海草长寿菜

❶ 海藻龙须菜的做法大全

凉拌龙须菜，爽口开胃小菜



凉拌龙须菜在我们北方地区，尤其沿海地带是经常被端上桌的回一个简单的开不小差答

龙须菜属于海藻类，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。龙须菜还可以延长寿命，也叫长寿菜，对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效 。

原料：龙须菜、蒜、辣椒、酱油、香油、白糖、白醋。

做法步骤：


第1步、准备的食材。


第2步、龙须菜需清水洗干净表面的盐渍，杂物。


第3步、然后焯水。（煮沸腾1分钟）


第4步、捞起来过冷水或冰水。


第5步、沥干水份，放入辣椒、蒜末、适量食盐、酱油、香油、醋、白糖搅拌均匀。


第6步、成品
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来

❷ 海藻粉的药用

一、 防治便秘、排毒、养颜、预防肠癌海藻多糖能加速排泄过程、减少有害物质的滞留和吸收，有治疗便秘、排毒养颜、预防肠癌的作用。
二、 降血脂、预防动脉硬化
海藻多糖能阻止胆固醇和脂肪的吸收，临床试用高血脂患者，食用一个半月胆固醇降低了26.7%，甘油三脂降低了20%，动脉硬化发生率降低了50%。
三、 降血糖
临床应用，海藻多糖服用一个半月后血糖降低27%，糖尿病患者24%可达到正常水平，48%好转，无效者为28%。
四、 降血压
最新研究发现，裙带菜、海带降血压是钾的作用，海带钾含量高达5%。2000年美国食品管理局FDA曾发表声明：高钾低钠饮食可减少患高血压和中风危险。
五、 排除体内铅及放射性元素
铅毒被专家视为儿童智能发育的“头号杀手”。据报道，许多工业城市，儿童血铅含量严重超标。北京达69.6%、太原60%、以上、青岛达20%以上。太原市民“负担”重，每人头顶500克铅。而且褐藻酸钠极易同铅结合排除体外。
六、 保持液体碱性提高智商
科学家研究发现，大脑中液体PH大于7.0者比小于7.0者的智商高一倍。液体的碱性靠食物来调节，而裙带菜、海带是最理想的碱性食品。
七、长寿
日本东北大学名誉教授近腾正二先生说：“长寿秘诀中有一条就是常吃海带”日本长寿村的居民都有常吃裙带菜、海带等海藻的习惯。居民基本不得三高症，也很少有心脑血管病及并发症。日本女性平均寿命已达到87.6%岁，其中海藻的功能不可没。因而被日本人誉为“长寿菜”，被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。

