重陽節獨特的食物

㈠ 重陽節的生日有什麼特殊意義嗎

在中國古代，人們慣常把「九」看作是一個吉利的數字。

在《易經》中，人們將「九」視為陽數，農歷九月初九，日與月皆為九，故稱為「重九」，又名「重陽」，有九九歸一、萬象更新的說法。

因此古人認為這是一個吉祥的日子，是值得慶祝的喜慶節日，所以說這一天被賦予了豐富的文化內涵，我國傳統節日之一的重陽節也就這樣而來。

重陽節，又被人叫做祭祖節，登高節，在新時代，還被人賦予了敬老節的新含義，祭祖在我國是一個很隆重的項目，這源於原始社會人類對大自然的崇敬，中國人民自古就有禮敬先祖的觀念。

逢年過節總要祭祀一番先祖，表示人不忘本，也符合古代的以孝治天下。而重陽節正好和除夕、清明節、七月半並稱中國傳統四大祭祖節日，可見它在古人心目中的重要作用。

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2、重陽在民眾生活中成為夏冬交接的時間界標。如果說上巳、寒食是人們渡過漫長冬季後出室暢游的春節重陽節俗就圍繞著人們的這一時季感受展開。

㈡ 重陽節飲食習俗是什麼 重陽節吃什麼

【重陽節飲食習俗】
飲酒。主要是飲茱萸酒和菊花酒。茱萸，是重陽節的標志，古人常將其插於頭上，或者作為配飾戴在身上，也將其製成「茱萸酒」飲用。漢《淮南萬畢術》記載：「井上宜種茱萸，茱萸葉落水中，飲此水者，無瘟病。」可見，古人認為，茱萸具有去瘟病的功能。
所以，自唐代始，以茱萸泛酒而飲之風興起，特別是到了明清時代，此風更盛。茱萸酒的飲法有二：一是將茱萸泡入酒中，加少許鹽;二是用酒服茱萸子。唐末五代《提要錄》：「北人九月九日以茱萸研酒(碎末泡酒)，灑門戶間避邪。亦有入鹽少許而飲之者。」又說：「男摘二九粒，女一九粒，以酒咽者，大能避惡。」嘉靖安徽《石埭縣志》：「飲茱萸酒，雲避不祥。」到了明代，飲茱萸酒南方更甚於北方。避不祥、避山嵐、避毒、避邪氣，是人們飲茱萸酒的主要目的。
因之，茱萸又有「辟邪翁」之稱。菊花，在重陽節，最主要的功用就是飲酒之用。《西京雜記》不僅指明重陽飲菊花酒，令長壽;還介紹了制菊花酒的方法：「菊花舒時，並采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟，故謂之菊花酒。」此後，歷代詩歌、筆記，均有對重陽飲菊花酒的記載，其主要功能是「延年益壽」。所以，菊花又有」延壽客「之稱。
食「重陽花糕」。最早記載重陽美食的是《西京雜記》，書曰：「九月九日佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，令人長壽。」「蓬餌」，楊雄《法言·卷一三》解釋曰：「餌，謂之糕;或謂之粢。」可見，餌、糕是同物異名。關於「餌」的材料，晉干寶認為是：「豆末屑米而蒸之以棗豆之味。」即以豆米制糕，再在豆米糕上飾以棗豆。這就是最早的「重陽花糕」。此後，歷代沿襲，同中有異。
隋唐時代，據《荊楚歲時記》記載：唐代九月九日食「麻葛糕」、「五彩糕」。唐代時，九月九日朝廷還設宴招待百官，「糕」與「高」同音，寓意「步步升高」。所以，唐代以後，重陽食花糕，具有了吉祥的意義。宋代，食「糕」之俗，益盛。《歲時雜記》記載：「二社、重陽尚食糕，而重陽為盛。大率以棗為之，或加以粟，亦有用肉者，有面糕、黃米糕，或為花糕。」可知，糕的原料有用小麥粉制的面糕和用黃米面制的黃米糕兩類，糕中可以加入棗、粟、肉等。
品種增多了，內容豐富了。宋代食糕，還出了不少的花樣。例如，面糕，一般以糖面蒸成，上以豬羊肉、鴨子肉為絲簇飣，插上小彩旗，謂之「重陽糕」。又據《歲時雜記》記載：糕上置小鹿子數枚，號曰食「祿糕」。以「鹿」諧音「祿」，取吉祥之意。明清時代，食糕之俗仍盛，但南北有異。北方，多「用棗蒸面糕，謂之花糕」;「花糕」的名稱十分流行。南方，多「以粉面為之，又用面裹肉炊之」。揚州人還將糖、肉、秫面雜糅在一起，蒸之為糕等等，不一而足。
時至今日，北方重陽之日，仍以黃米面蒸糕，綴之紅棗，亦是取其「步步登高」之寓意。

㈢ 陸豐重陽節吃什麼食物

「進補」是陸豐人過重陽的必備習俗。至於這習俗是從何時傳下來的，上了年紀的爺爺奶奶內們也拿不準。年輕容時，長輩就把這一傳統傳給他們了，他們牢牢記著這一天進補特別補身子。
傳下來的食譜包括六味燉雞肉，羊肉燉白果、豬心燉人參、六味燉鴨肉等。一隻二斤雞、三兩六味、清水，這便是盧元延一家四口燉進補湯的所有食材。
其中的六味不是特指的六種中葯組合，而是包括人參、枸杞、山葯、紅棗、北芪、當歸等多種葯材。另外，六味不用當天買，提前備下，放在冰箱里就可以。

㈣ 穆桂英美食就重陽節有賣重陽糕的馬

有的~2元／塊
味道也是很不錯的