㈠ 重陽節應該吃什麼食物
重陽節吃的傳統食物包括重陽糕、糍耙、牛肉、螃蟹、菊花酒等等。
1、重陽糕
重陽節有吃重陽糕的傳統食俗,因為重陽節人們會有登高避禍的習俗,而「糕」與「高」同音,所以在重陽節的時候,重陽糕是一種十分受歡迎的食物。
2、糍耙
吃糍耙是我國西南地區重陽佳節的一種習俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。糍耙的主要原料就是糯米,糍耙雖然很美味,但是千萬不能多吃,因為吃多了會消化不好,對身體有損害。
3、牛肉
重陽節也有吃牛肉的習俗。作為溫性食品老年人在秋季食用正當時。新鮮的牛肉,營養價值豐富,營養物質比較容易被人體吸收,所以在秋天的時候,可以多吃一些牛肉。
4、螃蟹
重陽佳節正值九月,秋菊飄香,螃蟹膏黃美味,肉質細嫩,正是食蟹的大好季節。時至今日,陽澄湖的清蒸大閘蟹聞名中外,在港澳台各家大餐館里,均被列為九月時令佳餚,極享盛譽。
5、菊花酒
重陽還要飲「菊花酒」,九九與「久久」諧音,與「酒」也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。據說喝了菊花酒會有延年益壽的作用,因此有許多人會在重陽節的時候喝菊花酒,來尋求一個好兆頭。
㈡ 重陽節吃的食物是哪些 重陽節吃的食物推薦
1、吃重陽糕。在江浙滬地區,重陽節最重要的飲食習俗是吃重陽糕。重陽糕形式多樣,主要用糯米粉,糖,赤豆做成,也會加一些紅棗或板栗。據史料記載,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕。有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」三種類型。「糙花糕」會在糕中夾青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕一般是2-3層,中間夾有蜜餞乾果,如蘋果脯、桃脯等;金錢花糕與細花糕基本同樣,但個頭較小。由於重陽糕沒有具體做法,所以各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。比如在北京地區,有兩樣小吃是專門在重陽節食用,分別是花糕和栗子糕,其中栗子糕是用栗子泥為主料製作而成。
2、飲菊花酒。除了吃重陽糕,重陽節還有一項最重要的活動,即飲菊花酒,南方地區較為流行。菊花酒一般都是用糯米,酒麴,菊花製作而成,口味微甜,度數較低,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。
3、羊肉面。重陽節吃羊肉面是不少北方地區的食俗。由於「羊」與「陽」諧音,應重陽之典,人們認為吃羊肉更為吉利。另外,秋冬時期的羊兒是最肥美鮮嫩時,不少地區的人們認為羊肉性暖可以禦寒「貼秋膘」。比如在陝北一些地區就流行重陽吃蕎面羊肉,如羊肉臊子餄餎、羊肉蕎麥面等吃法。
㈢ 重陽節必吃的食物
重陽節吃什麼:
1、吃重陽糕
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,重陽糕有九層,糕上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。現在的重陽糕,無固定品種,各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。「糕」與「高」同音,又有「步步高升的含義在裡面,吃了比較吉利。
2、飲菊花酒
重陽要飲「菊花酒」。九九與「久久」 同音,與「酒」也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。菊花酒由菊花與糯米、酒麴釀制而成的酒,古稱「長壽酒」,其味清涼甜美,有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
