长寿寓意的菜

❶ 老人生日菜谱及其寓意

形式上 首先寿桃寿面之类的是不能少的 看情况而定 选一种 做个意思就好 不过可以尝试订版蛋糕 给老权人一个新颖的感觉同时蛋糕比较软 老人可以吃一点 至少可以吃奶油 小孩子多的话 吃蛋糕也热闹 寿桃寿面成本5-10元 蛋糕成本60-100元

❷ 有什么菜式是有给老人祝寿的寓意的

一、传统寿品类 1、 寿幛：用大幅或整幅布帛题以吉语贺辞，一般有中堂大小，多为金色、红色。 2、 寿联：祝寿用的对联，增添喜庆和福禄。 3、 寿桃：有的用鲜桃，多数用面粉制成。 4、 寿酒：祝寿时用酒。 5、 寿面：寿面要长3尺，每束须百根以上，盘成塔形，罩上红绿纸的拉花，敬献寿星要备双份。 6、 寿烛：蜡面上印有金色的“寿”或“福如东海”等字，作庆贺之用，增添热烈的气氛。 7、 寿屏：上面题有吉祥贺辞或寿星老人、仙桃、八仙画之类，并列联挂在壁上。座屏或插屏则可陈设在案几上。 8、 富贵耄耋图：画有盛开的牡丹花、碟、猫，牡丹花象征富贵，猫与“耄”谐音，喋与“耋”谐音。 9、 福禄寿图：图中一老寿星捧桃伴鹿，上有飞蝠。鹿谐音“禄”做官升迁之意；蝠谐音“福”，寓幸福常伴之意。 二、普通寿品类 1、 现金：用大红的红包装好，写上祝贺语并落款。 2、 设计精美的蛋糕：根据人数的多，选购大小合适的蛋糕。 3、 金贺卡：具有纪念意义，请选择适合老人的种类。 5、 滋补药品和食品：注意它的保质期及适用人群。 6、 豪华体检：最好是有您陪伴去医院，这样老人会感到更加舒心。 7、 鱼竿、鱼钩、鱼标等：也可是别的物品，注意是老人爱好和感兴趣的物品。 8、 拐杖、软垫靠背椅、老花镜、放大镜等：能为老人带来生活便利的物品。9、 衣服、衣料等：如丝绸袍子，寓意像抽不断的蚕丝一样长寿绵绵

❸ 有什么植物是代表长寿的

龟背竹：叶形奇特，寓意长寿。

南天竹：清枝瘦节，象征长寿。

长寿花：枝密叶肥，宜赠老人
罗汉松应该也可以吧

❹ 老人过生日吃什么菜寓意好

老人平时爱吃什么菜 ，就做点儿老人可口的菜 。 烂糊一点儿 。丰盛点儿 ，再买个大蛋糕 。祝老人生日快乐 ！

❺ 过生日有什么寓意丰富的菜谱

长寿面，寓意长寿。

原料：

面条、鸡肉、木耳、黄花菜、虾、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、老抽、胡椒粉、花椒。

做法：

1. 木耳黄花菜用温水泡发。鸡肉剁碎，打一个蛋清放在鸡肉臊子里面，放一点盐和胡椒粉，拌匀，腌制一会儿；

2. 木耳黄花菜洗净后，木耳撕成小朵，黄花菜切成节。虾剪去虾脚，挑去虾线。将虾下锅煮过后捞出备用，鸡蛋煮熟后也捞出；

3. 热锅倒油，放入10粒左右的花椒。炸出花椒油，捞出花椒后把腌好的鸡肉臊子放进去，迅速用了筷子滑散；

4. 再放进生姜沫待鸡肉变色后立刻放一点老抽，滑散，上色后放入黄花菜木耳，继续翻炒；

5. 出香味后，倒入清水，调味：放入盐、鸡精，开中火煮。然后在调一点淀粉水倒进汤里，煮开后，关火。另起一锅，坐锅开水，下面，水开三次后，捞出面，舀入汤，放进白水蛋和煮好的虾，撒上青葱粒，即可。
   

❻ 表示长寿的菜单

表示长寿的菜单一般芹菜炒粉应该就是表示长寿的吧？

❼ 有寓意的菜

京名菜－－什锦菜
什锦菜是江南百姓家宴上不可或缺的一道菜，并且有着丰富的文化内涵。这道菜在民间古来有之，但究竟源于何时，史书上却并无确切的记载。
什锦菜是以十来样蔬菜与素食制作的，故又名十样菜。不过说是十样，其实并无定数：可以是七八样；也可以是十几样。什锦菜在家宴上是比较受欢迎的，这是因为在宴席上，当人们大鱼大肉吃得两腮流油，肥腻生厌时，吃上几口什锦菜，口中便会顿生一股清爽感；而这种感觉又会随着食者的下咽直达胃脾。这种效果在节日，尤其是过大年期间尤为明显。
制作什锦菜要用多少种菜虽无定数，但不外是荠菜、菠菜、胡萝卜、芹菜、黄豆芽、笋尖、山药、豆腐干等，这其中有不少菜还有着自己的寓意。荠菜与芹菜取其谐音，分别意为「聚财」、「勤快」；胡萝卜从其橙红的颜色生出了日子红红火火的寓意；千张则由千字引申出了千秋万代的含意；黄豆芽因其形似如意而象征着事事如意，圆满成功……用这些蕴含了美好寓意的菜制成的什锦菜，其吉祥和谐的文化内涵也就不喻自明地尽在其中了。
由于什锦菜中使用的菜种类多，所以制作起来很是有些费事，并且还有着一些讲究，一般在制作前的十多天即需要备料。制作时，得先炒胡萝卜丝，因为这象征着开门红；此后的制作顺序则无特别要求。不过芹菜、菠菜、冬笋等一定要大火快炒，以保持其鲜?、脆香和营养。香菇、木耳、黄花菜、生姜瓜、千张、豆腐干等须炒得时间略长些，以便使它们熟透。最后要炒的一定得是黄豆芽，因为这样便体现了事事如意，圆满成功的美好意愿。待黄豆芽炒好后，即把炒好的非绿叶菜（胡萝卜丝除外）放在锅中共煮数分钟，此举可使各种菜互融入味；之后，在将它们盛出晾凉后，再将炒好的胡萝卜丝和菠菜等绿叶菜拌入，待拌匀后淋上麻油，至此，一道什锦菜便大功告成。
有关什锦菜说道的还有一些民谣，其中较为典型的一首是这样说的：
一祝开门红（胡萝卜），二贺如意万事兴（黄豆芽），三愿来年节节高（炒竹笋），四喜五谷又丰登（五香豆干），五重百页万民书（炒百页丝），六忆孟姜哭长城（生姜瓜），七彩黄花百朵来（黄花菜），八掬仙波一池春（炒野菜），九敬仙子黑牡丹（黑木耳），十献白芹民体健（炒芹菜），十一风里生来雨里长（炒荠菜），十二霜雪雪冬红满天（雪里蕻），十三豆蔻好年华（豌豆苗），十四再写蒲芹新华章（炒蒲芹），十五卸下绿装换金装（冬青菜），十六共祝满园春（把以上菜合而为一道什锦菜）。这首民谣既唱出了做什锦菜的十五种主要原料，又道出一些它们各自的寓意，很是有些情趣。
什锦菜不但有喜庆祥和的文化内涵，而且还有类似于药膳的保健养生功能。例如香菇可增强人体的免疫力，芹菜与荠菜有降血压及血脂的效力，木耳能降低血黏度等。可以说，制作与进食什锦菜，既是在传承着一种古老的民间文化，又是与健康大有裨益的。