凉拌长寿菜

① 凉拌长寿菜怎么做

食材
主料
马齿苋
200g

辅料
蚝油
适量
蒜末
适量
香醋
适量
盐
适量
步骤

1.刚采的新鲜的长寿菜。

2.将菜在盐水中版泡几分钟，用清水洗净，热水焯2分钟左右，过凉水。

3.控水加入蒜末和适量香权醋。

4.加入蚝油和适量盐。

5.装盘，酸甜可口。
小贴士
马齿苋的吃法很多，除去根部并洗净后，可以直接炒着吃；也可以将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃，还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。

② “长寿菜”是指的什么菜

长寿菜在各个地方的叫法都是不一样的，题主图中的叫马齿苋，这个野菜在全国农村地区来说都是很常见的，可以说路边上，田里到处都是，因为他长得像马齿，所以叫马齿苋。这个菜也是很好吃的，可以直接凉拌，爆炒，还有做成菜干等等。

红薯叶的做法和马齿苋的做法差不多，凉拌，爆炒，晒干等等这几个是最常见的，特别是晒干的红薯叶，在我们这边很多人做，我们这边的人也喜欢做红薯干，冬天的时候就当零食吃。晒干的红薯叶在炖肉的时候给里面下一点，真的非常的好吃，真的就是很多人说的比肉都好吃。在农村的小伙伴可以试一下哦。

马齿苋是农村最常见的野菜之一，曾是生活困难时期的救命草，老百姓的认可度也很高。

马齿苋富含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸等多种营养元素，切具有清热解毒、杀菌消炎、散肿祛淤等多种功效。

③ 马齿菜怎么吃最好凉拌

主料

• 马齿菜200克

• 辅料

• 大蒜3粒

• 生抽3ml

• 泡椒15克

• 食用油适量

• 葱碎3克

• 配料

• 鸡精2克

• 花椒5粒

凉拌版马齿菜的做法步骤权

• 

  6

  焯水的马齿菜码在盘中，浇上料汁即可。

小窍门

马齿苋有本身的酸味，此凉拌菜无需加醋了，生抽是咸的，剁椒也是咸的，不要加盐了。马齿苋的叶子非常容易掉，洗的时候一定要轻手。

④ 长寿菜吃有什么好处

长寿菜，别名甘薯叶，旋花科甘薯属，原产巴西、秘鲁等地，明朝从版新加坡引入我国，现在广东、权福建等地有所种植，食用薯块。近年来广西、广东、香港等地食用其嫩茎尖和嫩叶，因其营养丰富，保健功能强，味道鲜美，被誉为“蔬菜皇后”。

⑤ 凉拌长寿菜怎么做好吃，凉拌长寿菜的家常做法

凉拌长寿菜的做法步骤11.刚采的新鲜的长寿菜。
凉拌长寿菜的做法步骤22.将菜在盐水中泡几分钟回，用清水洗净，热水焯答2分钟左右，过凉水。
凉拌长寿菜的做法步骤33.控水加入蒜末和适量香醋。
凉拌长寿菜的做法步骤44.加入蚝油和适量盐。
凉拌长寿菜的做法步骤55.装盘，酸甜可口。

⑥ 凉拌长寿菜怎么做好吃

用料：
长寿菜
红萝卜丝，蒜薹，香菜
方法：
1.长寿菜先泡开，洗好，剪好。
2.放入海鲜酱，盐，糖，米醋，鸡粉，香油，麻辣油。
3.把配菜切好，适量就行。
4.然后就开拌了，到最后在洒点香油即可。

⑦ 凉拌杏仁长寿菜怎么做

食材准备：原料：杏仁200克，青豆50克，圣女果30克，紫心萝卜10克，木耳8克调料：盐、味回精、香油、白糖各适量答具体步骤：1、将杏仁、青豆洗净，用开水焯一下，用清水冲凉，控净水分2、圣女果、紫心萝卜、木耳洗净，均切成丁，备用3、将杏仁、青豆、紫心萝卜、木耳内调入盐、味精、香油、白糖，拌匀后装入盘中，撒入圣女果即成

⑧ 长寿菜怎么做好吃，凉拌长寿菜的家常做法

1.刚采的新鲜的长寿菜。

2.将菜在盐水中泡几分钟，用清水洗净，热水焯2分钟左右，过凉水。

3.控水加入蒜末和适量香醋。

4.加入蚝油和适量盐。

5.装盘，酸甜可口。

⑨ 凉拌袋装长寿菜可以和黄瓜一起拌吗

你好自，可以的，没什么冲突
不宜和黄瓜搭配食物有
葵花籽+黄瓜：会导致腹泻
哈密瓜+黄瓜：会破坏维生素C
芥蓝+黄瓜：会破坏维生素
娃娃菜+黄瓜：会降低营养价值
花生+黄瓜：会导致腹泻
火龙果+黄瓜：会破坏维生素C
樱桃+黄瓜：会破坏维生素C