菊花酒有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,還有白菊花酒。
3、吃羊肉面
重陽吃羊肉面,「羊」與「陽」同音,要吃白面。羊肉性溫,特別是冬季天冷時吃了防寒。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以禦寒。
重陽節養生注意事項
1、吃重陽糕,要有所顧忌
一年一度的重陽節是老年人的節日,孝順的子女們總會在這一天給老人買上幾塊重陽糕。不過,由於越來越多的老年病纏上了我們的長輩,吃重陽糕也要有所顧忌。患有高血脂、冠心病、腸胃不好的人群最好是不吃或者少吃重陽糕。
2、飲食清淡,預防秋燥
重陽節前後,秋燥明顯。由於「秋燥」的影響,秋季特別容易出現呼吸道疾病,比如支氣管炎、支氣管哮喘、鼻炎等,對於免疫力低下的老人更是如此。所以在飲食上要注意清淡,將預防秋燥作為重點。
3、注意保暖,適時添衣
重陽節前後,一天中溫差變化很大,常有冷空氣侵襲,而使氣溫驟降。要注意及時添衣保暖,增強體質,防止感冒發生。
4、早睡早起,適當午睡
《黃帝內經。素問。四氣調神大論》中說:「秋三月,早卧早起,與雞俱興。」也就是說,秋季養生應早卧早起。早卧,以順應陰精的收藏,以養收氣;早起,以順應陽氣的舒長,使肺氣得以舒展。如果秋季適當早起,便可減少或縮短血栓形成的機會,對預防腦血栓發病有一定意義。
5、減少洗澡次數,少用鹼性沐浴露
秋天來了後,其洗澡的次數,可以減少了。相對來講,因為其氣溫沒有那麼高,而且流汗,也沒有那麼多了,所以,不必要洗那麼多次的澡。另外在選擇沐浴露的時候,要選擇鹼性比較小的,因為鹼性過大會破壞皮膚酸鹼平衡。
6、熱水泡腳,勝似補葯
我國民間諺語也有「天天洗腳,勝過吃葯」之說。因為足浴能促進血液循環,腳有人體的第二心臟之稱,腳離人體的心臟最遠,負擔最重,因此這個地方最容易血液循環不好,故古典醫學記載「人之有腳,猶似樹之有根,樹枯根先竭,人老腳先衰」,特別是那些經常感覺手腳冰涼的人,足浴是極好的保健方法。
7、秋瓜壞肚,少吃「寒涼類」水果
秋天陽氣由升浮逐漸趨於沉降,生理功能趨於平靜,陽氣逐漸衰退,氣候逐漸轉涼。這個時節吃時令水果要注意,俗話說「秋瓜壞肚」,這個時候節氣涼爽,瓜果吃太多容易損胃陽。
8、合理運動,調養肺氣
「一場秋雨一場寒」,秋風肅殺,天氣漸涼,若堅持適宜的體育鍛煉,中醫上來說不僅可以調養肺氣,提高肺臟器官的功能,而且有利於增強各組織器官的免疫功能和身體對外界寒冷刺激的抵禦能力。
9、登高賞菊,預防悲秋
秋季天高氣爽,氣候宜人,但日照逐漸減少、氣溫降低。深秋之時,草葉枯落,花木凋謝,常使一些老年人有凄涼、垂暮之感,導致情緒憂郁、煩躁等,故有「秋風秋雨愁煞人」之句。所以可以試試去登山遠眺。定會心曠神怡,使一切憂郁、傷感之事頓時消散。
㈣ 重陽節吃什麼東西
重陽節吃的東西如下:
一、重陽糕
花糕是重陽節必吃的美食之一,一般也叫做重陽糕。因為「糕」與「高」同音,又有「步步高升」、「壽高九九」之含義,所以「重陽花糕」是敬老節贈送長輩最佳禮物,也是重陽節比較受大家歡迎的美食。花糕多以米粉、果料等作為原材料,各地做法不一,有的非常簡單,而有的則是五彩斑斕,看起來十分精美別致,非常的香甜松軟、好吃。
㈤ 重陽節吃什麼
重陽節要吃重陽糕、螃蟹、栗子糕、羊肉面、菊花酒。
1、重陽糕
九九與「久久」諧音,與「酒」也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。《西京雜記》記述,漢高祖時,宮中「九月九日佩茱萸,食蓮餌,飲菊花酒,令人長壽」。南朝梁關均所撰的《續齊諧記》中也記載,「九月九日……,飲菊花酒」,這足以說明重陽飲菊花之普及。在當時,人們將菊花酒視為重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。
以上內容參考人民網-重陽節吃什麼食物好?
