㈠ 五行蔬菜汤最正确的配方比例是多少怎么熬
日本五行蔬菜汤
近十年来,日本盛行五行蔬菜汤,对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显著的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生,其父、兄均因癌而死,其本人患胃癌转移至肺部,他抓紧有限的时间,从1500种食物中找出五种蔬菜熬汤,有效地抑制癌症,为生命注入活力和元气。这五种蔬菜是青为萝卜叶,红为胡萝卜,黄为牛蒡,白为白萝卜,黑为香菇,分别代表木、火、土、金、水五行。“黄帝内经”有记载:人要健康,就要吃五色、五味、五香食物。按中医理论,五色五行分别滋养五脏(肝、心、脾、肺、肾)五腑(胆、小肠、胃、大肠、膀胱)。五色分开养分不重叠,达到均衡营养之目的,更因五行合一,在人体内引起生物化学作用,产生多种抗生物质。
白萝卜———白
白萝卜有丰富的维生素和矿物质,萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用;萝卜所含的淀粉酶,有助消化机能改善,其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松;有很强的解毒功能。
胡萝卜———红
胡萝卜被称为大自然的红宝石,医学家认为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素是有效的防癌物质;所含维生素A是所有食物之冠,可维护眼睛和皮肤的健康,在欧洲称“胡萝卜使女人充满女性的美”;其木质素有十分突出的抗菌作用;其叶酸有抗癌作用;胡萝卜有降压、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡萝卜,人人健康又美丽。
牛蒡———黄
牛蒡盛产于日本,故别名东洋萝卜,东洋人参。牛蒡在我国以前多为药用,而在日本是家家户户日常蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位;蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。植物纤维有助清除体内垃圾,故誉为“大自然最佳清血剂”;木质素是牛蒡所含最多的植物纤维的一种,具有十分突出的抗菌作用。牛蒡含有一种广效的抗癌物质———牛蒡酚;还含有一种非常特殊的养分———菊糖(适合糖尿病人食用),是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸,有助于人体筋骨发达,增强体力及壮阳。
白萝卜叶———青
白萝卜叶的营养价值更为惊人:其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上;钙的含量是菠菜的四倍;维生素C是柠檬的十倍以上。
干香菇———黑
黑色的干香菇有丰富的维生素和矿物质(其中磷、钾、镁、铜、锌、硒的含量在五种蔬菜中居首位);香菇中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力;香菇含有的香菇多糖是调节人体免疫细胞的促进剂;香菇中的双二硫化合物能抗多种真菌;香菇含有40多种酶,可矫正人体酶缺之症。国外科学家已从香菇中提炼出很强的抗癌物质和具有增强免疫机能的物质。
㈡ 红薯叶子汤的做法
番薯叶能促进肠胃蠕动,起到预防便秘的作用。将新鲜的番薯叶洗净,无论是专清炒还是做成汤属都是十分美味。那么番薯叶汤怎么做呢?下面我们一起来了解!
做法一
番薯叶鸡汤
材料:红薯叶、虾仁、蘑菇、鸡汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油
做法:
1、红薯叶去掉叶柄,洗净;虾仁除去沙线,洗净;蘑菇去根,洗净。
2、虾仁、红薯叶分别焯水。
3、虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中,加盐、料酒、胡椒粉、鸡精,大火烧沸,小火煮5分钟。
4、出锅装碗,淋上香油。
做法二
上汤番薯叶
材料:番薯叶、皮蛋
1、将红薯叶洗干净备用;
2、皮蛋切成小块,蒜切成蒜片;
3、锅内倒油后将蒜片放入锅内爆香;
4、然后放入皮蛋翻炒,倒入高汤;
5、将洗好的薯叶倒入锅内快速翻炒;
