嗜辣长寿

㈠ 喜欢吃辣椒的人会长寿么

吃辣椒是否会长寿，目前还尚未定论，只是爱吃辣椒的人可能更容易长寿。研究人员发现，与每周食用辛辣食品不足一次的人群相比，如果每周吃上一到两次，死亡风险就会降低10%。大量增加摄入量则不会带来明显的效果。如果每周有3到7天食用辛辣食品，死亡风险只比不吃辣的人低14%。

研究人员认为这项研究很有价值，但目前仍需通过更多实验才能搞清楚辣椒这种保护作用的原理，另外现在还不能完全证明死亡风险降低就是辛辣食品造成的。

辣椒食用时也要注意所在环境，一些干燥的地区并不太适合大量食用辣椒。辣椒如果搭配油炸熏烤，很难达到降血脂和抗肥胖的作用。多位专家还建议，鉴于“辣椒助长寿”尚无定论，消费者不要盲目改变饮食习惯。

(1)嗜辣长寿扩展阅读：

辣椒不能和以下食物一起吃：

1、黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

2、辣椒不能和胡萝卜一起吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。

3、猪肝不能和辣椒一起吃。猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热受光时易被破坏，在酸性溶液中较为稳定（pH<4），在中性及碱性溶液中极不稳定。特别在有微量金属离子（如铜离子、铁离子等）存在时更易被氧化分解。

即使是微量的铜离子也能使维生素C氧化速度加快1000倍。猪肝中含铜、铁元素丰富，每100克猪肝中含铜2.5克，铁25毫克，能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的功能。

㈡ 经常吃辣椒有益于身体健康，有科学依据吗

辣椒富含维生素，如维生素A、C、E和B族维生素等。其中每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位，高于我们常见的苦瓜、香菜、西兰花、桃子、草莓等蔬菜和水果。嗜辣者有着明显的地域特点，川湘贵，湿气重，易受潮。湿热的身体需要及时发表出汗，辣椒是最好最容易得到的发表之物。这种环境中的人体，不舒服的原因恰恰都是受湿受热，一顿辣椒，浑身透汗，立感轻松。辣椒富含多种维生素。青椒和甜椒中维生素C的含量尤为丰富，有很好的抗氧化作用，而红辣椒中独有的类胡萝卜素在人体内转化为维生素A，有保护视力、滋润皮肤的作用。

但专门为了健康、长寿而吃辣，就没必要了。而且，就算吃辣本身没有危害，经常和辣椒一同出现的重油、重盐可就没那么无辜了，像麻辣小龙虾、水煮鱼、麻辣香锅。

目前来看，适量吃辣是没问题的，对健康有利无害。但专门为了健康、长寿而吃辣，就没必要了。再则，吃辣也应有度，应根据自己的适应能力量力而行，否则可能会引起肠胃不适，身体健康受到影响。

㈢ 多吃辣椒能长寿真的是这样吗有没有科学依据

多吃辣椒不一定能够长寿，这是没有科学依据的，但是吃辣椒确实对身体是有好处的，好处如下：

辣椒这种食物本身所含有的维生素C就特别的丰富，而且维生素B以及胡萝卜素的含量也不少，还可以补充铁元素和该元素等等。但是辣椒中最特殊的一种营养元素就是辣椒素，这种物质是可以帮助刺激神经的，当身边出现疼痛感的时候，辣椒素是可以帮助刺激神经，降低神经的敏感度，从而起到止痛的作用。

所以说适当的吃点辣椒对身体是有好处的。但是不管是任何的食物，对身体多么有好处，过犹不及。适量是最重要的，如果吃了过量的辣椒其实也是不好的，辣椒是属于刺激性的物质，吃得太多也会造成肠胃的负担，本来是对肠胃有好处的食物，吃得太多反而会增加肠胃的负担。吃了辣椒后胃痛并不是因为辣椒对肠胃不好，只是吃得太多造成的，而且当肠胃本来就已经有病症的时候，就不建议吃辣椒了。