㈥ 重陽節一般要吃什麼東西啊
重陽節要吃重陽糕和重陽米果。
據史料記載,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝願子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。
在福建莆仙,人們沿襲舊俗,要蒸九層的重陽米果,我國古代就有重陽「食餌」之俗,「餌」即今之糕點、米果之類。近代以來,人們又把米果改制為一種很有特色的九重米果。
此米果分九層重疊,可以揭開,切成菱角,四邊層次分明,呈半透明體,食之甜軟適口,又不粘牙,堪稱重陽敬老的最佳禮饌。
(6)重陽節買好些東西吃擴展閱讀
重陽節的其他習俗:
1、賞菊並飲菊花酒
重陽節正是一年的金秋時節,菊花盛開,據傳賞菊及飲菊花酒,起源於晉朝大詩人陶淵明。北宋京師開封,重陽賞菊之風盛行,當時的菊花就有很多品種,千姿百態。
民間還把農歷九月稱為「菊月」,在菊花傲霜怒放的重陽節里,觀賞菊花成了節日的一項重要內容。清代以後,賞菊之習尤為昌盛,且不限於九月九日,但仍然是重陽節前後最為繁盛。
2、登山秋遊
新中國成立後,重陽節的活動充實了新的內容。1989年,我國重陽節定為老人節。第到這一日,各地都要組織老年人登山秋遊,開闊視野,交流感情,鍛煉身體,培養人們回歸自然,熱愛祖國大好山河的高尚品德。
㈦ 重陽節吃什麼
重陽節距今有2千多年的歷史,最早可以追溯到春秋戰國時代;在唐代正式被定為節日,宮廷、民間同慶。重陽節有登高祈福、賞菊、插茱萸等習俗;流傳至今更增添了重陽敬老的習俗,感恩老一輩對我們的養育之恩。
重陽節,是敬老節,但是對於長輩的關心,我們不應該流於表面,而是關心在日常才更為細水長流。九九重陽節,3道傳統美食少不了,營養美味寓意好,你最愛哪道?
夥伴們,你的家鄉都有哪些重陽傳統美食和習俗呢?歡迎來評論區一起討論交流喲!
㈧ 重陽節吃什麼好重陽節吃什麼食物
重陽節是我們中國傳統的節日!每個地方的習俗都不一樣,那麼重陽節吃什麼食物好呢?關於,重陽節吃什麼好?重陽節吃什麼食物?重陽節吃什麼養生?我來為您一一解答!
重陽節吃什麼食物 1.飲菊花酒:古時菊花酒,是頭一年重陽節時專為第二年重陽節釀制的。九月九日這天,人們採下初開的菊花和一點青翠的枝葉,摻和在准備釀酒的糧食之中,然後一齊用來釀酒,放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒,可以延年益壽。 2.花糕:重陽節敬老,登高以避災。「糕」與「高」同音,又有「步步高升」、「壽高九九」之含義,所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。 3.螃蟹:螃蟹富含蛋白質,被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩,且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高,特別是蟹黃中富含維生素A,有益於視力及皮膚健康。這對需要補充營養的人大有益處。
4.羊肉面:「羊」與「陽」諧音,應重陽之典。面要吃白面,「白」是「百」字去掉頂上的「一」,有一百減一為九十九的寓意,以應「九九」之典。京城給九十九歲老人過生日叫「白壽」。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以禦寒。 5.無花果:無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養成分,能提高機體免疫功能。 6.石榴:重陽節吃石榴也正是時候,石榴形狀如瘤,皮內有子,秋季果實成熟時採收食用,其口味大致有酸、甜兩種。 7.柑橘:橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用。
重陽節吃什麼好 1.螃蟹
在我國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。中秋剛過,北方的蟹正是肥碩之時。說重陽蟹最美有兩層含義,一是重陽節前後,蟹肉肉質鮮美,蟹黃肥厚;二是重陽節是個孝心節,天漸涼了,給年邁的父母准備一套保暖衣,送上幾只鮮美的陽澄湖大閘蟹,沖上一杯暖暖的薑茶,讓老人家暖暖和和過秋冬。
2.花糕