6、加入少许火腿汁翻炒后即可出锅,火腿汁口味鲜咸,所以盐要适量加入。
㈢ 六虫汤配方的用量
方剂组成:
熟地黄八钱,山茱萸肉、山药各四钱,泽泻、牡丹皮、茯苓(去皮)各三钱
丸剂制法用量:
六味地黄丸是取熟地黄160g 山茱萸(制)80g 牡丹皮60g 山药80g 茯苓60g 泽泻60g六味药物,将其粉碎成细粉 ,过筛,混匀。每100g粉末加炼蜜35~50g与适量的水,泛丸,干燥,制成水蜜丸;或加炼蜜80~110g制成小蜜丸或 大蜜丸所得。
6克丸每服三丸,9克丸每服一丸,空腹温开水送下,日二次。
六味地黄汤的用法用量:
熟地黄15~30克,山茱萸肉、山药各15~20克,泽泻、牡丹皮、茯苓(去皮)各10~12克
水煎服,日一剂。
功能主治:
《小儿药证直诀》卷下方之六味地黄汤功能滋补肝肾
主治肝肾阴虚,腰膝酸软,头晕眼花,耳鸣耳聋,小儿囟开不合,盗汗遗精,或骨蒸潮热,或足心热,或消渴,或虚火牙痛,舌燥喉痛,舌红少苔,脉细数者;近代也用于慢性肾炎、高血压病、肺结核、神经衰弱、糖尿病、甲状腺功能亢进、肾结核、功能性子宫出血,恶性肿瘤等属于肝肾阴虚者
方解:
方中熟地滋肾填精为君药;以山萸肉养肝肾而涩精、山药补益脾肾而固精为臣药,三药同用,以达到三阴并补之功;并配以茯苓淡渗脾湿,助山药之益脾,且防山药敛邪,泽泻清泄肾浊,防熟地之滋腻敛邪,且可清降肾中虚火;丹皮清泄肝火,制山萸肉之温,且防酸涩敛邪,共为佐使药。
各药合用,三补三泻,大开大合,使滋补而不留邪,降泄而不伤正,乃补中有泻,寓泻于补,相辅相成之剂。
4.7 六味地黄汤的药理作用
实验研究:本方能增强体力,促进机体免疫功能,改善肾功能,有降压、降血脂作用。
此外,在接种移植性肿瘤的初期,可增强单核巨噬系统的吞噬活性,提高荷瘤动物的存活时间。
㈣ 叶子汤菜怎么做的好吃
简介
“奶汤菜花”家里人尤为喜欢,因营养丰富,做法简单,清淡可口,所以经常做。特别是秋天里菜农刚刚收获的菜花,鲜得象一朵朵盛开的乳白色的花儿,这分明是大自然馈赠人类的最完美的礼物!菜花烹制需要简单,简单操作才能保留其本身的营养成分不流失。就象我们选择一种简单的生活方式一样,有一颗安然恬淡的心,一家人过着心静知足的生活,快乐就不会离你而去。
材料
新鲜菜花250克,姜末5克,香菜少许,盐5克,鸡精少许,面粉10克,清水275克,葱末5克,花生油10克
做法
1.新鲜菜花用小刷子在流动水下将表面清洗干净,油、葱姜末、盐、普通面粉、清水备好;
2.将菜花掰或用刀切成小花朵,放进清水里加一点盐浸泡一会,再用水冲洗一下。葱姜切成末备用;
3.锅里放油,油热放葱姜煸炒,接着放面粉煸炒至微黄有香味;
4.清水要慢慢地往锅里加,用铲子不停地搅拌至牛奶状,等汤沸腾时再倒入菜花煮至半熟即可,上面撤上少许香菜即增香又添色。
小诀窍
温馨提示: 1、菜花上有残留的农药,食用前,应将菜花放在盐水里浸泡几分钟,可去除残留农药。另外,在品尝时应多嚼,更利于营养的吸收。 2、菜花、焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用。 3、烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
㈤ 日本料理有一种长寿汤,怎么做
日本人的味噌汤就叫“长寿汤”,因为汤中的豆腐、小鱼干与海带都含有丰富的钙质,是让人骨头强壮的食物,只有站得起来,才有长寿可言。
味增汤//日式味增汤的做法:味噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱,做出来的汤都是奶白偏黄色的。 味道比较浓郁,也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤,味道非常鲜美。 日式味噌汤(做法一) 【材料】 鲷骨(赤宗鱼骨)300公克、红、白萝卜丝各1/2杯、味噌80公克、豆腐,海带芽、糖、味精各1/8小匙、葱花2大匙 【制作过程】 1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净. 2.锅内入水31/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干露(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)更为理想. 