❸ 长寿菜的佛教长寿菜

做法
如今山珍海味已经不再是人们对于吃的追求了,倒是更关注如何吃得健康和纯天然。其实很久很久以前，我们的老祖宗已经在研究长寿的秘方，不惜远赴荒郊、深山寻觅良药。皇天不负有心人，终于被他们发现延年益寿的美食，并流传至今，民间称之为“长寿菜”……
长寿菜之一：含碘冠军——海带
【食用方法】：将海带或海菜泡发好，入砂锅中加入一点淡菜煲至熟后，再加入适量的蒜茸、橄榄油及盐，调煮成海带汤即可食用。
【详细介绍】：海带为大叶藻植物大叶藻的全体，又名海草、昆布等，生活在海水中，柔韧而长如带子，故得其名。海带具有较高的营养保健价值，被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”。
医学研究发现，海带中的钙具有防止血液酸化作用，而血液酸化正是导致癌变的因素之一。海带中的有机碘有类激素样作用，能提高人体内生物活性物质功能，能促进胰岛素及肾上腺素质激素的分泌，提高脂蛋白酯酶活性，促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织的代谢和利用，从而发挥其降血糖、降血脂作用。海带含有丰富的钾，钾有平衡钠摄入过多的作用，并有扩张外周血管作用，因此能防治高血压。
长寿菜之二：氨基酸皇后——香菇
【食用方法】：乾隆年间的“满汉全席”中就有“炒冬菇”等菜肴，制法是将它与冬笋一起烹制食用。
【历史传说】：“烧香菇”又名“长寿菜”，原是明代宫廷名菜，后流传于民间。香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之称。它含有30多种酶和18种氨基酸，人体所需的8种氨基酸，香菇中含有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克，还含有其它各种营养成分。
相传明代建都金陵（今南京）时，正遇天下大旱，灾情严重。明太祖朱元璋祈神求雨，带头吃素数月，胃口不佳。这时军师刘伯温正好从浙江龙泉县回到南京城，特地将从他家乡带来的著名特产香菇，浸泡以后加调味制成一道“烧香菇”的美味菜肴给朱元璋品尝。朱元璋未及下筷，就闻到一阵阵香味，吃后感到此菜香味浓郁，软熟适口，滋味异常鲜美，连连称赞它是一道少见的好菜。
随后，刘伯温给他讲述了龙泉香菇的特点以及古时浙江庆元流传香姑女逃难食香菇遇救的故事。传说一名姑娘，为躲避财主迫害逃至荒山，饿昏在地，醒来后吃了这里生长的香菇，不仅恢复了健康，后来还活到百岁以上。从此，朱元璋在宫中经常食用此菜，而且还称它“长寿菜”。
【历史来源】：
1. 烧香菇是明朝宫廷名菜。香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之称。它含有 30多种酶和 18种氨基酸。人体所需要的 8种氨基酸，它含有7种。每 100克干香蘑含有蛋白质 13克，还含有其它各种营养成分。它历来为素菜之冠，早在战国时期就作为菜中美味，在《吕氏春秋》中就有“味之美者，越骆之菌”的记载。到了明朝，香菇成为宫廷中著名的“长寿菜。”
2. 相传，明代建都金陵（今南京）时，正遇天下大旱，灾情严重。明太祖朱元璋为了祈佛求雨，带头戒荤吃素数月，胃口日益不佳。这时，军师刘伯温正好从浙江龙皋回到金陵，特地从家乡带来著名特产香菇，浸泡好后，加上调料，做成一道“烧香菇”献给朱元璋品尝，朱元璋还未下筷，就闻到阵阵香味，吃后更感到香味浓郁，软熟适口，异常鲜美，连连称赞是一道少见的好菜。因问军师刘伯温：“此菜滋味为何这样鲜美，此物生在何处？”刘伯温军师便将浙江龙泉县香菇的特点，以及古时浙江庆元地方传说的一位名叫“香姑”的姑娘，为躲避财主的迫害逃往山区，饿昏在地，醒来后吃了这里生长的香菇后，不仅恢复，还活到百岁以上的故事，一一告知了朱元璋。从此朱元璋在宫中经常食用此菜，无论在国宴还是日常用膳中，都称它为“长寿菜。”传至清代，清宫御膳房也将它作为席上珍懂。在乾隆时代的“满汉全席”中就有“香蕈鸭”。“炒香菇”的菜肴，有制法与配料有所不同，是将冬菇和鸡等荤素食物一起食用。
3. 香菇软韧可口，滋味鲜美而香，酒饭均宜，老幼最喜食用，不愧为“素菜之冠。”
长寿菜之三：天然保健品——蕨菜
【食用方法】：将蕨菜洗净用开水焯一下，后炒食或冲汤；还可干制，将其稍加蒸煮，晒干，食时用水浸泡。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
【历史传说】：蕨菜又称长寿菜，也有称为龙爪、龙头草等，它是野生植物，素有“山菜之王”的美称，产自深山，全国均有分布，东北、西北、内蒙古较多。蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。
【历史来源】：传说，当年康熙皇帝每年夏天都要到热河行宫木兰围场去打猎，路经六旗三十六营。每次皇帝来，这些旗营的头人都要拿着金银财宝去进贡，以表忠心。有一次，金凤营的头人海通，没什么可进贡的，便提着一小袋蕨菜前去进贡，说：“这菜不仅味道鲜美，而且去痰生津、清气上升、浊气下降，常吃眼清目明，肤色润滑，长命百岁。”海通还用碧玉色的蕨菜做出一道菜，并拼成一个“寿”字，康熙急忙品尝，果然香气沁透脾胃，口感脆、嫩、滑，一时食欲大开，精神清爽。
长寿菜之四：天然抗生素——马齿苋
【食用方法】：选用马齿苋幼嫩多汁的茎，除去须根，洗净后用沸水煮熟，再用盐渍一下，冷开水洗净，挤干水分即可。
【详细介绍】：马齿苋又称五行草，在我国分布甚广，是一种古籍上早有记载的对人类有贡献的野生佳蔬。由于它鲜食干食均可，作草当粮都行，而且有着很好的医疗作用。因此，我国民间又叫它“长寿菜”、“长命菜”。
马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度，保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，常食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。
经药理实验证实，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用，有“天然抗生素”的美称。民间常用鲜马齿苋120克（干60克）、粳米60克煮粥，或用鲜马齿苋绞取汁液和大剂量水煎液，来治疗湿热腹泻、急性肠炎、痢疾等症，是一味清热、解毒、消炎的天然良药。

