Ⅰ 湛江重陽節有什麼風俗有什麼活動 廣東重陽節吃什麼
湛江重陽節有什麼風俗有什麼活動？重陽節在不同地區有著不一樣的習俗文化，這也代表了各地對重陽節的理解與重視，而中國的節日最有特點的就是節日美食眾多，然而重陽節的美食似乎只被人們記住一個重陽糕，但光廣東一個地方就有很多的重陽美食了。
湛江重陽節有什麼風俗有什麼活動
飲菊花酒
農歷九月初九，在粵北客家地區有許多客家鄉民稱之為九月節，每逢這一天，客家人往往要扶老攜幼登高望遠、賞菊賦詩，尤為獨特的是還有不少地區流傳著中原古俗浸泡菊花酒。
可惜的是，這一民俗時至今日已漸漸消亡，原本在南雄、樂昌部分客家鄉村流傳的浸泡菊花酒已鮮有人製作。
曬乾的嫩菊和些許菊葉與蒸好的糯米相混合後，撒上一層客家酒粬，保溫發酵數日後，初步釀成菊花酒。將這些菊花酒液封壇後放置於陰涼處，直至第二年重陽，一家盡情開懷暢飲。
廣東重陽節吃什麼
炸油糍、蒸米粉
清遠連州保安鎮的重陽節抬大神盛會已持續千百年。每到重陽節，保安鎮日家家戶戶貼門對，村村寨寨結綵門。盛會最引人注目的是抬大神、踩八卦、搖高神、扮故事等節目。
清晨六時許，輪值的村整理隊伍，扛好彩門、彩旗，抬香案，吹八音，有四人抬著大神轎，步行上福山寺。
扮大神者穿上龍袍，戴好面具和帽子，坐上大神轎。炮響三聲，鞭炮齊放，前面兩人打銅鑼，扛彩門、彩旗，儀仗隊緊跟，接著是四名大漢抬起大神轎，轎的後面打著黃綾傘，還有人擔著兩個銅鑼，舞龍舞獅隊緊隨其後。
保安人好客，重陽節家家炸油糍、蒸米粉，用豐盛的酒菜款待賓客。
吃油麻團
潮州人過重陽節不但有放風箏的習俗，還會製作美味的油麻團作為祭品。在潮州地區，當地人用油麻團作為祭品也有一定的來歷。
因為油麻團的團，潮人在這里讀緣，團正好與緣的讀音相同，因而古時候的潮人，便有了在重陽節結緣的重要習俗，其意是結個良緣。重陽節當天，左鄰右舍之間互相探訪，互贈油麻團。
Ⅱ 江西重陽節吃什麼 江西的重陽美食又有哪些
重陽節最出名的便是戶外活動的習俗了，比如登高望遠，賞菊賞紅葉，放紙鳶等等類型，而且重陽節還被賦予了老人節的寓意，所以敬老愛老的習俗也不可忘記，但中國節日的美食繁多，在重陽節上卻要吃什麼呢？一起來看看。
江西重陽節吃什麼
吃重陽糕
在江西，相傳這天是九皇菩薩的生日，故又名「九皇節」，民間有吃九皇齋的習俗，每家做米糕、糖糕、咸糕祝賀，稱為「重陽糕」，以及釀米酒，稱為「重陽酒」。
吃米酒吃薯包
在贛州一帶地區，家家戶戶炸食薯包、芋包和推漿米果之類的傳統食品，尤其流行吃米酒泡薯包，故又稱之為「米果節」。
吃麻糍
在上饒廣豐一帶，重陽節打麻糍等習俗，依舊傳承下來，而且越加熱鬧。據廣豐當地人士介紹，村民經濟條件越來越好之後，農家喜於此重陽日釀造米酒、蒸「重陽糕」。
村民還介紹說，清代至民國，在上饒一帶的部分農村，重陽節還要上演「重陽戲」，舉行盛大的迎神賽會。
而在江西多個居住客家人的村落里，重陽節前後或是重陽節當天還盛行放風箏，這是一些客籍地區的特有習俗。
重陽節有哪三做三忌
三做：登高、插茱萸、曬秋
1、登高，在民間一直流傳著，九月初九登高望遠，可以避災去禍，所以這一天，大家可以去戶外走一走，爬爬山，欣賞一下秋日的美景。
2、插茱萸，杜甫在《九日寓藍田崔氏庄》里寫道：「明年此會知誰健，醉把茱萸仔細看」。古人認為，這一天插茱萸可以消災避難，還能避免瘟疫。所以會直接把茱萸插在發髻上，也會用紫色的布囊包上茱萸的莖、葉或果實，系在手臂上。
3、曬秋，秋天是一個豐收的季節，在江西很多地方流傳著，曬秋的習俗，重陽節還被稱之為「曬秋節」，此時大量的蔬果成熟，曬干以後可以儲存起來，留著冬天的時候吃，這也是慶祝豐收的一個節日。
三忌諱：忌開火煮飯、忌送菊花、忌行為冒失
1、民間傳言：「重陽不蒸粑，老虎要咬媽」。其實意思是，重陽節也是老人節，這一天要讓長輩休息，不能因做飯而勞累。放在現在也很好理解，要孝敬父母，多回家看看。
2、忌送菊花，菊花一般是祭花，人與人之間送菊花是不合適的，所以這一天賞菊就好了，不要亂送人家東西。
