长寿喜食

❶ 长寿与饮食的关系是什么

日本老年学者认为，适合人类本来生理的饮食分配应为：粮食50%，蔬菜、水果25%，其他食物25%。在我国第3次人口普查内中，有关方面对上海、江苏、安徽、湖北4省市332名百岁老人的饮食结构作了调查分析，发现这些老人几乎都喜欢吃大量的新鲜蔬菜和谷类食物，吃素油，常常吃鱼，食用动物性脂肪很少。罗马尼亚平原地区和多瑙河三角洲居民的寿命最长，与他们多食水产品，尤其是多食鱼类蛋白这一因素有关。

此外，长寿老人都有良好的饮食习惯，节制饮食，容食不过饱，保持每餐的进食量比较均匀。

❷ 长寿老人喜欢吃什么食物(2)

五、每天吃一个鸡蛋 每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。 根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。 营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃1、2个就可以了。长寿老人们从不多吃。 六、偏爱红薯 吃红薯是长寿老人的一大喜好。 老人说： “红薯是个宝，顿顿离不了。”医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富;2.宽肠通气，促进排便;3.益气生津，增强免疫;4.含抗癌物质，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。 七、豆腐是老人喜欢的美食 老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。” 豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。 八、崇爱大白菜 大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬， 老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。 九、冬天不离萝卜 长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。” 萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。 萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。 “萝卜就茶”。吃点萝卜，喝点茶水，能消除燥热，祛体内郁积毒热之气，对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮，味道也很好。但不能与人参、橘子同吃~ 十、胡萝卜是老人心爱物 胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。 胡萝卜高含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。 胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81%，切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。 胡萝卜还有促进大脑物质交换，增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。 上面给大家介绍的十种食物，是长寿老人都爱吃而且经常吃的食物，这也给大家提供一些经验，想要长寿，饮食上就要多多注意。

❸ 重庆长寿有什么名小吃

1、活水豆腐

长寿活水豆腐，能作为重庆市的名优菜品，登上宴请周总理等党和国家领导人及外国专家的大雅之堂，周总理及两位副总理在视察长寿湖时，对长寿县名很感兴趣。

2、红烧鱼唇

“红烧鱼唇”是四川重庆的一款名菜。此菜系用于鳄鱼唇，几经氽煮，发好之后，再配以冬菇、火腿、猪肘、菜心红汤等，用文火慢成菜。

3、长寿湖鱼面

在长寿湖众多鱼食菜肴中，最有名气的是鱼面。鱼面所用的鲜鱼顷备是长寿湖中最名贵的翘壳鱼，经去骨取肉后，将鱼肉打成鱼糅，作成象普通面条般粗细的鱼面条，经特殊烹制煮熟而成。

4、长寿米粉

长寿米粉是长寿民间的传统食品。自清朝末期开始，每年阴历冬腊月，长寿当地不论是城里还是乡棚乎行下，家家都要蒸米粉，与汤圆同为过年期间待客和自食的特色食品。

5、长寿区肥肠饭

肥肠饭也是长寿一道地位不输米粉的地道美食，因食用时配以白米饭而得名。肠都是一小碗一链哗小碗的，上班的白领中午喜欢来上一碗。

❹ 长寿老人爱吃什么食物

您好

• 长寿老人都喜欢喝粥着名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。

• 长寿老人都喜欢小米老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。

• 长寿老人都偏爱红薯医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。

• 长寿老人都喜欢吃豆腐豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用

• 长寿老人都都喜欢吃大白菜常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

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  长寿老人都喜欢吃萝卜萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。中医认为，萝卜能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化；蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。

❺ 长寿老人的日常饮食是怎样的

要说长寿的人，沃伦巴菲特姑且算一个，1930年出生的掀起后世无数投资浪潮被称作股神的巴菲特到2019年已是八十九岁高龄了，不仅没退休彻隐居幕后甚至在2019年六月才将自己的午餐时间拍卖给中国小伙孙宇晨。
就“巴菲特的午餐”来说一般选在米其林的星级餐厅，大多是些牛扒之类的西餐，不得不说老爷子的胃口挺好牙口更好。那巴菲特日常都吃什么呢？

❻ 她出生于清朝，133岁长寿爱吃一种美食，是什么

说到最长寿的人，大家都会想到李清云，他是一位超级老寿星，活到了256岁的高龄。他的长寿秘诀有三点，无外乎是保持清淡的饮食和心情舒畅，以及经常服用罗汉果、枸杞等食物，保持身体畅通。但李清云以及离去很久，所以他说的这些方法我们也不知道细节。目前世界第一寿星是这位老人，她已经133岁了，至今还健在，她所说的长寿秘诀也很简单。

老人的长寿方法其实很简单，就是饮食规律，保持乐观的心态，经常运动。其实道理我们都知道，但做到却很难，因为太难了。但我们还是要尽量保持生活作息，因为身体才是最重要的。

❼ 那些长寿老人，一般都喜欢吃什么食物呢

越是上了年纪的人，越渴望能永远活下去。倒计时一些年轻人，往往人生才刚刚开始，却总是嚷嚷着人生没意思，要轻生。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、人生)事实上，中老年人之所以更加珍惜生命，更加珍惜健康，是因为他们经历了人生漫长岁月的考验，知道人生的珍贵。当他们看到人生的这个旅程还有10年零20年的时候，自然越来越紧张，想要生存，想要长寿。那么，长寿的话，应该吃什么食物呢？

