A. 板栗可以炖猪脚吗
板栗含有丰富的维生素、矿物质以及其他营养元素，具有很好的食用价值。一般来讲，吃板栗是可以起到补肾的作用的。而且板栗的做法有很多种，我们可以根据自己的口味选择。那么，板栗能和猪蹄一起煮吗？
板栗能和猪蹄一起煮吗
板栗烧猪蹄的做法：
材料:板栗250克，猪蹄一个，清水，姜，葱白，料酒，八角一颗，桂皮一点，冰糖(或白糖)一点点，盐，陈醋，生抽(或酱油)
做法：
1、猪蹄剁成块，回家洗净，把毛刮干净。
2、锅里放清水，加两片姜和葱白，水烧开后，把猪蹄放进，倒点料酒，焯至变白后捞起。
3、把捞起的猪蹄放进沙锅里，加几片姜和一颗八角，一点桂皮和一点点冰糖，然后放盐和陈醋，拌匀后加进足够的开水。大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放进去了皮的板栗，再炖30分钟左右，等汤汁变浓稠后，倒点生抽，再焖5分钟就可熄火。
小窍门：
用沙锅焖煮肉类比较容易粘锅，隔段时间要搅拌一下，尤其是汤汁变浓稠后，要特别注意。
因为我用的是新鲜上市的栗子，比较快熟，如果用的是陈栗子，要提前放进锅里同煮。
板栗的营养价值
人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
中老年人若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需要说明的是，脾胃不好的人生食不宜超过5枚。生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。
板栗是对身体没有毒性的，生吃板栗能够止痛以及止血，如果身体里面有化脓感染，通过生吃板栗，还能够起到吸收脓毒的作用。板栗里面的淀粉和蛋白质含量都是很丰富的，通过生吃板栗，能够补充营养，还能够增强体质。另外冠心病以及动脉硬化都可以通过生吃板栗来预防。
B. 板栗炖猪蹄汤的作用
板栗炖猪蹄是一道比较有名的菜品，主要食材就是新鲜的板栗和猪蹄，其次外加一些佐料一起加工而成，具有香浓四溢、酥滑可口、油而不腻等特点，并且营养也非常丰富，是最受欢迎的日常菜品之一。那么猪蹄炖板栗怎么做？板栗炖猪蹄有哪些功效？
1、烹饪方法
板栗炖猪蹄的具体流程为：
（1）将猪蹄刮毛洗净并剁成小块备用，板栗去壳去内皮后备用。
（2）向锅中加入一定的清水，再加入少许葱白和生姜，用大火烧开。
（3）水烧开后加入剁好的猪蹄以及少许料酒煮一下，等猪蹄变色了就捞起并放入砂锅中。加入一些生姜、桂皮、八角之类的佐料，再加入一些冰糖、陈醋、食盐，搅拌均匀后加入适量的开水进行大火焖煮10分钟再转小火1小时。
（4）等猪蹄炖的差不多了再加入板栗仁炖30分，加点生抽关火焖5分钟再加入少许葱花即可。
2、营养功效
板栗和猪蹄都是营养价值比较高的食品。常吃板栗可以起到健脾养胃、强筋壮腰、补肾益气、止血活血、消除疲劳以及促进女性骨盆发育等作用，而且对心血管健康也有好处。猪蹄富含胶原蛋白，是美容护肤的上佳食品，而且对于女性胸部发育具有比较好的辅助作用。
3、饮食事项
板栗炖猪蹄虽然营养味美但不是任何群体都适宜食用的，例如患有热感冒、上火、肠胃功能差以及脾胃虚寒的人就不宜食用。此外板栗和猪蹄的热量都比较高，所以肥胖症人群或者怕长胖的人每次不宜多吃。另外板栗炖猪蹄比较油腻，多吃容易消化不良，需适量食用。