3、忌行為冒失，古人傳言，這一天瘟氣降臨，人們需要離開家到高處去，這樣才能平安，在這樣的一個日子裡，不要冒冒失失，更不要說節日快樂之類的話，而應該是身體健康，全家平安之類的祝福語。
Ⅲ 重陽節的傳統美食及風俗
重陽節 登高的起源荒誕，隨著歲月的流逝，迷信的色彩已逐漸淡薄，登高已不再是為了躲避災難，而成為人們豐富多彩的業餘生活之一。九月九日，正是秋高氣爽、山青雲淡的時節。以下是我為大家整理的重陽節的傳統美食及風俗，希望能給各位提供幫助!
重陽節的傳統美食
1、花糕
重陽節敬老，登高以避災。「糕」與「高」同音，又有「步步高升」、「壽高九九」之含義，所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意，有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同「金錢」一般，多是上層府第貴族的食品。
據說，早年不家用發面餅夾上棗，栗諸果的，或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似「上金」、「下銀」的花糕。
2、菊花酒
九九與「久久」諧音，與「酒」也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。《西京雜記》記述，漢高祖時，宮中「九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒，令人長壽」。南朝梁關均所撰的《續齊諧記》中也記載，「九月九日……，飲菊花酒」，這足以說明重陽飲菊花之普及。在當時，人們將菊花酒視為重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。
古時菊花酒，是頭一年重陽節時專為第二年重陽節釀制的。九月九日這天，人們採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在准備釀酒的糧食之中，然後一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用。 傳說 喝了這種酒，可以延年益壽。《荊楚歲時記》載稱：「九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽。」到了明清時代，人們在菊花酒中又加入多種草葯，其效更佳。製作 方法 為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞等中葯。下面教你菊花酒的做法。
3、羊肉面
「羊」與「陽」諧音，應重陽之典。面要吃白面，「白」是「百」字去掉頂上的「一」，有一百減一為九十九的寓意，以應「九九」之典。京城給九十九歲老人過生日叫「白壽」。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節，羊肉性暖，可以禦寒。
和豬肉、牛肉相比，羊肉肉質細嫩，蛋白質含量高，且脂肪、膽固醇含量少，很適合老人食用。想讓羊肉面口感好，羊湯的熬制很重要，一定要熬到湯白如奶，肉要爛熟更利於老人消化。注重養生的古人講究秋季進補，而羊肉是最好的進補食材，因而重陽要吃羊。
4、螃蟹
在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。中秋剛過，北方的蟹正是肥碩之時。說重陽蟹最美有兩層含義，一是重陽節前後，蟹肉肉質鮮美，蟹黃肥厚;二是重陽節是個孝心節，天漸涼了，給年邁的父母准備一套保暖衣，送上幾只鮮美的陽澄湖大閘蟹，沖上一杯暖暖的薑茶，讓老人家暖暖和和過秋冬。
重陽前後，也就是西北風起時，蟹才是最好的時候，雌蟹只只飽滿，雄蟹只只膏肥。那麼如何辨認陽澄湖大閘蟹呢?還是那8字真言：青背、白肚、全爪、金毛。因為陽澄湖的水草特別肥腴兼且是石質底，所以在陽澄湖爬過的大閘蟹肚腹潔白，蟹腳上長毛帶金，而且腿腳有力。那肉質即使不蘸蟹醋，也照樣甘甜美味。
5、栗子糕