味噌汤(做法二) [原料/调料] 豆腐 1/4块 海带芽(乾) 5公克 葱 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙 [制作流程] 1.葱切细末,用布包起后,再用水冲洗,以除去呛味。 2.将豆腐切小丁,泡入水中备用。 3.海带芽泡水使其膨胀,再沥乾水份备用。 4.将出汁放入锅中煮开,把味噌放到滤网中,将滤网浸入汤汁,用筷子搅拌使味噌溶解后,加入味醂拌匀。 5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末,再倒入作法4的热汤即可。 味噌汤的特徵是不可重复煮沸,因为味噌再温热会丧失香气,所以最好是煮好后立即享用。 味噌汤做法 1。材料,干燥小鱼 5-6 个 长葱8克 豆腐26克 海带4克 水240ml味增 12g 2.小鱼干 去头 去内脏 3,放水240ml 煮小鱼干 水沸腾后 中火2-3分钟 去出鱼干 4,放入长葱 锅底出鱼目泡 进行后下一步 30秒左右时间 5,放入豆腐 鱼目泡出来后 进行下一步 50秒左右 6,海带放入 停火 7,放味增在大汤勺中 用锅里的汁稀释 8,味增汤的重点在这里 一定要搅匀 9,大汤勺内的味增 搅匀后一气倒入锅中 和锅中的汤好好的融合 在开火小火 煮到一个沸腾的时候就可以停火了。 10,好喝的味增汤做好了,总共10分钟就好了。一人分配料,多人份 加倍就好。 味增汤的做法 主 料:味增 原 料:豆腐丁、滑子蘑、葱花、裙带菜、味淋、味之素。 制作工艺: 将开水烧开后加入适量的味增(依据个人口味咸淡不同添加)。 烧开后放入:味琳、味之素以小火煨。 不停的用汤勺搅拌,让味增尽可能的化开。(或者在之前先弄碗开水把味增先搅拌开再下锅!) 然后加入切丁的豆腐(嫩豆腐)、冲洗干净的滑子蘑(或者其他菇类)和裙带菜(或者海带)、葱花。 烧开后就好了。 口 感:有一种淡淡的豆腥味,口感醇厚,是典型的日本传统菜。 贴心叮咛:味增为大豆加工制成品,含维生素B、F及蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、硫胺、烟酸和碳水化合物。 味增汤的做法 材料:小鱼乾,赤味增,昆布,台湾紫菜(可有可无),豆腐 做法:1.把水煮滚,放入小鱼乾煮大概5~10分钟,主要让鲜味出来 2.放赤味增,一点一点放哦~味增很咸,大概放个几陀试试看味道,不够再放 3.等数分钟让味增融化,最好翻动几下比较快,加入昆布,台湾紫菜...等 4.放入豆腐,豆腐切小一点没关系,太大不好咬~"~会烫 5.再煮几分钟让全部材料融合在一起....喜欢的话可以加一点点"哄搭洗"日本坚鱼味精会更好喝 6.关火,可以喝了...最後可以在上面撒一点葱花
㈥ 七日瘦身汤配方是什么样的
具体做法编辑方法一减肥汤的原料及制作方法如下:准备6个不大不回小的洋葱,切成答三角形;6个西红柿或3罐西红柿酱,1棵洋白菜,3个辣椒,几棵芹菜。把蔬菜切块加水,放入少许盐,辣椒或其他调料。先用大火煮10分钟,再用小火继续煮,直到把蔬菜煮烂为止。煮好的汤随时可以吃,但汤里不能放其他东西。如果中午不能回家吃饭,可以把汤装入保温杯随身携带,一天食用量应保证不少于8大碗。第一天:汤和水果除香蕉外,其他水果都可以吃,不过甜瓜或西瓜少吃,因其所含热量比其他瓜果多。如果喝茶、咖啡和果汁,不要加牛奶和糖。
㈦ 国药大师朱良春的长寿粥做法
长寿粥
成分:【下为5天的量】
绿豆 50g(入心经,清热解毒益肝)
薏仁50g(健脾、补肺,清热化痰、入肾经)
莲子50g(清心养心、入肾经)
扁豆50g(健脾、乌发)
大枣30g(健脾、补血)
枸杞10g(入肝经、肾经)
黄芪250g(补气)
煮粥汤水的制作:
a. 黄芪250g适量水泡20分钟,煮15分钟,沥出汤水。
b. 然后再将黄芪加2碗水煮20分钟,再加一碗水煮15分钟,两部分汤水合并用来煮粥(以上配料)。
c. 前五味洗净入锅,加黄芪水,急火煮沸后慢火炖30分钟再加入枸杞,一起再煮10分钟。
d. 以上粥量五天服用【材料是五天的量,黄芪每天的量是50克 】
用法:每天取五分之一,早饭前和晚上各吃一半。
㈧ 徐振邦保元汤的配方
徐振邦保元汤的做法及其配料。
主料:猪蹄1个、黄豆100g
辅料:姜适量、盐适量
具体步骤内:
1、准备好材容料:猪蹄、黄豆、姜片。