1. 我想去稻香村工作
待遇相當客觀.使用期好象是1300 上5險 專政1800-2500 上五險
關鍵問題是! 你是農村戶口還是城市戶口.城市戶口好象比農村的要好一些
北京稻香村集團是一個擁有一百多年歷史的老字型大小，在北京糕點行業擁有舉足輕重的影響，年產值超過10億元以上。給北京稻香村提供是全案服務，具體日常性的工作不用多說，下面只說一下給稻香村在重陽節的策策劃，後來這個案例被《銷售與管理》作為外腦案例選登。
一、背景
當日歷從2006年10月6日這一頁翻過，今年的京城中秋月餅大戰終於塵埃落定，各大月餅品牌各自鳴金收兵，回營休整盤點。而在京城月餅大戰中最大的贏家北京稻香村集團卻沒有沉浸在勝利的喜悅之中，而是立刻把眼光瞄準了下一個節日商機――重陽節。
對於重陽節，在所有的傳統節日中，歷來是一個不被重視的節日。自1989年國家把重陽節定為老人節以來，從此重陽節就被打上了「老人節」的烙印，除了老年類的產品會在重陽節做一些推廣促銷外，一般的產品都不會給予過多關注。
作為北京糕點業的龍頭企業，北京稻香村每年都在重陽節推出節令糕點----重陽花糕，但由於重視程度不高，銷量一直不溫不火，每年的總銷量不到3000市斤。
今年，北京稻香村的領導們敏銳地意識到稻香村的產品在傳統的四大節日（中秋、端午、春節、元宵）中，已經進入了相對成熟期，必須試圖開發新的利潤增長點，這對於北京稻香村「有節日就有稻香村」的經營理念來說，開發新的節日商機就成了首要選項。
第一個試點，就是今年重陽節。
二、分析研究
我們在接到重陽花糕策劃的任務之後，首先是對重陽花糕產品的性質進行了界定：把重陽花糕定位為節令食品，而非一般性食品。盡管這是一個看似簡單的界定，但對於重陽花糕的策劃來說卻有著非常重要的意義。因為對於一般的產品來說，影響其銷售的無非是四大因素，即產品因素、價格因素、渠道因素和推廣因素（見圖表1）。產品因素包括產品的原料、口味、工藝、外觀、包裝等等；價格因素是指消費者願意為此所付出的購買代價；渠道因素是指消費者將從何種渠道獲得此種產品；而推廣因素是指產品將以何種形象、何種功能進入消費者的心智。只要從這四方面的因素去滿足和契合消費者的內在需求，那麼通常來說，產品成功的可能性將非常大。
然而，對於節令食品來說，僅僅從這四大方面來進行產品策劃是遠遠不夠的。因為對於節令食品來說，有一個文化支撐的問題，就是產品必須能承載節日所賦予它的文化內涵。如果產品本身達不到節日文化所需要的傳遞載體基礎，那麼是無論如何也支撐不起節日食品市場的。我們作為全國食品行業專業的營銷策劃機構，對此作為深入的研究，並開發出了節令食品的影響因素模型（見圖表2）。節令食品的影響因素模型在一般性產品影響因素模型的基礎上，增加了文化影響因素。因為，消費者購買節日產品的一個主要驅動力是對於節日文化的認同，而並非是日常需求性購買。只有消費者認同了節日文化和在節日文化影響下的節日食品食用習俗，才能產生購買行為。舉例來說，對於同樣是節令食品的月餅，消費者在購買時的第一購買驅動力並非是食用，而是為了應節：送給親朋好友以表達美好的祝福或與家人共同分享節日的團圓氣氛。
回到重陽花糕的問題上來，作為一個支撐重陽節市場的節令食品，首先它必須能夠達到支撐重陽文化，傳遞重陽節文化內涵的作用，其次才是其他影響因素。因此，我們對這首先對重陽花糕的文化因素進行了入研究：
