味多长寿司

① 做寿司用的米饭是什么米，米饭怎么做，我做了一次醋味可重了，比较呛鼻， 米饭卖寿司之前多长时间做好

米 2杯 （东北米即可）
干海带 5cm （可省略）
●糖 2勺半
●盐 1/2勺
●醋 3勺半（必须是专用的寿司醋，否则会呛）
做法：
1.煮饭，加的水比平时煮饭略少。放入干海带（可省略）。
2.糖和盐放入醋里，微波炉加热使糖盐溶化。
3.煮好的饭倒入木盆里，一边用扇子扇凉米饭，一边加入醋（必须同时进行）。
4.放置10分钟左右就可以用了。
7点开始卖的话，6点半做好就可以了。

② 寿司可以放多久

不放冰箱的常温下最多放一天就可以了。一般是将寿司放在密闭的塑料盒子内保存，或者用保鲜膜密封包裹目的是“保湿”。

为了长期保存寿司，可以将寿司放在“冷冻室”里。吃的时候，拿到“冷藏室”慢慢解冻。这样保存两周以内是不会变质的。

放冰箱里要注意：用保鲜膜密封保存，这样可以防止食物串味，4-6°C冷藏最好。用浅口盘子装寿司这样寿司各部位温度均衡，避免碗太深了寿司中间温度过高而变质。

(2)味多长寿司扩展阅读：

日本常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。

日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。

另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客；但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。

③ 寿司一般可以放多久

寿司是米饭为主，配上肉阿蛋阿黄瓜胡萝卜等，一般就放一天，两天味道就不好了。

④ 简易寿司是什么味的呢

简易寿司就是寿司味，所谓简易寿司，就是上面没放任何的食材，就是用紫菜包着饭做出来的寿司。这种寿司味道还挺好的，能吃到烤紫菜的鲜味，还能吃到米饭的香甜味。

这种寿司的制作方法就是先买好烤紫菜，然后把米饭蒸熟，做的时候先把紫菜放在竹帘上铺平，然后把米饭铺在上面。关键的一点是，要往米饭上抹点醋和盐兑成的汁，抹上醋汁之后，就会把紫菜里面的鲜味调出来，也会让米饭变得很松软可口。

寿司源自于日本，跟我们中国都同属于亚洲，而且是两国历史渊源很久，所以我们的饮食还有审美性品类也是有共通点的。在寻味美食上，我们认为保留食材本质的才是美味，日本在这方面跟我们也有相似性，日本人已经把寿司当做主食，所以简单的寿司在日本是更受欢迎。

⑤ 寿司哪几种味道好吃些

寿司的原味和海苔味的比较好吃一点。因为寿司本来就是非常清淡的，用于吃原味的。和海苔味的味道更好一些。

⑥ 怎么形容寿司的味道

简单的说，就是“超好吃”。因为鳗鱼寿司一般都是用照烧式的烤鳗鱼酱专门烧烤过，所以一般人都应该会很爱吃的。没有刺，肉很滑嫩，味道稍微带一点甜，而且因为是深海鱼营养丰富，大部分人都会喜欢。寿司是紫菜包米饭，在饭中间可以加各种你喜欢的食物，所以什么味道的都有，自己吃就看自己的口味了，寿司店是什么口味的都有，日本最出名的是放新鲜的生鱼片。

⑦ 寿司一般做好后可以放多久

不管是什么寿司，常温下放一晚后最好马上倒掉！
相信我，寿司是属于即食食品，常温下很容易滋生细菌！！！！
除非你把放了一晚的寿司第二天放锅里加点水煮了吃。。。
我在寿司店工作，那些在常温下（回转拉带）放了4个小时以上之后的寿司基本上都会有股味道！
我们一般都会选择撤掉不卖！不然吃坏客人的肚子就麻烦了！

⑧ 寿司什么味道的

寿司的味道有以下特点：

1. 食物由于发酵而产生一种微酸的鲜味。
   

2. 有赤身鱼特有的香味。

3. 海鲜的鲜。

4. 脂肪的润。

5. 米饭的甜，混合在一起的清香。

6. 当然也少不了新鲜山葵泥的辛辣。

由于寿司的种类分两大派，味道也不一样。

一、江户派，握寿司，由于不使用任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，这样不仅可以保证米的颗粒圆润，同时有效的保持米的醇香。

握寿司

⑨ 寿司能放多久放冰箱和不放分别能放多久

1. 一般是将寿司放在密闭的塑料盒子内保存，或者用保鲜膜密封包裹目的是“保湿”。不放冰箱的常温下最多放一天就可以了。

2、为了长期保存寿司，可以将寿司放在“冷冻室”里。吃的时候，拿到“冷藏室”慢慢解冻。
这样保存两周以内是不会变质的。放冰箱里要注意：用保鲜膜密封保存，这样可以防止食物串味。4-6°C冷藏最好。用浅口盘子装寿司这样寿司各部位温度均衡，避免碗太深了寿司中间温度过高而变质。

(9)味多长寿司扩展阅读：

食用寿司的禁忌

1、稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

2、鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

3、猪肉（瘦）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

4、牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。

5、胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

6、紫菜（干）：紫菜不宜与柿子同食；不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。

⑩ 寿司常温下可以放多久

一天就可以了。不建议更长时间。

寿司主要是米饭、鱼肉、海鲜、蔬菜加上一些配料做成的，绿叶蔬菜煮熟室温下放一晚上会产生大量致癌物质亚硝酸盐，海鲜营养价值丰富室温下容易腐败，吃了会拉肚子对健康不利，建议不要隔夜吃。

拓展资料:

寿司放冰箱怎么保存好

如果估计第二天能吃完，最好放在冷藏柜冷藏，这样口感和营养价值能得到较好的保留。如果剩的比较多，则建议放冰冻柜保存。保存寿司的时候，建议遵循以下几个原则。

1、用保鲜膜密封保存，这样可以防止食物串味。

2、4-6°C冷藏最好。

3、浅口盘子装寿司。这样寿司各部位温度均衡，避免碗太深了寿司中间温度过高而变质。