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重陽節酒潮汕

發布時間:2020-12-16 12:01:58

⑴ 潮汕重陽節的習俗

《澄海縣志》說:「九月九日,是重陽節,登高飲酒,簪菊花,插茱 萸,仍遵照古人遺留下習俗,諺語說:『九月重九,登高飲酒。』」這天 稱為重陽節,是因為《易經》將九定為陽數,而九相重,稱為「重九」。 又因為日、月俱為「九」數,兩陽相重,又稱為「重陽」。
重陽登高習俗,從西漢時期就已經流行。有關登高緣因,人們社撰了 這樣一個傳說。《續齊諧記》曰:東漢時汝南桓景,隨方士費長房學道術, 游學多年。一天,費長房告誡桓景說:「九月九日這一天,你家有大災。 你可速回家,讓家人皆準備一隻裝有茱萸的絳色袋子,系於臂上,登高飲 菊花酒,便可消災免禍。桓景聽罷,匆忙回家,遵從師傅所囑,令全家登 高。到傍晚回家一看,院中的狗、豬、羊、牛均已暴死。費長房聞訊說: 這是家畜代你全家受了禍。這傳說雖屬無稽之談,但反映了古人迫切期望 消災避禍、健康長壽的美好願望。
隨著歲月流逝,重陽登高習俗中的迷信觀念日益淡漠,而登高習俗被 賦上新氣息。九月九日正值仲秋季節,天高氣爽,雲淡山青,金桂飄香。 當此之時,邀請三四親朋好友,欣然結伴出遊,登高環望,極目天舒。那 漫山紅葉,金黃果實,各種風光盡收眼底,頓覺心曠神怡,寵辱皆忘。 清乾隆《揭陽縣志》雲:「重陽,俗不登高,士大夫好事者或為之。是日,兒童多放紙鳶(即放風箏)。」九月風信好,兒童多放風箏。有童謠說:「九月九,風禽線斷滿天走。」
潮俗又說:「九月九,風箏仔,滿街走。」說的是潮汕人在這一天的 一項特殊習俗:放風箏。潮汕地區春夏多雨,冬天太冷,秋天最宜室外活 動。金秋季節,秋風送爽,藍天下飄著一隻只造形別致的風箏,使人覺得 生活充滿生機,全然沒有北方秋天的蕭瑟景象。
潮汕地區的風箏不似濰坊風箏有名,但放風箏之俗較為普遍。 風箏多是小號的,削竹篾為架,糊上各種質量的白紙,再在自紙上畫上各 種圖案。常見的有鯧魚、章魚、蝴蝶、蜻蜒等動物造型。 重陽節古稱菊花節。古人有:「九月重陽都下賞菊」、「九月九日飲菊酒,人共黃花醉重陽」及「九月黃花插滿頭」等詩句。下載 (45.99 KB)
2009-10-26 10:53
古往今來,潮汕人家,世代相沿,「九九」重陽有賞菊、餐菊、飲菊、插菊等風俗。古醫籍《神農本草經》中有「菊花,久服利血氣、輕身、耐老、延年」之妙效。故古人贊美菊花為「延壽客」,其功可知矣。

⑵ 潮汕重陽節吃什麼粿

折疊吃重陽糕
與登高相聯系的有吃重陽糕的風俗。高和糕諧音,作為節日食品,最早是慶祝秋糧豐收回、喜嘗新糧的用意,之後民間才有了登高吃糕,取步步登高的吉祥之意。在北方,吃重陽糕之風尤盛。
據《西京雜記》載,漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗,即最初的重陽糕。餌,即古代之糕。《周禮》載餌用作祭祀或在宴會上食用。漢代又記有黍糕,可能與今天的糕已差不遠。蓬餌,想必也類似於黍糕之類。至宋代,吃重陽糕之風大盛了。糕與答高諧音,吃糕是為了取吉祥之意義,因而才受到人們的青睞。