重陽節敬老,登高以避災。「糕」與「高」同音,又有「步步高升」、「壽高九九」之含義,所以「重陽花糕」成了普受歡迎的節日食品。重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意,有「糙花糕」、「細花糕」和「金錢花糕」。粘些香菜葉以為標志,中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果;細花糕有3層、2層不等,每層中間都夾有較細的蜜餞乾果,如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣,但個兒較小,如同「金錢」一般,多是上層府第貴族的食品。
3.栗子糕
北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的,一為花糕,一個是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥為主料製作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛後搗成泥,並准備好京糕切的大片和澄沙餡,將200克栗子泥分成3份,用一份攤開為底層,接著鋪一層京糕片,再用一份抹平在京糕片上,再抹一層澄沙餡後,最後一份栗泥抹在最上層,上面用切成小菱角形的京糕片和細青梅絲拼成圖案,就成了上、中、下為黃色,中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了。吃時,用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。
4.菊花酒
九九與「久久」諧音,與「酒」也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。《西京雜記》記述,漢高祖時,宮中「九月九日佩茱萸,食蓮餌,飲菊花酒,令人長壽」。南朝梁關均所撰的《續齊諧記》中也記載,「九月九日……,飲菊花酒」,這足以說明重陽飲菊花之普及。在當時,人們將菊花酒視為重陽必飲、祛災祈福的「吉祥酒」。
5.羊肉面
「羊」與「陽」諧音,應重陽之典。面要吃白面,「白」是「百」字去掉頂上的「一」,有一百減一為九十九的寓意,以應「九九」之典。京城給九十九歲老人過生日叫「白壽」。有錢人家當日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以禦寒。
重陽節吃什麼養生 1.菊花:飲酒賞菊可是古人在重陽節的保留項目,請注意,「就菊花」可不光是看,古人還將菊花泡酒暢飲。要說做這個菊花酒也不難,用菊花加糯米、酒麴,按一般的釀制方法就可以製得一壇清新的菊花酒了。其味清涼甜美,有養肝、明目、健腦、去痿痹、延緩衰老等功效。 2.重陽糕:重陽糕又叫「撐腰糕」、「花糕」、「發糕」或「菊糕」,是用發面做成的糕點,輔料有棗子、杏仁、松子、栗子,屬於甜品,也有加肉做成鹹味的。老人吃了重陽糕就不會腰酸背痛了,所以每年要給老人吃重陽糕,讓老人腰桿硬朗精神好。在重陽習俗中,吃重陽糕是必不可少的一項,因為「糕」與「高」諧音,寓義生活水平步步升高,象徵合家歡樂吉祥如意。 3.大棗:大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味,抗過敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血,是老年人冬季的補養佳品。 4.核桃:核桃是補腦的最佳食品,亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品,對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好療效。老年人常吃核桃,能夠頭腦清晰、耳聰目明。 5.板栗:栗子有百果之王的美稱,既可以補脾健胃,又能夠補腎強筋,還具有活血止血作用。在深冬季節,每天吃幾顆栗子,有利於補養元氣,強壯腎精。
㈨ 重陽節可以吃什麼
下面為您解答這個問題。首先來說重陽節要吃花糕、糍耙、飲菊花酒。因為糕與高同音,又有步步高升、壽高九九之含義,所以重陽花糕成了重陽節最受歡迎的食品;吃糍耙是我國西南地區重陽佳節的食俗;重陽飲菊花酒是因為酒與久同音,所以得出重陽節要喝菊花酒的這一說法。
下面給大家介紹下重陽節可以吃的傳統食物:
重陽節喝菊花酒,重陽節喝菊花酒,九九與久久諧音,與酒也同音,因此生出九九要喝菊花酒的說法。
吃重陽糕,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
秋天是吃螃蟹的季節,在不少地方,重陽這天是要吃螃蟹的。
菊花酒、羊肉面、螃蟹、菊花糕、無花果等。如菊花酒中的酒字同九同久諧音,而菊花正好是開在秋天在重陽節前後,寓意美好。而羊肉面中的羊字同重陽節中的陽字諧音。螃蟹正是在秋高氣爽的秋天使用合適。還有菊花糕是用重陽時開的菊花製作而成,氣味香甜;另外無花果有很高的食用價值。