❽ 长寿龟喜欢吃什么东西，什么环境适合它的生长

路龟 缅甸象龟 枫叶龟 火焰龟（110一对，养这个好好活，顶） 这几个龟都是150元左右！！！ 下面是火焰龟的介绍！！
火焰龟是浙江省海宁市袁花镇名贵动物养殖场刚从美国引进的一咱特别有趣而又稀奇的新龟种。此龟身上花纹好似火焰上升，头部花纹也似火焰状。其生长发育快，每月增重30至40克，食性杂，饲料来源极广，饲养方式与普通龟相同，年产卵20至40枚。无异味，性格温顺，不打架，胆子大，行动快。此龟种的肉很好吃，与鲫鱼相仿。火焰龟是集观赏、食用滋补、药用于一身的珍贵小动物。其肉质不但适口性好，而且含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质和氨基酸，是老、弱、病、残者的理想补品。其药用价值很高，肉、甲、血等都精气、助痿弱之功效，可防治各种癌症、神经衰弱、贫血等慢性病和疑难病症。因此，火焰龟的身价很高，饲养火焰龟是致富的好门路。目前还只是引种阶段，其数量极少，远远不能满足市场需要，火焰龟10年内将共不供求。现将火焰龟的人工养殖技术介绍如下：

（一）饲养设备。火焰龟即抗寒，又耐热，对饲养条件和环境要求都不高，只要有水和食物就能正常生长发育。用水缸、盆、水池都可以进行饲养。专业户应以建池养殖为好。用砖和水泥砌60厘米深的水池，其面积应根据龟的数量而定。新建的水泥池必须用清水冲洗并晾晒3至5天后再用。使用时池底需铺20厘米泥沙，池外四周还要筑60厘米高的围墙，以防龟外逃。此外，在水池与围墙之间还需铺一层细沙，以供其上岸活动和产卵之用。

（二）繁殖。一岁左右的火焰龟性腺基本成熟，一般在5月初进行交配，6至9月进入产卵期，每年产卵分4次完成，每次产卵5至10枚左右。为了提高孵化率，可用人工孵化的方法。即等龟产完卵后，把其卵收集起来，对准阳光观察，挑出内部红润的好卵，置于高10厘米左右、宽50厘米左右、长70厘米左右的孵化箱内，箱内铺6厘米厚的细沙。保持温度在25℃至32℃之间，把卵摆好后再盖上4厘米厚的细沙。每天洒水3次，经过60至80天的时间即可孵出幼龟。

（三）饲养管理。1、幼龟的饲养管理：对刚破壳的龟，应在其脐带干脱后用10％的生理盐水消毒，然后置于水温25℃至30℃的水箱内，每日换水1次，2至3天后饲喂煮熟的小麦、小米、鸡蛋、南瓜等混合料，或喂切碎的鱼肉、蚌肉、动物内脏等，每天投喂2次，投喂量以少有剩余为宜，并要及时消除残料，以防水质败坏。冬季要注意保暖，使幼龟安全越冬。2、成年龟的饲养管理：每年3月底4月初火焰龟从冬眠中苏醒过来开始活动，温度达到20℃开始摄食，从26℃至32℃时食欲最旺盛。火焰龟的食性较广，即食动物性饲料，也吃植物性饲料。它的可口饵料是小鱼、蚌肉、螺肉、蚯蚓等。为了降低饲养成本，也可喂些玉米、高梁、小米等谷实饲料。但要以动物性饲料为主，以谷实类饲料为辅，以保证火焰龟的正常发育和健康。每年的6至9月份是摄食活动的高峰期，增重速度也最快。因此，这4个月应该供以充足而质量较好的饲料，让其多吃快长。饲料中还要注意添加多种维生素、微量元素和钙，每天上午10点、下午5点按时投喂，喂量占其体重的20％至30％左右为宜。为保持池水清洁，要经常更换池水，一般春秋两季每7天更换一次，夏季每3天更换一次。每年11月份后，当气温低于15℃时，火焰龟便伏于池底泥沙处，进入冬眠状态，此时不需要投食，也不需换水。但要注意保温工作，最好在水池四周盖上稻草，能用塑料薄覆盖水池则更好。

❾ 长寿老人的日常饮食有十大爱好是什么

健康长寿该怎么吃？长寿老人的饮食吃什么？养生学家和营养学家在大量调查中发现，长寿老人的日常饮食有十大爱好。
一、喜欢喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。
着名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”
历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。
二、小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。
小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。
三、珍珠玉米当主食
玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土着居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。
四、天天一斤奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。
据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。
牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。
五、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星，着名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃12个就可以了。长寿老人们从不多吃。
六、偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。
老人说：一“红薯是个宝，顿顿离不了。”医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富;2.宽肠通气，促进排便;3.益气生津，增强免疫;4.含抗癌物质，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯
含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。
七、豆腐是老人喜欢的美食
老人们普遍爱吃豆腐。
他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。
味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。
老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
九、冬天不离萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。
他们说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季保安康。”扬州八怪之一郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。
萝卜含有多种维生素和矿物质，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促进新陈代谢，增进食欲，帮助消化。
萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛，利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
“萝卜就茶”。吃点萝卜，喝点茶水，能消除燥热，祛体内郁积毒热之气，对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮，味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。
十、胡萝卜是老人心爱物
胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。
胡萝卜高含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81%，切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。
胡萝卜还有促进大脑物质交换，增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。