长寿海蜇

A. 满汉全席的108道菜的名称是什么

满汉全席的108道菜的名称:

1、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。

2、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对儿虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿。

3、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、烩三鲜、烩白蘑、烩鸽子蛋、炒银丝、烩鳗鱼、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、烩虾仁儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参。

4、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜。

5、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉。

6、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子。

7、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼。

8、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片。

9、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参。

10、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰。

11、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓。

12、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。

满汉全席以北京、山东、江浙菜为主。世俗所谓“满汉全席”中的珍品，其大部分是黑龙江地区特产(或出产)：

如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾(筋、脯、鞭等)、豹胎以及其他珍奇原料等。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。

南菜54道：30道江浙菜，12道闽菜，12道广东菜。北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。

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满汉全席其他说法

说法一

满汉全席”规模庞大，莱肴丰盛，制作程序复杂，工艺颇为考究。该席桌博采烧烤、燕菜、鲍鱼、海参、鱼翅等高级席之精华;襄括点心中油、烫、酥、仔、生、发等六种面性;施展立、飘、剖、片等二十余种刀法;汇聚蒸、炒、烧、炖、烤、煮等烹技。

辅助以冷碟中桥形、扇面、梭子背、一顺风、一匹瓦、城墙垛等十数种镶法;衬垫以规格齐全、形状各异的碗、盏、盘、碟等餐具于一席，可谓集烹饪技艺之大成。

“满汉全席”这一名称来源于一段相声。20世纪20年代在北京和天津献艺的著名相声演员万人迷编了一段“贯口”词，罗列大量菜名。

名为“报菜名”，颇受听众欢迎。30年代在北京与张傻子。高德名，绪德贵，汤瞎子一同登台表演的著名相声演员戴少埔擅长这个段子(戴少埔于40年代初逝世于天津)，当时仍称这段贯口为“报菜名”。

说法二

“满汉全席”系官场筵席，始于清代，然正史阙佚，仅一些笔记文集有录，名日：“满汉席”、“满汉大菜)。最初，官场中宴请嘉宾，先吃满菜席，再上汉菜席，谓之“翻台”，盖宾客中有满族和汉族，以适应不同饮食习惯之故。

而“翻台”的结果，致使制作满席和汉席的厨师间相互展开竞赛，并汲取对方所长，以求席桌更为精美，嗣后，人们遂将两席的馔肴去芜存精拼一席，故有“满汉全席”之名。

B. 红茶菌的效果

红茶菌在80年代曾经风靡一时，全国各地到处都在谈论红茶菌，把它的作用也说的神乎其神，几乎版成了包治百权病的灵丹妙药。可是，现在的人们，还有几个人记得它呢？如果真的象有些人说的那样好，为什么会被遗忘呢？如果红茶菌能治百病，还要医院干什么？作为一种保健饮料，红茶菌也许对某些人群有某些好处，但它不是药，也不是所有的人都适合饮用。红茶菌含有酵母菌，醋酸菌和乳酸菌，这些成分在酸奶里面也都有，甚至更多。

