香蒸长寿鱼

A. 清蒸长寿鱼的做法

主料
长寿鱼身 (1块)
辅料
8年咸柠檬 (1哥)
蒜瓣 (4颗)
新鲜香茅 (1把)
新鲜茴香 (5根)
姜 (4片)
葱 (一撮)
厨具
蒸锅
分类
荤菜 常见菜式 热菜 咸鲜 蒸 廿分钟 普通难度

用盐抹全鱼身

去8年咸柠檬1颗

和蒜头一起切碎

碗中垫葱姜，剁碎的咸柠檬和蒜茸铺在鱼身，放姜片

铺上香茅

盖满茴香草，隔水中大火8分钟

滗去汤汁，生抽、味淋、糖拌匀，淋在鱼身

继续蒸2分钟，出锅
小窍门：
第一轮蒸完的汤汁一定要滗去，不然腥味很重

B. 新西兰长寿鱼如何做要详细介绍！（新西兰长寿鱼 ，不是鲫鱼）

• 长寿鱼 学名

• 大西洋胸棘鲷 Hoplostethus atlanticus ，

  

• 香蒸长寿鱼

  材料：长寿鱼、柠檬、葱姜蒜、香茅、茴香、黄油、盐、糖、生抽

• 制作方法：

  1.用盐抹全鱼身

  2.柠檬和蒜头一起切碎

  3.碗中垫葱姜，剁碎的咸柠檬和蒜茸铺在鱼身，放姜片铺上香茅

  4.盖满茴香草，隔水中大火8分钟

  5.滗去汤汁，生抽、糖拌匀，淋在鱼身

  6.继续蒸2分钟，出锅

C. 长寿鱼怎么做好吃，清蒸长寿鱼的家常做法

用料

长寿鱼 1条（900克）

姜 6克（一半切丝、一半切末）

葱 20克（15克切长段，5克切丝）

料酒 5克

柠檬 1个（洗净备用）

鱼豉油 30克

耗油 3克

味精 少许

白糖 少许

油 15克

清蒸长寿鱼的做法

• 长寿鱼洗净，（我感觉它这样子很凶的）

  

• 端上桌，尝鲜儿😋

D. 清蒸长寿鱼的做法步骤图，清蒸长寿鱼怎么做好吃

清蒸长寿鱼的做法

• 准备好鱼

  

E. 长寿鱼的家常做法

长寿鱼的用料

长寿鱼一条 葱段适量

生姜适量 料酒30克

柠檬一个 盐5克

白糖5克 味极鲜30克

植物油20克 干辣椒5克

长寿鱼的做法

步骤6

上锅蒸8分钟足矣

步骤7

将蒸好的鱼取出 去掉蒸过的残留 将新的葱姜蒜辣椒丝摆盘 烧油淋入味极鲜 准备开吃

长寿鱼不仅名字吉利，而且颜色也喜气，整个鱼红彤彤的，外表鲜亮，体面大气，价格也平易近人。 它们在鲜活的时候，颜色非常的鲜亮，呈砖红色，S后转为橙红色。长寿鱼的肉色呈珍珠白，肉质紧实有弹性，入口犹如香甜的蟹肉。今天这道——油浸南极深海长寿鱼，先将鱼用清水+姜片煮15分钟，再将葱丝铺在鱼身上，将烧热的食用油、酱油分两次倒在鱼身上，最后铺上蔬菜即可。

F. 清蒸新西兰长寿鱼怎么做

用料
长寿鱼排 2块
云南小瓜 1根
番茄 2个
豆腐 2块
盐 少许
生抽 2勺
油 1勺
清蒸新西兰长寿鱼的做法
将鱼排解冻清蒸新西兰长寿鱼的做法 步骤1
表面抹盐腌制一会清蒸新西兰长寿鱼的做法 步骤2
清洗云南小瓜，番茄，豆腐 切片切块
摆盘 清蒸新西兰长寿鱼的做法 步骤4
蒸15分钟清蒸新西兰长寿鱼的做法 步骤5
肉质鲜嫩 可以开吃啦

G. 请问这个是什么鱼

• 金眼鲷目Beryciformes 燧鲷科Trachichthyidae胸棘鲷属Hoplostethus鱼类

• 下图为 大西洋胸棘鲷 Hoplostethus atlanticus ，俗称 长寿鱼

• 

• 材料：长寿鱼、柠檬、葱姜蒜、香茅、茴香、黄油、盐、糖、生抽

• 制作方法：

• 1.用盐抹全鱼身

• 2.柠檬和蒜头一起切碎

• 3.碗中垫葱姜，剁碎的咸柠檬和蒜茸铺在鱼身，放姜片铺上香茅

• 4.盖满茴香草，隔水中大火8分钟

• 5.滗去汤汁，生抽、糖拌匀，淋在鱼身

• 6.继续蒸2分钟，出锅

H. 长寿鱼怎么做好吃是什么

主料
长寿鱼
1｜2条

辅料
葱
适量
姜
适量
山茶油
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤

1.长寿鱼洗干净，去掉肚子里的黑膜，这个黑膜对身体有害。

2.从中间剖开，切花刀，好入味，鱼可以做汤。

3.摆盘，下面铺满葱丝姜丝，放上鱼，上面再撒上葱丝姜丝，一定要多点，不然很腥。

4.锅开后，把蒸盘放屉上蒸3分钟，倒掉蒸出的水，浇上蒸鱼豉油和山茶油，还有一个买鱼赠的蟹味鲜，没有可以不放。忘了拍蒸锅了。

5.再蒸2分钟出锅，时间长了，肉质吃着会老

I. 这是什么鱼

• 长寿鱼 学名

• 大西洋胸棘鲷 Hoplostethus atlanticus，

• 

• 香蒸长寿鱼

• 材料：长寿鱼、柠檬、葱姜蒜、香茅、茴香、黄油、盐、糖、生抽

• 制作方法：

  1.用盐抹全鱼身

  2.柠檬和蒜头一起切碎

  3.碗中垫葱姜，剁碎的咸柠檬和蒜茸铺在鱼身，放姜片铺上香茅

  4.盖满茴香草，隔水中大火8分钟

  5.滗去汤汁，生抽、糖拌匀，淋在鱼身

  6.继续蒸2分钟，出锅

J. 长寿鱼的做法大全

1.长寿鱼洗干净，去抄掉肚子里的黑膜，这个黑膜对身体有害。

2.从中间剖开，切花刀，好入味，鱼可以做汤。

3.摆盘，下面铺满葱丝姜丝，放上鱼，上面再撒上葱丝姜丝，一定要多点，不然很腥。

4.锅开后，把蒸盘放屉上蒸3分钟，倒掉蒸出的水，浇上蒸鱼豉油和山茶油，还有一个买鱼赠的蟹味鲜，没有可以不放。忘了拍蒸锅了。

5.再蒸2分钟出锅，时间长了，肉质吃着会老。
小贴士
蒸时多放葱姜，去腥味。蒸的水要倒掉，不然会影响肉的鲜味。
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