❹ “长寿菜”是指的什么菜

‍‍海带为大叶藻植物大叶藻的全体，又名海草、昆布等。生活在海水中，柔韧而长入带内子，故得其容名。海带具有较高的营养价值，被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜 “、”含碘冠军“。‍‍

❺ 海藻粉有什么功效

一、 防治便秘、排毒、养颜、预防肠癌 海藻多糖能加速排泄过程、减少有害物质的滞留和吸收，有治疗便秘、排毒养颜、预防肠癌的作用。 二、 降血脂、预防动脉硬化 海藻多糖能阻止胆固醇和脂肪的吸收，临床试用高血脂患者，食用一个半月胆固醇降低了26.7%，甘油三脂降低了20%，动脉硬化发生率降低了50%。 三、 降血糖 临床应用，海藻多糖服用一个半月后血糖降低27%，糖尿病患者24%可达到正常水平，48%好转，无效者为28%。 四、 降血压 最新研究发现，裙带菜、海带降血压是钾的作用，海带钾含量高达5%。2000年美国食品管理局FDA曾发表声明：高钾低钠饮食可减少患高血压和中风危险。 五、 排除体内铅及放射性元素 铅毒被专家视为儿童智能发育的“头号杀手”。据报道，许多工业城市，儿童血铅含量严重超标。北京达69.6%、太原60%、以上、青岛达20%以上。太原市民“负担”重，每人头顶500克铅。而且褐藻酸钠极易同铅结合排除体外。 六、 保持液体碱性提高智商 科学家研究发现，大脑中液体PH大于7.0者比小于7.0者的智商高一倍。液体的碱性靠食物来调节，而裙带菜、海带是最理想的碱性食品。 七、长寿 日本东北大学名誉教授近腾正二先生说：“长寿秘诀中有一条就是常吃海带”日本长寿村的居民都有常吃裙带菜、海带等海藻的习惯。居民基本不得三高症，也很少有心脑血管病及并发症。日本女性平均寿命已达到87.6%岁，其中海藻的功能不可没。因而被日本人誉为“长寿菜”，被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。 海藻粉与小麦粉二者的配合比例为30：70。可使面条具有海藻特有的色泽、口感、风味和香气，而且可以大大提高面条的营养价值。 本品以“食即补”为主导理论，选用优质面条专用粉配以食用级海藻粉精加工而成。 特点：绿色诱人、味道鲜美、口感滑爽、筋道耐煮。 优点：不含面粉增白剂、不含色素；富含多种氨基酸及维生素;能预防及抑制香烟中的尼古丁所带来的危害；让您在吃面中自然补充人体所需要的微量元素。

❻ 长寿菜有什么

长寿菜之一：含碘冠军——海带

食用方法：将海带或海菜泡发好， 入砂锅中加入一点淡菜煲至熟后，再加入适量的蒜茸、橄榄油及盐，调煮成海带汤即可食用。

详细介绍：海带为大叶藻植物大叶藻的全体，又名海草、昆布等，生活在海水中，柔韧而长如带子，故得其名。海带具有较高的营养保健价值，被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”。
医学研究发现，海带中的钙具有防止血液酸化作用，而血液酸化正是导致癌变的因素之一。海带中的有机碘有类激素样作用，能提高人体内生物活性物质功能，能促进胰岛素及肾上腺素质激素的分泌，提高脂蛋白酯酶活性，促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织的代谢和利用，从而发挥其降血糖、降血脂作用。海带含有丰富的钾，钾有平衡钠摄入过多的作用，并有扩张外周血管作用，因此能防治高血压。

❼ 长寿菜也叫海藻芽吗

长寿菜并不是海藻芽，海藻芽学名为羊栖菜，羊栖菜（Hizikia fusifarme），一种藻类植物，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。圆子纲，马尾藻科。藻体黄褐色，肥厚多汁，叶状体的变异很大，形状各种各样。