C. 什么食物含微量元素多

微量元素中元素含量较多的是铁、铜、锌、氟、硒。含有这些元素较多的食物分别如专下：

1、铁

主要有属蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。

2、铜

主要是动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量。

3、锌

主要是鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。

4、氟

主要有小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。

5、硒

主要有青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。

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微量元素对人体健康的作用如下：

1、钙元素是构成骨骼和牙齿的重要成分，具有维持神经和肌肉兴奋性、参与血液凝固过程及激活多种酶的功能。是人体必需的微量元素。

2、铁元素是构成血红蛋白的必需成分，是肌红蛋白和多种酶的组成成分，它能够促进有氧转化，如果你严重缺乏铁元素的话缺乏会出现缺铁性贫血，严重的话会住院都有可能。

3、锌元素大多的作用是维持人体细胞再生的作用，比如我们平时受点皮外伤，这种元素就是起到恢复作用，如果严重缺少的话，我们的伤口很难愈合，这样后果会很严重。

D. 心狠手辣的人越好越长寿

吃的好抄，通过食疗就可以长寿，再适当的锻炼，长寿不是问题，给你介绍下慈溪长寿的独门秘密
清朝皇室有一套完善的长寿秘方。
早膳多在早6时开始，有时也会推迟到早8时。晚膳多在12点至午后2点。用现代观念看，这应算是午餐。两次正餐之后，如果饿了各加一顿小吃。
二是清宫御膳主要由三种地方风味及菜系组成。
满族菜是从小吃惯了的民族口味，各种肉类及野味、粘食饽饽、蘸酱菜等都是皇帝后妃难舍的美食；入主中原后，清宫沿袭了明代宫廷饮食特色，膳食逐渐以山东风味为主；到了乾隆年间，由于数次南巡，苏杭菜点受到赏识并在宫中流行起来。
三是清代帝后们饮食喜好各异。
例如：乾隆皇帝的膳食粗细搭配、粮菜互补、十分合理；光绪皇帝喜食海味菜，鱼翅、海参、海蜇、海带等原料烹制的菜肴每餐必备；慈禧喜食的菜肴有烧猪肉皮、清炖鸭舌和鸭掌、西瓜盅等，还喜食小窝头、炸三角等点心；溥仪对西餐颇感兴趣，曾在紫禁城内设置西餐厨房。
四是注重养生保健康，追求长生不老。
乾隆皇帝经常服用龟龄酒、松龄太平春酒、健脾滋肾状元酒，晚年还常吃“八珍糕”。慈禧中年后开始饮如意长生酒，此酒除风祛湿，化食止渴，疏通血脉，强筋壮骨，是保健佳品。

E. 海葵和海蜇有什么区别

都是腔肠科无脊椎动物 海蛰是大型浮游生物 蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下8个加厚的（具肩部）腕基部愈合使口消失（代之以吸盘的次生口），下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及小动物时，可释放毒液麻痹，以做食物。海蜇在热带、亚热带及温带沿海都有广泛分布，我国习见的海蜇有伞面平滑口腕处仅有丝状体的食用海蜇或兼有棒状物的棒状海蜇，以及伞面有许多小疣突起的黄斑海蜇 海葵看上去很像花朵，但其实是捕食性动物。这种
海葵无脊椎动物没有骨骼，锚靠在海底固定的物体上，如岩石和珊瑚。它们可以很缓慢的移动。海葵非常长寿。寄居蟹有时会把海葵背在背上作为伪装。
海葵目（Actiniaria）六放珊瑚亚纲的 1目。共有1000种以上。广布于海洋中。一般为单体，无骨骼，富肉质，因外形似葵花而得名。口盘中央为口，周围有触手,少的仅十几个，多的达千个以上,如珊瑚礁上的大海葵。触手一般都按6和6的倍数排成多环，彼此互生；内环先生较大,外环后生较小。触手上布满刺细胞，用做御敌和捕食。大多数海葵的基盘用于固着，有时也能作缓慢移动。少数无基盘，埋栖于泥沙质海底，有的海葵能以触手在水中游泳。
海葵是一种构造非常简单的动物，没有中枢信息处理机构，因此，它连最低级的大脑基础也不具备

F. 湛江吴川特产博茂牌即食天然海蜇具体在吴川哪个地方有卖

吴川长寿市场有售

G. 请各位高手帮忙将如下菜单翻译成日语，翻好加分，十分感谢大家帮忙~

卷寿司、手卷（散らし寿司、手巻き寿司）
传统海苔寿司 2贯 16元（伝统のり“海苔”巻き）二贯16元
传统豆皮寿司 2贯 12元（伝统稲荷寿司）二贯12元
芦笋虾手卷 每卷 22元（海老とアスパラガスの手巻き寿司）一本22元
三文鱼卵手卷 每卷 45元（サーモンづくしの手巻き寿司）一本45元
星鳗手卷 每卷 45元（アナゴ手巻き寿司）一本45元
海胆手卷 每卷 68元（ウニ手巻き寿司）一本68元
铁火卷（细） 6切 55元（鉄火巻き寿司）（细巻き）六切55元
加州卷 6切 70元（カリフォルニア巻き寿司）六切70元
牛肉卷 4切 68元（ビーフ巻き寿司）四切68元
军舰寿司（军舰“ぐんかん”寿司）
金枪鱼沙拉 2贯32元（マグロのサラダ）二贯32元
明太沙拉 2贯32元（明太子サラダ）二贯32元
长寿沙拉 2贯20元（不老长寿の野菜サラダ）二贯20元
紫苏海蜇 2贯28元（しそくらげ）二贯28元
佃煮海藻 2贯26元（海藻つくだに）二贯26元
鱿鱼软骨 2贯36元（いか软骨）二贯36元
小章鱼 2贯32元（小蛸）二贯32元
芥末海螺 2贯32元（わさびほら贝）二贯32元
葱花金枪鱼 2贯62元（マグロのねぎトロ） 二贯62元
葱花星鳗 2贯36元（ねぎアナゴ“穴子”）二贯36元
三文鱼卵 2贯56元（サーモンの卵） 二贯56元
海胆 2贯70元（ウニ/海栗/海胆）（这三种写法均可）二贯70元