在傳統文化中，九為陽數之極至，故九月初九被稱為「重陽」或「重九」。關於重陽節的最早記載，可追溯到漢代。晉代葛洪的《西京雜記》中記載了這樣一件事：漢武帝有個宮女叫賈佩蘭，她在九九重陽這天，佩戴茱萸，喝菊花酒，認為這樣可以長壽。當然這只是她的個人行為，在當時並沒有形成一種風俗。到了晉代，這種風俗才慢慢形成，晉人周處《風土記》中記載：「九月九日…俗尚此日折茱萸以插頭，雲辟除惡氣，而御初寒」。
到了唐朝，在唐德宗貞元四年（公元788年），李泌上書請求將中和（二月初二）、上巳（三月初三）和重陽（九月初九）定為節令，得到了德宗的恩准。至此，重陽節才終於成為法定的節日，流傳至今。
另外，在古代重陽節是一個非常時尚的節日。尤其是唐床時期，重陽節特別為文人墨客們所推崇。在這一天，他們攜酒邀友，登高游樂，吟詩作賦，留下了不少名篇佳作。比較出名的有王維的《九月九日憶山東兄弟》、杜甫的《九日藍田崔氏庄》、王勃的《九日》等等。
除了詩詞之外，《晉書》里還記載了一個關於重陽節的成語典故：當年陶淵明的外祖父、東晉名士孟嘉在大司馬桓溫處參軍。到了重陽這天，桓溫帶著大家一起游龍山，孟嘉因為貪看美景，帽子被風吹落在地上也不知道，桓溫於是就讓一個手下寫文章來取笑孟嘉，孟嘉立刻寫了一篇文章來回應，其文采之妙，讓所有的人為之嘆服。於是，後來「重陽落帽」就成了寓意重陽登高、飲酒著文、風流雅興的成語。
重陽節在古代有很多習俗，比如登高、插茱萸、喝菊花酒、吃重陽糕等，現在保留下來的除了登高之外，基本只剩下吃重陽糕了。關於重陽糕的來歷，可追溯到南北朝時期。《南齊書》記載，南朝宋武帝劉裕即位後，規定九月初九為騎馬射箭、檢閱軍隊的日子。據說重陽糕就是由當年發給士兵的干糧演變而來。到了宋代，重陽糕就成了饋贈親友的時尚禮品。南宋周密的《武林舊事》記述：「都人是月飲新酒，泛茱簪菊，且各以菊糕為饋…」，這種風俗一直到清代都十分盛行，清人潘榮陛在《帝京歲月記勝》中說：「京師重陽花糕極勝…市人爭買，供家堂，饋親友」。
通過對重陽節文化的研究，我們得出以下兩點結論：第一，重陽節並非僅僅是老人節，恰恰相反，在古代反而是一個非常時尚的節日；第二，重陽節吃重陽花糕的習俗具有悠久的歷史。然而問題同時也出在了這兩點：首先大多數消費者都認為重陽節就是老人節；其次，大多數消費者並不知道重陽節還有吃重陽糕的習俗。
在研究了重陽文化之後，接下來我們對重陽花糕的產品因素、價格因素、渠道因素和推廣因素分別進行了研究：
首先，從產品因素上來說，北京稻香村的重陽花糕在原料秉承了北京稻香村一貫用料精選的原則，同時採用了純手工的製作工藝，既保證了產品的質量和口感，又保留了傳統的特色風味，能有效與其他產品相區隔，使產品本身具有一定的競爭力。雖然產品本身並沒有問題，但重陽花糕卻一直沒有自己的包裝，同其他北京稻香村的日常糕點一樣以散裝的形式進行零售，使得重陽花糕很難在眾多日常產品中凸現出來。
其次，從價格上來說，重陽花糕每市斤的定價為19元，與北京稻香村同類糕點的價格與比較，價格適中，符合目標人群的消費水平。
第三，北京稻香村的重陽花糕在北京稻香村51家自營店和140個終端銷售，與其他節令產品（月餅、粽子等）的渠道保持基本一致，因此，重陽花糕在營銷渠道上也並沒有什麼問題。