C. 猪脚和板栗可以一起炖吗
栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗版效，故又称为权“肾之果”。猪蹄富含胶原蛋白，是美容的圣品。两者搭配，营养丰富。
制作过程：
食材：板栗，半斤左右；猪蹄，一个连小蹄髈的（全炖了后，分几次吃）青菜，适量。
调料：植物油，食盐，老抽，各适量（淡了可以蘸着酱油吃猪蹄）冰糖、生姜、大葱各少许。八角，桂皮各少许。
做法：
1，猪蹄一个，用淘米水浸泡出血水；
2，冲洗干净；
3，将猪蹄在开水锅内焯水；
4，过冷水后，用镊子拔干净细毛再冲洗一下 ；
5，将处理干净的猪蹄放入高压锅，投入香料；
6，往里倒入开水；
7，加入适量的料酒；
8，加入老抽适量；
9，盖盖焖煮7-8分钟熄火；
10，板栗切十字后用开水烫了，马上入凉水很好剥壳的；
11，打开消气的高压锅，倒入板栗；
12，加入冰糖不加阀焖炖；
13，切取少许生姜和大葱；
14，将焖炖好的猪手捞取小段，皮朝下铺入蒸碗内，上面加生姜和大葱片入蒸锅蒸十分钟左右；
15，青菜洗净取用菜心五个；
16，大火，坐锅热油少许，下菜心快速翻炒，加食盐调味后关火备用；
18，将蒸后的板栗猪手倒扣入盘，周围围上青菜芯即可。
D. 猪蹄和板栗花生一起炖有什么功效
猪蹄和板栗花生一起炖的功效：
猪蹄所富含的胶原蛋白能有效增加皮肤弹版性，使权肌肤光泽细腻，从而延缓衰老。
花生含有的维他命E和锌，即能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，又能滋润皮肤。
板栗对脾胃健康、肾部健康、骨骼健康、心血管健康具有较好的调理效果，而花生则具有止血、补血、通乳以及保护心血管健康、延缓衰老等功效。
E. 猪脚煲板粟有什么功效
粟子煲鸡汤功效：肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱专 口味：咸鲜味 工艺：属原炖主料：鸡辅料：栗子（鲜）,香菇（鲜）, 调料：白糖 蒜 盐 味精 辣椒
做法：
1鸡肉洗净斩小块，加白糖 盐 蒜头 味精腌十分钟；
2粟子去皮、香菇浸开水备用
3在沙锅中倒入油，把蒜、辣椒、香菇爆香，放入鸡块炒几分钟，
4加入粟子拌匀，加水加盖大火烹调十分钟既可
F. 板栗炖猪蹄的功效
缓解足跟痛。肾主骨，当肾气不足，就爱上虚火，容 易出现腰酸腿痛，手脚酸痛无力的情况。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效，主治脾胃虚弱、体虚腰酸腿软，适宜老 年肾虚者食用。
G. 猪蹄炖板栗好吗
栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效内，故又称为“肾容之果”。猪蹄富含胶原蛋白，是美容的圣品。两者搭配，营养丰富。
制作过程：
食材：板栗，半斤左右；猪蹄，一个连小蹄髈的（全炖了后，分几次吃）青菜，适量。
调料：植物油，食盐，老抽，各适量（淡了可以蘸着酱油吃猪蹄）冰糖、生姜、大葱各少许。八角，桂皮各少许。
做法：
1，猪蹄一个，用淘米水浸泡出血水；
2，冲洗干净；
3，将猪蹄在开水锅内焯水；
4，过冷水后，用镊子拔干净细毛再冲洗一下 ；
5，将处理干净的猪蹄放入高压锅，投入香料；
6，往里倒入开水；
