『壹』 幼兒園重陽節禮物手工
重陽節手工可以做菊花,准備材料:卡紙、剪刀、雙面膠,具體步驟如下:
1、將長條形卡紙對折。
『貳』 重陽節的傳統美食怎麼做
重陽糕
重陽糕又叫花糕,是重陽節必吃的傳統美食之一。因為「糕」與「高」同音,重陽吃糕,有「步步高」的寓意。蒸重陽糕方法與蒸年糕相似,不過蒸糕要小一點,糕要薄一點。傳統的重陽糕做法比較復雜,今天做的是家庭改良版的紅豆重陽糕。這個糕吃起來軟糯又香甜,也不會太黏牙,很適合老年人食用。
【紅豆花糕】
食材:糯米粉1000克、粳米粉500克、紅豆250克、紅綠果脯100克、白糖500克、紅糖25克、食用油25克
1.將紅綠果脯切成絲。將紅豆、食用油和125克白糖製成干豆沙。將准備好的糯米粉和粳米粉摻和在一起,取出150克拌入紅糖,加入適量的清水,調拌成糊狀。
2.在混合糕粉中加入剩餘白糖,加入200克清水拌勻。在糕屜上鋪上濕布,先倒入一半量的糕粉,刮平整。將干豆沙均勻地撒在上面,再把另一半糕粉倒在豆沙上刮平,開大火蒸。
3.汽透出時,把糊漿均勻地鋪在上面,均勻地撒上紅綠果脯絲,再繼續蒸至糕熟,切成塊即可。
醇香蒸菜
重陽節即將到來,這道健康蒸菜可以製作給父母吃哦。有菜有肉,清香醇鮮不膩口,整盤菜樣子也很好看。最重要的是,蒸菜很健康,很適合老年人食用,不僅營養,還非常易消化。
【清蒸蘿卜肉卷】
食材:白蘿卜、豬肉餡、雞蛋、澱粉、薑末、香菜末、料酒、胡椒粉、生抽、雞精、蒸魚豉油、香油、食鹽、牙簽
1.白蘿卜清洗干凈,去皮,切成薄片。鍋中水開,加入一些鹽,將白蘿卜片倒入焯燙2分鍾。在豬肉餡中,加入薑末、生抽、雞精、胡椒粉、雞蛋清、澱粉和少許食鹽,攪勻上勁。
2.在白蘿卜片的一面刷一薄層澱粉,像包餃子那樣包入肉餡。一一擺入盤中,並用牙簽固定好。在最後一片白蘿卜上放上肉餡和雞蛋黃,擺在盤子里中心位置。
3.將盤子放入蒸鍋中。蒸3分鍾後,淋入蒸魚豉油,再繼續蒸7分鍾。取出盤子,撤掉牙簽,再點上些香油和香菜末,美味即成。
『叄』 重陽節美食圖片及製作方法
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美食一:花糕
重陽節敬老,登高以避災。「糕」與「高」同音,又有「步步高升」、「壽高九九」之含義,所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意,有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。
粘些香菜葉以為標志,中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕有3層、2層不等,每層中間都夾有較細的蜜餞乾果,如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣,但個兒較小,如同「金錢」一般,多是上層府第貴族的食品。
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美食二:螃蟹
在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。中秋剛過,北方的蟹正是肥碩之時。
說重陽蟹最美有兩層含義,一是重陽節前後,蟹肉肉質鮮美,蟹黃肥厚;
二是重陽節是個孝心節,天漸涼了,給年邁的父母准備一套保暖衣,送上幾只鮮美的陽澄湖大閘蟹,沖上一杯暖暖的薑茶,讓老人家暖暖和和過秋冬。
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美食三:栗子糕
北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的,一為花糕,一個是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥為主料製作而成的。
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美食四:菊花酒
九九與「久久」諧音,與「酒」也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。在古時,人們將菊花酒視為重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。
古時菊花酒,是頭一年重陽節時專為第二年重陽節釀制的。
九月九日這天,人們採下初開的菊花和一點青翠的枝葉,摻和在准備釀酒的糧食之中,然後一齊用來釀酒,放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒,可以延年益壽。