第四，在推廣上，往年重陽花糕僅僅是被作為一個應節食品，並未過多重視，因此基本上沒怎麼做過推廣，消費者對它知之甚少，甚至有很多消費者根本不知道稻香村有重陽花糕這個產品。不了解甚至不知道，自然不能引發消費者的購買熱情，這也是重陽花糕為何銷量不溫不火的另一大原因。
綜上所述，通過節令食品影響因素模型的分析，北京稻香村重陽花糕產品的策劃重點落在了文化、包裝和推廣三個點上。
三、策略制定
既然已經找到了問題的切入點，接下來，我們分別就問題的各個方面制定了相應的策略：
1、文化的傳播
前面說到，在重陽節文化上面有兩大問題：一是大多數消費者都認為重陽節就是老人節；其次，大多數消費者並不知道重陽節還有吃重陽糕的習俗。根據這兩點，我們也找到了解決問題的兩個方法：即改變人們對重陽節的認識和擴大消費人群。所謂改變人們對重陽節的認識，就是要讓消費者認識到重陽節不僅僅是老人節，而是一個全民的節日，每一個人都應該參與到這個傳統節日中來；所謂擴大消費人群，就是讓消費者在認識到重陽節是一個全民節日的基礎上，重新養成重陽節吃重陽花糕的習慣。然而想要在短時間內讓消費者了解並認同這些信息並非易事，我們認為一方面要充分藉助媒體的告知力量，另一方面要充分利用北京稻香村現有消費者的帶動作用。因為北京稻香村的現有消費者年齡層次相對較高，基本上是家庭中的長輩。對於家庭飲食來說，這一類型的消費者具有相當的決定權和影響力，利用他（她）們來影響家庭中的其他成員，不失為一個好辦法。
2、包裝的改進
對於包裝的改進，我們首先將以往散裝零售的形式改為禮盒裝的形式；每盒裝九塊重陽花糕，總重量在一市斤左右，符合消費者購買量的習慣；九塊重陽糕有九九（久久）之意，符合傳統祝福之意；九塊重陽花糕分為三組，每組三塊為，分別名為「高壽」、「高升」、「高翔」。「高壽」是祝福老人健康長壽，「高升」是祝福年輕人事業順利、步步高升，「高翔」是希望孩子學業有成，早日翱翔。一盒重陽糕，涵蓋了對全家人的祝福，這既能引起年輕人的興趣，也與北京稻香村的品牌理念――「一家人的稻香村」相吻合。
3、推廣的方法
對於重陽花糕的推廣，首先一點就是要以最少的推廣費用達到推廣的目的，因為畢竟是第一次進行重陽節產品的策劃。因此，在媒體的選擇上，我們主要選擇了北京交通台和北京晚報兩家作為主要的宣傳媒體，推廣的形式以新聞和軟文為主，結合店內海報和宣傳單頁，形成立體式宣傳。推廣的內容主要集中在宣傳重陽文化和北京稻香村推出重陽花糕的信息上，我們撰寫了相應的文案、設計了店內的海報和宣傳單頁，在重陽節前按時發布到各個媒體和北京稻香村的直營店和銷售終端。
四、市場反響
10月20日，北京稻香村的各大直營店和銷售終端都開始向消費者發放重陽花糕的宣傳單頁，並在醒目位置張貼重陽花糕的海報，讓消費者提前了解重陽文化和北京稻香村推出重陽花糕的相關信息。
10月23日，北京晚報第一次刊登了有關重陽花糕的軟文。
10月24日，重陽花糕一上市，就在兩小時內脫銷。在隨後的幾天內，每天上市的重陽花糕不到中午就脫銷，而且北京稻香村每天都能接到許多要求購買重陽花糕的電話。
同時，北京稻香村重陽花糕的熱銷引起了媒體的高度關注，北京電視台、中央電視台在重陽節當天七八次循環播出了有關北京稻香村重陽花糕熱銷的新聞，極大地提高了北京稻香村的品牌知名度和美譽度。
截止到10月30日重陽節結束，北京稻香村共計銷售重陽花糕16000市斤，比往年的銷量提高了五倍多。
