重陽節傳統的重陽糕有幾層

㈠ 傳統的重陽糕有九層正確嗎

不正確，古人食糕一般2～3層不等，當然也有五層，九層之多。大戶人家比較講究，每層中間會夾有蜜餞果脯花瓣之類，個頭小，精緻養眼。小戶人家多半以江米黃米製成兩層花糕，上面點綴大棗或栗子，圖個好吃。

重陽糕最高的有九層，像一個塔。重陽糕，亦稱「花糕」，因在重陽節食用而得名，是重陽節傳統節令食品。常見於江浙滬地區，全國各地區不怎麼流行。為了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花，故重陽糕又叫桂花糕。

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由於吃重陽糕有不少禁忌，很多人不適合食用，節日的氣氛未免有些被破壞，這時候，如果懂得選擇適合自己的重陽糕，也不是完全不能吃的。高脂血症、冠心病患者可以選擇不含豬油的重陽糕；胃腸功能不好的人可以自己製作一些經過發酵的重陽糕；胰腺炎患者可以選擇清淡的、脂肪含量少的重陽糕；糖尿病患者可以製作一些不加糖的椒鹽品種的重陽糕等等。

民間還使用紅棗、茱萸等作為重陽糕的點綴，葯食兩用的一些中葯材放入糕中，可以達到食療的效果。只要掌握好自己的飲食選擇，對重陽糕的品種進行＂改良＂，選擇或製作適合自己的品種，同樣可以增添過節的氣氛。

㈡ 重陽節為什麼吃重陽糕，重陽糕有幾層

重陽節吃重陽糕是因為「糕」與「高」同音，象徵「步步高升」、「百事俱高」之意，而講究的重陽糕一般有九層。以下是詳細解釋：

重陽節吃重陽糕的原因： 吃重陽糕的習俗源於重陽節的「登高」風俗。由於「糕」與「高」同音，吃重陽糕寓意著「步步高升」、「百事俱高」，寄託了人們美好的生活願望。 對於不能登高或不想登高的人，吃重陽糕也成為了一種替代方式，以表達他們對這一傳統節日的參與和慶祝。

重陽糕的層數： 講究的重陽糕一般有九層，這一設計不僅美觀，還寓意著九九重陽，與節日的主題相契合。 九層的重陽糕形狀像一座寶塔，有的還會在上面做成兩只小羊，這進一步強調了重陽的意義。此外，有的重陽糕上還會插上一個小紅紙旗，甚至點個蠟燭燈，以此來代替「登高」的風俗。