握寿司（握り寿司）
蓝鳍金枪鱼大腹 2贯210元 （青ヒレマグロ・大トロ）二贯210元
蓝鳍金枪鱼中腹 2贯130元 （青ヒレマグロ・中トロ）二贯130元
蓝鳍金枪鱼赤身 2贯68元（青ヒレマグロ・赤身） 二贯68元
三文鱼 2贯36元（サーモン握り寿司） 二贯36元
鰤鱼 2贯50元（ぶり“鰤”握り寿司） 二贯50元
鲷鱼 2贯45元（たい“鲷”握り寿司） 二贯45元
鲭鱼 2贯56元（さば“鲭”握り寿司） 二贯56元
鳗鱼 2贯52元（うなぎ“鳗”握り寿司）二贯52元
星鳗 2贯48元（アナゴ“穴子”握り寿司）二贯48元
甜虾 2贯65元（甘エビ） 二贯65元
大牡丹虾 2贯100元 （ボタン海老） 二贯100元
虾姑 2贯32元（しゃこ“虾蛄”） 二贯32元
玉子烧 2贯30元（玉子焼き） 二贯30元

炙寿司（炙り寿司）
牛肉 2贯45元（ビーフ炙りトロ寿司） 二贯45元
蓝鳍金枪鱼大腹 2贯220元（青ヒレマグロ・大トロ炙り寿司）二贯220元
蓝鳍金枪鱼中腹 2贯140元（青ヒレマグロ・中トロ炙り寿司）二贯140元
三文鱼腹 2贯 70元（サーモンのトロ炙り） 二贯70元
鰤鱼 2贯60元 （ぶり“鰤”炙り） 二贯60元
鲽鱼鳍 2贯48元 （平目ヒレ炙り」） 二贯48元
星鳗 2贯58元 （アナゴ炙り） 二贯58元
枪鱿鱼 2贯56元 （やりいか炙り） 二贯56元
干贝柱 2贯68元 （干し贝柱炙り） 二贯68元

组合寿司
（お寿司の盛り合わせ）（トッピング寿司）两种写法均可。
总汇组合 15贯330元
（まとめトッピング）十五贯330元
（海苔、豆皮、金枪鱼沙拉、明太沙拉、紫苏海蜇、芥末海螺、鱿鱼软骨、三文鱼卵、甜虾、小章鱼、鳗鱼、金枪鱼中腹、赤身、鲷鱼、三文鱼）
（のり“海苔”、稲荷、マグロのサラダ、明太子サラダ、しそくらげ、わさびほら贝、いか软骨、サーモンの卵、甘エビ、小蛸、うなぎ、マグロ・中トロ、赤身、たい“鲷”、サーモン）

招牌组合 12贯275元
（看板トッピング）（お勧めトッピング）两种写法均可。十二贯275元
（海苔、豆皮、金枪鱼沙拉、紫苏海蜇、芥末海螺、三文鱼卵、甜虾、鳗鱼、金枪鱼中腹、赤身、鲷鱼、三文鱼）
（のり“海苔”、稲荷、マグロのサラダ、しそくらげ、わさびほら贝、サーモンの卵、甘エビ、うなぎ、マグロ・中トロ、赤身、たい“鲷”、サーモン）