當然，銷量的大幅提升只是一個表象，更重要的是，消費者對重陽節有了新的認識，真正的重陽節商機正在悄悄孕育成熟。
2. 重陽節為什麼要吃重陽糕
據史料來記載，重陽糕又自稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，並點蠟燭燈。這大概是用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
3. 重陽節重陽糕的來歷和做法
重陽節重陽糕的來歷和做法
重陽節重陽糕的來歷做法資料大全
農歷九月初九是重陽節，也叫敬老節，民間要蒸重陽糕孝敬老人。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同，不過蒸糕要小一點，糕要薄一點。為了美觀中吃，人們把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花（故重陽糕又叫桂花糕），這樣製成的重陽糕，香甜可口，人人愛吃。
簡介 重陽糕亦稱「花糕」，漢族重陽節食品。流行於全國大部分地區。因在重陽節食用而得名。南朝時已有。多用米粉、果料等作原料，製法因地而異，主要有烙、蒸兩種，糕上插五色小彩旗，夾餡並印雙羊，取「重陽」的意思，現在仍流行。
亦稱「花糕」、「菊糕」、「發糕」等。為重陽節的傳統食品。以米粉、豆粉等為原料，發酵，更點綴以棗、栗、杏仁等果饢、加糖蒸制而成。起於唐代以前，至宋工，汴京（今河南開封）、臨安（今浙江杭州）及各地十分盛行，在為普遍的習俗。糕的製作，品種各目繁多，其上並插彩旗，極受兒童的喜愛。此後一直盛行不衰，直至近代。《淵鑒類函.歲時.九月九日》引隋杜台卿《玉燭寶典》：「九日餐餌，其時黍秫並收，因此粘米加味嘗新。」又《歲時雜記》：「重陽尚食糕，......大率以棗為之，或加以栗，亦有用肉者。」宋邵博《邵氏聞見後錄》：「劉夢得作九日詩，欲用『糕』字以五經中無此字，輒不復為。宋子京以為不然，故《九日食糕》詩：飆館輕霜拂曙袍，糗糍花影斗分曹。劉郎不敢題糕字，空負詩家一代豪。遂為古今絕唱。」宋孟元老《東京夢華錄.重陽》：「前一二日，各以粉面蒸糕遺送，上插剪綵小旗，摻飣果實，如石榴子、栗子黃、銀杏、松子之肉類。又以粉作獅子蠻王之狀，置於糕上，謂之獅蠻。」宋吳自牧《夢梁錄.九月》：「此日都人店肆，以糖、面蒸糕，上以豬羊肉、鴨子為絲簇飣，插小彩旗，各日重陽糕。」宋周密《武林舊事.重九》：「都人是月......且各以菊糕為饋，以糖肉秫面雜糅為之，上縷肉絲鴨餅，綴以榴顆，標以彩旗。又作蠻王獅子於上，又糜栗為屑，合以蜂蜜，印花脫餅，以為果餌。」明劉侗、於奕正《帝京景物略.春撤：「九月九日......餅面種棗栗其面，星星然，曰花糕。糕肆准紙彩旗，曰花糕旗。父母家必迎女來食花糕。」明謝肇浙《五雜俎》引呂公忌曰：「九月天明時，以片糕搭兒女頭額，更祝曰：『願兒百事俱高。』此古人九月作糕之意。」
原料配方 ·糯米粉1000克
·粳米粉500克
·赤豆250克
·白糖1000克
·紅綠果脯100克
·紅糖50克
·豆油25克
料酒50克
製作方法步驟
1、先將紅綠果脯切成絲，待用。
2、將赤豆、白糖(250克)、豆油製成干豆沙，備用。
3、將糯米粉、粳米粉摻和，取150克拌入紅糖，加水50克左右，拌成糊狀粉漿。
