『壹』 土灶柴火鸡是怎么做的
柴火鸡
材料抄
火鸡1整只,黄油100克,盐和现磨黑胡椒少许,调味用,水250毫升
做法
1.烤箱预热到摄氏180度。
2.火鸡先清洗干净,鸡胸朝下放在烤盘里。将一半黄油塞进鸡肚子里。将余下的黄油切成几片放在火鸡周围。多用一点盐和胡椒调味, 然后将水倒进烤盘里。
3.加盖在预热好的烤箱里烤3到3.5小时,直到火鸡大腿的内部温度达到摄氏80度就可以了。
『贰』 土窑鸡的做法大全 土窑鸡怎么做好吃
主料
童子鸡 香菇
酱油 柱候酱
葱 姜
蒜 锡纸
土窑鸡的做法步骤
1. 葱姜蒜切末,版加酱油和柱候酱把鸡全身涂抹,香菇权加酱料塞鸡肚子里面,腌制一个小时
2. 把土挖个坑,上面用大一点的石头搭一个像灶一样的东西,然后用一些小石头塞在有缝隙的地方,这也许是整个步骤最难的地方,搭好后用柴烧,要烧很久,把石头烧的很烫很烫,大概四十分钟,也可以更久,这是考验耐心的时候。
3. 鸡用锡纸包好,多包几层,一定要包严实,然后把土灶里烧过的那些柴火灰刨一点出来把包好的鸡放进去用烧烫的时候石头盖起来,半个小时后鸡就好了。
4. 这是最原始的吃法,做好的鸡鲜嫩多汁,非常的好吃,跟洪七公的叫花鸡有异曲同工之妙。
5. 当然很多东西都可以我你这样的方法,红薯是不用锡纸就可以直接放进窑里的,时间稍微久点。一桌丰盛的美餐就做好了,叫上朋友一起享受吧。
『叁』 农村土灶炖鸡的做法
香菇炖鸡
用料:全鸡亦2只(斩小件),干香菇7朵;老姜、大蒜、葱丝、香油、老抽、豉油版鸡汁、米权酒、白砂糖、盐适量。
制作:
1、将香油在微波炉加热一分钟后,放入鸡块、姜、蒜高火加热5分钟;
2、加入泡软的香菇、调味料,拌均,加入清水盖过材料;
3、盖上盖子,再次高火,约20分钟。这加热的过程闻到香菇的阵阵香味; 4、出炉后加入葱丝,即成。
冬笋炖鸡
材 料:鸡半只,冬笋250克。 调 味:姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许,生抽两茶匙,白糖约一茶匙。
做 法:
①将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许,泡油待用;
②冬笋去壳用清水煮熟,切块,南乳压烂;
③爆香姜片、葱段,放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀,加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味,注入水,煮滚后转入器皿中,低火煮熟即可。
『肆』 拱土灶,拱鸡需要什么程序啊怎么拱下什么料啊
笨死了你。不过我也不会,你去问别人,先别拱,我过两天就回去,咱再去拱哈。
『伍』 怎样建土灶柴锅鸡
材料
小鸡,蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材适量,干红椒4、5个,八版角两个,桂皮、花椒权少许,姜数片,蒜数粒,生抽,料酒,盐,葱段。
做法
1、小鸡剁成鸡块,热水多洗几遍洗干净血水(不喜欢过水,所以用此方法),沥干水。
2、炒锅注油烧5成热,放干红、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜炒香,再放入沥干水的鸡块,大火爆炒至鸡块出水味香,加入生抽、料酒、盐、糖翻炒均匀,加入清水没过鸡块,焖20分钟。
3、加入蘑菇、木耳等耐煮的食材焖20分钟,最后再加入土豆、生菜等不耐煮的食材煮熟即可,加入葱段起锅。
『陆』 土灶柴火鸡的土灶怎么做华飞土灶柴火鸡设计图是怎样的
用砖头土磊一个类似水桶高低的灶,底下开个大点的口放柴火的再上面放上锅子就是土灶了!