九九重陽節炸米粿

A. 吃了好多油炸米粿怎麼解

最直接，就是喝綠茶，最多2個小時ok

B. 會昌油炸魚子粑米粿怎麼做

食材 主料蘿卜300g麵粉150g輔料姜5g鹽3g香蔥10g生抽5ml香油3ml蒜5g 步驟 1.蘿卜去皮擦成絲備用 2.蘿卜絲內中加入姜蒜末、蔥容花、生抽和香油 3.蘿卜絲中加入鹽拌勻，腌制也水份後將水瀝掉備用 4.麵粉中加入清水慢慢攪拌 5.將麵粉調成可以流動的糊狀即可 6.勺子中加入少許麵糊鋪底 7.麵糊上放入蘿卜絲 8.面上再澆上一層麵糊 9.熱油下鍋炸制 10.等餅成形後直接脫模炸至兩面金黃即可 小貼士

C. 怎麼做，如何做，家常無米粿和豆糕粿的做法大全視頻

潮汕豆糕粿的做法步驟

1
洗凈豆粿紙

2
倒入250克粘米粉加我們吃飯的碗一碗半涼開水內，一碗熱水，攪容拌均勻

3
豆粿紙要先上蒸鍋蒸熱即可

4
把攪拌好的粘米粉湯適量盛入紙中

5
再放上適量綠豆

6
蓋上鍋蓋中火蒸20分鍾

7
20分鍾後揭開鍋蓋待5分鍾收汁即可享受

8
蒸粿的過程我們同時把蘿卜干用豬油炸至香味出來，因個人口味適量下在豆糕粿上面即可食用

9
可以開吃了，香！

D. 潮汕重陽節要吃什麼粿

潮汕重陽節要吃來秋瓜葉粿自

重陽節,農歷九月九日，為傳統的重陽節，又稱「老人節」。也叫重九。重陽節早在戰國時期就已經形成，到了唐代，重陽被正式定為漢族民間的節日，此後歷朝歷代沿襲至今。重陽又稱「踏秋」與三月三日「踏春」皆是家族傾室而出，重陽這天所有親人都要一起登高「避災」，插茱萸、賞菊花。在潮汕澄海，重陽節的這一天會做一個小吃叫」秋瓜葉粿「也有人叫」粿頭「，用秋瓜葉和大米磨成的粉做成的一個小吃，具有清熱、解毒等功效。

食材

• 秋瓜葉粉 300g

• 白粥 300g

• 鹽 適量

• 油 適量

方法/步驟

• 秋瓜葉粉和白粥混合加適量的水攪拌均勻

• 水分多次加入，不斷攪拌至粉團均勻後加入適量的鹽繼續揉勻

• 粉團適當要比較濕（調勻後更像肉餡般）

• 把分團分成等分大小的量（像擠肉丸一樣），貼滿鍋四周，抹平成小餅狀，鍋里加入適量的水，開火蒸8分鍾

• 八分鍾後，水剛好燒干，」粿頭「底部微焦可翻面開小火2分鍾即可

• 吃起來有嚼勁，很香的葉子的香味

• 也可以煎著吃，鍋里熱油，把」粿頭「加入慢火煎至兩面金黃

• 香煎」粿頭「口感香脆，也是獨有風味

注意事項

• 粿頭也可以放蒸籠里蒸，但是口感沒有貼鍋里熱熟好吃

• 加上白粥後」粿頭「口感會軟很多不會太柴

E. 安溪龍涓特產炸米粿做法

炸米粿做法
材料：糯米粉240g 、油適量 、白砂糖30g 、清水180g。
1.先將糯米粉分成兩份，一份的量回80g.剩下為160g
2.180g的清水取答出1/3(約60g)，倒入鍋中加白糖煮開，剩下的2/3清水放一邊待用。
3.將燒開的水倒入80g的糯米粉里攪拌
4.揉合成半生熟的粉團
5.將剩下的160g的糯米粉倒入裝有粉團的盤里
6.倒入剩下的清水攪拌
7.充分揉合成大粉團
8.在案板上撒少許糯米粉，將粉團分成8等份
9.搓成4-5厘米的長條
10.將它壓扁
11.再把中間扭成蝴蝶結形狀，逐個做好，炸之前在表面拍少許澱粉
12.熱鍋燒熱油後，改中火將糯米粿放入炸制
13.炸至金黃色，撈出瀝干油裝盤。