⑶ 潮汕人重陽節為什麼要燉雞

潮汕人重陽節吃燉雞是因為燉雞的營養價值非常高,對於潮汕人來說重陽節是一個滋補回的節日,燉答雞的營養物質非常豐富,可以提高免疫力,給身體補充大大的營養。

潮汕重陽節是廣東潮汕傳統民俗及民間祭祀的重要節日。這天在潮汕,有各種具有地方特色的傳統民俗活動。因為它的節期就在農歷九月初九。古人以九為陽數,故又稱之為「重陽」。潮汕民間,只直接稱它做「九月九」。

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潮汕重陽節的習俗:

1、登高:潮汕文人雅士有重陽登高之習俗,每年九月九此日,潮汕各地工會及有關單位常組織老年人開展爬山登高、旅遊等文化活動,別有一番情趣。

2、「結緣」:潮安一帶有「結緣」之俗,就是把一種叫「油麻員」的糖果,在親友之間互相贈送。潮語「員」與「緣」同音,遂以此為「結緣」。重陽節正是農閑季節,辛勞的農民利用這段時間自製糕點、糖果走親戚、訪朋友,增進親朋鄰里的情誼。

3、拜九皇誕:據潮汕民間傳說,古時有兄弟九人,每人有九個頭,他們分掌中國九州的人皇。因為他們同在九月九日出生,所以把這一天稱為九皇誕。潮安一帶的人們備好油麻員和紅柿等瓜果,對天膜拜,拜畢才將瓜果分贈親朋。