长寿菜指的是白薯叶，番薯叶，有个名字是叫做叶用甘薯，再通俗一点说就是地瓜叶，在四川地区他被叫做苕尖，是农作物甘薯的叶子、叶柄以及较嫩的尖梢部位，属于旋花科，是牵牛花属，草本匍匐性蔓生植物，属于热带，多年生的植物，长寿菜的原产地是热带的美洲地区。

(7)海草长寿菜扩展阅读：

羊栖菜的生长方式是由顶端细胞进行立体型分裂。随着藻体生长，叶片由下向上逐渐脱落。羊栖菜的生活史中只有孢子体阶段，而无明显的配子体阶段。

羊栖菜雌、雄异株、异托，生殖托圆柱状顶端钝，表面光滑，基部具有柄，单条或偶有分枝，雌性生殖托粗短(长约2～4mm，直径 1．5～2mm)，雄托稍细长(长约4～10mm，直径 1～1．2 mm)，精子囊和卵子囊分别位于雄、雌生殖窝内。

❽ 什么菜叫“长寿菜”

番薯（学名：Ipomoea batatas(L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。

一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。

主要价值：

番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍。

糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。

这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。

以上内容参考：网络—— 长寿菜

❾ 海藻芽为啥叫长寿菜

长寿菜并不是海藻芽，海藻芽学名为羊栖菜，羊栖菜（Hizikia fusifarme），一种藻类植物，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。圆子纲，马尾藻科。藻体黄褐色，肥厚多汁，叶状体的变异很大，形状各种各样。

长寿菜指的是白薯叶，番薯叶，有个名字是叫做叶用甘薯，再通俗一点说就是地瓜叶，在四川地区他被叫做苕尖，是农作物甘薯的叶子、叶柄以及较嫩的尖梢部位，属于旋花科，是牵牛花属，草本匍匐性蔓生植物，属于热带，多年生的植物，长寿菜的原产地是热带的美洲地区。

羊栖菜营养：

1、羊栖菜中所含丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、褐藻酸、甘露醇及人体必须的矿物质和微量元素；

2、其多糖具有抗肿瘤作用，有促进造血功能和增强免疫功能的功效，防止血栓形成，降低胆固醇和防止高血压；

3、食物纤维素对大便秘结有明显好处，有效地防止肛肠疾病的发生，对高血压、大肠癌、贫血、骨质疏松、糖尿病、肥胖症、动脉硬化有特殊疗效；

4、而其所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等，更是人们强身健体的必需物质；

以上内容参考：网络-羊栖菜

❿ 干海草怎样凉拌好吃

可能很多人不知道把海草做成凉拌的吃，实际上，这种吃法是值得推荐的，味道也非常不错，不同地方的人有不同的做法，所以虽然食材大同小异，但做出来的美食味道区别会很大。

一、凉拌海草的做法

原料：干海草。

调料：
醋、日式酱油、鸡精、麻油、白芝麻、花生、芥末酱（可不用）、木鱼花。
做法：
1、干海草用水泡开后洗净，放入滚水中煮1-2分钟，捞起切段。
2、白芝麻炒香。花生用油炸后放凉变酥，压碎。
3、所有调料与海草拌匀即可。
二、冰爽凉拌海草的做法步骤
1、海草芽提前一小时用清水泡发，因为买的是半干带盐的，多换几次水去除咸味。
2、泡发好的海草，冲洗干净
3、然后放在热水中加入适量料酒烫一下，去除异味，用凉开水略泡，滤干水分待用。
4、将沥干水分的海草放在一个大碗里
5、加入生抽、糖
6、鸡精，蒜末、油辣椒，芝麻油和橄榄油适量拌匀
7、芝麻油尽量多一些拌匀，芝麻烘干，红椒丝飞水滤干
8、放入冰箱冷藏吃的时候撒入少许芝麻和红椒丝即可。
三、凉拌海草/更多做法
1.海草洗净。
2.用热水烫一下，成绿色就可以了。
3.把烫好的海草捏去水分放剁好的蒜泥。
4.再放花生末（花生用豆浆机打的有点碎最好自己擀一点）。
5.家里一点芝麻。
6.搬匀就可以了。
四、凉拌海草的做法
1、洗干净海草，泡上半个钟。
2、调酱料。
3、煮开水。
4、在热水中煮30秒。
5、放到冷水中。
6、捞起，淋上酱料。