『壹』 江阴饮食文化
现在有哪边的面不比长寿面好吃啊。长寿面的时代过去了
『贰』 江阴长寿有什么特产,快,今天就要用,急!!!!!!!
我帮你问我长寿的同学了,她说长寿面还有马蹄酥跟拖炉饼,我有问哪家的好吃,她说都差不多,嘿嘿。
『叁』 江阴长寿面哪家最有名一根面大概多长
长寿面店和阿三面店面的味道一个样,我怀疑他们汤秘方一样的,很好吃,长寿面店在文定路,阿三在文化东路。
『肆』 长寿面用什么面条做
在中国民间传统历来就有生日吃长寿面的习俗,相传与汉武帝有关,长寿面主料版为高筋粉,配权以各种调料,代表人们对未来的一种美好愿望。
脸即面,“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”。
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工具材料:
食谱热量:718.5(大卡)
主料
高筋粉
适量
清水
适量
高汤
适量
小白菜
适量
辅料
油
少许
盐
少许
鸡精
少许
胡椒粉
少许
汤皇
少许
辣椒油
少许
大葱
少许
操作方法
01
将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加水调和成面团,和硬扎软,饧30分钟。
02
将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。
03
将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。
04
把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可。
特别提示
水开煮面的时候注意高温
『伍』 长寿面是江阴本地的美食吗
长寿面就是人家做寿时候吃的面就叫长寿面,中国到哪,有办寿酒的家里就有的吃,怎么会是一个地方的特产了呢,这点常识都没有吗?
『陆』 江苏江阴的长寿面
来自于江阴长寿
『柒』 江阴哪里早餐好吃啊
小河那的长寿面 杏春桥下的一家私人面馆 味美实惠方桥和阿三的小馄饨 小笼包文定菜场的生煎 旁边小店的烧饼 油条大饼 豆浆 豆腐花
『捌』 江阴长寿有什么特产拜托了各位 谢谢
长寿面和长寿老人
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『玖』 江阴哪有比较好吃的面食
其实好吃的并不一定出名。小面食店往往比大饭店好吃!!!
『拾』 江阴有什么特色小吃
传统特色糕点:马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆 特色菜肴和小吃:过桥鳝版、刀鱼面、刀鱼馄饨、权 特色水产:太湖白鱼、太湖白虾、刀鱼(价格已经超过1000元/斤)、河豚、鲥鱼(后三者合称为江阴三鲜,目前数量稀少,价格惊人)。 特色饮品:江阴黑杜酒,又称“徐霞客”黑酒。 看了上面这些,个人感觉,口味算得上传统,而且能够携带的,也就是马蹄酥了。 在第八商场可以买到。另外,河北步行街对面的一个小巷子里的“红房子”,再就是“时代超市”,卖得比较正宗。 补充答案: 江阴黑杜酒,个人感觉,目前比较好的保留了传统工艺和传统风格的,是江阴黑酒酿造有限公司生产的“徐霞客”。