⑷ 潮州重陽節習俗是什麼

重陽節,潮州人除保持中國傳統的風俗,如高人雅士登高游賞,飲酒賦詩外,還有放風箏,食「九皇齋」等習俗。
一、祭祖
潮俗在重陽節祭祖的都是家境比較清貧者,他們無力在每個祖先的忌辰都祭拜,便在這一天做個總的祭拜,求得祖宗諒解。
在潮屬地區,用「油麻團」作為祭品,也有一定的來歷。因為「油麻團」的「團」,潮人在這里不讀「妥彎」,而是讀為「緣」,「團」正好與「緣」的讀音相同,因而古時候的潮人,便有了在重陽節「結緣」的重要習俗,其意是結個良緣。是日,左鄰右舍之間互相探訪,互贈「油麻團」。這是潮人重禮儀,講團結友愛的具體表現。又因潮人對此節日的傳說,與全國各地有所不同,主要的:一說是日是太陽公公生日;另一說是「九皇誕」。相傳「九皇誕」是以紀念「九皇爺」來紀念漢族封建政權最後一個皇帝崇禎的隱語。故自古以來,潮人便有以「油麻團」和應時水果祭祀太陽公公或「九皇爺」,並有持素一天之俗。由於「油麻團」的製作不僅要把握好用白糖煮成糖漿的火候,還要合理配比好糖漿與油麻等原料,並在糖漿與原料粘結後,不停地將其搓成小團塊;若是錯過了最佳的時間,糖漿與原料凝固了,就不可能將其搓成如梭狀小團塊。因此,一般的家庭是不可能也極少自己動手製作此祭品的,只有專門做此買賣的攤檔或餅食店才有可能製作「油麻團」。別說「油麻團」是用白糖和油麻、花生等為主要原料製成的,吃起來會有香甜酥脆之口感而令人垂涎,就是單純的地豆(即花生)也很是惹人喜愛的,在民間便有「地豆香(讀為蜂),嘴頭熱」之說法。但是,「油麻團」吃多了是易於「上火」,故平時很少見到有人做此買賣,只有到了重陽節的前幾天,市面上才有出現做此買賣的攤檔,餅食店也才擺出「油麻團」來。這是到了重陽節才能見到「油麻團」的緣故吧。
二、登高
在潮汕,至遲到南宋初年,就有重陽登高宴集的風俗。潮陽東山方廣洞側,有一處紀游的
摩崖石刻,文曰:「泉南楊壽翁,福唐梁允成,玉牒趙安民,天台王商老,溫陵吳信行、王文中,莆田劉仲宣,紹興戊午重陽,同集於高明亭。新泉題。」摩崖處為高明亭舊址。這里石崖嵯峨,眺望山下,林野蒼茫,遠接溟海,正是登高的絕好去處。明代本地重陽登高的風氣仍很熱烈。文人們在這一天登高宴遊,賦詩言志,作品被選入順治《潮州府志》的,就有六首。這幾首詩,繪出了一幅明代文人重陽節日風俗圖。節日活動仍不外乎登高,「重陽不負登高興」 (鄭良璧《九日東山新廟落成》),「躡屏登臨逸興生」(郭廷序《九日登韓山》);飲酒,「且攜杯酒對流川」(同上鄭詩),「遍插茱萸酩酊歸」(陳天資《九日游普陀岩》);插菊,「只應共盡登,臨興,醉插菊花弄舞衣」(賀一弘《九日壁墩和杜》)。 清代潮汕的重陽:節日風俗,各縣志書的記載也基本相同。其中澄海、普寧兩縣志,講述較為詳細。《澄海縣志》載:九日為「重陽節」。登高燕飲,簪菊泛萸,猶古人遺俗也。諺雲:「九月重九,登高飲酒。」是月竟放風箏。《普寧縣志》則說:重陽登高,各選勝地眺賞。文人墨客或攜酒入
山寺遊玩為樂,小兒咸於高處競放風箏。與前代的重陽節日習俗相比,「登高燕飲、簪菊泛萸」等舊俗之外,清代又有「競放風箏」的新時尚。
三、放風箏
放風箏,潮州人叫做「放風禽」或「放風琴」。這是因為風箏都是以飛禽或相似飛禽的形狀製作而成的,所以有此稱謂。又因潮語的「禽」與「琴」諧音,故又稱之為「放風琴」。潮俗的重陽節放風箏之所以盛行,是因為此時節,天高氣爽,正是放風箏的最佳時期;再說潮州的韓江每到此季節,又有大片的沙灘露出江面,更是放風箏的難得場所啊!因此,放風箏便成為潮人過重陽節的特色活動,有「九月九,風禽仔,四散走。」和「九月九,風琴斷線半天走。」的俗諺可為之佐證。
四、食「九皇齋」
舊時潮劇班每年九月初一至初九晚上,各班全體人員吃素,俗叫食「九皇齋」。在這九天里,潮州的梨園公所里供設祭壇,祭拜九皇菩薩和斗姥天尊。祭祀儀式很特異:用一米斗插一木柱,木柱上面置九個小環,每個小環吊上一盞豆油燈,在此期間日夜點燃,並焚香、供花果、表演潮劇來拜祀九皇菩薩、斗姥天尊等神。這時,班眾食齋十分嚴格,食具要全部新置,有的童伶還散發穿素,像居喪般。若有人誤吃葷腥,或罵人、打破器具,便違反禁忌,應到神前叩首懺悔,求神寬恕。童伶們對這個齋戒日子倒是很歡迎,因為這時的齋菜比往常的飯菜更覺好吃,加上這期間不會挨打挨罵,心情頓覺舒暢。

⑸ 潮汕重陽節要吃什麼粿

潮汕重陽節要吃來秋瓜葉粿自

重陽節,農歷九月九日,為傳統的重陽節,又稱「老人節」。也叫重九。重陽節早在戰國時期就已經形成,到了唐代,重陽被正式定為漢族民間的節日,此後歷朝歷代沿襲至今。重陽又稱「踏秋」與三月三日「踏春」皆是家族傾室而出,重陽這天所有親人都要一起登高「避災」,插茱萸、賞菊花。在潮汕澄海,重陽節的這一天會做一個小吃叫」秋瓜葉粿「也有人叫」粿頭「,用秋瓜葉和大米磨成的粉做成的一個小吃,具有清熱、解毒等功效。

食材

⑹ 1991年九月九日重陽節,女的,凌晨點多出世,在潮汕那邊看來是有多差勁

月破日破其實沒什麼的,只要兩人的八字不沖克嚴重就沒什麼。你可以叫他家人找命理師高勇強給你們看看。

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