7，加入适量的料酒；
8，加入老抽适量；
9，盖盖焖煮7-8分钟熄火；
10，板栗切十字后用开水烫了，马上入凉水很好剥壳的；
11，打开消气的高压锅，倒入板栗；
12，加入冰糖不加阀焖炖；
13，切取少许生姜和大葱；
14，将焖炖好的猪手捞取小段，皮朝下铺入蒸碗内，上面加生姜和大葱片入蒸锅蒸十分钟左右；
15，青菜洗净取用菜心五个；
16，大火，坐锅热油少许，下菜心快速翻炒，加食盐调味后关火备用；
18，将蒸后的板栗猪手倒扣入盘，周围围上青菜芯即可。
H. 猪蹄炖板栗好吗
栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又内称为“肾之果”。猪蹄容富含胶原蛋白，是美容的圣品。两者搭配，营养丰富。
制作过程：
食材：板栗，半斤左右；猪蹄，一个连小蹄髈的（全炖了后，分几次吃）青菜，适量。
调料：植物油，食盐，老抽，各适量（淡了可以蘸着酱油吃猪蹄）冰糖、生姜、大葱各少许。八角，桂皮各少许。
做法：
1，猪蹄一个，用淘米水浸泡出血水；
2，冲洗干净；
3，将猪蹄在开水锅内焯水；
4，过冷水后，用镊子拔干净细毛再冲洗一下 ；
5，将处理干净的猪蹄放入高压锅，投入香料；
6，往里倒入开水；
7，加入适量的料酒；
8，加入老抽适量；
9，盖盖焖煮7-8分钟熄火；
10，板栗切十字后用开水烫了，马上入凉水很好剥壳的；
11，打开消气的高压锅，倒入板栗；
12，加入冰糖不加阀焖炖；
13，切取少许生姜和大葱；
14，将焖炖好的猪手捞取小段，皮朝下铺入蒸碗内，上面加生姜和大葱片入蒸锅蒸十分钟左右；
15，青菜洗净取用菜心五个；
16，大火，坐锅热油少许，下菜心快速翻炒，加食盐调味后关火备用；
18，将蒸后的板栗猪手倒扣入盘，周围围上青菜芯即可。
I. 板栗猪脚汤的功效
栗子的吃法很多，可煮、可蒸、可糖炒、可炒菜，双休日在家做了栗子炖猪蹄，让板栗与猪蹄同炖，不仅是一道味美可口的佳肴，两种食物的药用成分互补后，可起到补肾健胃、滋阴养血等多种功效，并具有抗衰防老、延年益寿的作用，冬季天气寒冷，也是道很好的滋补佳品，栗子炖猪蹄——美味解馋又美容。
主料2人份
猪蹄1个
板栗10个
辅料
海带适量
生抽1/2汤匙
老抽1/2汤匙
八角1颗
花椒1/2茶匙
桂皮1段
葱1段
姜1小块
料酒1/2汤匙
植物油2汤匙
山楂适量
步骤1
猪蹄让卖家给切成大块，回家后洗干净，板栗用剪刀剪口，用微波炉或水煮后去皮备用，准备好所需的调味料，葱切断儿，姜切片
步骤2栗子炖猪蹄的做法大全
锅中放水，放入猪蹄焯水，捞出，洗干净，淋干水分
步骤3
锅中放少许植物油，放入猪蹄小火煸炒，炒至变色后，放入海带头，葱断和姜片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒
步骤4栗子炖猪蹄的做法图解
加没过猪蹄的水，再加几片山楂干，大火炖开后转小火炖，炖至猪蹄软烂
步骤5
放入栗子继续炖大约20分钟左右，至栗子粉面，放入盐调味
步骤6栗子炖猪蹄的家常做法
如果汤汁还比较多，可开大火收一下，至汤汁浓稠即可
成品图
烹饪技巧
放山楂干后可以炖得更容易软烂
我家里还有剩下的海带头，顺便也放了，可以不放的哦
J. 板栗能和猪脚一起炖吗
完全可以。
板栗和猪脚一起炖时要掌握先后顺序。待猪脚炖至五成熟时再放入板栗一起炖。