正佳板长寿司

① 寿司里面的米是糯米还是大米

用普通的米就可以了。不过建议用泰国香米，不要用东北珍珠米。
做寿司有专用的寿司醋，如果买不到的话可以自制：按水、醋、糖、盐为10：5：2：1调配就可以了。
饭煲好后要趁热拌入寿司醋。不要拌成一坨一坨的哟。最好是散开来的。
比较大一点的超市应该都有做寿司用的工具及原料的。楼主可以留意一下。
希望楼主早日品尝到自己亲手制作的寿司大餐！

② 来广州天河区玩，这边哪里有好吃的

一、简餐类/面包甜点
1、首推的当然是 太古汇【星美乐】 这家似乎是越开越火的节奏 基本上每次去都找不到座位 我最喜欢吃这里的薯条 草莓cheese cake 配柠檬茶 套餐什么的也不错
2、东方宝泰广场（东站）【RICCI】 这家美式简餐环境不错 出品也不错 最适合周末来吃个brunch
3、珠江新城【小西家作】 小西家虽然蛋糕都是外卖不能堂食 但是蛋糕出品一直都令人难忘 基本上每一款都好吃!!!
4、体育西横街【BOEY宝儿嘉作】 这家的榴莲cupcake真的一试难忘!! 另外几个口味在榴莲的对比下相形见绌啊
5、东方宝泰广场【FG fine food】 这家也是有几家分店的 它家的芝士pizza和野莓布丁都是我的爱!!!

二、粤菜
1、天河立交桥底【蚝德喜】 这家是我们几个闺蜜最爱去的宵夜圣地 炒个河 喝碗粥 吃几个生蚝 正晒啦~
2、万菱汇/高德置地【开饭】 这两家开饭都在天河区 每次都排长龙 但是菜式都太对我胃口了!! 无论是铜盘元贝蒸鸡、五柳炸弹还是炒花甲 我都非常爱吃~
3、【炳胜】天河东路 比较老牌的粤菜 虽然我好像对它没啥太深印象 但是貌似很多人喜欢吃所以推荐一下

三、茶餐厅
1、体育东店【表哥】 广州这么多家茶餐厅 我最爱的是表哥 因为我是一个不折不扣的奶茶爱好者 表哥的冰镇奶茶最好喝! 焗饭类也做得不错 可惜小吃类太少
2、天河东路【吴系】 吴系也是一家永远在排队的茶餐厅 它就是属于小吃类很多的茶餐厅 既可以吃能填饱肚子的各种主食 也可以吃解解馋的各种小点心
3、正佳广场【太兴】 我记得第一次去吃太兴的某个炒饭觉得特别惊艳 并且其他菜也让人吃得很有胃口 后来很少去不知道水准有没下降呢~

四、自助餐
天河区的自助餐 平价的无非是【拉斯维加斯】啊 贵一点的就是【威斯汀】啊 但是我最爱的一家自助餐是在越秀区的 所以这里就先进入下一类

五、日本料理
1、正佳广场【博多一幸舍】 这是最最最好吃的日式拉面！ 我觉得一风堂啊 豚一啊 都跟它不在一个level上.... 光是喝一口浓汤都心满意足
2、太古汇/正佳广场【板长寿司】 板长的寿司一直都很新鲜好吃 比起【诚寿司】来说，性价比高很多

六、西餐
1、广粤天地（珠江新城）【1920】 其实我自己是喜欢去建六那家 不过刚好天河区也有所以推一下~ 德国咸猪手配土豆泥好好吃~ 虽然已经没有以前那么好吃了TAT 蘑菇忌廉汤和大大杯的白啤也很赞~
2、广粤天地again 【63 Steak & Burger】 最喜欢这种装修好看 摆盘美丽 味道正点的地方~ 63burger的burger真的很好吃!!!而且份量也够 其它的话可以用“贵夹唔饱”来形容 但是去吃一下burger还是值得的

③ 板长寿司怎么读

板长(zhang)寿司！！！我以前也一直读板长(chang)寿司。。直到被嘲笑没文化！！！血淋哒滴的教训！！！

④ 广州有什么大型的商场

1、正佳广抄场

曾位居“全球十大购物中心”之列的超大型购物中心、家庭时尚体验中心与城市中心的旅游目的地，更是一个集商贸、旅游、文化、教育、娱乐、社交、商务等功能于一体的国家AAAA级旅游景区与文商旅综合体，位于广州市天河区，里面聚集了众多国内国外的知名品牌。

2、万国广场

傲踞国庆路、人民南路交汇处，占据绝对市中心位置，紧邻龙湖商圈、汽车站，优享繁华商圈，直面市中心唯一城市绿地龙湖公园，尽享自然风光，可谓是闹中取静的最佳生活区。

3、恒宝广场

负一负二层与地铁站大堂互相连接。首层至三层为商场，四、五层为停车库，六层为大型花园平台，共有7座31层住宅楼。配套有大型住客会所，空中花园有网球场以及游泳池。

4、上下九步行街

地处广东省广州市荔湾区（俗称西关）的上九路、下九路、第十甫路之间，是广州市三大传统繁荣商业中心之一。全长约1237米，共有各类商业店铺238间和数千商户。

5、广州中华广场

一座融大型综合购物中心和甲级写字楼为一体的广州市标志性建筑。位于广州市中山三路与较场西路交界处，北与广州“烈士陵园”相对，东与休闲广场英雄广场为邻。

⑤ 有那位朋友知道香港板长寿司的！在大陆有分店否，深圳有吗！那里有具体的网站可以查询到！规模如何！

呵呵，这不是问题么，豆芽倒在盆里，防止水管下冲，并且用手轻拍，豆皮就浮在水面上，水满自缢，绿豆皮就会随水流飘走了。 就是用水冲票就行了。

⑥ 板压寿司的做法 求大神教

食材用料：
大米1碗
胡萝卜1个

小火腿肠1个
黄瓜1个

大根1包
鸡蛋2个

紫菜(做紫菜包饭专版)1包
香油适量

盐少许

菜谱做权法：

1.准备食材。

2.大米洗净入电饭锅煮成米饭，鸡蛋加少许盐打散。

3.电饼铛放两根筷子，倒入蛋液，这样做的鸡蛋饼长方形。

4.胡萝卜，黄瓜，火腿切成四方型长条。

5.胡萝卜放入锅中煎熟，火腿稍微煎一下即可。

6.紫菜刷上适量香油。

7.刷好香油的紫菜平铺上米饭。

8.接着铺上鸡蛋饼，上面放上大根，黄瓜，火腿，胡萝卜。

9.由一头紧紧的卷起。

10.这是卷好的。

11.刀沾上水，分切成小块。

⑦ 广州天河正佳广场有什么好玩的

正佳广场可以复去正佳海洋世界，也制可以到楼上的真冰场溜冰，或者看电影，还有韩国的乱打秀也很好看，但表演要提前买票。吃的种类也有很多，推荐西提牛排或者板长寿司，或者翠华茶餐厅、满记甜品、Milkcow的蜂巢雪糕。还可以去韩国人气商店Line看一下，可以拍拍照买些可以的东西或者去Line coffee喝喝东西。