长寿的特色菜

❶ 重庆长寿区城区内有哪些经典的特色小吃

最有特色的当然是长寿米粉，还有肥肠饭，血豆腐。

这道美食如今已全面入侵主城区，长寿肥肠饭开遍了各大商圈。肥肠都是一小碗一小碗的，上班的白领中午喜欢来上一碗，入味儿的肥肠可以下两碗米饭！

其实肥肠饭也是长寿一道地位不输米粉的地道美食，因食用时配以白米饭而得名。将葱姜蒜等配料炒香后，将洗净切好的肥肠放入，加入水、酱油、辣椒等调料炖煮。待水被烧干，肥肠已被炖得喷香软烂，加入水淀粉收汁即可。

血豆腐

血豆腐是重庆长寿独具特色的民间食品，清光绪年间，由当时在北京、广东任道台的长寿人孙志平带到京、粤、沪等地而受广大群众所喜爱，因而传遍大江南北。盛传以"血豆腐佐酒，能入席思故友"的佳话。血豆腐因为嵌制猪肉、外裹精制豆腐而得名。外形椭圆，色金黄、味咸鲜、腊香。经多道工序独特配方熏制而成，麻爽可口，回味浓郁，含丰富的蛋白质及多种微量元素，经常食用能增强免疫抵抗能力，增强食欲等多种益处。、

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❷ 重庆长寿特色美食有什么美食

豆花饭、米粉、肥肠饭、烤鱼也也还可以、疯狂烤翅、鲫壳鱼

❸ 有助于长寿的蔬菜是什么菜

根据近代医学研究，具有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，可起到很好的防老化功能。 所有豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右，另外，发芽过程中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸增加2倍多。此外，还有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以，人吃豆芽后能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。最重要的是黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。 另外，我们常吃的绿豆芽，则具有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。 利用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条治疗常见病的食疗方——— ★将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以醒酒解毒； ★将绿豆芽同鲫鱼炖服，能治疗乳汁不下； ★取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴； ★取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，食肉饮汤，能治疗支气管炎； ★将绿豆芽捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服，对尿路感染、小便赤热、尿频等有辅助疗效； ★取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能治疗胃痛。

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❹ 长寿有什么美食

多吃青菜 多喝水 保持开心就可以了

❺ 对长寿最佳的蔬菜有哪些

最佳的蔬菜：茄子、卷心菜、花椰菜、地瓜、胡萝卜、芥兰菜、金针菇、雪里蕻、大白版菜、蕃茄、白萝卜权、黄瓜、芹菜、莴苣、洋葱、苦瓜。

最佳水果：木瓜、草莓、桔子、柑子、猕猴桃、芒果、杏子、柿子、西瓜。

最佳肉类：鹅，鸭肉的化学结构最接近于橄榄油，有利于心脏，鸡肉被称为蛋白质的最佳来源。

最佳实用油：玉米油，玉糠油，芝麻油等，植物油与动物油按1：0.5～1的比例调配食用最佳。

最佳汤类：鸡汤最优，特别是母鸡汤有防止感冒和治疗支气管炎的功效，尤其适用于秋冬食用。

最佳护脑食品：菠菜，韭菜，南瓜，葱，花椰菜，菜椒，芹菜，西红柿，胡萝卜，蒜苗，核桃，花生，开心果，腰果，松子，杏仁，大豆等颗粒食品。

最佳的蛋白质食品：麦芽、葵花子、南瓜子、芝麻和没有盐分的坚果如核桃、杏仁、腰果、花生、榛子等；豆类制品；鱼类则有鲤鱼、沙丁鱼、大比目鱼等；蛋奶类有脱脂奶、酸奶、水煮蛋等。

最佳的碳水化合物食品：糙米、玉米、全大麦、燕麦片和山药、甘薯、马铃薯等，这些食品具有健身益寿的作用。

❻ 重庆长寿哪家特色美食最正宗

长寿湖景区附近好吃的很多，比如说凉拌鱼、全鱼宴等等。这些都能在长内寿湖镇上吃到。在长寿湖景区内玩容的地方很多，不光是西岸湖滨公园景色迷人，空气清新，在湖上每年的4-6月份都能闻到沁人心脾的花香，被称之为“寿湖香海”。当然在长寿湖水上游乐中心有刺激的鲨鱼船、疯狂的摩托艇、惊险的水上飞机等等水上游乐项目，不仅刺激而且好玩。

❼ 长寿区的特色

长寿的翠云水煮 ，，， 还有去长寿湖去游泳赛，，，，，，，，，，长寿的柚子，，橘内子 ，，，桃子都蛮好吃的 ，，还容可以去那边的一个串串香去吃串串，，听说有一天张杰、至上励合等众多明星都去长寿的体育馆开演唱会，，至上励合就去吃过长寿的串串香哦。。。。。。。还有长寿人也黑耿直哟！！！！ 美女帅哥都多！！