小品组合 8贯140元
（小物トッピング）八贯140元
（海苔、豆皮、金枪鱼沙拉、紫苏海蜇、芥末海螺、甜虾、金枪鱼赤身、三文鱼）
（のり“海苔”、稲荷、マグロのサラダ、しそくらげ、わさびほら贝、甘エビ、マグロ・赤身、サーモン）

刺身 （お刺身）
特上综合（五种） 10片430元/5片215元
（极上トータル/五种类）十枚430元/五枚215元
（金枪鱼大腹、三文鱼腹、鰤鱼、枪鱿鱼、牡丹虾）
（マグロ・大トロ、トロサーモン、ぶり“鰤”、やりいか、ボタン海老）

上品综合（五种） 10片 400元/5片 200元
（上等トータル/五种类）十枚 400元/五枚200元
（金枪鱼大腹、三文鱼腹、鰤鱼、鲷鱼、鲭鱼）
（マグロ・大トロ、トロサーモン、ぶり“鰤”、たい“鲷”、さば“鲭”）

金枪鱼综合 7片 330元 （マグロトータル 七枚330元）
金枪鱼大腹 5片 300元（マグロ・大トロ 五枚300元）
金枪鱼中腹 5片 230元（マグロ・中トロ 五枚230元）
金枪鱼赤身 5片 180元（マグロ・赤身 五枚180元）
三文鱼腹 5片 180元（トロサーモン 五枚180元）
鰤鱼 5片200元 （ぶり“鰤” 五枚200元）
鲷鱼 5片150元 （たい“鲷” 五枚150元）

汤品、沙拉、甜点、饮料
（スープ、サラダ、デザート、ドリンク）
小鱼干味增汤 每碗 25元
（煮干の味噌汁）（一椀/一わん）两种写法均可。25元
鲜鱼味增汤 每碗 50元
（海の幸＞＞＞お鱼の味噌汁）（一椀/一わん）50元
★和风蔬菜沙拉 每碗 40元
（★野菜の和风サラダ一皿40元）
★海鲜生菜沙拉 每碗 80元
（★レタスの海鲜サラダ一皿80元）
★土豆泥沙拉 每碗 20元
（★ポテトサラダ一皿20元）
★红豆圆子汤 每碗 35元
（★小豆団子スープ一椀/一わん35元）
★芥末奶冻 每碗 25元
（★わさびのアイスミルクプリン一椀/一わん25元）
★手工奶酪 每碗 30元
（手作りチーズ一椀/一わん30元）
★现打时令新鲜果汁 每杯25元
（★季节限定メニュー搾りたてフルーツ一杯25元）
★依云矿泉水
（★依云ミネラルウォーター）
★可口可乐 每瓶20元
（★コカコーラ一本20元）
★朝日啤酒
（★アサヒビール）

☆以上翻译请参考，希望能帮到您。（^_^）

H. 老年人吃什么补充营养，对身体好

老年人要适量地食用蛋白质。老年人的体内代谢是以分解代谢为主的，这是由于老年人机体里内分泌腺功能改变的结果。所以老年人需要比较丰富的蛋白质，不过数量以每天每公斤体重供给1克到1.5克蛋白质就可以了。对老年人来说，蛋白质的质量比数量更为重要。因此，每天吃的蛋白质中，最好有一半是优质蛋白质，如瘦肉、乳类、蛋类，鱼虾，豆类等。还有三九蛋白肽这一类优质多肽类营养品，补充蛋白质更加高效。 老年人要注意铁的供应。人到老年后，血液循环系统功能减退，血流速度和血流量都降低。这就要求血液中有较多的血红蛋白，来弥补这种功能的衰退。因而在饮食中除了吃足量的蛋白质以外，要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。 老年人还要多吃一些含钙多的食品。因为随着年龄的增长，老年人对钙的吸收会不断减少，老年人身体里缺少钙质，容易发生骨骼脱钙，骨质疏松等症。因此要注意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物，也可以服用一定数量的维生素D或鱼肝油，以补充身体的钙质。老年人要吃含有多种维生素的食品，如鲜枣、柑桔、山楂、革霉等新鲜水果。平时要多吃新鲜的蔬菜和粗米面。 老年人的饮食宜淡不宜咸。因为饭菜太咸，会增加身体里的纳离子的含量，增加循环血流量和钠的潴留，引起血管收缩，血压升高，造成脑血管障碍。