北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一為花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料製作而成的。
它的做法是生栗子去皮蒸熟爛後搗成泥，並准備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接著鋪一層京糕片，再用一份抹平在京糕片上，再抹一層澄沙餡後，最後一份栗泥抹在最上層，上面用切成小菱角形的京糕片和細青梅絲拼成圖案，就成了上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了。吃時，用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。
重陽節的風俗
重陽節又叫「踏秋」，是漢族傳統的節日，在每年的農歷九月初九日，也是中國傳統四大祭祖的節日 ，重陽節早在戰國時期就已形成，到了唐代，重陽被正式定為民間的節日，此後歷朝歷代沿襲至今。重陽與三月初三日「踏春」皆是家族傾室而出，重陽這天所有親人都要一起登高「避災」。
重陽節是夾雜多種民俗為一體而形成的漢族傳統節日。慶祝重陽節一般會包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。
登高
重陽節有登高的習俗，金秋九月，天高氣爽，這個季節登高遠望可達到心曠神怡、健身祛病的目的。
吃重陽糕
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
賞菊
重陽賞菊、飲酒、對弈，重陽日，歷來就有賞菊花的風俗，所以古來又稱菊花節。農歷九月俗稱菊月，節日舉辦菊花大會，傾城的人潮赴會賞菊。從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在漢族古俗中，菊花象徵長壽。
飲菊花酒
重陽佳節，中國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。
佩茱萸
古代還風行九九插茱萸的習俗，所以又叫做茱萸節。茱萸入葯，可制酒養身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經很普遍。茱萸香味濃，有驅蟲去濕、逐風邪的作用，並能消積食，治寒熱。民間認為九月初九也是逢凶之日，多災多難，所以在重陽節人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為「辟邪翁」。
重陽節的禁忌
農歷九月初九重陽節的形成，傳說與漢代學道成仙的費長房及弟子桓景有關，據《後漢書·方術列傳》記載：費長房，汝南(今河南上蔡西南)人，從壺公入山學仙，能醫重病，鞭笞百鬼。
桓景嘗學於長房。一日謂景曰：「九月九日汝家有大災，可作絳囊盛茱萸系臂上，登高山，飲菊花酒，禍可消。」景如其言，舉家登山。夕還，見牛羊雞犬皆暴。梁人吳均在他的《續齊諧記》一書里，對這個 故事 也有記載。
費長房與弟子桓景的傳奇故事，在社會上造成了巨大影響，東漢以後，九月初九登高避疫的風俗，年復一年地流傳下來，成為民俗，到了唐代，重陽節被正式定位民間的節日。
《周易》中，九為老陽，九月初九，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九。《周易》講究陰陽平衡，中和為貴，正如「否」卦一樣，兩個老陽相遇，也是不相往來和交通。
孤陽不生，獨陰不長，萬物不遂，不通不順。因此，重陽節不但不是個吉慶的日子，反而是個大凶的日子。為了這大凶的日子，重陽節多了好多的禁忌，也形成了不少以辟邪避禍為宗旨的風俗，包括登高望遠、插茱萸、飲菊花酒等。
由於重陽節是個大凶的日子，人們在相互碰面的時候，不能說「節日快樂」。客家人更是禁忌 霜降 遇重陽，有「霜降遇重陽，十家燒火九家亡」之說，在重陽節，不能生火煮飯等。
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