4、將其餘的粉拌上白糖(750克)，加水250克後，拌和拌透。取糕屜，鋪上清潔濕布，放入1/2糕粉刮平，將豆沙均勻的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉鋪在豆沙上面刮平，隨即用旺火沸水蒸。待汽透出麵粉時，把糊狀粉漿均勻地鋪在上面，灑上紅、綠果脯絲，再繼續蒸至糕熟，即可離火。將糕取出，用刀切成菱形糕狀，另用彩紙製成小旗，插在糕面上即成。
有詩描述重陽糕的製作
蔡雲
篝火鳴機夜作忙，
依然風雨古重陽，
織工一飲登高酒，
蒸出棗糕滿店香。
歷史記載
後人在重陽節這一天，還有吃「重陽糕」的習慣。那是由於沒有山的地方無高可登，有人就由登高想到了吃糕。以吃糕代替登高，表示步步升高。因為專在重陽吃，就被命名為「重陽糕」。唐時，因為劉禹錫在做詩的時候不敢用「糕」字，以致重陽節又多了一個典故，叫做「題糕」。《邵氏聞見後錄》載：「劉夢得作《九日》詩，欲用『糕』字，以《五經》中無之，輟不復為。」這樣，才被宋祁開玩笑說：「劉郎不敢題糕字，虛負詩中一代豪。」 古時，重陽糕十分講究，糕上嵌以蜜餞、棗脯。初起，風力正緊，又是放風箏的良好季節。故人們於此時，都紛紛出遊到郊野放風箏。古代重陽節還是騎馬練兵、講武習射的節日。《禮記·月令》里就記載著古代帝王九月狩獵練武的制度。南北朝時，規定重陽節是軍事操練的節日。據《南齊書》上說，宋武帝劉裕篡晉建立王朝前，在今徐州之地，重陽節騎馬登項羽戲馬台，即位以後就規定九月九日為騎馬射箭、檢閱軍隊的日期。相傳，現在流行的重陽糕，就是從當年發給三軍士兵的干糧演化而來的。唐德宗時，曾規定以「二朔」、「上巳」、「九月九」為歲時三節令。從那時起，重陽節的習俗活動，更是普及全國。在重陽登高的同時，唐德宗還鼓勵人民講武習射，鍛煉騎術。此風一直沿襲到清代。直至民國，當時曾衍用重陽登高習武的意義，定九月九日為「體育節』。
過去，重陽節要接已出嫁的女兒回家過節，故又稱「女兒節」。九月九日，正巧二九相逢，「九」又與長久的「久」同音，是長壽的象徵，所以我國政府近年又把九月九日定為「老人節」，也稱「敬老節」。在我國，尊老敬老蔚然成風，尊敬老人，孝敬老人歷來是中華民族的優良傳統。這種傳統美德也體現在節令風俗中。
重陽的飲食之風，除前所述的飲茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，還有好些，其中最有名的'就是吃糕。在北方，吃重陽糕之風尤盛。
據《西京雜記》載，漢代時已有九月九日吃蓬餌之俗，即最初的重陽糕。餌，即古代之糕。《周禮》載餌用作祭祀或在宴會上食用。漢代又記有黍糕，可能與今天的糕已差不遠。蓬餌，想必也類似於黍糕之類。至宋代，吃重陽糕之風大盛了。糕與高諧音，吃糕是為了取吉祥之意義，因而才受到人們的青睞。
粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果；細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類；金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同「金錢」一 般，多是上層府第貴族的食品。
據說，早年不家用發面餅夾上棗,栗諸果的， 或以江米、黃米面蒸成粘糕餅，似「上金」、「下銀」的花糕。
吃重陽糕的傳說
