长寿糕烤箱

① 长寿糕的做法是什么

长寿糕的做法如下：

材料：

低筋面粉150g 鸡蛋3个 白糖60g 牛奶125g

玉米油15g 盐3g 泡打粉2g

制作时间：内1-2小时

步骤如下：

1、取两容个干净的盆，把蛋清、蛋白分离，如图所示：

② 长寿糕怎么做

配料:
鲜鸡蛋500克 白糖500克 精粉550克 桂花汁50克 食油50克 乐陵金丝小枣250克(山东成品蜜枣、熏枣均可)。
·特色：表面呈白色光泽，字形红、棕、黄各有特点，内部组织细密，起发均匀，有浓厚蛋枣香味，用刀切成块状即为商品。
·操作:
1.煮枣：将乐陵小枣精选后，用清水漂洗干净，投放锅里煮熟，以枣皮不开不裂，元鼓光亮为合适，不宜过火。熟后控去水分盛在容器内待用。熟制蜜枣、熏枣不用再加工，精选同等大小，稍用温水一冲，去掉不洁的灰尘即可待用。增加以上两种枣，可以调剂长寿糕的风味或组成字型的色彩。2.调制蛋面糊：以手工操作为例，将鲜鸡蛋用清水冲洗干净，去壳打入清洁的容器内(成经生产可用打蛋机操作)，同时，将白糖，桂花汁置入，用打蛋刷顺一个旋转方向搅打充气，大约20分钟，待蛋浆调成乳白色，表面形成一层均匀气泡，浆体增浮两倍以上，这是一道工序。其二，将精粉过罗后倒入蛋浆容器中，仍顺一个旋转方向轻轻搅拌，待蛋黄质与面粉微粒速溶成浅黄色糊状为止，不得搅拌时间太长，否则，生成面筋后，会直接影响糕坯迅速膨胀和产品的质量。
3.成型：将调制好的蛋面糊用勺盛在擦过油的深底直径20厘米磁盘内，用铲抹平，浆约2厘米的厚度，同时，将煮熟晾透的红小枣或蜜、熏枣在蛋面糊上摆成15厘米大小的寿、福、禄、祯、祥各色字形，迅速置于沸水的笼屉上用急火蒸20至30分钟，即可成熟，取出凉后摆置盘内成为祭品。

③ 半个鸡蛋做出来的蛋糕烤箱里要考多长时间

。。半个蛋...4寸的都不够啊= =做CUPCAKE？这还要看你烤什么蛋糕。时间都不一样

④ 长寿糕怎么做好吃

食材

• 主料

• 低筋面粉

  150g

• 鸡蛋

  3个

• 白糖

  60g

• 牛奶

  125g

• 玉米油

  15g

• 辅料

• 盐

  3g

• 泡打粉

  2g

• 步骤

• 1.取两个干净的盆，分离出蛋清、蛋白

• 2.低筋面粉过筛，加入蛋黄中

• 3.加入牛奶，搅拌成稀薄的面糊

• 4.加入玉米油搅打均匀，盖保鲜膜静置

• 5.开始打发蛋白，加三分之一的糖，逐渐打发

• 6.分三次加入白糖，最后打至小尖角即可，不要打至硬性发泡哦，这个跟做戚风的赶脚不一样，此时烤箱180度预热10分钟

• 7.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

• 8.然后将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，搅打均匀

• 9.取一个干净的裱花袋，装入面糊，剪一个大点儿的口，依次挤在烤盘中，记得留空隙哦，烘烤过程中会长大的。

• 10.将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火170度，烘烤12分钟，表面微微变黄即可。长寿糕出名的就是它的软香，所以记得温热时收入保鲜袋，存储半小时回软后更好吃哦！

• 小贴士

• 1、蛋白无需打至硬性发泡，提起有小尖角即可。
  2、面糊挤在烤盘中时要粗一些，做出的长寿糕更加的成功哦！

⑤ 长寿香糕的做法，长寿香糕怎么做

材料
材料1：高筋粉200、糖30、水260g玉米粉100g
材料2：蜂蜜100g炼乳180g牛奶180g细糖600盐10g蛋黄600g、鸡蛋2个回
材料3：液答态酥油300g
做法
1、将材料1搅拌均匀发酵35分，同时把材料2搅拌均匀。
2、待材料1发酵好后，与材料2混合搅拌，再加入材料3混合均匀即可。
3、过滤后倒入模具，要有三cm后的椭圆模具。
4、上火180下火190，烤20分钟掉头再烤10分钟即可。

⑥ 长寿糕的做法，长寿糕怎么做

1.取两个干净的盆，分离出蛋清、蛋白

2.低筋面粉过筛，加入蛋黄中

3.加入牛奶，搅拌成稀薄的面糊

4.加入玉米油搅打均匀，盖保鲜膜静置

5.开始打发蛋白，加三分之一的糖，逐渐打发

6.分三次加入白糖，最后打至小尖角即可，不要打至硬性发泡哦，这个跟做戚风的赶脚不一样，此时烤箱180度预热10分钟

7.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

8.然后将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，搅打均匀

9.取一个干净的裱花袋，装入面糊，剪一个大点儿的口，依次挤在烤盘中，记得留空隙哦，烘烤过程中会长大的。

10.将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火170度，烘烤12分钟，表面微微变黄即可。长寿糕出名的就是它的软香，所以记得温热时收入保鲜袋，存储半小时回软后更好吃哦！

⑦ 长寿糕的做法，长寿糕怎么做好吃，长寿糕的家常做法

长寿糕是很多人都喜欢吃的一种糕点，营养丰富，味道鲜美，做法也回简单；

所需工具/原料

烤箱，打蛋答器；

主要原料：低筋面粉：150g，牛奶：125g，鸡蛋：3个，白砂糖：玉米油：15克；

辅料：盐：3克，泡打粉：2克

方法/步骤

1.取两个干净的盆，分离出蛋清、蛋白

注意事项：

1、烤制时间参考烤箱功率；

2、面糊依次挤在烤盘中时一定要留空隙烘烤过程中会膨胀变大；

3、长寿糕出名的就是它的软香，所以记得温热时收入保鲜袋，存储半小时回软后更好吃；

⑧ 枸杞子的小食或点心有多少种,怎么做,有图吗

枸杞布丁
材料
干黄豆120g，枸杞10g，蜂蜜10ml。
做法
1、将干黄豆淘洗干净，加水浸泡一晚。
2、枸杞用自来水冲洗一下。
3、早晨将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机，加水自动打出豆浆。
4、豆浆过滤去渣，调入蜂蜜即可。

枸杞豆浆
材料
纯牛奶:200克
白糖:25克
鸡蛋:2个
枸杞:20克
做法
1:牛奶加入白糖放电磁炉加热，使白糖融化，搅拌均匀
2:加入枸杞子焖片刻，离火
3:牛奶晾置不烫手时，把枸杞子筛出
4:鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀
5:搅拌均匀后，再过筛两遍
6:将布丁液倒入模具中，用牙签扎掉表面的气泡
7:把盛有布丁液的模具放入烤盘中，烤盘加入清水，大概没过模具三分之二即可
8:放入预热好的烤箱中，水浴法，底层，上下火170度烤25分钟即可
9:在烤好的布丁面上再放几颗枸杞装饰即可