征特性：一般蔓长1．5米左右，分枝5一7个，叶色黄绿：心脏形，茎节不定根少，不需翻
秧。薯块纺锤形，结薯早、集中、皮光滑、色橙黄、心桔红色。熟后肉皮易分离，很适于果脯加工，烘
烤。并且食味香甜、面沙、口感好。经实验春薯切干率35％，夏薯32％，高抗各种病害耐贮运。
（二）产量表现：今年我基地示范田地膜复盖，亩产11680斤，一般种植也有9000斤以上，夏地瓜
7000斤左右，单株培养，一棵达85斤。九九年康驿乡黄庄村黄德良从本站引进西农431．春薯亩产达
12160斤，相当于老品种北京553亩产4500的2．7倍，是现行老品种北京553的换代品种，具有很好的开发
每产1.50元,春薯苗每株0．12元，夏薯苗每株0.05元。

日本黑薯

日本黑薯作为一种不需要人工复合的天然保健食品，刚在中国国土上安家落户，便受到人们的关
注。一时间近百元一公斤的种薯要提前预定才能够买到，买不到黑薯种的农户只好预定种苗，秧苗竟与
猪肉等同。1999年秋初一些超市中袋装黑薯5.00-6.00元只能买一个（约200克）而且因它独特的保健功
能还不能多吃。以黑薯和薯茎叶加工成的系列产品一上市就被消费者抢购一空，产品供不应求。看来日
本黑薯在中国这片热上上又将吹起一股黑色的旋风。
日本黑薯是我国l998年从日本引进的新品种，其口感细腻，食味极佳，营养高，含有抗癌物质硒，
已经证明具有抗癌、降压、补钙等明显功效，是开发保健医疗食品的又一新原料，也是大宾馆饭店的上
等食品。
日本黑薯薯形纺锤漫长。薯皮紫红近黑色，肉紫红鲜艳，比“心里美”萝卜肉色更美观。含有人体
所必须的微量元素，是该品种所独有的，叶色紫绿，叶脉、柄、蔓均是紫红色。其茎尖和叶、柄是高档
蔬菜，在国外被誉为“太空保健食品”。该品种抗病、抗旱涝性能强，结薯多而均匀，一般春薯亩产6
、 干斤，夏薯4千斤。在黑色食品流行的今天，其薯形、皮色、肉色之美观，人见人爱，再加之极好的食
味和营养价值，市场售价是其他品种的数倍甚至十倍，捷足先登，占领市场，将会给您带来巨大的经济
效益。

地瓜种每斤10元，春苗每棵3角，夏苗2角。