傳說明朝的狀元康海是陝西武功人。他參加八月中的鄉試後，卧病長安，八月下旨放榜後，報喜的報子兼程將此喜訊送到武功，但此時康海尚未抵家。家裡沒人打發賞錢，報子就不肯走，一定要等到康海回來。等康海病好回家時，已經是重陽節了。這時他才打發報子，給了他賞錢，並蒸了一鍋糕給他回程作干糧。又多蒸了一些糕分給左鄰右舍。因為這糕是用來慶祝康海中狀元，所以後來有子弟上學的人家，也在重陽節蒸糕分發，討一個好兆頭。重陽節吃糕的習俗就這樣傳開來了。
民族文化寓意
重陽糕，也叫花糕或重陽花糕，是我國傳統的節日糕點；顧名思義，乃夏歷九月初九重陽節的節物。此糕的製作方式和食用習俗，因地而異，關於它的源起和民俗文化的寓意，也有多種說法。
一般認為重陽糕源起重陽節登高的習俗。據南朝梁吳均《續齊諧記》載稱，漢代時，汝南人桓景師從費長房學仙。某日，費長房告訴學生：九月九日有大災降臨你家，可教家人縫制布囊，內盛茱萸，系之臂上，屆時登山飲菊花酒，災禍可消。桓景依言行事，果然無恙。後人仿效，遂形成九月初九登高山、飲菊酒、插茱萸等一整套重陽節俗。約自宋代起，重陽節食「重陽糕」的習俗正式見於載籍，如吳自牧《夢粱錄》卷五記臨安(杭州)重九之俗：「此日都人店肆以糖面蒸糕……插小彩旗，名'重陽糕'。」其後如明劉侗、於奕正《帝京景物略》卷二亦載北京重九之俗：「糕肆標紙彩旗，曰'花糕旗'。」這種插小旗於花糕上的傳統，迄今不改。度其原意，是一般市民因受都市地貌和物產資源的限制，欲登高避禍或採集茱萸多有不便，故以食糕代替登高(糕)、以插紙旗代替插茱萸，藉諧音虛應故事耳，用意則仍在避禍。
一說重陽糕之文化意義著重在"糕"字上，即藉此諧音以及制糕之各種佐料的諧音，表現呈祥納福的祝吉。如明謝肇淛《五雜俎》引宋呂原明《歲時雜記》稱，民間習俗，於九月初九「天明時，以片糕搭兒女頭額，更祝曰：'願兒百事俱高。'此古人九日作糕之意」。又宋佚名《歲時記》稱"九月九日以粉面蒸糕，上置小鹿數枚，號'食祿糕'"，已見對糕之佐料飾物的諧音表達。《帝京景物略》等風俗史料皆有重陽日"父母家必迎女來食花糕"的記載，民間迄今流行"九月九，搬回閨女歇歇手"的諺語，所食花糕中的棗、栗、瓜子(仁)等佐料或糕面上"蠻王獅子"(宋周密《乾淳歲時記·重九》)等圖案，隱含著少婦向娘家乞求早生兒子之祝吉的動機。所有這些，均是"古人九日作糕之意"。
一說九月初九食糕的習俗在唐代已經流行，《劉賓客嘉話錄》里載有袁德師因父諱高而不敢隨"九日出糕"之俗的笑話；《唐六典·膳部》中，亦有"九月九日麻葛糕"的記載，惟無重陽節物之名。其道理固如隋杜台卿《玉燭寶典》所雲：「其時黍秫並收，以因黏米嘉味，觸類嘗新，遂成積習。」就是說，古人以九月黍谷成熟，因而用之蒸作糕點一類的食品祭祀先人並薦神嘗新，呂原明《歲時雜記》稱"二社(即春社、秋社)、重陽尚糕食，而重陽為盛"，恰能勾畫出重陽糕的原型就是前人在春秋兩次社祀中用以奉享祖神的祭物。又據《隋書·五行志》載，在南北朝時，民間有"七月刈禾傷早，九月吃糕正好"的童謠，益知此俗由來已久，只是到了唐宋時代，隨著重陽節習俗的流行，才演變成為該節日的專有食品。惟其喜賀秋成的民俗涵義仍留存許久，觀陸游"旋壓麥糕邀父老「之詩及呂氏」二社……尚糕食"的記載等可證。