I. 医生说患了高血压只要注意照样能长寿，那要怎么做呢注意些什么

高血压病人的注意事项包括以下几点（一）合理膳食；（二）适量运动；（三）戒烟限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按时就医。
一、 合理膳食
1. 饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。
2. 高血压患者的饮食宜忌：
①碳水化合物食品：
适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）
应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）
③脂肪类食品
适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
④维生素、矿物质食品
适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）
刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）
⑤其他食物
适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料
应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）
酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）
酱菜类、咖啡
3 高血压病人应注意的饮食习惯
① 首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
⑤ 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
⑥ 多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。
⑦ 适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。
二 适量运动
运动对高血压的重要性：有句话说：“年轻时，用健康换取金钱，年老时，用运动换取健康。”运动除了可以促进血液循环，降低胆固醇的生成外，并能增强肌肉、骨骼与关节僵硬的发生。运动能增加食欲，促进肠胃蠕动、预防便秘、改善睡眠。有持续运动的习惯：最好是做到有氧运动，才会有帮助。有氧运动同减肥一样可以降低血压，如散步、慢跑、太极拳、骑自行车和游泳都是有氧运动。
1、进行运动的注意事项：
① 勿过量或太强太累，要采取循序渐进的方式来增加活动量。
② 注意周围环境气候：夏天：避免中午艳阳高照的时间；冬天：要注意保暖，防中风。
③ 穿着舒适吸汗的衣服：选棉质衣料，运动鞋等是必要的。
④ 选择安全场所：如公园、学校，勿在巷道、马路边。
⑤ 进行运动时，切勿空腹，以免发生低血糖，应在饭后2小时。
2、运动的禁忌
① 生病或不舒服时应停止运动
② 饥饿时或饭后一小时不宜做运动
③ 运动中不可立即停止，要遵守运动程序的步骤
④ 运动中有任何不适现象，应即停止
三 戒烟限酒
吸烟会导致高血压。研究证明，吸一支烟后心率每分钟增加5
-20次/分，收缩压增加10-25mmhg。这是为什么呢？因为烟叶内含有尼古丁（烟碱）会兴奋中枢神经和交感神经，使心率加快，同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺，使小动脉收缩，导致血压升高。尼古丁还会刺激血管内的化学感受器，反射性地引起血压升高。长期大量吸烟还会促进大动脉粥样硬化，小动脉内膜逐渐增厚，使整个血管逐渐硬化。同时由于吸烟者血液中一氧化碳血红蛋白含量增多，从而降低了血液的含氧量，使动脉内膜缺氧，动脉壁内脂的含氧量增加，加速了动脉粥样硬化的形成。因此，无高血压的人戒烟可预防了高血压的发生，有高血压的人更应戒烟。
四 心理平衡
高血压患者的心理表现是紧张、易怒、情绪不稳，这些又都是使血压升高的诱因。患者可通过改变自己的行为方式，培养对自然环境和社会的良好适应能力，避免情绪激动及过度紧张、焦虑，遇事要冷静、沉着；当有较大的精神压力时应设法释放，向朋友、亲人倾吐或鼓励参加轻松愉快的业余活动，将精神倾注于音乐或寄情于花卉之中，使自己生活在最佳境界中，从而维持稳定的血压。
五 自我管理
1、定期测量血压，1-2周应至少测量一次
2、治疗高血压应坚持“三心”，即信心、决心、恒心，只有这样做才能防止或推迟机体重要脏器受到损害
3、定时服用降压药，自己不随意减量或停药，可在医生指导下及现病情加予调整，防止血压反跳
4、条件允许，可自备血压计及学会自测血压
5、随服用适当的药物外，还要注意劳逸结合、注意饮食、适当运动、保持情绪稳定、睡眠充足。
6、老年人降压不能操之过急，血压宜控制在140-159mmhg为宜，减少心脑血管并发症的发生。
高血压病人的饮食方法:
1. 三餐
饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
2. 低盐
每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。
3.高钾
富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。
5.果蔬
每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。
6.补钙
有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
7.补铁
研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血
8.饮水
天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。