又有一說，謂重陽糕的源頭是先秦的食品「蓬餌」。「蓬」即蓬子，蒿類植物；"餌"即富於黏性的食品，現代漢語辭書多釋為「糕餅」，因知蓬餌就是用蓬子摻和米粉做成的糕餅狀的食品。晉葛洪《西京雜記》卷三記漢高祖劉邦的侍女回憶宮中舊事，有「九月九日……食蓬餌」之語，推想此俗不會始於漢初，當為先秦的傳統。《禮記·內則》："射人以桑虎蓬矢六，射天地四方。"孔穎達疏曰："蓬是御亂之草。"這一認識，正與《西京雜記》卷三謂"食蓬餌以祓妖邪"的解釋相扣合。故知九月初九食蓬餌的本意是驅邪祓妖，而此俗演變為宋代的重陽食糕後，它的原初涵義卻被湮沒了。
還有一說，見於敦煌發現的唐代卷子《雜抄》(斯五七五五)，是說古時帝嚳有子名堯，八歲封為唐侯，十二月八日升位。某年九月初九，唐堯召集天下諸侯開會，用面米和酒招待。面米尚未送到，帝嚳去世了。於是百官推戴唐堯繼位，因要為帝嚳服喪，不能飲酒，就改用白米和胡麻做成白米面團、糕餅等食品，在諸侯拜會新主時食用。從那以後，白米面團和糕餅便成九月九日的專有食品，"不令斷絕"。有人認為《唐六典·膳部》所謂九月九日的"麻葛糕"，就是從這種白米面團和糕餅演變而來；又《食譜》謂"張手美家重九(制)米錦糕"者，所取原料為米面、胡麻等，只是製法不同耳。准此，九月九日食糕的原始涵義似乎又是對唐堯登位的紀念了。
此外，我國南方彝、白、侗、畲、布依、土家、仫佬等少數民族同胞也有在九月初九過節並吃糕餅一類黏性食品的習慣，但相關的風俗風物傳說卻各有不同。如貴州錦屏、劍河、天柱一帶的侗族人民，過重陽節都要打糯米粑吃，相傳是紀念侗家民族英雄姜映芳率領起義軍反抗官府取得勝利；而湘西土家族的節日打糯米粑，則有辟惡禳災之意。總之，諸說紛呈，難以一統，這塊重陽糕吃下去到底有何意義，只好憑各人的感悟去體認了。
;4. 重陽糕是什麼
馬上就是重陽節了，重陽節有吃重陽糕的傳統，重陽糕是什麼？重陽糕的製作方法是什麼？下面一起來看看吧！
1
重陽糕是什麼
重陽糕又叫「花糕」、「菊糕」、「五色糕」等。是重陽節特有的傳統食物。重陽糕的主要原料是：米粉、豆粉經過發酵精製而成，成形後用板栗、葡萄乾、核桃加糖蒸制而成。
《玉燭寶典》：「九日餐餌，其時黍秫並收，因此粘米加味。
2
重陽糕的製作方法
材料：糯米粉、粳米粉、糖粉、豆沙、大棗、南瓜籽、杏仁片。
具體步驟：
1、准備好糯米粉150克、粳米粉100克、糖粉50克；
2、將糯米粉、粳米粉、糖粉攪拌均勻，緩緩加水，邊加邊攪拌成半干半濕的狀態；
3、將混合好的米粉搓散；
4、然後放入篩網過篩，可以選擇空稍大的篩網並借用刮刀一邊按壓一邊篩；
5、篩米粉的時候，一手持篩搖晃一手按壓米粉，這樣能篩的又快又勻；
6、准備好模具，並在底部鋪好油紙；
7、模具中鋪上一層篩好的米粉，並刮平；
8、蒸鍋水開後，上籠蒸5分鍾；
9、5分鍾後取出鋪上豆沙；
10、再鋪上一層篩好的米粉並刮平，大棗去核鋪在糕上，繼續回籠蒸18分鍾；
11、出鍋後，表面撒炒熟的南瓜籽和杏仁片，即可享用。
3
吃重陽糕的傳說
傳說明朝的狀元康海是陝西武功人。他參加八月中的鄉試後，卧病長安，八月下旨放榜後，報喜的報子兼程將此喜訊送到武功，但此時康海尚未抵家。
家裡沒人打發賞錢，報子就不肯走，一定要等到康海回來。等康海病好回家時，已經是重陽節了。這時他才打發報子，給了他賞錢，並蒸了一鍋糕給他回程作干糧。又多蒸了一些糕分給左鄰右舍。
因為這糕是用來慶祝康海中狀元，所以後來有子弟上學的人家，也在重陽節蒸糕分發，討一個好兆頭。重陽節吃糕的習俗就這樣傳開來了。